廖秋玲

恍恍惚惚，杏花微雨。墻角的三角梅，開(kāi)得正盛，一抹又一抹的火紅，點(diǎn)綴在蔥郁的嫩綠之中。天剛放晴，這火辣辣的紅，便使人暖意融融。

陽(yáng)光賣力地從每一個(gè)縫隙里擠進(jìn)來(lái)。每顆微塵，都逐漸清晰，身旁的木門(mén)“吱吱呀呀”地作響，空氣里氤氳著木頭的清香?！斑郛?dāng)咣當(dāng)……”循聲望去，奶奶又開(kāi)始在廚房里擺弄了。

踏著陽(yáng)光鋪成的小路，一步，兩步……奶奶的面容，愈發(fā)清晰，蒼老的臉上，皺紋似是用刀刻上的，卻笑意蕩漾。細(xì)看，奶奶正在做薄餅?zāi)?。這時(shí)浮云在空中慵懶地飄著，微風(fēng)拂來(lái)，青苔遍布的墻角，三角梅在微微搖曳著。

斜陽(yáng)映落花，幽幽地透過(guò)窗戶，溜進(jìn)廚房。霧氣朦朧中，只見(jiàn)奶奶手執(zhí)木勺，細(xì)細(xì)攪拌著鍋里糊狀的乳白色米漿，又握起了沾了油的半截紅薯在鍋中均勻涂抹，隨后，她舀起一勺油緩緩地倒入鍋中，不疾不徐，小火慢煎。那乳白色米漿在火光中漸漸凝固，似那白白嫩嫩的小胖臉，靜靜地熟睡。幾秒過(guò)后，奶奶又順勢(shì)一翻，動(dòng)作老練嫻熟，整個(gè)薄餅是那般完美無(wú)瑕，在陽(yáng)光的親撫下熠熠生輝。

微弱的喘氣聲傳來(lái)，奶奶用袖口揩揩額角的汗水，空氣里彌漫著薄餅的香氣，緊緊地抓住了我的胃?！班镟?，剛煎的薄餅，趁熱吃啊！”我輕咬一口，薄餅的香伴著花生的酥，風(fēng)兒連同花香，也一起在我的嘴里縈繞著，心中自是一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香、鶯歌燕舞。

“囡囡，待會(huì)兒吃完，也帶幾張薄餅去給你二姑吧！”奶奶的聲音從廚房里悠悠地傳來(lái)?！澳棠?，姑姑她不會(huì)煎嗎？”“之前要教她，她不肯學(xué)，每逢這個(gè)時(shí)節(jié)，又要出去到街頭買了。街頭賣薄餅的越來(lái)越少了，再說(shuō)，這終究還是家里的東西好哇！”她又自顧自地念叨著：“這可是老祖宗傳下來(lái)的手藝呀，是要傳承下去的……”

傳承？?jī)?nèi)心被狠狠地撞擊，中華民族留下來(lái)的手藝還有多少呢？香甜可口的灶糖、造型多樣的糖人、竹篾編就的筐盤(pán)、手藝精湛的木雕……它們?cè)谝粋€(gè)又一個(gè)喧囂的俗世中靜默著，留下一段又一段揮之不去的清香，卻又一次次遭人冷落、忽視。有多少個(gè)手藝人曾為手藝沒(méi)落而嘆息，又因此而留下遺憾呢？

深思許久，嘴角的薄餅味仍在彌漫。

奶奶，待我再長(zhǎng)大些，定向你學(xué)這一門(mén)手藝……

‖福建省云霄縣將軍山學(xué)校

‖指導(dǎo)教師：賴文蓮