楊 丹

(貴州省福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)發(fā)展中心，貴州 福泉550500)

0 引言

水果玉米其中含有多種維生素類物質(zhì)以及膳食纖維和氨基酸等，十分便于人體的吸收，經(jīng)常食用可以減少血液中的膽固醇含量以及防止高血壓、冠心病等常見(jiàn)疾病。除此之外，還具有美容美膚、提升記憶力以及清理腸道的作用。因此，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于水果玉米每年都具有廣泛的需求，而種植者通過(guò)水果玉米高產(chǎn)技術(shù)的研究和分析，能夠提升其產(chǎn)量和品質(zhì)，以此來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。

1 水果玉米種植前的技術(shù)探究

1.1 田間管理

水果玉米容易受到隱性基因的控制，因此與其它品種的玉米進(jìn)行混合種植則很容易造成串粉的現(xiàn)象，導(dǎo)致其甜度降低，所以在水果玉米的種植過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)將其與普通的玉米間隔種植，間距至少為300m，同時(shí)在種植田的選擇上，要首先考慮那些排水較為通暢、土質(zhì)較為肥沃的地區(qū)進(jìn)行種植。最后，還可以使用旋耕機(jī)進(jìn)行深耕，并使用草木灰、農(nóng)家肥料以及各類生物有機(jī)肥作為基肥進(jìn)行使用，確保水果玉米的生長(zhǎng)能夠滿足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求[1]。

1.2 品種選擇

品種的選擇是種植的首項(xiàng)工作，因此，在選種過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、降水特點(diǎn)以及病蟲(chóng)害發(fā)病規(guī)律進(jìn)行挑選，盡量選擇那些果穗長(zhǎng)、抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的品種，如中農(nóng)大419、綠色超人等。

1.3 播種前的處理

在播種前在半個(gè)月左右對(duì)種子進(jìn)行晾曬，然后使用溫水進(jìn)行浸泡，具體方式為：將挑選后準(zhǔn)備播種的玉米種放置到55℃左右的溫水中進(jìn)行浸泡4min，而后再將其放置到20℃左右的溫水中7h左右，最后將其撈出，以促進(jìn)種子的萌發(fā)。

2 水果玉米的田間管理工作

2.1 水分管理

水果玉米對(duì)于水分要求較為嚴(yán)格，即喜濕，又忌積水，因此要合理控制田間的水分，且水果玉米的不同生長(zhǎng)周期對(duì)于水分的要求也皆不相同，因此也要注意各時(shí)期中對(duì)于玉米的水分供應(yīng)。如在出苗到拔節(jié)期，由于其植株較小，因此該階段不需要過(guò)多的水分，該期間對(duì)于水分的要求僅占到總水量的15%左右。自拔節(jié)到灌漿期這一階段，玉米生長(zhǎng)迅速，葉片逐漸增多，且隨著溫度提升，蒸騰量也提升，因此這一階段往往需要大量的水分供給，占到總水量的一半左右。最后，成熟期對(duì)于水分的要求稍有減退，但是也應(yīng)保證充足的水分供給，若此階段存在缺水，則會(huì)造成顆粒干癟不飽滿，影響最終產(chǎn)量以及口感。

2.2 施肥管理

水果玉米對(duì)肥料的需求主要存在3個(gè)關(guān)鍵期，第一個(gè)關(guān)鍵期為拔節(jié)期，在此階段進(jìn)行施肥能夠促進(jìn)玉米上部葉片增長(zhǎng)，以此來(lái)促進(jìn)光合作用的進(jìn)行，最終可以促進(jìn)根部、秸稈以及玉米穗的生長(zhǎng)。這一時(shí)期的肥料主要以氮肥為主。第二個(gè)關(guān)鍵期為穗肥，通過(guò)穗肥可以滿足玉米穗分化的養(yǎng)分需求，提升中上部葉片的光合作用，以此來(lái)保證玉米顆粒的飽滿性，這一時(shí)期的肥料主要以速效性的氮肥和少量的尿素為主。水果玉米的第三個(gè)關(guān)鍵期為粒肥，一般在灌漿期追肥，可以延長(zhǎng)玉米葉片的功能期，保證顆粒的飽滿和甜度，這一時(shí)期的肥料主要以速效性肥料為主[2]。

3 水果玉米的病蟲(chóng)害防治措施

無(wú)論何種玉米，對(duì)病蟲(chóng)害的防治長(zhǎng)期以來(lái)都是玉米種植的重點(diǎn)。水果玉米的病害防治主要有大葉斑病、小葉斑病以及銹病等；蟲(chóng)害防治主要包括對(duì)玉米螟和蚜蟲(chóng)的防治。無(wú)論是對(duì)何種病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，都應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主、治療為主的防治方式，且由于水果玉米能夠食用方式的特殊性，因此在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中應(yīng)當(dāng)盡量避免使用毒性較強(qiáng)、殘留較大的化學(xué)農(nóng)藥。為了確保其綠色、健康的特性，可以使用物理防控或者生物防控的方式進(jìn)行病蟲(chóng)害預(yù)防，且在吐絲至收獲這一過(guò)程中應(yīng)當(dāng)禁止使用農(nóng)藥。如蚜蟲(chóng)能夠在水果玉米生長(zhǎng)的中后期對(duì)其造成影響，以汲取玉米莖以及葉片中的汁液為生存保障，若防控不當(dāng)，很容易造成葉片的枯萎，進(jìn)而對(duì)光合作用造成抑制，最終影響產(chǎn)量和口感。從生態(tài)保護(hù)以及綠色種植的角度出發(fā)，除了使用毒性和殘留較低的化學(xué)農(nóng)藥以外，還可以使用誘殺以及生物防治的方式進(jìn)行防控。

4 合理采收

水果玉米的收獲很大程度上受到市場(chǎng)的干預(yù)，但是同時(shí)也要確保其能夠在乳熟期進(jìn)行采摘并及時(shí)上市，只有這樣才能夠保證其所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。且不同品種、不同種植地區(qū)對(duì)于采收時(shí)間也不相同，因此也無(wú)法確定最為合理的收獲時(shí)間，但是根據(jù)水果玉米的長(zhǎng)期種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，春季播種玉米的收獲期一般在雌穗吐絲授粉后的18d左右，秋季播種的玉米采收期一般在雌穗吐絲授粉后的23d左右。最后，水果玉米的采收一般集中于一天的清晨或者傍晚，這兩個(gè)時(shí)期的溫度降低，能夠有效地防止因?yàn)闇囟冗^(guò)高造成玉米儲(chǔ)存時(shí)呼吸作用的加強(qiáng)[3]。

5 結(jié)語(yǔ)

水果玉米由于其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道而受到眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，但是在種植過(guò)程中，其種植方式與管理方法與普通玉米相比也存在某些異同，且日常管理工作較為復(fù)雜，因此這就要求種植者在進(jìn)行種植時(shí)要有足夠的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以此來(lái)提高水果玉米的質(zhì)量與產(chǎn)量。