劉 妍

廈門工學院（361000）

0 引言

“古道信使的驛站、寄寺院及路邊的客棧，為長度跋涉的行人提供住宿、休息、膳食等服務(wù)”，從歷史記載和資料來看，酒店的基本功能和特征發(fā)展已久。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，酒店已經(jīng)成為了城市和區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要標志，越來越多地成為家庭和社會的重要活動場所，與人們生活息息相關(guān)。

1 酒店的定義和分類

酒店是綜合性的公共建筑，為顧客提供一定時間的住宿服務(wù)，也可提供娛樂、購物、餐飲、康體等服務(wù)；還是商務(wù)、會議、展示和聯(lián)誼的社會活動場所。酒店的類型按功能可以分為：商務(wù)酒店、會議酒店、度假酒店、旅游酒店、養(yǎng)生酒店、博彩酒店等，類型較多，不同的酒店的設(shè)計要點也不盡相同。

2 度假酒店的特征

度假酒店不同于城市型酒店，一般處在風景優(yōu)美的自然環(huán)境中，大多建在濱海、山區(qū)、鄉(xiāng)村、溫泉、峽谷等風景區(qū)中，主要接待休閑度假的游客，為其提供住宿、餐飲、度假、會議、休閑等服務(wù)。。

3 度假酒店的建筑設(shè)計要點

度假酒店設(shè)計首先要滿足酒店的功能要求和經(jīng)營流程，不但能滿足現(xiàn)實的要求，而且能滿足持續(xù)發(fā)展的需要，也就是能經(jīng)久不衰，具有通過改造、發(fā)展來實現(xiàn)長期經(jīng)營效益的可能。

3.1 融合總體環(huán)境

因地制宜、因時制宜一直都是公共建筑的設(shè)計理念，度假酒店大部分處于自然風貌優(yōu)美的地區(qū)，地形、環(huán)境復(fù)雜且各有特色，這也是度假酒店不同于城市酒店的獨特的地方。度假酒店設(shè)計者應(yīng)因勢利導，從項目的地理位置和環(huán)境著手，綜合各種因素，以尋求一個融于當?shù)乜傮w環(huán)境的最佳設(shè)計方案。

3.2 創(chuàng)造突出形象

酒店建筑如同其它公共建筑一樣，都是區(qū)域規(guī)劃的重要組成部分。酒店的形象不僅是建筑文化的集中反映，還是酒店功能的外部表現(xiàn)。酒店設(shè)計必須考慮酒店所處的具體環(huán)境和市場狀況，創(chuàng)造突出的建筑形象，以獲得人們對酒店建筑的認同感，提高酒店的入住率和社會效益。

3.3 追求獨特風格

酒店設(shè)計應(yīng)避免“千篇一律”，避免“同質(zhì)化”，要有自己的特色，可以從地域環(huán)境、城市文脈、空間布局、風格選型等方面尋求突破。酒店市場競爭日益激烈，獨特風格已成為酒店生存的必然選擇。設(shè)計者要挖掘度假酒店的獨特性，將文化和景觀結(jié)合起來，從整體規(guī)劃布局到單體建筑設(shè)計，都要體現(xiàn)酒店的地域特色和度假屬性。

3.4 合理的流線設(shè)計

酒店的流線有客人流線、服務(wù)流線、后勤流線三大類，每一類流線又可再細分，如服務(wù)流線可以再分為客房服務(wù)流線、廚房服務(wù)流線、公共區(qū)域服務(wù)流線等。在做酒店總體設(shè)計的時候，要充分考慮其流線，做到設(shè)計合理，不交叉、簡潔、清晰。

4 結(jié)語

度假酒店因其所處的自然環(huán)境和功能定位而具有獨特性。度假酒店建筑設(shè)計要將人的需求、景觀環(huán)境、地方文化等因素進行整合和優(yōu)化，在總體規(guī)劃布局、風格形象定位、流線設(shè)計等方面綜合考慮，讓游客通過度假酒店領(lǐng)略不同民族、不同地域獨特的民俗文化和自然風光。