近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部緊緊圍繞年底前生豬生產(chǎn)基本恢復(fù)到接近常年水平的目標(biāo)任務(wù)，重點(diǎn)抓責(zé)任落實(shí)、政策落地、復(fù)工復(fù)產(chǎn)、替代品生產(chǎn)、疫病防控等五方面工作。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份生豬產(chǎn)銷秩序基本恢復(fù)，全國生豬生產(chǎn)繼續(xù)向好，主要生產(chǎn)指標(biāo)好于2月份，豬肉市場價(jià)格連續(xù)8周回落。

“主要生產(chǎn)指標(biāo)向好體現(xiàn)在生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，新生仔豬數(shù)量繼續(xù)增長，大部分省份生產(chǎn)穩(wěn)中向好。”楊振海表示。

據(jù)對全國400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測縣數(shù)據(jù)匯總，3月份能繁母豬存欄環(huán)比增長2.8%，快于1月份的1.2%和2月份的1.7%。自去年10月份以來，能繁母豬存欄已連續(xù)6個(gè)月增長。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，去年四季度能繁母豬存欄比三季度增加了95萬頭，今年一季度又增加了301萬頭，今年3月末比去年9月份增長13.2%。

據(jù)對全國16 萬家年出欄500 頭以上規(guī)模豬場監(jiān)測，2 月份新生仔豬數(shù)量首次環(huán)比增長，2 月份、3 月份環(huán)比增幅分別為3.4%、7.3%。新生仔豬育肥6 個(gè)月即可出欄，預(yù)示著7 月份開始商品肥豬上市量將逐步增加。

楊振海介紹，全國有28個(gè)省份能繁母豬存欄環(huán)比增長，其中，有10 個(gè)省份能繁母豬存欄環(huán)比增幅超過4%。四川、湖南和河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄分別連續(xù)4個(gè)月、5個(gè)月和7個(gè)月環(huán)比增長。

隨著生豬產(chǎn)銷秩序逐步恢復(fù)正常，屠宰企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，前期壓欄的肥豬加快出欄，加之儲備肉投放調(diào)控，豬價(jià)持續(xù)回落。據(jù)監(jiān)測，4 月份第3 周豬肉價(jià)格為每公斤52.96 元，比2 月份第3 周的高點(diǎn)下降了近7元。

“從全年豬肉供需情況看，雖然生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好，但豬肉供應(yīng)偏緊的格局還沒有根本改變?！睏钫窈ＵJ(rèn)為，二季度豬肉供需還面臨著生產(chǎn)基數(shù)低、進(jìn)口不確定性增加、消費(fèi)回升等三重因素疊加的壓力，可能是這一輪豬周期最為困難的時(shí)期。7月份后市場供應(yīng)將逐步改善，但由于下半年節(jié)日多，消費(fèi)拉動力也更強(qiáng)，豬肉價(jià)格高峰可能出現(xiàn)在9月份前后。從同比漲幅看，由于去年豬肉價(jià)格的走勢由低到高，今年隨著市場供應(yīng)改善，豬肉價(jià)格同比漲幅將持續(xù)收窄，四季度甚至有可能同比下降。