楊玉華

(黑龍江省虎林市綠都蜂業(yè)有限公司，黑龍江 虎林 158400)

2018年9月6日上午，筆者在公司園區(qū)的芍藥花園里采了些種子種到地里，手上弄了一些泥土，進(jìn)了辦公樓就先到一樓的洗手間里洗手。

這時(shí)從二樓下來一個(gè)人，等筆者從洗手間出來的時(shí)候，他已經(jīng)走到門外。我知道樓上沒有人，再一看這個(gè)背影不是公司的人，就喊了一聲：“你找誰？”聽到喊聲，他回過身來，辦公樓的大門掛著塑料門簾，能看見人影，但看不清臉。

等他回到辦公樓里，筆者一看是個(gè)歲數(shù)挺大的老人，就問了一句“您要買東西嗎？”這位老人說：“我不買東西，是想找你們這里的楊專家，給我看看蜂蜜。”

筆者聽他說要找楊專家看看蜂蜜，估計(jì)是遇到了什么問題，就問他：“你找他看什么蜂蜜？”老人說：“我家里有一個(gè)塑料桶和一個(gè)小壇裝的蜂蜜，有60～70 kg，都已經(jīng)6年了。這些蜂蜜是親戚給我的，他是個(gè)養(yǎng)蜂人，已經(jīng)過世了。這幾年我也不經(jīng)常在虎林，蜂蜜放了這么些年，不知道還能不能吃？”。老人又接著說：“別人告訴我，在虎林要找養(yǎng)蜂專家老楊，我也不認(rèn)識(shí)，冒昧來打聽打聽?！?/p>

聽了老人的話，我知道是怎么回事了。就同老人說：“您沒拿點(diǎn)樣品來看看？”“拿了點(diǎn)”，老人說著就從手中的塑料袋里掏出一個(gè)瓶子遞給我。

這個(gè)塑料瓶子里面裝了有250 g左右的蜂蜜。打開瓶子一看，是當(dāng)?shù)厍锛镜碾s花蜜，半結(jié)晶狀態(tài)，濃度還挺高，估計(jì)在41波美度以上。蜂蜜沒有明顯的發(fā)酵現(xiàn)象，也沒有特別的異味。筆者取了一點(diǎn)嘗了嘗，口感還行，應(yīng)該能吃。

看了蜂蜜之后，又問了老人：“這蜂蜜放在哪里？”老人說：“這幾年都是放在倉房里，塑料桶和小壇都是套在塑料袋里，密封的很好，前幾天才剛剛拿到屋子里?！惫P者一聽蜂蜜在老人的倉房里保管的還不錯(cuò)，就更加覺得問題不大，于是耐心的和老人說：“這個(gè)蜂蜜還能吃，但要把塑料桶和小缸里面的蜂蜜處理一下，先把桶中上層1寸左右的稀蜂蜜舀出來不要，剩下的結(jié)晶蜂蜜就可以放心吃啦！”看他年長，就跟他說：“您弄不了，就讓孩子們幫您弄吧！”老人連連說“不用，不用，我自己就行”。

老人弄明白了想問的問題，跟我說：“家里這么些蜂蜜，吃又不敢吃，扔了又可惜。所以，才來找專家問問”，并一個(gè)勁的問我：“您是專家嗎？”我說：“我就姓楊”。老人說：“我怎么看您和門口專家的照片不一樣呢？”筆者告訴老人自己今年64歲了，那個(gè)照片是以前的。他說：“您可不像60多歲的人了?！惫P者便跟他說：“這都是吃蜂蜜吃的”。老人也笑著說：“蜂蜜可是好東西，這些蜂蜜可夠我吃兩年的了。”

最后，老人又問了筆者一個(gè)問題：“這樣的蜂蜜還有營養(yǎng)么？”筆者告訴老人：“蜂蜜有6年了，從營養(yǎng)的角度說，比新蜂蜜肯定要差些。但蜂蜜的主要成分果糖、葡萄糖是不會(huì)變化的?！?/p>

閑聊之中得知老人姓李，今年82歲，身體還不錯(cuò)。每年冬天去廣東過冬，夏天回虎林，一直過著候鳥式的生活。說到這里，筆者還挺羨慕老人的生活，都80多歲了，還活的這么瀟灑。

老人走的時(shí)候一再感謝。其中有一句話，筆者聽了很舒服。老人說：“您看這專家就是不一樣，不光技術(shù)好，而且還有耐心，很和氣！”望著老人遠(yuǎn)去的背影，我心里也是挺高興的。