王 婷

（博白縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣西博白 537600）

有機農(nóng)業(yè)起步和發(fā)展相較于西方國家比較晚，但是近年來取得了長足的發(fā)展，使得有機農(nóng)業(yè)也得到了快速發(fā)展[1-6]。經(jīng)過長久努力已經(jīng)形成了比較完整有機農(nóng)業(yè)種植方式和體系。因此，有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)為增收創(chuàng)收提供了強大的支持，所以需要加強對其的研究，并在實踐中不斷積累經(jīng)驗，使得有機農(nóng)業(yè)在帶動經(jīng)濟發(fā)展同時，提供更多綠色健康食品。

1 有機農(nóng)業(yè)與社會需求

近年來，國民經(jīng)濟水平不斷提升，消費者消費能力也在不斷提升，進而對生活品質(zhì)有了更高的要求，同時有機農(nóng)業(yè)對建設(shè)生態(tài)文明社會有著至關(guān)重要的作用，一方面能夠提升農(nóng)民的收入，另一方面能夠滿足人們對綠色健康食品要求。有機農(nóng)業(yè)是采用對自然、人體無害的有機飼料、有機肥進行種植的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，優(yōu)勢就在于能夠解決環(huán)境污染和能源過量消耗問題。由于有機農(nóng)業(yè)對自然環(huán)境和地形條件的要求不高，因此適合種植有機農(nóng)業(yè)的地區(qū)較多[7-10]。

2 有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)方法

2.1 合理種植環(huán)境和條件 在有機農(nóng)業(yè)種植之前，首先要選擇適合的種植環(huán)境和條件，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)種植對環(huán)境、土壤、水和空氣要求較為特殊。在種植之前還要對環(huán)境進行科學(xué)檢測，嚴禁在工業(yè)區(qū)進行種植，避免工業(yè)生產(chǎn)污水污染有機農(nóng)業(yè)。

2.2 合理選擇種子 種子對有機農(nóng)業(yè)的重要性不言而喻，在選擇種子時提高重視程度，只有做到科學(xué)選種，才能更好地提升農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。在選種時應(yīng)選擇對環(huán)境適應(yīng)力強種子，并且還要同時具有抗病性和抗蟲性，只有樣才能盡量避免病蟲害對有機農(nóng)業(yè)造成影響，對后期管理也有很大幫助[11-13]。

2.3 科學(xué)選取種植方式 為了提高有機農(nóng)業(yè)種植效率和產(chǎn)品質(zhì)量，需要采用輪作種植法，有機農(nóng)業(yè)種植需要精選土壤質(zhì)量，而有一些區(qū)土壤質(zhì)量不適合種植有機農(nóng)業(yè)，而輪作種植方式，能提高土壤肥力和透氣性，達到對土壤改良，保證有機農(nóng)業(yè)高產(chǎn)量。但是，多次輪作后，需要對土壤質(zhì)量進行檢測，經(jīng)檢測合格后才能實施種植。為了避免病蟲害侵擾，在每個種植周期結(jié)束后都要對其根莖實施無害化處理。除此之外，為了提高資源利用率，還可以采取套種方法進行種植，與傳統(tǒng)農(nóng)作物種植存在著很大差異，有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)已經(jīng)在大部分地區(qū)得到推廣和應(yīng)用。

2.4 種植過程中的水肥和田間管理 在培育有機農(nóng)業(yè)幼苗的過程中，農(nóng)作物田間管理起著關(guān)鍵性的作用，幼苗培育過程中遇到的最大問題就是缺苗和斷壟，此時就需要做好補苗工作。如果出現(xiàn)缺苗情況非常嚴重時，應(yīng)根據(jù)具體情況進行移栽。任何農(nóng)作物都離不開水，有機農(nóng)作物更需要采用科學(xué)的灌溉方法，如滴灌、噴灌等，要根據(jù)不同農(nóng)作物的生長周期，采取不同的灌溉計劃，在灌溉過程中也要注重水污染防治手段，保持水源清潔。有機農(nóng)作物種植過程中，應(yīng)盡量使用有機肥料，如綠肥和田肥，禁止使用人工合成肥，以進一步提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和品質(zhì)。

2.5 有機農(nóng)業(yè)病蟲害防治要點 有機農(nóng)業(yè)的最大天敵就是病蟲害，為了提高有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，需要切實做好病蟲害防治工作，對此可以采取以下幾種方法：一是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)種類、生長環(huán)境和特點采取不同的田間管理方法，進行科學(xué)合理灌溉，只有樣才能最大可能減少病蟲害發(fā)生；二是大力使用生物防治技術(shù)，也就是利用蟲害天敵來捕殺和消滅害蟲；三是避免使用化學(xué)防治方法，盡可能采用綠色防治方法。

以有機白菜病蟲害防治為例進行說明。首先，需要做好選種工作，并科學(xué)控制播種時間，結(jié)合土壤條件加強對種植密度的控制，做好定期除草工作，并及時處理病株。同時，也可以采用生物防治方法，比如可以投放赤眼蜂防治菜螟蟲，或者采取蘇云金桿菌防控菜螟蟲。在物理防控方面，主要采取燈光誘殺、色板誘殺和性誘劑誘殺的方式，對有機白菜植株不僅危害小，而且防治效果較好。比如為了防治菜螟蟲，采取振頻式的殺蟲燈等，借助此類害蟲的趨光性在夜間予以誘殺。此外，在采用化學(xué)防控措施時，需要選用低毒、無殘留和高效的藥劑，盡可能地采用生物制劑藥劑進行處理，并對其用量進行嚴格控制。比如，對于有機白菜上的螟蟲，主要噴施辛硫酸顆粒劑（1.5%）15 ～30 kg/667 m2，并將其與5 倍重量的細土進行混合之后，撒入有機白菜的喇叭口。而到有機白菜生長到打苞期時，則是采用1 000 倍的溴氰菊脂乳油（2.5%）在有機白菜上進行噴施，從而達到精準施治的效果。而在防治有機白菜的各種斑病時，可以采用500 倍液的多菌靈可濕性粉劑在病植株上噴灑，每7 d 噴灑1 次，連續(xù)噴灑14 ～21 d 即可[3]。

3 結(jié)語

隨著我國有機農(nóng)業(yè)的不斷進步與發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化。在此過程中，不僅農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益得到了有效提升，我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展也有了質(zhì)的飛躍。但就目前來看，雖然我國是農(nóng)業(yè)大國，但與部分發(fā)達國家相比，我國的有機農(nóng)業(yè)還有很大的進步空間。所以，我國的相關(guān)部門應(yīng)提高對有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的重視力度，并對有機農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的方法和措施進行研究及分析，以達到提高有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、保障有機農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的目的。