張楗讓

(鄭州旅游職業(yè)學(xué)院, 鄭州 451464)

導(dǎo)游專業(yè)是教育教學(xué)過程中對操作性與實踐性要求較高的專業(yè)。在職業(yè)化背景下，導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)模式要求企業(yè)與學(xué)校接軌。 當前我國諸多高校導(dǎo)游專業(yè)教育在人才培養(yǎng)中的教學(xué)方式與實踐課程方面已經(jīng)難以滿足旅游業(yè)對創(chuàng)新人才的需求，從而促使導(dǎo)游專業(yè)在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式中需進一步深化改革。

一、職業(yè)化背景下導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題

《職業(yè)化》是2009年出版的經(jīng)濟管理書籍，其中內(nèi)容講述人才培養(yǎng)不應(yīng)反復(fù)研習(xí)理論知識，應(yīng)重點加強實踐功能，為高校創(chuàng)新教育模式提供了全新思路，增強人才培養(yǎng)能力，讓學(xué)生在未來就業(yè)時能夠從思維、觀念、知識、心理、技能方面都符合用人單位需求。職業(yè)化的具體概念包括制度化、標準化和規(guī)范化，讓學(xué)生能夠在用人單位中最大程度完成崗位所有任務(wù)，讓學(xué)生能夠在創(chuàng)造績效、適應(yīng)市場、人事相宜的情況下完成自己的職業(yè)任務(wù)。

(一) 缺乏職業(yè)意識隨著旅游行業(yè)的高速發(fā)展，我國逐漸對導(dǎo)游專業(yè)教育加以重視。雖然從目前來看各大高校人才培養(yǎng)力度逐漸增強，但高校與企業(yè)之間的關(guān)系還不夠緊密。由于雙方存在缺乏長遠視角的問題，導(dǎo)致高校在校企合作方面呈現(xiàn)弱勢地位，導(dǎo)致高校在教學(xué)手段、教學(xué)計劃、教學(xué)趨勢方面廣為撒網(wǎng)，存在只有量沒有質(zhì)的情況，這與國際導(dǎo)游專業(yè)發(fā)展要求相去甚遠。在職業(yè)化背景下，用人單位需要大量實踐能力較強的導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生，而當前學(xué)校教學(xué)過于注重理論知識，忽略了實踐教學(xué)，更嚴重缺乏特色教學(xué)。高校自身缺乏培養(yǎng)職業(yè)導(dǎo)游意識，培養(yǎng)出的學(xué)生千篇一律與其他學(xué)校無異。另一方面，現(xiàn)代教育出的學(xué)生雖然已經(jīng)改變傳統(tǒng)畢業(yè)分配制度且就業(yè)思想逐漸成熟，知曉從基礎(chǔ)做起從累計經(jīng)驗轉(zhuǎn)變?yōu)檎絾T工，但已就業(yè)學(xué)生仍然存在頻繁跳槽現(xiàn)象，這不僅與企業(yè)有一定關(guān)系也與學(xué)生的就業(yè)價值觀也密不可分。因此，我國開設(shè)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)人員應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代市場需求來確定教學(xué)計劃，根據(jù)企業(yè)需要培養(yǎng)應(yīng)用型導(dǎo)游人才，以提升學(xué)生個人價值觀、人生觀、世界觀為教學(xué)目標，幫助學(xué)生樹立職業(yè)意識，從而為導(dǎo)游人才市場提供高素質(zhì)人才。此外，我國多數(shù)學(xué)校在開展導(dǎo)游專業(yè)課程時，多依賴于英語、歷史、中文、地理等學(xué)科，且教材遲遲不見更新，歷屆學(xué)生所學(xué)知識相差無幾，教師無法擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式，這些現(xiàn)象從而導(dǎo)致學(xué)校開展導(dǎo)游專業(yè)效率十分緩慢，培養(yǎng)出的人才也與人才市場需求不符，嚴重缺乏學(xué)校應(yīng)有的教學(xué)特色。這種教學(xué)模式雖然很容易量產(chǎn)導(dǎo)游職業(yè)學(xué)生，但在實際能力方面卻十分匱乏。

(二) 實踐教學(xué)能力相對較弱受應(yīng)試教育影響，我國高校教學(xué)課堂中常常出現(xiàn)以教師為主導(dǎo)學(xué)生被動學(xué)習(xí)的現(xiàn)象，這種傳統(tǒng)教育課堂不僅無法為學(xué)生提供實踐環(huán)節(jié)，更與現(xiàn)代所需的教學(xué)要求不符。學(xué)生在課堂中只能夠?qū)W習(xí)片面的理論知識，在實際操作能力方面非常遜色。由于導(dǎo)游職業(yè)性質(zhì)較為特殊，需要強大的實踐能力，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)將導(dǎo)致學(xué)生在就業(yè)道路上極為坎坷，最終偏離導(dǎo)游行業(yè)。不僅如此，多數(shù)開設(shè)導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生實踐功能方面僅僅是開設(shè)實習(xí)課或是挑出校內(nèi)自認為重點的技能加強訓(xùn)練。在其它課程方面多以理論教學(xué)為主，并且多數(shù)導(dǎo)游專業(yè)都是在校內(nèi)最后一年進行實習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)的實踐時間和內(nèi)容根本不能夠熟練應(yīng)用，實踐能力的缺失導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)困難或是被用人單位不重視。除此之外，高校對于培養(yǎng)學(xué)生實踐能力并沒有具體學(xué)習(xí)規(guī)定，只要求學(xué)生按部就班完成所下達的實踐學(xué)習(xí)任務(wù)即可。因此，導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生個人綜合能力相對較差，且自身理論知識很難應(yīng)用到就業(yè)崗位當中，從而導(dǎo)致畢業(yè)生在面對企業(yè)任職需求時常常出現(xiàn)眼高手低的情況，面對工作中的問題更是難以解決。

(三) 專業(yè)教師能力有限目前，我國導(dǎo)游專業(yè)教師不是很缺乏，但實際上多數(shù)教師都是半路出家，不僅在理論水平和實踐能力方面有所欠缺，還缺乏一定職業(yè)意識。還有部分青年教師,雖然他們的學(xué)歷符合學(xué)校用人需求，但由于缺乏實踐經(jīng)驗，致使教學(xué)效果欠佳。在面對這種實踐性較強的學(xué)科，學(xué)生們很難親臨現(xiàn)場進行實踐學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致學(xué)生實踐能力較差。此外，由于各個學(xué)校急需優(yōu)秀的導(dǎo)游教師來提升教學(xué)質(zhì)量，進而造成有實踐經(jīng)驗和能力的師資力量不足。加之學(xué)校對教師缺乏一定性的實踐培訓(xùn)，也是導(dǎo)致教師缺乏實踐能力的因素。

二、職業(yè)化背景下導(dǎo)游專業(yè)教育創(chuàng)新與人才培養(yǎng)路徑

(一) 培養(yǎng)具有服務(wù)意識的導(dǎo)游人才職業(yè)化背景下，導(dǎo)游專業(yè)開設(shè)需以社會需求為目標，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為重點。一方面，導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)加強學(xué)生融合實踐能力和理論知識；另一方面，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能，促進學(xué)生職業(yè)能力和專業(yè)能力。學(xué)校在制定教學(xué)內(nèi)容時需建立在教育和實用的基礎(chǔ)上，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生自身實踐能力。其次，隨著企業(yè)用人需求不斷提高，學(xué)生的職業(yè)道德和綜合能力被企業(yè)所重視。所以，學(xué)校在教學(xué)計劃中應(yīng)加強培養(yǎng)職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力，讓學(xué)生轉(zhuǎn)變觀念，成為職業(yè)化導(dǎo)游人才。由于導(dǎo)游行業(yè)需要具備服務(wù)意識、講文明懂禮貌、熱情待人的特質(zhì)，只有強大的理論知識作為儲備，且具備實踐能力、職業(yè)精神、職業(yè)道德的學(xué)生，才能夠充分滿足日益變化的導(dǎo)游行業(yè)需求，并在企業(yè)當中發(fā)揮出自身的優(yōu)勢。

(二) 加快產(chǎn)教融合，提高教學(xué)質(zhì)量學(xué)校要培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，就必須構(gòu)建高質(zhì)量的人才培養(yǎng)方案。目前來看，多數(shù)學(xué)校在安排教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計劃時，與企業(yè)需求和學(xué)生個人能力聯(lián)系較少，且教學(xué)內(nèi)容中過于依賴學(xué)科教學(xué)性質(zhì)。實際上導(dǎo)游專業(yè)是實踐性較強的專業(yè)，需要學(xué)生能夠?qū)⒗碚摵蛯嵺`相結(jié)合，從而成為高質(zhì)量的應(yīng)用型人才，為日后就業(yè)奠定基礎(chǔ)。因此高?？赏ㄟ^產(chǎn)教融合方式來提升學(xué)生實踐能力，讓學(xué)生不僅能夠在畢業(yè)實習(xí)中得到訓(xùn)練，更要在全課程教學(xué)中貫穿實踐技能教育，鼓勵學(xué)生積極融入到社會當中。

(三) 構(gòu)建實踐基地，推動教學(xué)改革為了提高教學(xué)質(zhì)量，各個學(xué)校為了增強學(xué)生實踐能力，紛紛建立了實踐基地，以此為學(xué)生提供實踐工作機會，讓學(xué)生能夠在鍛煉自身技能的同時提升自身應(yīng)用能力。實訓(xùn)基地的建設(shè)，可以讓學(xué)生在仿真的實訓(xùn)環(huán)境下鍛煉自身實踐能力，還可以通過實訓(xùn)了解自身的不足。校企融合的方式，可以最大程度幫助學(xué)生提升自身實踐能力，還能夠讓學(xué)生適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，在工作中結(jié)合所學(xué)理論知識更好地為企業(yè)服務(wù)。我國學(xué)校在開展導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)時，可借助國外教學(xué)模式進行參考，并通過校企合作來推進自身教學(xué)改革。通過合作交流形式來定制教學(xué)計劃，以職業(yè)化為目標，培養(yǎng)企業(yè)所需的應(yīng)用型人才。

(四) 加強師資隊伍建設(shè)，提高教育教學(xué)水平高?？赏ㄟ^聘請方式擴充師資資源，可將企業(yè)家等專業(yè)人士聘請為學(xué)校教師，最大程度擴充學(xué)校的師資力量，提升教學(xué)效果。讓校企融合推進學(xué)校教學(xué)創(chuàng)新，成為以產(chǎn)輔學(xué)、以學(xué)辦產(chǎn)的良性循環(huán)模式，讓學(xué)生既能夠滿足企業(yè)需求，還能夠讓企業(yè)與學(xué)校共同進步。2002年發(fā)布的《中國旅游業(yè)“十五”人才規(guī)劃綱要》中針對旅游人才培養(yǎng)方式中明確指出，教師的職業(yè)能力發(fā)展需要具有強大的實踐能力為基礎(chǔ)。因此，學(xué)校需要根據(jù)教學(xué)實際，建設(shè)一支高質(zhì)量的導(dǎo)游專業(yè)師資隊伍，以“雙師型”為標準，教師在擁有理論教學(xué)水平的同時還需要具備實踐能力，以此為學(xué)校培養(yǎng)出高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

三、結(jié)語

職業(yè)化背景下各個學(xué)?？赏ㄟ^培養(yǎng)具有服務(wù)意識的導(dǎo)游人才，產(chǎn)教融合、建立實訓(xùn)基地方式來推進教育教學(xué)改革，培育出具有服務(wù)意識的導(dǎo)游人才，讓學(xué)生能夠在激烈的就業(yè)市場競爭中得以生存和發(fā)展，從而為社會經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。