劉付芬

（汝南縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 汝南463300）

瘋牛病屬于人畜共患病，其傳染性與致死率均相對(duì)較高，患有瘋牛病的病牛或人，普遍會(huì)出現(xiàn)包括中樞神經(jīng)退化在內(nèi)的各種癥狀，嚴(yán)重影響人與動(dòng)物的自身健康。因此勢(shì)必需要落實(shí)瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫工作，深入推進(jìn)瘋牛病的科學(xué)預(yù)防工作。在這一背景下，筆者結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)，就如何有效推動(dòng)落實(shí)瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫與預(yù)防工作，提出幾點(diǎn)實(shí)踐措施以供參考。

1 瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫分析

1.1 引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備

我國(guó)在開(kāi)展瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫工作時(shí)，相關(guān)部門(mén)需要主動(dòng)發(fā)揮自身應(yīng)有職能，在積極為其提供充足的資金、物力等基礎(chǔ)支持的前提下，根據(jù)各檢疫站的實(shí)際情況，對(duì)其現(xiàn)有相關(guān)優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行充分利用，引入各種先進(jìn)的檢驗(yàn)檢疫技術(shù)及相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備。例如在瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫中可以采用高效液相色譜技術(shù)，準(zhǔn)用精度極高的專(zhuān)業(yè)高效液相色譜儀，精準(zhǔn)檢測(cè)與PrPsc相關(guān)的各點(diǎn)位，工作人員可以一次性完成超過(guò)190個(gè)樣品的檢測(cè)，且總體檢測(cè)時(shí)間不超過(guò)0.5 h。除此之外，工作人員也可以在選取被檢測(cè)組織樣本并對(duì)其使用石蠟包埋處理后，依次令其與特異性抗體以及酶標(biāo)記抗體進(jìn)行反應(yīng)。隨后加入底物顯色，借助電子顯微鏡即可對(duì)包括瘋牛病在內(nèi)的多項(xiàng)疾病進(jìn)行準(zhǔn)確檢驗(yàn)。

1.2 培育優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才

在瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫工作中，各基層獸醫(yī)站、檢疫站以及相關(guān)檢疫部門(mén)同樣也需要重視對(duì)瘋牛病檢驗(yàn)檢疫人才的引進(jìn)和培育。針對(duì)現(xiàn)有的一線檢疫人員，檢疫站等部門(mén)需要定期組織其參加各種專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，使其能夠接觸更多先進(jìn)的檢驗(yàn)檢疫理念及相關(guān)方法技術(shù)，以便能夠有效提升瘋牛病檢驗(yàn)檢疫工作成效。此外，檢疫部門(mén)等也可以主動(dòng)面向全社會(huì)，公開(kāi)招募在瘋牛病檢驗(yàn)檢疫中具有扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)技能和較高職業(yè)素養(yǎng)，擁有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)人才，不斷擴(kuò)充檢疫人才團(tuán)隊(duì)，從而為深入落實(shí)瘋牛病檢驗(yàn)檢疫工作奠定良好基礎(chǔ)。

1.3 加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫管理

獸醫(yī)站以及各相關(guān)部門(mén)，也需要高度重視瘋牛病檢驗(yàn)檢疫的管理工作。通過(guò)抽調(diào)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員成立專(zhuān)項(xiàng)工作小組，對(duì)各獸醫(yī)站的瘋牛病檢驗(yàn)檢疫工作開(kāi)展情況進(jìn)行定期檢查或不定期抽檢。要求相關(guān)工作人員必須嚴(yán)格按照既定規(guī)章制度進(jìn)行規(guī)范操作，且在完成樣品的檢驗(yàn)檢疫后，需要相關(guān)工作人員及時(shí)將獲得的各項(xiàng)數(shù)據(jù)結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確記錄，并進(jìn)行歸檔整理。一旦有工作人員違規(guī)檢疫，或是在瘋牛病檢驗(yàn)檢疫中存在操作不當(dāng)?shù)雀鞣N問(wèn)題，立即對(duì)其進(jìn)行責(zé)任追究并予以嚴(yán)肅處理。在全面、嚴(yán)格的監(jiān)督管理下，使得各項(xiàng)瘋牛病檢驗(yàn)檢疫工作可以得到深入落實(shí)，并獲得良好的工作成效。

2 瘋牛病的預(yù)防措施分析

2.1 基于國(guó)家維度

基于國(guó)家維度下在預(yù)防瘋牛病的過(guò)程中，首先需要各級(jí)政府發(fā)揮其牽頭作用，與各檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、食品衛(wèi)生安全管理部門(mén)等進(jìn)行協(xié)同合作，重點(diǎn)對(duì)進(jìn)口牛肉，特別是來(lái)源于瘋牛病疫區(qū)的牛肉制品、進(jìn)口活牛等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確?；钆＜跋嚓P(guān)制品來(lái)源安全可靠。對(duì)于和我國(guó)相關(guān)法律規(guī)定相違背，私自從存在瘋牛病疫情的國(guó)家與地區(qū)進(jìn)口活?；蚺Ｈ庵破返钠髽I(yè)、個(gè)人等，經(jīng)查實(shí)后需要相關(guān)部門(mén)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。其次，我國(guó)需要主動(dòng)為基層瘋牛病預(yù)防工作提供充足資金、物力等，要求相關(guān)部門(mén)工作人員一方面主動(dòng)運(yùn)用各種媒介，如微信、廣播等加大有關(guān)瘋牛病防控知識(shí)技能的科普與宣傳教育。另一方面也需要積極動(dòng)員農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)參與其中，共同建設(shè)瘋牛病檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室，自主研發(fā)各種先進(jìn)的檢驗(yàn)檢疫設(shè)備儀器，嚴(yán)格檢測(cè)任何可疑活牛、牛肉制品等，從而有效防范瘋牛病。

2.2 基于個(gè)人維度

由于現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)外尚未研發(fā)出能夠徹底預(yù)防瘋牛病的特效疫苗，因此基于流行病學(xué)角度，筆者認(rèn)為我國(guó)在預(yù)防瘋牛病時(shí)還需要對(duì)其所有傳播渠道、傳染源進(jìn)行徹底切除，從根本上避免出現(xiàn)生物體感染瘋牛病的情況。為此，廣大消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)選擇牛肉來(lái)源安全可靠、產(chǎn)地經(jīng)過(guò)嚴(yán)格衛(wèi)生安全檢驗(yàn)的牛肉制品，不食用、不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源于任何瘋牛病疫情區(qū)或是非法活牛屠宰場(chǎng)屠宰加工的牛肉及牛肉類(lèi)制品。在對(duì)其進(jìn)行食用時(shí)，盡量采用高溫烹飪的方式對(duì)牛肉進(jìn)行處理，不建議生食牛肉，從而有效降低感染瘋牛病的可能性。除此之外，本文通過(guò)參考諸多研究資料，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有眾多研究專(zhuān)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，牛大腦、眼球以及回腸、扁桃體等組織存在較強(qiáng)的傳染性，其中含有一定量PrPsc，因此不建議個(gè)人使用此類(lèi)部位。與此同時(shí)，部分化妝品和保健品采用牛胎盤(pán)、腦糖等作為原料，其同樣潛在一定安全風(fēng)險(xiǎn)，因此基于安全角度考量，位于特殊情況不建議個(gè)人使用此類(lèi)化妝品或保健品。

總而言之，相關(guān)部門(mén)需要主動(dòng)加大對(duì)瘋牛病檢驗(yàn)檢疫先進(jìn)技術(shù)及相關(guān)設(shè)備的引進(jìn)力度，不斷培育更多該方面的專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)人才，在高度重視落實(shí)瘋牛病檢驗(yàn)檢疫管理工作下，從而獲得理想的瘋牛病檢驗(yàn)檢疫成效。除此之外，國(guó)家與個(gè)人均需要主動(dòng)樹(shù)立起較高的預(yù)防意識(shí)，在嚴(yán)格把控牛肉制品來(lái)源，對(duì)牛屠宰點(diǎn)、銷(xiāo)售點(diǎn)等進(jìn)行全面監(jiān)管下，要求個(gè)人不生食牛肉、不購(gòu)買(mǎi)非法屠宰點(diǎn)銷(xiāo)售的牛肉制品等，從而有效預(yù)防瘋牛病。