劉紅波，喬志剛，王永銘，任永紅，胡麗英，劉林貴，馮艷茹，龐 琢

（1.呼和浩特市園藝科技試驗(yàn)中心，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010020；3.呼倫貝爾市農(nóng)牧業(yè)局，內(nèi)蒙古 海拉爾 021008；4.呼和浩特市蔬菜技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010020；5.呼和浩特市土壤肥料工作站，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010020）

近年來，國家把提升耕地質(zhì)量、增施有機(jī)肥料、保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)提上重要議事日程。但在過去幾十年，化肥大量施用引發(fā)的耕地有機(jī)質(zhì)下降、生物多樣性降低和生態(tài)環(huán)境污染等一系列突出問題亟待解決[1]。土壤中存在的大量微生物菌群，是土壤養(yǎng)分循環(huán)的主要動力源和植物所需養(yǎng)分的庫源，直接影響著土壤結(jié)構(gòu)、有機(jī)物的組成以及各類養(yǎng)分元素的循環(huán)[2-3]；通過施肥可有效改變土壤養(yǎng)分狀況及微生物菌落結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)而影響土壤肥力、耕地質(zhì)量等級以及農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性[4-5]。微生物菌肥作為近些年推廣的新興環(huán)保、無污染肥料，在土壤中起到解磷、解鉀和固氮的綜合作用，促進(jìn)土壤中量、微量元素的釋放，有效提高肥料利用率。微生物菌肥能夠改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)及微生物生態(tài)環(huán)境，從而提升耕地土壤有效養(yǎng)分含量，促進(jìn)作物生長，提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量，目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是經(jīng)濟(jì)作物上得到廣泛應(yīng)用[6-9]。但微生物菌肥市場上的產(chǎn)品質(zhì)量及應(yīng)用效果參差不齊，農(nóng)民往往無從選擇，本研究旨在通過對不同種類的微生物菌肥產(chǎn)品在結(jié)球白菜上的施用效果研究，篩選出在產(chǎn)量和品質(zhì)方面效果顯著的微生物菌肥。

1 材料和方法

1.1 供試肥料

本試驗(yàn)選用國內(nèi)3 家企業(yè)生產(chǎn)的5種液體微生物菌肥進(jìn)行田間效果篩選試驗(yàn)，分別為冀微多抗菌肥、冀微生根菌肥、菌中菌菌肥、生態(tài)寶菌肥和菌體碳復(fù)合微生物肥料。

1.2 供試作物

結(jié)球白菜（娃娃菜），品種為娃娃白。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于內(nèi)蒙古武川縣耗賴山鄉(xiāng)耗賴山村的“呼和浩特市冷涼蔬菜院士專家試驗(yàn)站”基地（41°18′17″N，111°32′20″E，海拔1 600 m），該地屬于干旱、半干旱大陸季風(fēng)性氣候，全年平均日照時數(shù)約2 927.5 h、平均降水量350.0 mm、平均氣溫4.2℃、平均地表溫度6.5℃，≥10℃歷年平均積溫1 895.6℃。

1.4 供試土壤

土壤類型為栗鈣土，肥力中等，pH值為7.1；耕層（0～20 cm）土壤養(yǎng)分含量為有機(jī)質(zhì)18.8 g/kg，全氮0.978 g/kg，堿解氮102.9 mg/kg，有效磷17.7 mg/kg，速效鉀102.4 mg/kg。

1.5 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)6個處理，3次重復(fù)，小區(qū)面積30 m2，隨機(jī)排列。T1為對照，即常規(guī)施肥（基肥：有機(jī)肥15 000 kg/hm2、復(fù)混肥600 kg/hm2，定植前一次性撒施或溝施翻入土中；追肥：尿素600 kg/hm2于苗期、發(fā)棵期和結(jié)球期分3次隨灌溉滴灌施入），其他處理施肥均為常規(guī)施肥+微生物菌肥。微生物菌肥施用量均為60 L/hm2，苗期結(jié)束后，分別于發(fā)棵期和結(jié)球期分2次隨灌溉滴灌施入，與化肥追施間隔5 d，本試驗(yàn)施肥裝置采用文丘里式比例施肥器。試驗(yàn)處理見表1。

1.6 田間管理與測產(chǎn)

2020年6月25日平整土地并將基肥按照常規(guī)施肥處理施入土中，6月26日播種。管理上按常規(guī)方法進(jìn)行，2020年9月5日測產(chǎn)清園。微生物菌肥除肥料施用品種不同外，田間管理與對照一致。每個處理在測產(chǎn)時對小區(qū)全部植株實(shí)收實(shí)測，主要對結(jié)球白菜的毛重、商品菜凈重、商品菜株數(shù)、商品菜平均單株重等產(chǎn)量相關(guān)性狀進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對結(jié)球白菜產(chǎn)量構(gòu)成的影響

由表2可知，不同品種微生物菌肥處理的結(jié)球白菜主要產(chǎn)量指標(biāo)凈菜率平均值均高于常規(guī)施肥處理CK，T5、T6 分別比CK增加7.39 和6.61個百分點(diǎn)。各微生物菌肥處理的平均凈菜產(chǎn)量均高于常規(guī)施肥CK 處理，T4 及T6 比CK增產(chǎn)量分別為9 399.0 kg/hm2和8 866.5 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)17.32%和16.34%。

表1 試驗(yàn)肥料種類

表2 不同處理對結(jié)球白菜產(chǎn)量構(gòu)成的影響

2.2 不同處理對結(jié)球白菜商品性狀的影響

由表3可知，不同品種微生物菌肥處理的商品性狀均優(yōu)于CK，T5 及T6 商品菜株數(shù)比CK高10.87%和18.74%；商品菜平均單株凈重除T5 外，其他微生物菌肥處理均高于CK，T2 和T4 分別比CK提高9.52%和13.61%。

表3 不同處理對結(jié)球白菜商品性狀的影響

2.3 不同處理對結(jié)球白菜品質(zhì)的影響

不同處理對結(jié)球白菜VC 含量的影響見圖1，經(jīng)過對不同處理結(jié)球白菜的VC 含量檢測，施用不同菌肥處理均能不同程度地提高VC 含量，T2、T3 和T4 分別比CK提高7.32%、10.24%和8.29%。

3 討論與結(jié)論

土壤是一個活的生命綜合體，施用微生物菌肥，一是培育土壤活性，通過土壤微生物的作用滿足作物對營養(yǎng)的需求[10]；二是土壤微生物在適宜的土壤環(huán)境中大量繁殖，不僅激活土壤原有微生物，而且增加了外源微生物數(shù)量，有利于加速土壤養(yǎng)分的分解、轉(zhuǎn)化和釋放，從而改善土壤微生物群落的多樣性和農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性[4]；三是微生物活動過程及其代謝產(chǎn)物能夠分解土壤中的礦物質(zhì)，為作物提供多種中、微量元素，保障了作物生長發(fā)育所需的各類養(yǎng)分[11-12]；四是改善作物根際土壤微生態(tài)環(huán)境，提高了土壤肥力水平，優(yōu)化微生物菌落結(jié)構(gòu)，能夠有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)[13-14]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，結(jié)球白菜在施用了微生物菌肥后，各處理均有不同程度的增產(chǎn)，T4 和T6 平均凈菜產(chǎn)量比CK增產(chǎn)17.32%和16.34%。施用菌中菌菌肥（T4）后，在外源微生物數(shù)量較大的基數(shù)上能夠迅速擴(kuò)繁、分解活化土壤養(yǎng)分，為作物提供充足的營養(yǎng)，從而達(dá)到增產(chǎn)效果；菌體碳復(fù)合微生物肥料（T6）含有的水溶性碳是作物碳素營養(yǎng)的主要來源之一，為作物增產(chǎn)奠定了庫源基礎(chǔ)。凈菜率是影響結(jié)球白菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)重要指標(biāo)，試驗(yàn)表明，各處理在施用微生物菌肥后均能提高商品菜的凈菜率，T5、T6 較CK平均提升7.39 和6.61個百分點(diǎn)，說明施用微生物菌肥可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，一定程度上加快了作物的生長速度。品質(zhì)指標(biāo)VC 含量也有所提高，T2、T3 和T4 分別比CK提高7.32%、10.24%和8.29%。這說明微生物菌肥施入土壤一段時間后，在各種環(huán)境因子的作用下，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)大量分解，微生物數(shù)量和活性也在急劇增加，土壤中被固化的磷、鉀等養(yǎng)分被溶解，并被作物吸收利用，起到增產(chǎn)和改善品質(zhì)的作用。而不同菌種及有效活菌數(shù)含量高都會對蔬菜品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響，含有2種以上菌種、特別是含有膠凍樣芽孢桿菌的復(fù)混微生物菌肥，對提升結(jié)球白菜VC 含量效果較顯著，菌肥中添加膠凍樣芽孢桿菌或增加有效活菌含量會明顯提高結(jié)球白菜VC的含量。