數(shù)據(jù)顯示，我國成人慢性腎病患病率高達10.8%。飲食模式是否科學、合理，能夠直接影響慢性腎病患者的病程發(fā)展和醫(yī)藥治療效果。腎病患者限制鉀攝入量是非常關鍵的手段。原因在于，當慢性腎病發(fā)展到一定階段，患者的腎無法將過多的鉀隨尿液排出體外時，血液中鉀的濃度就會升高，繼而誘發(fā)許多危險狀況，比如竇性心動過緩、呼吸肌無力等。

健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克，對于慢性腎病患者而言，鉀的攝入量要控制在每天2000毫克以內(nèi)。以下食物鉀含量較高，慢性腎病患者需要格外注意：一、香蕉、甜瓜、橙子、獼猴桃、芒果等水果;二、西蘭花、西紅柿、豆類、南瓜以及口蘑、金針菇、杏鮑菇等菌類蔬菜;三、土豆、紅薯等薯類以及小米和紅小豆等雜糧;四、低鈉鹽。

（摘自《生命時報》石正莉/文）