朱文娟

（福州理工學(xué)院，福建 福州 350012）

1 引言

供應(yīng)鏈管理是一種新的管理理念，強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈條中從原材料的采購(gòu)、生產(chǎn)制造、分銷(xiāo)直到消費(fèi)者手中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的資源整合、協(xié)調(diào)與共享，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力及用戶滿意度、降低成本、快速響應(yīng)客戶。

隨著教育部推動(dòng)向應(yīng)用技術(shù)型方向轉(zhuǎn)型，許多高校人才培養(yǎng)的目標(biāo)也側(cè)向應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)[1]，我國(guó)對(duì)應(yīng)用型物流人才的需求主要表現(xiàn)在：能從事配送、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)炔僮餍阅芰?qiáng)、具有提高用戶滿意度和降低物流成本的高級(jí)物流管理和運(yùn)營(yíng)管理等方面的人才。而供應(yīng)鏈管理課程是物流專(zhuān)業(yè)的核心主干課程，是社會(huì)物流人才需求的關(guān)鍵課程。因此，如何讓學(xué)生掌握該課程的精髓、理論和方法，做到學(xué)以運(yùn)用，是教師們面臨的一大難題。

目前不少學(xué)者[2-9]對(duì)供應(yīng)鏈管理的課程有所研究，大多數(shù)是單獨(dú)從某個(gè)方面進(jìn)行討論，如教學(xué)方法、考核方式等方面，也有相對(duì)比較系統(tǒng)的研究。這些研究對(duì)供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)有一定啟發(fā)性研究，但結(jié)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)的供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革這方面的研究很少?；诖?，結(jié)合該課程多年的教學(xué)經(jīng)歷和心得體會(huì)，分析現(xiàn)行供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)普遍存在的問(wèn)題，以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，探討供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革措施。

2 供應(yīng)鏈管理課程特點(diǎn)

2.1 知識(shí)面廣、內(nèi)容多、學(xué)習(xí)難度大

供應(yīng)鏈管理課程范圍廣，涵蓋供應(yīng)鏈條中的供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商直至用戶，包含各節(jié)點(diǎn)企業(yè)或環(huán)節(jié)中的倉(cāng)儲(chǔ)、采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、信息系統(tǒng)、配送、協(xié)同管理等內(nèi)容，是集合技術(shù)、管理與方法于一體，涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、系統(tǒng)工程、技術(shù)科學(xué)等課程的一門(mén)綜合性、交叉性的學(xué)科。

該課程要求學(xué)生掌握供應(yīng)管理的內(nèi)容與方法、供應(yīng)鏈的構(gòu)建、合作伙伴的選擇、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理、采購(gòu)管理、庫(kù)存控制、生產(chǎn)計(jì)劃與控制、績(jī)效評(píng)價(jià)、業(yè)務(wù)流程再造等知識(shí)，內(nèi)容多，且需要學(xué)生有相應(yīng)的基礎(chǔ)知識(shí)，在48左右的課時(shí)內(nèi)，教師不可能全面細(xì)致的講解，因此對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)學(xué)習(xí)難度有點(diǎn)大。

2.2 理論與實(shí)踐性強(qiáng)

供應(yīng)鏈管理課程所涉及到的原理和方法眾多，且這些方法理論在實(shí)踐應(yīng)用中都發(fā)揮重要的作用。該門(mén)課程理論性強(qiáng)，如快速反應(yīng)和有效顧客響應(yīng)方法的運(yùn)用；供應(yīng)鏈合作伙伴或供應(yīng)商的選擇中，評(píng)價(jià)指標(biāo)的構(gòu)建以及運(yùn)用合適的數(shù)學(xué)方法進(jìn)行選擇；供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計(jì)劃中的物料需求計(jì)劃的編制；庫(kù)存控制中的各種如VMI、JMI、EOQ等各種方法的運(yùn)用；業(yè)務(wù)流程的再造等，這些理論方法在實(shí)踐中都得到了檢驗(yàn)，提高了企業(yè)的管理水平、降低物流成本、增強(qiáng)了整個(gè)供應(yīng)鏈的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3 現(xiàn)行供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)中普遍存在的問(wèn)題

3.1 重理論、輕實(shí)踐

供應(yīng)鏈管理課程具有很強(qiáng)的理論和實(shí)踐性，但在教學(xué)過(guò)程中，不少院校更加強(qiáng)調(diào)注重理論知識(shí)的講授，往往缺乏與之配套的實(shí)踐教學(xué)。而導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因主要可歸納為以下幾方面：一是教師缺少實(shí)踐經(jīng)歷，絕大多數(shù)高校教師是剛出校門(mén)又進(jìn)入另一個(gè)校門(mén)，理論知識(shí)豐富但實(shí)踐能力不強(qiáng)；二是教材的適用性差，側(cè)重理論知識(shí)，缺少實(shí)踐研究成果；三是校企合作和實(shí)訓(xùn)基地的缺失以及相應(yīng)軟硬件教學(xué)設(shè)施的受限，導(dǎo)致平時(shí)的教學(xué)和考核只能側(cè)重理論知識(shí)。這種種原因及各種教學(xué)設(shè)施設(shè)備的局限性，導(dǎo)致培養(yǎng)出的學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力差，不利于應(yīng)用型物流人才的培養(yǎng)。

3.2 教學(xué)手段過(guò)于簡(jiǎn)單

雖然現(xiàn)行高校都采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，但供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方式主要還是集中在理論講授、案例教學(xué)以及多媒體教學(xué)上。在理論教學(xué)過(guò)程中沿襲了傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)，學(xué)生一直被動(dòng)接受知識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性大打折扣，且對(duì)很多理論知識(shí)理解不夠深刻；案例教學(xué)，本意是了解和掌握企業(yè)在實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中遇到問(wèn)題時(shí)是如何運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的思想和方法，提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐的能力。但是在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，往往發(fā)現(xiàn)都沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)和效果，甚者學(xué)生參與的興趣下降，其主要原因表現(xiàn)在：一是書(shū)本上的案例過(guò)于簡(jiǎn)單、過(guò)時(shí)；二是從網(wǎng)上收集到的案例，大都重復(fù)雷同，而且不少案例在之前的專(zhuān)業(yè)課程講解過(guò)，不夠新穎；三是能夠找到比較全面的已知背景資料、發(fā)展過(guò)程和前因后果的案例很少，需要教師在此方面花大量的時(shí)間和精力來(lái)設(shè)計(jì)，但不少教師反映，上課的課程門(mén)數(shù)多、教學(xué)工作量大，沒(méi)有足夠的精力來(lái)設(shè)計(jì)。再加上現(xiàn)行的職稱(chēng)評(píng)審制度，導(dǎo)致不少教師忽視教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)方法的改進(jìn)，把更多的精力放在科研上。多媒體教學(xué)，有利于提高視覺(jué)上的效果，但是在講授知識(shí)時(shí)還是傳統(tǒng)上的填鴨式教學(xué)，對(duì)教學(xué)質(zhì)量的提高效果甚微。

3.3 教材適用性差，教學(xué)內(nèi)容滯后

目前國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈管理教材書(shū)籍相對(duì)較多，但各出版社的教材內(nèi)容相差無(wú)幾，主要側(cè)重于理論知識(shí)，而相關(guān)的實(shí)踐技能操作方面相對(duì)較少，這對(duì)培養(yǎng)以應(yīng)用技術(shù)型人才為目標(biāo)的高校來(lái)說(shuō)，實(shí)用性差的教材不利于培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的物流人才，尤其是對(duì)高職院校來(lái)說(shuō)，更是如此。教材的編寫(xiě)缺乏研究性成果，大多是紙上談兵，無(wú)實(shí)際企業(yè)運(yùn)用作為支撐，大多參考其他書(shū)籍，內(nèi)容照搬無(wú)創(chuàng)新，且教材各章節(jié)之間的連貫性弱，和專(zhuān)業(yè)其他課程的知識(shí)重復(fù)性多。同時(shí)教材內(nèi)容更新的速度遠(yuǎn)落后于物流業(yè)發(fā)展速度，缺少一些現(xiàn)階段先進(jìn)的管理理念和方法，尤其是一些案例還是上世紀(jì)80、90年代的，不能做到與時(shí)俱進(jìn)。教材的不適用性以及教學(xué)內(nèi)容的滯后，再加上有些院校因利益關(guān)系在教材的選擇上缺少權(quán)威性，這些都嚴(yán)重影響了我國(guó)物流管理人才的培養(yǎng)。

3.4 考核形式單一

目前絕大多數(shù)高校在供應(yīng)鏈管理課程考核過(guò)程中還是采用傳統(tǒng)的閉卷考核法，這種單一的考核形式不利于培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型物流人才。雖然現(xiàn)階段不少高校課程期末總評(píng)由期末成績(jī)和平時(shí)成績(jī)兩部分組成，但實(shí)踐及解決和分析問(wèn)題方面能力的考核比較少。在閉卷考試過(guò)程中，主要考核理論知識(shí)，這就導(dǎo)致有些學(xué)生考前臨時(shí)抱拂腳、突擊一下，就能應(yīng)付，很難反映學(xué)生綜合能力，特別是實(shí)踐能力的考核。同時(shí)，這種靠死記硬背的考核方式嚴(yán)重影響學(xué)生對(duì)該課程的學(xué)習(xí)能力，特別是對(duì)那些實(shí)踐操作能力強(qiáng)但不擅長(zhǎng)記憶的同學(xué)來(lái)說(shuō)又有點(diǎn)不公平。而且供應(yīng)鏈管理是一門(mén)綜合性、實(shí)踐性強(qiáng)、內(nèi)容涉及范圍廣的課程，僅僅通過(guò)這2個(gè)小時(shí)的考試是很難全面反映學(xué)生的掌握情況，這樣考核的結(jié)果帶有一定的偶然性，不夠全面。

4 基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的供應(yīng)鏈管理課程改革策略

4.1 教材與教學(xué)內(nèi)容改革

教材的選用與教學(xué)內(nèi)容的改革是提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的重要保障。首先，針對(duì)現(xiàn)行教材適用性差，以及教學(xué)內(nèi)容的滯后性，要求對(duì)《供應(yīng)鏈管理》教材改革。在教材的編寫(xiě)過(guò)程中，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際崗位需求、技能要求等方面，突出學(xué)生理論與應(yīng)用能力的培養(yǎng)，咨詢(xún)物流專(zhuān)家及企業(yè)物流人士的意見(jiàn)，同時(shí)做到教材的更新與時(shí)俱進(jìn)。其次，在理論教學(xué)內(nèi)容上，由于供應(yīng)鏈管理課程內(nèi)容多、覆蓋面廣、理論性強(qiáng)、理解難度大，因此理論教學(xué)內(nèi)容要根據(jù)學(xué)生水平和自身知識(shí)需求合理選取。最后，在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容環(huán)節(jié)上，要做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，由易入難，突出學(xué)生能力的培養(yǎng)。因此需要教材的編著者或教師精心設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在每一章理論課程后都設(shè)有一個(gè)實(shí)踐，實(shí)踐內(nèi)容要和理論內(nèi)容、技能要求等方面相呼應(yīng)。如供應(yīng)鏈的構(gòu)建這一章，在講解理論知識(shí)后，就要設(shè)計(jì)實(shí)踐部分，可通過(guò)案例分析或網(wǎng)上查找資料等方法途徑，讓學(xué)生清楚知道在設(shè)計(jì)整個(gè)供應(yīng)鏈時(shí)，要考慮到供應(yīng)鏈條的戰(zhàn)略目標(biāo)與核心企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)以及產(chǎn)品的特點(diǎn)是否相匹配？并根據(jù)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則以及供應(yīng)鏈的類(lèi)型，設(shè)計(jì)與之匹配的供應(yīng)鏈條，通過(guò)整個(gè)實(shí)踐過(guò)程的參與，掌握相應(yīng)的理論知識(shí)。

4.2 教學(xué)方法改革

在教學(xué)過(guò)程中，要根據(jù)各章節(jié)內(nèi)容知識(shí)靈活選擇合適的教學(xué)方法，不能局限于某一個(gè)。除了最基本的理論講授，還應(yīng)穿插案例教學(xué)、角色扮演、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)等方法，往往一個(gè)章節(jié)內(nèi)容可以采取多種教學(xué)方法運(yùn)用的結(jié)合。

課堂要充分利用多媒體和案例教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，多媒體教學(xué)法能把一些難理解、枯燥的知識(shí)以圖片、視頻和文字的方式呈現(xiàn)，既提高學(xué)生的興趣，又有助于對(duì)知識(shí)的理解。案例教學(xué)法能讓學(xué)生把所學(xué)知識(shí)與案例背景問(wèn)題相結(jié)合進(jìn)行分析，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用、問(wèn)題的分析能力，又加深知識(shí)的理解。但案例教學(xué)要求教師花更多的精力搜集比較典型的供應(yīng)鏈管理案例，并對(duì)此案例進(jìn)行精加工處理，有針對(duì)性整理、設(shè)計(jì)出相關(guān)問(wèn)題，使整個(gè)案例思路清晰、重點(diǎn)突出、操作應(yīng)用性強(qiáng)角色扮演有利加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解以及知識(shí)技能的掌握，這種教學(xué)方法不僅僅提高了學(xué)生參與的積極性，并在玩的過(guò)程中學(xué)到了知識(shí)，印象深刻，并有助于啟發(fā)學(xué)生對(duì)一些問(wèn)題的思考。實(shí)踐實(shí)驗(yàn)教學(xué)，主要是利用校內(nèi)的供應(yīng)鏈管理軟件和實(shí)訓(xùn)基地以及校外的合作企業(yè)等方式開(kāi)展，通過(guò)軟件實(shí)訓(xùn)及校內(nèi)外實(shí)踐，讓學(xué)生了解企業(yè)是如何運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的思想、方法和理論，并在此基礎(chǔ)上掌握相應(yīng)的崗位工作需求和崗位技能要求。

4.3 考核方式改革

供應(yīng)鏈管理內(nèi)容多而廣，是一門(mén)綜合性、交叉性、理論性及實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。因此，該課程的考核要改變傳統(tǒng)單一的考核方式，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生理論與實(shí)踐綜合素質(zhì)和能力方面的考核，需要在考核制度、考核內(nèi)容等方面做出改革與調(diào)整。

在考核制度方面，可實(shí)施閉卷與開(kāi)卷考試相結(jié)合，期末總評(píng)要能反映學(xué)生在該課程的期初、期中到最后結(jié)課全過(guò)程的綜合的表現(xiàn)，可由多階段考評(píng)測(cè)驗(yàn)組成。閉卷考核總評(píng)可由期末考試和平時(shí)考核組成，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生日常課堂的考核。開(kāi)卷考核可以采用課程論文形式，學(xué)生可自主選題，獨(dú)立撰寫(xiě)課程論文，側(cè)重學(xué)生對(duì)理論方法的運(yùn)用及問(wèn)題的思考與解決。

在考核內(nèi)容方面，由于供應(yīng)鏈管理課程內(nèi)容多而廣，所以在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面要突出重點(diǎn)，盡量減少記憶性的知識(shí)，最好精心設(shè)計(jì)一些案例分析和主觀題，而這些題目、問(wèn)題能把供應(yīng)鏈管理課程需要掌握的精髓串在一起，側(cè)重考核學(xué)生分析、思考以及解決問(wèn)題的能力。突出實(shí)踐性，供應(yīng)鏈管理課程有很多章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)實(shí)踐性強(qiáng)，如物料需求計(jì)劃MRP的編制、供應(yīng)鏈的構(gòu)建等，這些內(nèi)容的完成不僅需要掌握相應(yīng)的原理，有些還需要團(tuán)隊(duì)的配合與協(xié)調(diào)，因此課程的考核方式要突出實(shí)踐性，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生理論應(yīng)用實(shí)踐的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

5 結(jié)語(yǔ)

供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)改革，對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型物流人才具有重要的作用。因此，探討教師如何上好這門(mén)課，讓學(xué)生掌握該課程的精髓理論并運(yùn)用到實(shí)際生活中，具有重要的意義。課程教學(xué)的改革，不是一蹴而成，它是一個(gè)持續(xù)的不間斷的過(guò)程，需要教師、學(xué)者們共同不斷的努力、不斷地創(chuàng)新改革、不斷地驗(yàn)證才能達(dá)到教學(xué)的目標(biāo)。