這個(gè)世界上最難揣摩心思的，除了女神，還有食堂大媽。

世吹雀

本刊作者

擔(dān)綱不迷茫等內(nèi)容寫作

食堂阿姨總是會(huì)物盡其用——清明節(jié)回鄉(xiāng)下抓了一桶黃鱔給我們做了雞蛋炒黃鱔，這還是正常的。直到有一天，阿姨將她的節(jié)儉發(fā)揮到了西瓜身上，給我們炒了西瓜皮……西瓜皮可以做菜我倒是有所耳聞，切成條狀炒一炒，味道還不錯(cuò)?？墒俏业凸懒税⒁痰牡豆?，當(dāng)瓦片一樣的西瓜皮明目張膽地和豬肉一起出現(xiàn)在我面前時(shí)，我就知道，我跟西瓜皮的梁子算是結(jié)下了。

李樂神

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擔(dān)綱不迷茫/交換生等內(nèi)容制作

猶記得瘋傳“板藍(lán)根包治百病”的時(shí)候，我去食堂要了一碗面條。面是方便面那樣的卷面，湯嘛，老鴨湯、黨參湯、雞湯、豬骨湯，都不是，居然是板藍(lán)根沖劑！那一大鍋板藍(lán)根沖劑散發(fā)出的濃烈味道我至今還記得，天真的我還以為那是阿姨們要附贈(zèng)給我們的。當(dāng)她把一大勺子板藍(lán)根沖劑倒進(jìn)我的面碗里時(shí)，我甚至沒來得及阻止?？粗艺兜谋砬?，阿姨揚(yáng)起和藹可親的笑臉：“板藍(lán)根湯面，對(duì)身體好，味道還可以哦！

喬夢(mèng)雨

本刊作者

擔(dān)綱你好呀等內(nèi)容寫作

當(dāng)那勺菜放進(jìn)餐盤，做飯流程就顯而易見了：不知道哪里來的邪火，所以雞蛋是炒糊了的做飯師傅又被神秘電話給耽誤了，所以番茄放得特別晚吃起來不太熟。番茄炒蛋的江湖地位就像是學(xué)過數(shù)學(xué)的人都會(huì)的乘法口訣，可這位大廚，就是能將這道普普通通的菜做出驚天地泣鬼神的滋味。過了很久我才知道，原來那陣子，年輕的廚師正困于情感的分分合合。不知道最后他跟他的女朋友是否修成了正果，總之他已經(jīng)被調(diào)崗，去揉面蒸饅了。

王文強(qiáng)

本刊作者

擔(dān)綱理想生活等內(nèi)容寫作

猶記得第一次到隔壁大學(xué)——華東師大吃飯，就被他們食堂那道“玉米葡萄”深深吸引了。當(dāng)我冒死上食堂阿姨給我舀上一勺，這蔬菜與水果的至尊混搭，配上這一碗顆顆飽滿的大米飯，只吃了一口，我就感受到了什么叫真正的朋克養(yǎng)生。朋友們一再詢問我，這道菜到底是何滋味，我顫顫巍巍抬起頭，反問他們：“你吃過鶴頂紅嗎？”

李婉宇

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擔(dān)綱我要臉/理想生活等內(nèi)容制作

某天，食堂大媽一臉神秘地告訴我，他們又開發(fā)了一道新菜，讓我猜猜是什么。這道菜，甜中帶酸，酸中有咸，軟中帶脆，脆中還有點(diǎn)粘，是中華飲食文化的巔峰之作。我邊嘗邊想，既覺得這道菜似曾相識(shí)，又感受到了它的獨(dú)具創(chuàng)新。直到整盤吃完，我才想到答案，原來這道菜就是一糖醋油條！

蘇木

本刊作者

擔(dān)綱不迷茫等內(nèi)容寫作

我喜歡抹茶，也喜歡咖喱，所以當(dāng)我走進(jìn)食堂，靠近打飯窗口時(shí)，雙眼就鐳射般鎖定了那道綠油油的新菜。只是這一眼，就讓我崩潰得想喊媽媽！其實(shí)一開始我還心存僥幸，以為是食堂引進(jìn)了印度的綠咖喱，冒死聞了一下才知道，那是混合了抹茶和咖喱做的蓋澆飯。當(dāng)我閉著眼，不要命地嘗了一口之后，我發(fā)現(xiàn)，這味道其實(shí)還不錯(cuò)……但我還是得留下一句忠告：抹茶咖喱蓋澆飯，閉眼食用最佳。