陳福志

從2000年開(kāi)始筆者對(duì)冬暖式高溫棚李栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，取得了成功，果品質(zhì)量、產(chǎn)量有了大幅度提高，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。大棚李樹(shù)生產(chǎn)新技術(shù)得到了很好的推廣和應(yīng)用，為全國(guó)同類地區(qū)的大棚李樹(shù)生產(chǎn)提供了借鑒，對(duì)鄉(xiāng)村振興起到了重要的引領(lǐng)作用。

1品種選擇

品種可選用早紅、五月脆、極早蜜、紅美麗、早美麗、莫爾特尼、大石早生、碧綠紅心、長(zhǎng)李15號(hào)、黑琥珀等品種，搭配20%的授粉樹(shù)。

2定植

冬暖式高溫棚李可以在3月中下旬定植。定植時(shí)選用優(yōu)質(zhì)壯苗，苗木高度要求1.2米以上，根頸1厘米以上，根系發(fā)達(dá)，主根3～4條，無(wú)病蟲(chóng)害。栽植時(shí)挖深、寬各40厘米的定植溝或穴。栽植前用清水浸泡根系12～24小時(shí)，使苗木吸足水分恢復(fù)活力，并對(duì)根系進(jìn)行修剪，較粗根系剪成馬蹄形斜茬，以利發(fā)生新根。栽植時(shí)南北行栽植，保護(hù)地栽培密度為3米×2米，每畝定植110棵。栽植深度與苗圃中深度相同或略深，栽后立即澆水，隔10天再澆一次，以確保成活率。栽植成活后加強(qiáng)肥水管理，促其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，搞好葉面噴肥，前期以0.3%～0.5%的尿素為主，后期噴0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，促進(jìn)花芽分化，形成飽滿花芽。紅美麗自花授粉結(jié)實(shí)率高，生產(chǎn)中可以不配置授粉樹(shù)，也可以配置花期基本相遇、花粉量大、與主栽品種授粉親和性好的1～2個(gè)品種作授粉樹(shù)。

3扣棚前的準(zhǔn)備工作

3.1水分管理

12月中旬大棚升溫開(kāi)始前大水漫灌一次，2月上中旬開(kāi)花前澆小水一次，花后10～12天果實(shí)生長(zhǎng)前期澆水一次，果實(shí)膨大期澆水一次。

李樹(shù)的花量大、花期長(zhǎng)，而且萌芽、花芽分化、開(kāi)花、坐果等一系列生命過(guò)程交錯(cuò)同步進(jìn)行，需要大量的樹(shù)體貯藏養(yǎng)分。因此，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，提高樹(shù)體貯藏的營(yíng)養(yǎng)。

3.2土壤管理

冬暖式大棚李樹(shù)要求20厘米以上的松軟土壤，要從加強(qiáng)土壤管理入手，及時(shí)采取松土加厚土層、中耕除草、保持大棚內(nèi)清潔、蓄水保墑、清除根蘗、淺刨樹(shù)盤等措施，從根本上改變李樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)條件，為李樹(shù)的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。

3.3施肥

基肥要以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥可選用作物秸稈或大牲畜糞便，施用前必須經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，以消滅病蟲(chóng)，提高肥效。

3.4生長(zhǎng)季及扣棚前的整形修剪

樹(shù)形可采用Y形或開(kāi)心形，一般選留2～4個(gè)主枝，定植當(dāng)年全部保留新梢，以加速營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)并迅速占滿空間。當(dāng)新梢長(zhǎng)至20厘米時(shí)及時(shí)摘心，以促發(fā)二次梢；當(dāng)二次梢長(zhǎng)至20厘米時(shí)再摘心，以促發(fā)三次梢，迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，增加枝量。第一年冬剪時(shí)，選好主枝，并對(duì)主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截，以繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠，其余枝采取摘心、捋枝、拉枝等措施進(jìn)行控制，利用其結(jié)果，結(jié)果后根據(jù)空間大小適當(dāng)疏留。疏除過(guò)密枝、背上枝、徒長(zhǎng)枝，并對(duì)下部較弱的細(xì)枝進(jìn)行部分回縮，以保證其長(zhǎng)勢(shì)。第二年生長(zhǎng)季，對(duì)有空間生長(zhǎng)的新梢摘心，并及時(shí)疏除過(guò)密枝，以利通風(fēng)透光。第二年冬剪時(shí)，按樹(shù)形要求繼續(xù)整形，并對(duì)內(nèi)膛和下部中長(zhǎng)枝部分短截，以防內(nèi)膛枝衰弱、光腿。主枝上不再配備側(cè)枝而直接著生結(jié)果枝。進(jìn)入結(jié)果期后，對(duì)結(jié)果枝要及時(shí)更新，以保證樹(shù)勢(shì)。初果期應(yīng)多留中短果枝，少留長(zhǎng)果枝。通過(guò)夏剪保持良好的通風(fēng)透光條件?？叟锴靶藜?，堅(jiān)持以疏除為主、采用長(zhǎng)梢修剪的原則，疏除無(wú)花直立枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、并生枝、重疊枝及弱小枝條。盛果期樹(shù)疏除過(guò)密枝，下垂枝、細(xì)長(zhǎng)枝回縮到中部飽滿花芽上。生長(zhǎng)較直立的主枝及時(shí)開(kāi)張角度，中長(zhǎng)果枝及延長(zhǎng)枝實(shí)行甩放，杜絕外圍掃帚枝，防止出現(xiàn)外強(qiáng)和上強(qiáng)現(xiàn)象，疏枝量一般控制在20%～30%，疏除當(dāng)年的旺枝和無(wú)花枝，以緩和長(zhǎng)勢(shì)，提高坐果率，防止返旺。

4扣棚

冬暖式高溫棚李在山東臨朐一般大雪后一周（12月14日）左右開(kāi)始慢慢升溫，按要求控制棚內(nèi)溫濕度，1月下旬花芽萌動(dòng)、開(kāi)花、抽枝，2月中旬坐果，3月上旬疏果、定果，4月下旬果實(shí)即可采摘上市。需要注意的是：采摘前應(yīng)加大晝夜溫差，晚上通風(fēng)降溫，增加糖分積累，提高果品品質(zhì)。

李樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，較耐瘠薄，但想優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)必須每年在扣棚前1個(gè)月每畝大棚施有機(jī)肥2 000～4000千克，有機(jī)肥選用人糞尿和大牲畜（如牛、羊、馬等）糞，混加硫酸鉀復(fù)合肥50千克或果樹(shù)專用肥80千克。缺素李棚，同時(shí)摻入微量元素，與土壤充分混合后用旋耕機(jī)旋入，施肥后立即澆一遍透水。追肥每年3～4次，萌芽前15天左右以追施速效氮肥為主，花芽分化期以磷鉀肥為主，有利于花芽形成。坐果展葉后、幼果期葉面噴0.3%尿素1次，硬核后噴0.5%尿素加0.5%磷酸二氫鉀或0.2%光合微肥1次，結(jié)合病蟲(chóng)害防治，連噴2～3次。硬核后、果實(shí)膨大期和采收前結(jié)合追肥各澆1次小水，以免新梢旺長(zhǎng)引起生理落果，特別是成熟前防止水分過(guò)多造成裂果。硬核后、果實(shí)膨大期以追施磷、鉀肥為主，采收前追施鉀肥。

5扣棚后溫度、濕度和光照調(diào)控

在山東臨朐適宜的扣棚時(shí)間：冬暖式高溫棚大雪節(jié)氣左右扣棚，一周后升溫。扣棚前施足底肥，澆一遍透水，蓋黑色地膜保持土壤水分，降低棚內(nèi)濕度，提高地溫。高溫棚扣棚后第一周，白天溫度提高到10～14℃，保持低溫，第二周白天溫度高時(shí)及時(shí)放風(fēng)，白天保持16～18℃，直至開(kāi)花；夜間不低于5℃。第三周開(kāi)始，地溫升至7℃以上，濕度60%～80%，第四周開(kāi)始，地溫升至9℃以上，濕度60%～80%，花期夜間高于7℃，最適溫度16～18℃，濕度40%～50%，坐果期白天不超過(guò)20℃。花后2周內(nèi)，棚溫控制在18～22℃，花后3～4周棚溫白天18～24℃?；ê?～9周，棚溫控制在18～24℃，棚內(nèi)濕度控制在70%～ 80%。采收前1個(gè)月棚溫應(yīng)控制在18～25℃。果實(shí)成熟棚溫應(yīng)適當(dāng)保持恒定，可不蓋棉被，以加工大晝夜溫差，促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高果實(shí)品質(zhì)（圖1）。

升溫至萌芽前，棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度70%～80%，花期40%～50%?；ㄆ谔珴癫焕诨ǚ蹅鞑?，直接影響坐果；太干不利于花粉粒萌發(fā)，也降低坐果率?；ê笾凉麑?shí)膨大期50%～60%，果實(shí)成熟棚內(nèi)濕度應(yīng)保持在60%以下。若空氣濕度過(guò)大，可通過(guò)通風(fēng)排濕、覆蓋地膜、灑石灰吸濕等方法降低棚內(nèi)濕度，另外澆水時(shí)應(yīng)避免大水漫灌。

李樹(shù)花期適宜弱光，利于坐果，其他時(shí)間喜歡光照。選用無(wú)滴、透光性好的薄膜，并及時(shí)清理灰塵。應(yīng)盡量早揭晚放棉被，增加光照時(shí)間。另外，高溫棚應(yīng)盡量壓低南部樹(shù)體高度。

6促花措施和花果管理

為促進(jìn)成花，6月上旬噴布80～100倍PBO生長(zhǎng)抑制劑，若生長(zhǎng)強(qiáng)旺可間隔15～20天連噴2～3次，直到7月10日前控制新梢停長(zhǎng)，以利形成飽滿花芽（圖2）。生長(zhǎng)季中后期要采用控氮、控水的方法促進(jìn)花芽形成?；ㄑ啃纬珊?，從能分辨花芽和葉芽時(shí)盡早疏除無(wú)花枝和細(xì)弱花枝，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，改善光照，增加營(yíng)養(yǎng)積累。紅美麗自花授粉結(jié)實(shí)率高，中短果枝坐果率較好，授粉采用蜜蜂授粉（圖3）。盛花前期噴0.2%～0.3%硼砂，有利花粉萌發(fā)和受精，提高坐果率?？衫妹鄯涫诜?，每畝1箱（6 000～8 000只）。疏花主要疏除晚花、枝條基部和梢部弱花、背上花，節(jié)約養(yǎng)分。坐果后要注意疏果，疏果的時(shí)間以花后2周至硬核期完成為宜，疏除小果、殘果、畸形果、并生果。疏果標(biāo)準(zhǔn)為：短果枝留單果、中果枝留2個(gè)果、長(zhǎng)果枝留3個(gè)果。合理定果，使果實(shí)均勻分布，合理負(fù)載，控制產(chǎn)量，提高果品質(zhì)量。

定果后及時(shí)清除幼果上的殘花及其他污染物，以防灰霉病造成爛果。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)抹芽、摘心和疏枝，果實(shí)發(fā)育中后期，要注意土壤濕度的均衡，不可忽干忽濕，以防落果、裂果。

7抹芽、摘心、摘葉剪梢、采青

李果采摘前2周，摘除果實(shí)周圍的遮光葉片，疏剪遮擋果實(shí)的新梢，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高果實(shí)品質(zhì)。果皮由綠變黃，表面有一薄層果粉，果面光亮，果頂（尖）未變紅以前即可采青（圖4）。

8采果后管理

果實(shí)采收后，加大放風(fēng)量，使樹(shù)體逐步適應(yīng)露天環(huán)境，于陰天或下午4時(shí)揭膜。揭膜2周后及時(shí)對(duì)李樹(shù)進(jìn)行整形修剪，用疏剪方式，疏除背上枝、重疊枝、過(guò)旺枝，調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)，促使枝條粗壯易形成花芽。加強(qiáng)肥水管理，促使形成優(yōu)質(zhì)花芽，用于次年結(jié)果。

9病蟲(chóng)害防治

李保護(hù)地栽培病蟲(chóng)害較少，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)、天牛等，病害有灰霉病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、炭疽病、李褐腐病等。防治重點(diǎn)是蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、灰霉病和細(xì)菌性穿孔病。于發(fā)芽前噴一遍5波美度石硫合劑，防治介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛、穿孔病、流膠病、炭疽病、褐腐病、黑星病等。謝花80%～90%時(shí)噴一遍60%吡蚜酮2 000～2 500倍液+50%速克靈可濕性粉劑800～1 000倍液+20%滅掃利1 000～ 2 000倍液+大生M-45 600～800倍液，防治蚜蟲(chóng)、灰霉病、紅蜘蛛、卷葉蟲(chóng)、穿孔病。根據(jù)蚜蟲(chóng)發(fā)生情況可間隔10～15天連噴2～3次，疏果后噴5%尼索朗2 000～2 500倍液+25%滅幼脲3號(hào)1 000～1 500倍液+穿孔流膠凈500～600倍液。防治紅蜘蛛、穿孔病、卷葉蟲(chóng)、流膠病等，采果修剪后噴2遍大生M-45 600～800倍液、甲基托布津600～800倍液即可。