李雪寧 趙永梅 薛 青

（云南玉溪師范學院外國語學院，云南玉溪 653100）

1 中泰文化禁忌的異同

1.1 飲食方面

“民以食為天”在五千年的華夏文明中，飲食文化一直在人們的生活中占據(jù)重要地位，在長期的發(fā)展演變中形成了自己獨特的風格。而泰國飲食也獨具風味，由于地處熱帶，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。

中國主食特點為南米北面，北方多吃饅頭和面食，南方則以大米為主。中國飲食講究色香味俱全，風味多樣，四季有別，有“南甜北咸東酸西辣”之說。既有巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味，又有川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系。泰國口味偏重酸甜辣，善于搭配各種自然食材和用多種香料調味。同時泰國也有自己的四大菜系：泰北菜、泰東北菜、泰中菜以及泰南菜。

中國也較為注重餐桌禮儀，座位方面：一般來說，面朝大門的座位要留給年長或者尊貴的客人，剩下的依次排開，并且大門旁邊的位置是主人的，一來方便為賓客引坐，二來方便結賬。而在泰國分為傳統(tǒng)的席地而坐式和現(xiàn)代的桌椅式，用餐不是按順序上而是一次上齊。

中國獨特的飲食方式：上至耄耋老人，下至咿呀幼童都使用筷子，并且把筷子插在飯碗里被認為很不吉利，因為像祭祀插香，而且用筷子指別人是很沒有禮貌的行為。在泰國多以勺子叉子為飲食工具，不喝熱茶和開水，忌食牛肉狗肉。

1.2 服飾方面

服飾是人類特有的勞動成果，是物質文明的結晶。通過服飾可以看出不同國家不同的文化背景和社會狀況。

在中國傳統(tǒng)服飾中，對服裝色彩有著嚴格的規(guī)定，皇族所用的部分顏色百姓禁用。還將色彩定為“艷色”和“兇色”，在喜慶日子及日常生活忌穿“兇色”，而有些場合則忌穿“艷色”，所穿衣服色彩應根據(jù)不同情況而定。其它方面的禁忌，例如當嬰兒出生三天后，要為其穿上小褂子，但不穿褲子，因為人們相信一百天之內不穿褲子的嬰兒，如果夭折能夠不被腿腳絆住，迅速逃脫，以免到了陰間之后再也回不來了。而在民間喪葬習俗中，家屬穿白色，來吊唁的親朋好友忌衣著艷麗。同時人們忌諱穿純黑色，做壽衣時也不用黑色而用藍色。

泰國傳統(tǒng)民族服飾多以絲綢、棉、麻為材料，男性傳統(tǒng)服飾為絆尾幔，女性則是筒裙。顏色多以黃為主，或者鑲有黃色金屬類的飾品，忌褐色。如果進入寺廟，衣服則不能露肩露背，褲子和裙子要過膝蓋。去參加婚禮忌穿白色服裝，因為白色是新娘的專用色，同時也忌穿紫色和黑色，因為紫色只有戴孝的寡婦才穿，而黑色多在葬禮上穿，因為黑色意味著悲哀。去參加葬禮，女性應穿黑色有袖服裝，男性則應穿深色西服，著白色襯衫，打黑色領帶，并在外衣袖子佩戴黑紗。

1.3 社交禮儀方面

孔子曰：“不學禮，無以立”社交禮儀是一種道德規(guī)范，也是個人素養(yǎng)和氣質的體現(xiàn)，因此掌握規(guī)范的社交禮儀，已成為當今一門重要的必修課。

中國人見面打招呼的方式一般說：“你好”，若是較為熟識的人則采用較為輕松隨意的語言。遇到長輩時，年幼者不論男女均應先致意。與人打招呼時，忌叼著煙或者把手插在衣袋里。而在泰國與人打招呼時要雙手合十，說句“薩瓦迪卡”。手放的高度視對象而定，一是高位合十禮，適用對象為僧侶或王室，拇指位于眉心，雙掌指尖位于發(fā)際處。二是中位合十禮，適用對象為長輩、上級或老師，雙手拇指位于鼻尖，雙掌指尖位于眉心處。三是低位合十禮，適用對象為同輩或同級，雙手拇指位于下巴，雙掌指尖位于鼻尖處。四是胸前合十禮，常用長輩、上級還禮時使用，即雙手合十置于胸前，雙掌指尖在下巴或以下。

進入泰國人的住宅之前要脫鞋，若主人坐在地上，則客人也要隨其坐在地上。腳不能交叉，把腿卷屈在身體下面，不能露出腳底。吃飯用右手，遞東西也用右手，因為泰國人認為左手是用來擦洗屁股等臟活的。同時吃飯時忌諱聲音太響。

中國忌諱在公共場合化妝；化妝的濃淡也要視場合而定；男性不要過分化妝。而在泰國，忌諱別人觸摸其頭部，尤其是孩子的頭部；忌諱別人拿東西從頭頂上經過；忌諱贊美別人的嬰兒；忌諱就坐時翹起二郎腿，認為這是一種侮辱性的舉止；忌諱給僧侶贈送現(xiàn)金，這種行為被認為是對僧侶的不敬。

1.4 婚喪嫁娶

不同國家，習俗各異?；閱始奕⒆鳛樽钅苷宫F(xiàn)一個地區(qū)、一個民族文化特點的民間活動，必然存在很多忌諱，為避免踩到雷區(qū)，引起不必要的沖突，對不同國家婚喪嫁娶習俗的了解成為重中之重。

俗話說“男大當婚，女大當嫁”，結婚是人生中一個很重要的環(huán)節(jié)，更是四大喜事之一。中國傳統(tǒng)婚禮中的眾多講究也成為一種獨有的習俗。出嫁時間盡量避開三月、六月、七月，因為三月和七月是鬼魂多出沒的日子，而六月是整年的一半，六月新娘等于半個新娘相當于有前無后；新娘子當天穿的所有禮服都應是全新的，且忌有口袋，因為口袋能帶走娘家的財運。而在泰國，結婚前要按照雙方的生辰八字占卜，如果八字相克就不能結婚；另外灑水是婚禮中很重要的一項，新人要先點香、拜佛，頭部朝向多為東方，新娘坐在新郎左側；婚禮現(xiàn)場忌打破東西，且不能做湯和涼拌菜。

為了尊重祖先，中國傳統(tǒng)喪葬儀式有很多理念和操作上的禁忌，而不顧這些禁忌昭示對逝者的不敬。忌雙日出殯，認為其有死兩人的含義；靈前忌有貓出現(xiàn)，認為若貓?zhí)S前后，如死者驟然而立，有禍害家人之意；出葬時，抬棺者忌說“重”字，應保持肅靜。泰國地區(qū)也有一些禁忌，出殯途中不得將棺材放下休息，因為死人是不吉利的事，沒人愿意棺材停留在自家門界；人死后忌當天入棺；到達寺廟和墓地后，抬棺的杠子要砍斷，忌重復使用；舉行灑水儀式時，死者頭部朝西，右手伸出，親友依次將香水灑到掌上，以表哀思。

1.5 其它文化禁忌方面

在日常生活中，還有一些不同的習俗和禁忌。非常有趣值得我們去對比探究。

中國普遍有“好事成雙”的說法，所送之禮均好雙忌單；忌諱數(shù)字“4”，因為諧音聽起來像“死”；白色雖有潔白無瑕之意，但中國人比較忌諱；同樣黑色也被認為不吉利、兇災之色；忌給老人送鐘表，因“送鐘”與“送終”同音；忌給夫妻或情人送梨，因為“梨”與“離”同音；床不能對著鏡子；正月忌理發(fā)。

在泰國，人們忌諱狗的圖案；泰國人崇敬國王和佛，因此忌諱當著他們的面議論；泰國人睡覺忌諱頭朝西，忌用紅筆簽名，因為這都意味著死亡；女性站著時要雙腿并攏，否則會被認為沒有教養(yǎng)；忌用腳踢門，也忌用腳把東西踢給別人；男女忌在公眾場合表現(xiàn)過于親密；忌踩門檻，因為泰國人認為門檻下住有神靈。并且泰國習慣用顏色代表日期，一周七天分別有七種不同的顏色表示；數(shù)字方面，泰國人忌諱“6”，因為發(fā)音接近“??”、“??”，有“落后”之意。

2 中泰文化禁忌異同產生的原因

導致文化產生差異的原因眾說紛紜，擇其大者，主要“受自然環(huán)境、宗教信仰、地理位置、社會變遷、風俗文化、種族等多方面因素的影響，在不同的大背景下，形成的思維觀念是有差異思維。由于這些因素，不同國家和地區(qū)的思維觀念有著很大區(qū)別，這就形成了各具特色的認識事物、看待事物的思想觀念和方式?！?/p>

中泰兩國各有獨特的宗教信仰和風俗文化，所以形成了不同的價值觀念和思維方式。例如，前文所述的要避免與泰國人民談論佛和皇室，因為泰國實行君主立憲制，國王擁有極高的民望，泰國法律也有對王室不敬罪的處罰條例。另外泰國是佛教國家，其地位是神圣不可侵犯的，任何褻瀆佛教的行為均可能會遭受到拘禁。在泰國摸頭也是一大忌諱，只有長輩和僧人可以摸，因為泰國人認為頭顱是身體的最高部位，是智慧的象征。相比較而言，在中國這些行為沒有那么忌諱。

3 跨文化交際視覺下研究中泰文化禁忌的現(xiàn)實意義

“禁忌是一種獨特的民族文化符號，如果讀懂了這種文化符號中所潛在的該民族所特有的文化蘊含，就將會避免因身在異地違反禁忌而陷入各種尷尬的境地和由此帶來的麻煩，所以維護禁忌文化是在跨國交往中不可忽略的一部分?！薄叭豚l(xiāng)隨俗是為了方便自己也是方便他人”在不了解一個地區(qū)的風俗文化之前，把握禁忌成為融入當?shù)厣?、建立良好人際關系、形成和諧交往環(huán)境的切入點。

現(xiàn)今泰國旅游業(yè)迅速發(fā)展以及國人生活質量提高，人們越來越重視休閑娛樂，很多人選擇到泰國旅游，因此中泰交往日益頻繁。了解中泰文化差異，遠離禁忌區(qū)，成為跨文化交流中的一把萬能鑰匙，使得兩國人民能夠更加友好和諧的交往。