BSE，又稱(chēng)“瘋牛病”））是一種人畜共患疾病。它可導(dǎo)致牛和人的嚴(yán)重疾病，甚至死亡。瘋牛病是由朊病毒蛋白引起的疾病。它可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)萎縮并引起神經(jīng)系統(tǒng)的嚴(yán)重紊亂。瘋牛病首先在英國(guó)被發(fā)現(xiàn)。此次疫情造成了對(duì)英國(guó)的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)廣泛的破壞。本文旨在全面的分析英國(guó)使用的風(fēng)險(xiǎn)溝通框架瘋牛病案例研究，同時(shí)意在為當(dāng)下的決策者提供一些可供參考的風(fēng)險(xiǎn)溝通對(duì)策。關(guān)鍵詞：戰(zhàn)略傳播;風(fēng)險(xiǎn)溝通;牛海綿狀腦病案例概述1986 年，一頭病牛在英國(guó)被發(fā)現(xiàn)患有神經(jīng)系統(tǒng)疾病。后來(lái)這種病癥被鑒定為

成巨大影響的“瘋牛病”事件，然而，英國(guó)卻通過(guò)充分吸取這一事件的教訓(xùn)，在食品安全保障轉(zhuǎn)型方面采取了較為成功的策略[3] 32。因此，對(duì)“瘋牛病”事件后英國(guó)食品加工業(yè)安全保障體系的轉(zhuǎn)型策略進(jìn)行探究，旨在為推進(jìn)與完善中國(guó)食品安全監(jiān)管提供借鑒。1 “瘋牛病”事件中英國(guó)政府的應(yīng)對(duì)舉措由于英國(guó)自工業(yè)革命以來(lái)一直采取以市場(chǎng)為導(dǎo)向的自由資本主義制度，側(cè)重考慮食品加工業(yè)中資本利益的實(shí)現(xiàn)，導(dǎo)致對(duì)于影響消費(fèi)者和社會(huì)利益的食品安全環(huán)節(jié)的疏于監(jiān)管，最終導(dǎo)致了震驚世界的“‘瘋牛病’事

6年英國(guó)發(fā)生了瘋牛病（牛海綿狀腦?。?，瘋牛病是一種由朊蛋白感染引起的疾病，以中樞神經(jīng)系統(tǒng)退化為主要特征,是一種慢性、致死性、傳染性、食源性的人畜共患病。瘋牛病的病原為朊病毒(prion)，因其沒(méi)有核酸，沒(méi)有病毒的形態(tài)，不是傳統(tǒng)意義上的病毒，而是具有傳染性的蛋白顆粒，因此也有稱(chēng)其為朊蛋白或瘋牛病因子。這種病毒對(duì)各種理化因素抵抗力極強(qiáng)，許多足以殺死病毒及其他微生物的化學(xué)藥物或物理因素(如紫外線、λ射線)對(duì)該病毒均無(wú)效，普通的烹調(diào)溫度、冷凍和干燥等措施也無(wú)法將朊

王娜7月6日，A股三大指數(shù)一路高歌猛進(jìn)，連續(xù)收復(fù)3200點(diǎn)與3300點(diǎn)兩道整數(shù)關(guān)口，截至7月7日，7月日均成交金額比6月增長(zhǎng)78%。連續(xù)幾日的熱漲行情過(guò)去之后，7月10日A股三大股指漲跌互現(xiàn)。前海開(kāi)源基金執(zhí)行總經(jīng)理?xiàng)畹慢堈J(rèn)為，單邊上漲是難以持續(xù)的，牛市的正確姿勢(shì)應(yīng)該是慢牛長(zhǎng)牛而不是快牛，應(yīng)該是小幅慢步的上漲而不是急升。連續(xù)4日行情持續(xù)高歌猛漲7月6日，A股三大指數(shù)續(xù)向上猛攻態(tài)勢(shì)，其中滬指收盤(pán)大漲近6%，連續(xù)收復(fù)3200點(diǎn)與3300點(diǎn)兩道整數(shù)關(guān)口，創(chuàng)2018

他們可能發(fā)現(xiàn)了瘋牛病的成因，同時(shí)強(qiáng)調(diào)有必要繼續(xù)采取預(yù)防措施，從而避免這種疾病的再度出現(xiàn)。據(jù)法新社12月18日?qǐng)?bào)道，這種疾病最早在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在英國(guó)，當(dāng)時(shí)人們稱(chēng)之為“瘋牛病”。對(duì)于這種疾病的成因存在多種推斷，不過(guò)，到目前為止，還沒(méi)有哪個(gè)推斷被證實(shí)是準(zhǔn)確的。這種疾病涉及到一種名叫朊病毒的蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊，羊患上的羊瘙癢癥以及會(huì)感染人的克雅病都存在蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊現(xiàn)象。研究人員向小鼠體內(nèi)注射了羊瘙癢癥病毒的變種，通過(guò)基因操縱手法產(chǎn)生牛源朊病毒。這一研究結(jié)果刊

463300）瘋牛病屬于人畜共患病，其傳染性與致死率均相對(duì)較高，患有瘋牛病的病?；蛉耍毡闀?huì)出現(xiàn)包括中樞神經(jīng)退化在內(nèi)的各種癥狀，嚴(yán)重影響人與動(dòng)物的自身健康。因此勢(shì)必需要落實(shí)瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫工作，深入推進(jìn)瘋牛病的科學(xué)預(yù)防工作。在這一背景下，筆者結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)，就如何有效推動(dòng)落實(shí)瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫與預(yù)防工作，提出幾點(diǎn)實(shí)踐措施以供參考。1 瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫分析1.1 引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備我國(guó)在開(kāi)展瘋牛病的檢驗(yàn)檢疫工作時(shí)，相關(guān)部門(mén)需要主動(dòng)發(fā)揮自身應(yīng)有職能，在積極為其提供充

461000）瘋牛病即Bovine Spongiform Encephali-tis，簡(jiǎn)寫(xiě)為BSE。其作為一種典型的人畜共患病，具有較高的傳染性和致死性?；加性摬〉膭?dòng)物或人將會(huì)出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)退化等一系列癥狀，甚至還會(huì)引發(fā)各種其他并發(fā)癥，對(duì)人與動(dòng)物的機(jī)體健康造成極大威脅。1 瘋牛病（BSE）的常用檢測(cè)技術(shù)分析1.1 病理學(xué)與生物學(xué)檢測(cè)當(dāng)前在檢測(cè)瘋牛病中使用頻率較高且出現(xiàn)時(shí)間較早的檢測(cè)技術(shù)是組織病理學(xué)以及病理學(xué)檢測(cè)技術(shù)。前者的檢測(cè)方式主要是通過(guò)運(yùn)用電子顯微鏡

一定是頭瘋牛。瘋牛病會(huì)傳染的，為了大家的安全，應(yīng)該按照衛(wèi)生安全法把生病的瘋牛立刻處死。” 不到半天，這謠言就家喻戶曉、婦孺皆知了。整個(gè)牛族都“牛”心惶惶，大家一合計(jì)，就把千里牛以瘋牛的名義關(guān)了起來(lái)。 “誰(shuí)說(shuō)我瘋！你們這些關(guān)押我的混賬才是一群真正的瘋子！”被關(guān)起來(lái)的千里牛憤怒地狂叫亂罵。 “你們看，這瘋子連自己瘋了都不知道，我看應(yīng)該立刻把這個(gè)危險(xiǎn)的瘋子處死！”那頭最慢的老慢牛又提議。其他牛也一致同意。牛族里唯一的千里牛就這樣被處決了。從此，即便跑得快一點(diǎn)點(diǎn)的

一定是頭瘋牛。瘋牛病會(huì)傳染的，為了大家的安全，應(yīng)該按照衛(wèi)生安全法把生病的瘋牛立刻處死?！?不到半天，這謠言就家喻戶曉、婦孺皆知了。整個(gè)牛族都“?！毙幕袒蹋蠹乙缓嫌?jì)，就把千里牛以瘋牛的名義關(guān)了起來(lái)。 “誰(shuí)說(shuō)我瘋！你們這些關(guān)押我的混賬才是一群真正的瘋子！”被關(guān)起來(lái)的千里牛憤怒地狂叫亂罵。 “你們看，這瘋子連自己瘋了都不知道，我看應(yīng)該立刻把這個(gè)危險(xiǎn)的瘋子處死！”那頭最慢的老慢牛又提議。其他牛也一致同意。牛族里唯一的千里牛就這樣被處決了。從此，即便跑得快一點(diǎn)點(diǎn)的

的事件——?dú)W洲瘋牛病爆發(fā)。1986年，英國(guó)東南部小鎮(zhèn)上生活的一頭奶牛出現(xiàn)了無(wú)精打采、倒地不起的癥狀。這是第一例被確診的瘋牛病。同年，英國(guó)共確診了兩例瘋牛病。實(shí)際上，人們推測(cè)在20世紀(jì)70年代家牛中其實(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了瘋牛病。那時(shí)農(nóng)場(chǎng)主會(huì)使用打碎的肉和骨頭作為蛋白質(zhì)補(bǔ)劑喂給牛，而某些肉和骨頭可能就來(lái)自一只得了瘋牛病的牛，或是患了癢病的羊（癢病是一種羊感染朊病毒造成的疾?。＿@種飼喂方式既補(bǔ)了好的蛋白質(zhì)，也把出了問(wèn)題的壞蛋白質(zhì)傳播開(kāi)來(lái)。通過(guò)食物途徑，朊病毒在家牛中

洲暴發(fā)新一輪“瘋牛病”危機(jī)，為避免“瘋牛病”蔓延到中國(guó)境內(nèi)，2001年3月27日，我國(guó)質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部下令禁止進(jìn)口和銷(xiāo)售從英國(guó)、愛(ài)爾蘭、瑞士、法國(guó)、比利時(shí)、盧森堡、荷蘭、德國(guó)、葡萄牙、丹麥、意大利、西班牙和列支敦士等13國(guó)引進(jìn)的牛肉、牛組織、臟器等為原料生產(chǎn)制作的食品。近年來(lái)，全球瘋牛病防控水平得到有效提升。2015年，總部設(shè)在法國(guó)巴黎的世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）授予了法國(guó)“瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略”認(rèn)證，標(biāo)志著法國(guó)瘋牛病防范工作已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。據(jù)悉，如中國(guó)解

引起的傳染病“瘋牛病”和“癢羊病”（Scrapie）。1.1 瘋牛病和癢羊病是通過(guò)蛋白質(zhì)傳染的疾病1986年，英國(guó)報(bào)道了一種傳染病，叫牛海綿狀腦?。╞ovine spongiform encephalopathy，BSE），俗稱(chēng)“瘋牛病”。十幾萬(wàn)頭牛受到感染，被感染的牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生病變，腦中出現(xiàn)海綿樣空洞、病牛行為反常、步履不穩(wěn)、對(duì)觸摸非常敏感、消瘦，最后死亡。追查瘋牛病傳染的途徑，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)闅W洲一些國(guó)家用牛屠宰后廢棄的組織和骨頭制成飼料再用于喂牛，叫

發(fā)生一種類(lèi)似于瘋牛病的粥樣病變，盡管原因不詳，但值得注意的一點(diǎn)是，這些患病的居民中仍然保留了一種古老的陋習(xí)——他們酷愛(ài)吃人肉。由此，如果將這兩種疾病聯(lián)系起來(lái)看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些類(lèi)似的地方。誠(chéng)然，瘋牛病的起因現(xiàn)在也許未能得到確切的認(rèn)證，但是所謂的動(dòng)物性飼料——即用一些牛的皮，肉，內(nèi)臟和血液加工成的飼料，繼而再喂給牛食用，至少在瘋牛病的爆發(fā)過(guò)程中是起到了推波助瀾的作用，而且，或許就是引起這種疾病的元兇?？茖W(xué)研究表明，一些物種如果是習(xí)慣于以同類(lèi)為食，不管是主動(dòng)食用也

00年歐洲爆發(fā)瘋牛病危機(jī)，為避免疫情蔓延，中國(guó)質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部于2001年3月27日下令禁止進(jìn)口和銷(xiāo)售包括英、法、德、意、荷、比、盧等13個(gè)歐洲國(guó)家以牛肉、牛肉組織與器官等為原料生產(chǎn)制作的食品。2015年，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織給予法國(guó)“瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略”認(rèn)證，標(biāo)志著法國(guó)瘋牛病防范工作已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平；本次解禁也是應(yīng)法方申請(qǐng)、在充分論證與評(píng)估的基礎(chǔ)上予以實(shí)施的。作為盛產(chǎn)牛肉的國(guó)家之一，法國(guó)十分看重中國(guó)巨大的牛肉消費(fèi)體量及市場(chǎng)潛力，因此，時(shí)隔16年后的逐步解禁無(wú)

年內(nèi)死亡，是與瘋牛病相似的疾病，故有稱(chēng)其為“瘋?cè)瞬　薄?span id="syggg00" class="hl">瘋牛病是動(dòng)物大腦受損的疾病，克雅病是人的大腦受損的疾病，上世紀(jì)90年代，美國(guó)的醫(yī)學(xué)生物學(xué)家斯坦利·普魯西納發(fā)現(xiàn)克雅病和瘋牛病都是由普里昂（Prion）分子感染引起的。在發(fā)現(xiàn)克雅病和瘋牛病的當(dāng)初，醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為其病因是一種病毒，因?yàn)楫?dāng)時(shí)條件所限無(wú)法找到這種病毒。在發(fā)現(xiàn)普里昂之前，醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為只有病毒、細(xì)菌等其他病原微生物才能感染引起傳染病，因?yàn)椴《?、?xì)菌及其他病原微生物都有DNA或RNA，當(dāng)侵入人類(lèi)或動(dòng)

001年發(fā)生過(guò)瘋牛病，2010年又發(fā)生了口蹄疫；英國(guó)是最早發(fā)生瘋牛病的國(guó)家，后來(lái)蔓延到歐洲；美國(guó)在2003年也發(fā)現(xiàn)了瘋牛病，因此包括我國(guó)在內(nèi)的很多國(guó)家都禁止進(jìn)口這些國(guó)家的牛肉。瘋牛病在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“牛海綿狀腦病”，染上這種病的牛，腦組織會(huì)逐漸變成海綿狀的奶酪體，最終死亡。瘋牛病也威脅著人類(lèi)的生命安全。1996年3月20日，英國(guó)政府宣布，英國(guó)發(fā)現(xiàn)20多名克雅氏病患者與瘋牛病傳染有關(guān)，震驚世界。目前，全世界還沒(méi)找到醫(yī)治瘋牛病的方法，一旦被傳染，必死無(wú)疑。導(dǎo)致瘋牛

1年，為了防止瘋牛病傳人我國(guó)，保障人們的身體健康和生命安全，我國(guó)已明令禁止進(jìn)口和銷(xiāo)售發(fā)生瘋牛病的國(guó)家生產(chǎn)的牛肉食品。2012年底，巴西成為瘋牛病疫區(qū)，質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，明確規(guī)定，禁止直接或間接從巴西輸入牛及其相關(guān)產(chǎn)品。然而，2014年12月2日，在江蘇省灌云縣，這個(gè)小小的縣城里竟然出現(xiàn)了來(lái)自巴西瘋牛病疫區(qū)的牛肉，被查扣的問(wèn)題牛肉高達(dá)300噸。瘋牛病陰影一直以來(lái)籠罩全球，這一重磅消息再次引起了國(guó)人對(duì)瘋牛病的恐慌。本期舌尖食話，小編就帶大家一起解開(kāi)有關(guān)

獸醫(yī)服務(wù)中心）瘋牛病檢測(cè)技術(shù)最新研究進(jìn)展郭家鵬1，朱利峰2（1.河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南鄭州450008；2.河南省畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）瘋牛病（BSE）的流行給許多國(guó)家的畜牧業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，并不斷威脅人類(lèi)健康。對(duì)于瘋牛病的防制，有效的檢測(cè)技術(shù)起十分重要的作用。對(duì)近年瘋牛病檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行總結(jié)和展望。瘋牛病；朊病毒；畜牧業(yè)；檢測(cè)技術(shù)傳染性海綿狀腦?。═SE）是一類(lèi)引起人和動(dòng)物神經(jīng)組織退化的疾病，包括人的庫(kù)魯病、克-雅氏病、吉-斯綜合征、阿爾茨海默病

料，為徹底切斷瘋牛病的傳播途徑，防止瘋牛病在我國(guó)境內(nèi)發(fā)生，因此禁止給牛羊使用。4）牛羊飼料中添加大量的瘤胃調(diào)控劑、瘤胃緩沖劑，而豬雞飼料中則沒(méi)有這些成分，牛羊長(zhǎng)期使用豬雞飼料會(huì)導(dǎo)致瘤胃酸度過(guò)高，影響食欲和生長(zhǎng)。如果長(zhǎng)期給牛羊飼喂豬雞飼料有可能會(huì)造成慢性中毒，羊腿發(fā)軟、不能站立、胃消化不良、后期生長(zhǎng)速度慢，牛吃后出現(xiàn)煩躁不安、跳欄等不良現(xiàn)象。來(lái)源：中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)

可我國(guó)內(nèi)地達(dá)到瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略標(biāo)準(zhǔn)。這意味著國(guó)際社會(huì)對(duì)我動(dòng)物疫病防控體系和能力的認(rèn)可，標(biāo)志著我國(guó)瘋牛病防范工作達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，對(duì)保障我國(guó)動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全、促進(jìn)牛肉國(guó)際貿(mào)易具有重要意義。我國(guó)從未發(fā)生過(guò)瘋牛病，為防止境外瘋牛病疫情傳入，自1990年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部對(duì)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施嚴(yán)格的控制措施。一是建立了國(guó)家瘋牛病參考實(shí)驗(yàn)室、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，建立了OIE認(rèn)可的診斷方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，近12年在全國(guó)開(kāi)展持續(xù)監(jiān)測(cè)。二是會(huì)同有關(guān)部門(mén)嚴(yán)禁從發(fā)病國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口牛

26）歐盟地區(qū)瘋牛病流行狀況和防控措施蔣靜1，諶鴻超1，馬貴平2（1.上海出入境檢驗(yàn)檢疫局，上海 200135；2.北京出入境檢驗(yàn)檢疫局，北京 100026）歐盟是世界上最有力的國(guó)際組織和世界上第一大經(jīng)濟(jì)實(shí)體，也是瘋牛病的重災(zāi)區(qū)，世界絕大多數(shù)的瘋牛病病例都發(fā)生在歐盟地區(qū)。本文主要概述了瘋牛病發(fā)生以來(lái)歐盟地區(qū)瘋牛病的流行情況和歐盟采取的一系列科學(xué)的防控措施，包括飼料禁令、BSE監(jiān)測(cè)、追溯體系和淘汰政策、特定風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)（SRM）規(guī)定等，使瘋牛病疫情得到了有效的控

組織（OIE）瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略認(rèn)證農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局 2014年5月27日，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）第82屆大會(huì)第三次全體會(huì)議討論認(rèn)可我國(guó)內(nèi)地達(dá)到瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略標(biāo)準(zhǔn)，5月29日，OIE主席施瓦本博爾博士和總干事瓦拉特博士向中國(guó)代表團(tuán)頒發(fā)證書(shū)，并表示祝賀。這意味著國(guó)際社會(huì)對(duì)我動(dòng)物疫病防控體系和能力的認(rèn)可，標(biāo)志著我國(guó)瘋牛病防范工作達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，對(duì)保障我國(guó)動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全、促進(jìn)牛肉國(guó)際貿(mào)易具有重要意義。瘋牛病，即牛海綿狀腦?。˙SE），是一種由朊

032）從英國(guó)瘋牛病事件看風(fēng)險(xiǎn)交流策略吳海榮1，孫向東2，王幼明2（ 1.廣西大學(xué)新聞傳播學(xué)院， 廣西南寧530004 ；2.中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心流，山東 青島266032）由于沒(méi)有在風(fēng)險(xiǎn)交流等方面采取有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，上世紀(jì)90年代英國(guó)的瘋牛病事件由一場(chǎng)普通的農(nóng)牧業(yè)疫情，最終演變成為一個(gè)國(guó)家乃至整個(gè)歐洲地區(qū)的社會(huì)、政治危機(jī)。這一事件對(duì)我國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)交流體系建設(shè)具有深刻啟示。動(dòng)物衛(wèi)生全行業(yè)需要確立現(xiàn)代風(fēng)險(xiǎn)交流的概念和理念，形成開(kāi)放的諸多利益相關(guān)者

我國(guó)瘋牛病防控成效獲國(guó)際認(rèn)可 ——防控專(zhuān)家訪談錄2014年5月底，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）第82屆年會(huì)通過(guò)決議，認(rèn)可我國(guó)為瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略國(guó)家，至此，我國(guó)瘋牛病（牛海綿狀腦?。┓揽爻尚ё罱K獲得國(guó)際認(rèn)可。為有效維護(hù)我國(guó)的瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可忽略狀態(tài)，進(jìn)一步提高公眾對(duì)瘋牛病的認(rèn)知水平，本刊記者采訪了中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心總獸醫(yī)師王志亮研究員。記者：什么是瘋牛病，它有什么危害？王志亮：瘋牛病，學(xué)名牛海綿狀腦病（BSE），是由朊病毒引起的牛的一種慢性、神經(jīng)性、致死性

475000）瘋牛病（BSE）是發(fā)生在成年牛的一種慢性進(jìn)行性高致死性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，屬人獸共患病。自1985年在英國(guó)發(fā)現(xiàn)以來(lái)，現(xiàn)已波及30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。由瘋牛病引發(fā)的公共衛(wèi)生問(wèn)題、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和政治問(wèn)題已超過(guò)瘋牛病本身。瘋牛病以其病原超強(qiáng)的抵抗力、傳播方式的特殊性、超長(zhǎng)的潛伏期和高致死性正在成為有史以來(lái)對(duì)人類(lèi)威脅最大的傳染病之一。瘋牛病主要通過(guò)食物鏈傳播，是由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉飼料所致，禁止含牛羊源性成分飼料的生產(chǎn),流通,使用,成為預(yù)防瘋牛病感染,流

125000）瘋牛病學(xué)名為“牛海綿狀腦病”（BSE），是一種發(fā)生在牛身上的進(jìn)行性中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變。1 病原體瘋牛病的病原體是一種朊病毒。病牛腦組織呈海綿狀病變，并出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、平衡失調(diào)、搔癢、煩燥不安等癥狀，通常在14～90 d內(nèi)死亡。由于種類(lèi)的不同，瘋牛病的潛伏期長(zhǎng)短不同，一般在2～30年之間。朊病毒能引起牛海綿狀腦病，其死亡率可達(dá)100%，還能引起人的庫(kù)魯病、克雅氏病和致死性家族失眼病，以及動(dòng)物中的羊瘙癢癥、貂的傳染性腦病、鹿的慢性萎縮癥等。該病原對(duì)紫

用瘦肉精和爆發(fā)瘋牛病事實(shí)，試圖開(kāi)放美國(guó)牛肉進(jìn)口，這是不顧百姓死活的殘民政策。6月19日，綠營(yíng)在“立法院”為此事甚至鬧到會(huì)場(chǎng)癱瘓?；诿绹?guó)新發(fā)生瘋牛病案例，以及臺(tái)灣各界長(zhǎng)久以來(lái)“抵制美國(guó)牛肉”的口號(hào)和行動(dòng)，臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”、“衛(wèi)生署”于今年5月組成考察團(tuán)赴美國(guó)考察牛肉生產(chǎn)過(guò)程。為期23天的考察結(jié)束，考察團(tuán)給出結(jié)論：美國(guó)對(duì)瘋牛病有著嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)機(jī)制，其敏感度高于美國(guó)及世界動(dòng)物衛(wèi)生組織規(guī)范，輸入臺(tái)灣的美國(guó)牛肉可確保安全。此前，韓國(guó)也組成民官調(diào)查團(tuán)對(duì)美國(guó)的瘋牛病監(jiān)測(cè)狀

出，美國(guó)第4例瘋牛病病例為“L型”非典型瘋牛病，應(yīng)警惕可能經(jīng)由飼料感染，且可能比典型瘋牛病更易感染人類(lèi)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布加州的一頭奶牛為美國(guó)第4例瘋牛病病例。臺(tái)灣行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)已派遣牛肉安全查核團(tuán)赴美進(jìn)行了考察。臺(tái)灣消基會(huì)指出，在發(fā)生第4起瘋牛病病例后，為維護(hù)消費(fèi)者的健康，美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟（ConsumersUnion）致信給美國(guó)食品藥品管理局（FDA）和美國(guó)農(nóng)業(yè)部，希望改善以養(yǎng)禽廢料（例如雞糞）、牛雜內(nèi)臟和化制骨粉喂養(yǎng)禽畜，因?yàn)檫@是瘋牛病的傳播因素。美

牛瘟、牛肺疫和瘋牛病的監(jiān)測(cè)情況，以及各相關(guān)單位所做的工作，總結(jié)了瘋牛病、牛瘟、牛肺疫國(guó)際無(wú)疫認(rèn)證工作進(jìn)展情況，分析了工作中存在的問(wèn)題和不足，提出了下一步的工作思路、目標(biāo)以及完成下一步工作的政策性建議和措施等；會(huì)議還針對(duì)藍(lán)舌病、非洲豬瘟和小反芻獸疫的防控工作進(jìn)行了深入討論，為下一階段外來(lái)動(dòng)物疫病防控工作理清了思路。會(huì)議指出，我國(guó)的無(wú)牛瘟地位已經(jīng)獲得了OIE的認(rèn)可，牛肺疫認(rèn)證工作也已經(jīng)進(jìn)入收尾階段，申請(qǐng)可忽略BSE風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家認(rèn)證工作成為了下一階段的核心工作。各有

在瘋牛病絕跡兩年之后，荷蘭農(nóng)業(yè)部于近期在一家農(nóng)場(chǎng)再次發(fā)現(xiàn)一頭感染該病的牛。農(nóng)業(yè)部發(fā)布新聞公報(bào)說(shuō)，目前尚未出現(xiàn)疫情擴(kuò)散的跡象，有關(guān)情況正在調(diào)查之中。荷蘭農(nóng)業(yè)部介紹說(shuō)，該部檢查員于近期在荷蘭南部城市蒂爾堡的一處農(nóng)場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)一頭10歲的牛感染了瘋牛病，病例已經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)確認(rèn)。病牛已經(jīng)被宰殺，而且沒(méi)有發(fā)現(xiàn)疫情擴(kuò)散跡象。荷蘭上次發(fā)現(xiàn)瘋牛病病例是在2008年5月。農(nóng)業(yè)部說(shuō)，目前在荷蘭，每一頭將被宰殺用于食用的牛都會(huì)得到檢查，從而嚴(yán)格防止病牛流入市場(chǎng)。2009年，農(nóng)業(yè)部

這頭?；嫉氖恰?span id="syggg00" class="hl">瘋牛病”,后來(lái)一只貓也患上了同樣癥狀的疾病。人們很快聯(lián)想到這種瘋牛病可能也會(huì)傳染給人類(lèi)。果然,十年后英國(guó)一個(gè)年輕人死于瘋牛病引起的“克雅氏癥”。一場(chǎng)震撼世界的瘋牛病危機(jī)爆發(fā)了。不僅在歐洲,瘋牛病在全球范圍內(nèi)都發(fā)現(xiàn)過(guò),有二十多個(gè)國(guó)家發(fā)生過(guò)瘋牛病,平均每一百萬(wàn)人中每年出現(xiàn)一個(gè)病例。患上克雅氏癥狀的人臨死的時(shí)候情形非?？植?往往驚惶失常,口里說(shuō)著胡話,腦海里出現(xiàn)著各種錯(cuò)亂和可怕的圖景,連身體也失去平衡感。這是因?yàn)?已經(jīng)進(jìn)入人腦細(xì)胞的致病蛋白在發(fā)病的

丑陋的外衣：“瘋牛病”、老牛拉破車(chē)、牛脾氣……對(duì)于這些評(píng)論，我得討個(gè)說(shuō)法呀?！?span id="syggg00" class="hl">瘋牛病”，那也是因?yàn)槲覀儾恍⌒某粤藢?duì)身體有害的物質(zhì)，才落得如此悲慘的境地啊!“老牛拉破車(chē)”，那是我們的老前輩。雖然年邁體弱，仍堅(jiān)持工作呀，這種默默無(wú)聞的奉獻(xiàn)精神，難道不值得表?yè)P(yáng)嗎?認(rèn)識(shí)我了吧?!若希望對(duì)我們的家庭有進(jìn)一步深入的了解，就請(qǐng)登錄www.牛世界.com。讓我們期待在網(wǎng)絡(luò)世界里交流，讓我用自己這堅(jiān)硬的牛角撞響新年的鐘聲吧!在此，讓我的兄弟姐妹、爸爸媽媽共祝大家新年快樂(lè)，牛

人的到來(lái)。4.瘋牛病瘋牛病是牛綿狀腦病的俗稱(chēng)。雖然這種疾病不會(huì)人傳人，但是，瘋牛病的致命影響很可怕，感染到人身上就變成了克雅氏病，它會(huì)逐漸損壞人類(lèi)大腦的神經(jīng)組織，導(dǎo)致人們癡呆、記憶力缺失、痙攣和死亡。這種疾病無(wú)法治愈，通常是致命的。如果沒(méi)有采取適當(dāng)?shù)陌踩胧┑脑挘祟?lèi)會(huì)通過(guò)吃下患有瘋牛病的牛的身體部位而感染這種疾病。規(guī)模最大的瘋牛病發(fā)生在1984年的英國(guó)，致使150多人死亡。通過(guò)隔離感染牧群和改變飼養(yǎng)習(xí)慣讓牛遠(yuǎn)離有其他動(dòng)物殘骸的草地，瘋牛病的傳播得到了有效

在討論關(guān)于歐洲瘋牛病的事。一頭奶牛對(duì)另一頭奶牛說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)歐洲瘋牛病很可怕，不知我們這里有沒(méi)有?”另一頭奶牛大叫道：“你瘋了嗎？我們是袋鼠??！”買(mǎi)畫(huà)一位夫人到畫(huà)商那里去買(mǎi)畫(huà)，她挑來(lái)挑去選中了一幅靜物畫(huà)。畫(huà)上有一束花、一碟火腿和一個(gè)面包圈。夫人問(wèn)：“這幅畫(huà)要賣(mài)多少錢(qián)?”“50美元，這可是非常便宜的了。”“可是我看見(jiàn)一幅畫(huà)，幾乎和這幅一樣，才賣(mài)25美元?！薄澳撬欢ú蝗邕@幅畫(huà)好?！碑?huà)商自信地說(shuō)?！安唬矣X(jué)得它比這幅畫(huà)好?！薄盀槭裁?”“那幅畫(huà)的小碟子里的火腿比這

，英國(guó)頻頻爆發(fā)瘋牛病、口蹄疫、禽流感等流行性病癥，英國(guó)政府在處理這些危機(jī)的過(guò)程中不斷改進(jìn)和調(diào)整，形成了應(yīng)付各種嚴(yán)重流行病的機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)。在這次流感肆虐全球初期，英國(guó)政府就宣布了一系列防范措施，其中包括加強(qiáng)機(jī)場(chǎng)檢查，在5月底前，將抗病毒藥物的儲(chǔ)備從3500萬(wàn)劑增加到5000萬(wàn)劑。政府出面訂購(gòu)更多的口罩，印制傳單提供給每一個(gè)家庭。在病毒被發(fā)現(xiàn)以后，英國(guó)衛(wèi)生部迅速發(fā)起了一個(gè)公益廣告宣傳活動(dòng)在英國(guó)各大媒體，如英國(guó)廣播公司，滾動(dòng)播出。告誡人們打噴嚏、流鼻涕時(shí)要用紙巾捂

遭到沉重打擊。瘋牛病也是造成重大經(jīng)濟(jì)損失的罪魁禍?zhǔn)字?。二十世紀(jì)九十年代英國(guó)瘋牛病大流行，導(dǎo)致90億至140億美元的經(jīng)濟(jì)損失；2003年美國(guó)瘋牛病大暴發(fā)，6個(gè)月時(shí)間里經(jīng)濟(jì)損失近30億美元；加拿大2004年的瘋牛病，更讓這個(gè)畜牧業(yè)大國(guó)在很短時(shí)間內(nèi)損失41億美元?！ㄌ斩谭浚?/div>

環(huán)球時(shí)報(bào) 2009-04-302009-04-30

劑已經(jīng)讓英國(guó)的瘋牛病盛行，并讓人患上類(lèi)似的人瘋牛病，即新型克雅氏病(CJD)。原因在于，為了快速、批量和大規(guī)模地生產(chǎn)人們所需的牛肉、牛乳，以英國(guó)為首的歐洲國(guó)家采取了兩種“科學(xué)設(shè)計(jì)”的飼喂法。一是在飼料中添加生長(zhǎng)激素和抗生素，前者是刺激生長(zhǎng)，后者是為了抗病；二是把宰殺后的牛、羊的骨頭、肉、血液、凝膠和脂肪絞碎制成飼料，即所謂的MBM飼料飼喂牛和羊，結(jié)果導(dǎo)致了瘋牛病、瘋羊病和瘋?cè)瞬?。今天，中?guó)人正面臨食品安全的黑洞，是避開(kāi)它還是被其吞噬，全在于我們今天的選擇。

聲，隔窗可聞。瘋牛病怪談大多數(shù)韓國(guó)人都知道，新總統(tǒng)是個(gè)親美派，為了修復(fù)韓美關(guān)系，不得不迎接美國(guó)牛肉——4月19日，韓國(guó)農(nóng)林部宣布結(jié)束為期4年的美國(guó)牛肉進(jìn)口禁令。一個(gè)星期后，7000個(gè)牛農(nóng)舉著“哭泣的韓牛農(nóng)戶”標(biāo)語(yǔ)，到政府大樓前抗議。李明博接見(jiàn)了他們，將早就確定的補(bǔ)貼政策擺在了牛農(nóng)面前。誰(shuí)也沒(méi)有預(yù)料到，包括后來(lái)的集會(huì)組織者，大規(guī)模的抗議活動(dòng)即將到來(lái)。4月29日，韓國(guó)MBC電視臺(tái)的時(shí)事節(jié)目《PD手冊(cè)》播出了有關(guān)瘋牛病的內(nèi)容。節(jié)目中說(shuō)，“韓國(guó)人患上瘋牛病的幾率為

流感、口蹄疫、瘋牛病、猴天花、西尼羅與埃博拉病毒，也許還包括SARS，這些“人畜共患疾病”頻頻突襲人類(lèi)，似乎在提醒我們——微生物遠(yuǎn)在人類(lèi)出現(xiàn)之前就存在于這個(gè)星球了，對(duì)此，我們?nèi)祟?lèi)更像是地球的客人歲末年初，關(guān)于動(dòng)物疾病的消息，不斷驚擾著全世界的神經(jīng)。2003年12月5日，韓國(guó)忠清北道的一座養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)現(xiàn)禽流感，截至12月21日，已有61萬(wàn)只雞和鴨子被屠宰。隨后，尼泊爾中部爆發(fā)口蹄疫，至少30多頭家畜死亡，數(shù)千頭家畜被感染。12月23日，美國(guó)發(fā)現(xiàn)了首例瘋牛病——這

英國(guó)第一個(gè)已知瘋牛病案例是由英國(guó)獸醫(yī)惠特克大夫處理的。他回憶著：事情發(fā)生在1985年4月25日。普侖頓莊園有位奶農(nóng)打電話來(lái)說(shuō)，有只母牛舉止怪異，拜托我過(guò)去看一看?；萏乜苏f(shuō)：“一有人接近，它就躲開(kāi)。它原本很安靜，現(xiàn)在卻變得有攻擊性、非常緊張，會(huì)撞擊其他母牛，很難控制。同時(shí)它的身體協(xié)調(diào)也變得很差；被驅(qū)趕的時(shí)候，它會(huì)摔倒，后腿尤其不穩(wěn)，腳步東倒西歪。數(shù)周后情況越發(fā)嚴(yán)重，最后它被宰殺，送去做了飼料?！?987年夏季，科學(xué)家在取得的病牛新鮮大腦組織里，發(fā)現(xiàn)了與羊瘙癢