劉一達(dá)

什么叫老媽子

查“百度搜索”，老媽子的解釋是：年老的保姆。這種解釋是根據(jù)字面上的那個(gè)“老”字而來(lái)的，顯然有望文生義之嫌。其實(shí)老媽子是老北京人對(duì)保姆的俗稱?！冬F(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》對(duì)老媽子的解釋是：女仆。簡(jiǎn)而明，一語(yǔ)破的?？赡苣鷷?huì)有疑問(wèn)，這保姆有歲數(shù)大的，也有歲數(shù)小的，管歲數(shù)大的叫老媽子好理解，管歲數(shù)小的叫老媽子，那多別扭呀？是呀，百度搜索的小編們恐怕就是根據(jù)這種思維定式來(lái)注解的。但是，老媽子這個(gè)詞的原意就是女仆，沒(méi)有歲數(shù)之分和年齡之別。也許您現(xiàn)在覺(jué)得叫著別扭，可是這個(gè)詞放到四五十年前，您叫著會(huì)覺(jué)得順口著呢，就像當(dāng)時(shí)人們把火柴叫取燈一樣。

老媽子，其實(shí)就是保姆。現(xiàn)而今人們都叫阿姨了，官面上的稱謂是家政服務(wù)員，誰(shuí)還敢叫人家老媽子呀？老媽子，透著幾分歧視，甚至帶有幾分侮辱。乖乖，我要是喊哪個(gè)阿姨是老媽子，還甭本人動(dòng)手，家政公司的人就會(huì)給我一板磚。

民國(guó)時(shí)期老媽子的合影老照片

不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，咱不叫人家阿姨或家政服務(wù)員老媽子，但說(shuō)說(shuō)有關(guān)老媽子的事總還不犯忌吧？如若家政公司的大媽大嬸能看到這篇文章，覺(jué)得老媽子這仨字刺耳，還請(qǐng)您多多包涵。

老北京雇老媽子不是難事

很長(zhǎng)時(shí)間，我就想寫(xiě)一篇有關(guān)老媽子的文章，起因是現(xiàn)如今這保姆，不，應(yīng)該叫家政服務(wù)員的事，往小了說(shuō)，是一個(gè)人或一個(gè)家庭的問(wèn)題，換句話說(shuō)真成了家政問(wèn)題。往大了說(shuō)，它又是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題。我琢磨著，凡是有老人或有小孩的家庭，都遇到過(guò)這個(gè)問(wèn)題。即便您現(xiàn)在年輕力壯，不需要請(qǐng)家政服務(wù)員，但是少年莫笑白頭翁，花開(kāi)能有幾日紅？您早晚也有老了的那天。所以說(shuō)，家政服務(wù)員實(shí)際上關(guān)系每個(gè)家庭的你我他。

怎么說(shuō)到家政服務(wù)員會(huì)讓我想到了老北京的老媽子了呢？主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的家政服務(wù)員的價(jià)碼越來(lái)越高，而其服務(wù)的水準(zhǔn)卻越來(lái)越不敢恭維。這么說(shuō)吧，有的家庭請(qǐng)來(lái)的不是服務(wù)員，而是姑奶奶。以至于街面上流行這樣的話：找個(gè)好保姆，比找個(gè)好對(duì)象都難。

其實(shí)，早先，在京城找老媽子是件挺容易的事，沒(méi)有像現(xiàn)在這么復(fù)雜。當(dāng)然，那會(huì)兒家里有錢能雇保姆的也不多。

在老北京，家里能雇老媽子，是身份和地位的體現(xiàn)。跟現(xiàn)在不一樣，家里請(qǐng)阿姨，是生活真需要。那會(huì)兒，不管需要不需要，要想人前拔份兒，家里都得雇個(gè)老媽子。他要的就是一種體面。

老北京能雇得起老媽子的，主要有這么幾種人：一是當(dāng)官的，得是大官，小官?zèng)]戲;二是有錢的，如資本家、買辦、演藝界的名伶等;三是有文化的，如教授、學(xué)者之類的。一般的老百姓，平?？懈C頭就咸菜，家里雇保姆？想都甭想。

三河縣的老媽子

那會(huì)兒的老媽子主要來(lái)自京東三河縣。查史料可知，京東三河縣一帶的婦女，從明代起就有到京城當(dāng)老媽子的傳統(tǒng)。當(dāng)然，那會(huì)兒京城的老媽子并非全是三河縣來(lái)的。

三河屬于京東八縣之一，距京城幾十公里，三河人在京城做買賣的不少，但是干什么的也沒(méi)有當(dāng)老媽子的人多。所以人們一提老北京的老媽子，首先會(huì)想到京東三河縣。就跟老北京城里，山西人開(kāi)油鹽店、開(kāi)銀號(hào)的多;山東人賣肉的多，飯館的廚師、送水的、掏糞的多;安徽福建人開(kāi)茶葉鋪的多;河北定興人開(kāi)澡堂子的多一樣。您一提這些行當(dāng)，馬上會(huì)想到這些地方的人。

為什么三河縣的老媽子多呢？

大概是因?yàn)槿涌h的老媽子勤快能干、忍辱負(fù)重、吃苦耐勞、口碑好，在京城的保姆市場(chǎng)打出了一片天地。

說(shuō)起來(lái)也不易，那會(huì)兒各行各業(yè)也有競(jìng)爭(zhēng)，想到北京當(dāng)老媽子的可不都是三河縣的人。一是三河縣離北京比較近;二是三河縣的女人嘴甜手勤眼里有活;三是不給張羅人丟臉，張羅用著順手。

早年間，外埠的農(nóng)民到北京來(lái)奔嚼谷（即打工），跟現(xiàn)在一樣，也要有鄉(xiāng)親帶著，干上某個(gè)行當(dāng)，最初也許是一個(gè)村，慢慢地滾雪球，幾年之后，也許就是一個(gè)鄉(xiāng)、一個(gè)縣。于是就形成了鄉(xiāng)黨幫派，如上面說(shuō)的，送水的多是山東人，開(kāi)澡堂子的多是河北定興人，那么，很自然，當(dāng)老媽子的，多是河北三河人。

老媽子這個(gè)詞的來(lái)歷

說(shuō)到這兒，不能不說(shuō)說(shuō)老媽子這個(gè)詞的來(lái)歷。其實(shí)，最早老媽子這三個(gè)字，跟后來(lái)的女仆之義是兩回事。當(dāng)初，老媽子是指替人奶孩子的婦女。說(shuō)白了就是乳母。那會(huì)兒，有錢的人家少奶奶有喜，添了個(gè)大胖小子，合家歡喜，歡喜可是歡喜，喜中有愁。怎么呢？少奶奶沒(méi)奶。孩子干咬奶頭嗷嗷叫。怎么辦？只能找人雇個(gè)老媽子，替少奶奶給孩子喂奶。

“老”，是老成之義，沒(méi)出閣的姑娘肯定不會(huì)有奶，擔(dān)當(dāng)不了這個(gè)重任。“媽”，甭多解釋了，替人奶孩子，猶如替人當(dāng)媽，奶媽嘛?！白印保谶@兒多少有點(diǎn)尊敬之意。這跟傳說(shuō)中紀(jì)曉嵐給乾隆爺解釋“老頭子”的“子”是一個(gè)意思。

如此說(shuō)來(lái)，當(dāng)初老媽子這個(gè)詞并非貶義，并非帶有輕蔑奶媽的意思。您別忘了，媽，可是世界上最親切的一個(gè)詞！

咱們前頭說(shuō)了，那會(huì)兒可沒(méi)有家政這樣的中介機(jī)構(gòu)，家里要想雇個(gè)老媽子，找誰(shuí)呢？您還甭替那會(huì)兒的老北京人著急。當(dāng)時(shí)，雇人啦、租房啦、買房啦，比現(xiàn)在的北京人可方便。

當(dāng)時(shí)街面上專門有這方面的張羅人。他們眼觀六路、耳聽(tīng)八方，路子野、人脈廣，您有什么需求跟這些張羅人一說(shuō)，他們能馬上給您解決，一準(zhǔn)誤不了您的事，而且他連保人都替您找好了。信譽(yù)絕對(duì)百分百，因?yàn)樗麄兂缘木褪沁@碗飯，自己不能砸自己的飯碗。老北京的這種張羅人，實(shí)際上就是現(xiàn)在的中介。只不過(guò)這些張羅人，要比現(xiàn)在的中介更講誠(chéng)信，也更講人情味。因?yàn)椋麄兏?wù)對(duì)象都臉熟。

當(dāng)初，有錢人家的仆人并不是一個(gè)，少的兩三個(gè)，多的像《紅樓夢(mèng)》里的賈府有上百號(hào)，仆人也是各有分工，各負(fù)其責(zé)。老媽子只管奶孩子，丫環(huán)只管伺候太太、小姐，廚子專管做飯，車夫只管拉車，花把式也只管種花養(yǎng)草。

但是，您別忘了富不過(guò)五代這句話，再有錢的人家也會(huì)有錢花完的時(shí)候。于是，有的富貴人家塌了架，雇不起那么多人了，雇一個(gè)人干兩個(gè)人的活，甚至干幾個(gè)人的活兒。原先只管奶孩子的老媽子，也兼著做飯、收拾屋子，捎帶手還管著種花養(yǎng)魚(yú)。有的還把原來(lái)府里大總管的差事接了過(guò)來(lái)。一來(lái)二去的，老媽子逐漸成了家庭管事的，甚至是家庭高管。老北京有這么一句俏皮話：老媽子拿鑰匙，當(dāng)家主不了事。

當(dāng)然，也有這種情況，老媽子把孩子奶大，跟這個(gè)孩子和這個(gè)人家有了感情，雙方都舍不得離開(kāi)，于是老媽子就留下來(lái)，既照顧這個(gè)孩子，又照顧這個(gè)家，買菜做飯收拾屋子全管了，這種角色的轉(zhuǎn)換，必然也使稱謂的原本意思跑了味兒。于是乎，老媽子也就成了家庭保姆，后來(lái)，成了阿姨，再后來(lái)，搖身一變，成了家政服務(wù)員。

這是個(gè)很特殊的行當(dāng)

追根溯源，您可以看出當(dāng)年老媽子是一個(gè)挺神圣的職業(yè)，她用自己的奶養(yǎng)大了別人的孩子，換句話說(shuō)，她把母愛(ài)恩施于并非己出的孩子身上，世界上還有比這更崇高的愛(ài)嗎？您也許會(huì)說(shuō)這是她被生活所迫，為了掙錢，不得已而為之。當(dāng)然也還有人會(huì)說(shuō)，這恰恰反映了人與人的社會(huì)地位不平等，勞動(dòng)人民受欺壓，那個(gè)雇她奶孩子的人家缺少人性，不該用老媽子的奶來(lái)養(yǎng)自己的孩子。這是剝削人壓榨人。

其實(shí)，從人性的角度看，恰恰相反，這種做法正體現(xiàn)了大的母愛(ài)。作為母親，如果自己有奶，我相信，十個(gè)有十個(gè)會(huì)自己奶自己的孩子，雇老媽子是不得已而為之。

事實(shí)上，乳臭未干的孩子，有奶便是娘，不管吃誰(shuí)的奶長(zhǎng)大，他都不會(huì)忘了這個(gè)人。表面上看喂的是奶，實(shí)際上播下的是母愛(ài)的種子，無(wú)形之中使孩子以及這個(gè)家庭跟老媽子聯(lián)系在一起，于是他們之間便會(huì)建立起非同尋常的關(guān)系，使之念念不忘，維系久遠(yuǎn)。這種帶有人情味的關(guān)系，已經(jīng)打破了原來(lái)意義上以錢來(lái)說(shuō)話的純雇用關(guān)系。

實(shí)際上，這就是我想說(shuō)的，保姆跟一般職業(yè)不同，她的勞動(dòng)價(jià)值是無(wú)法用金錢衡量的，因?yàn)樗度氲牟粏渭兪求w力和腦力，更多的是感情。誰(shuí)都知道感情是金錢買不到的。

（編輯·宋冰華）

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