陳燈明

湖北省咸寧市通山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖北通山437600

中華蜜蜂，是我國土生土長的本地蜂種，又稱中蜂或土蜂。在山區(qū)有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，具有飛行敏捷、嗅覺靈敏、采集勤奮、抗熱抗寒能力強(qiáng)、抗病抗蜂螨能力強(qiáng)、善于利用及采集零散蜜源和在沒有人為管理的情況下依然可以正常生存等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)展中蜂養(yǎng)殖，投資少、見效快，是交通不便、蜜源零星的山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一個(gè)好門路，也是一項(xiàng)欣欣向榮、朝氣蓬勃、接地氣的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。

1 通山縣中蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀

通山縣位于湖北省東南部，幕阜山脈北麓，四季分明，擁有獨(dú)特的地理環(huán)境和便利的交通條件及豐富的蜜源植物。勤勞的通山人民利用山區(qū)豐富的蜜源植物從事中蜂養(yǎng)殖歷史悠久，積累了比較豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，蜂農(nóng)遍布全縣12 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和九宮山風(fēng)景名勝管理區(qū)。特別是2017 年湖北省畜牧獸醫(yī)局在通山縣實(shí)施中蜂養(yǎng)殖助推精準(zhǔn)扶貧試點(diǎn)工作以來，通過對(duì)100 戶建檔立卡貧困戶發(fā)展中蜂養(yǎng)殖扶持的示范帶動(dòng)，通山縣中蜂養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，蜂農(nóng)數(shù)量和蜂蜜產(chǎn)量雙雙提升，形勢喜人。

1）蜜源植物豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣擁有蜜源植物面積12 萬余hm2，蜜源植物遍布全縣12 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要有春季的油菜、紫云英、櫻花；夏季的板栗、刺槐、棗樹；秋季的五倍子、蕎麥；冬季的野桂花、枇杷等。其中中華蜜蜂冬季獨(dú)采的野桂花蜜源植物以廈鋪鎮(zhèn)的山界、林上、翠屏、楊坪和闖王鎮(zhèn)的高源及九宮山風(fēng)景區(qū)的東港、西港等地尤為豐富，全縣合計(jì)面積有2 萬hm2，居咸寧市6 個(gè)縣市首位，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖潛力巨大。每逢秋高氣爽時(shí)節(jié)，全國各地為數(shù)很多的蜂農(nóng)趕著蜂群，云集在通山采野桂花蜜。野桂花蜜稱“蜜中之王”，味道芳香且含有能夠充分被人體吸收的果糖和葡萄糖，并含有多種維生素、酶、礦物質(zhì)元素，是不可多得的營養(yǎng)品和保健品，國內(nèi)和國際市場供不應(yīng)求。

2）養(yǎng)殖群體較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2018 年底，全縣共注冊(cè)成立了通山百花園蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、幕阜北中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、幕阜山蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、福海種養(yǎng)殖專業(yè)合作社、和順蜂業(yè)專業(yè)合作社、太陽山養(yǎng)蜂專業(yè)合作社和聯(lián)合蜂業(yè)生態(tài)專業(yè)合作社等7 家養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，共有養(yǎng)蜂戶521 戶，蜂群3 萬多箱。2018 年產(chǎn)蜂蜜800 多t，出售蜂種8 000 箱，年產(chǎn)值達(dá)5 000 萬元左右。蜂農(nóng)主要集中在廈鋪鎮(zhèn)、闖王鎮(zhèn)、九宮山鎮(zhèn)、楊芳林鄉(xiāng)、南林鎮(zhèn)、通羊鎮(zhèn)，占總量的80%；其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)次之。中蜂養(yǎng)殖規(guī)模在100 箱以上的達(dá)到了94 戶，養(yǎng)殖規(guī)模在60～100箱之間的達(dá)到了232 戶，養(yǎng)殖規(guī)模在20～60 箱之間的有195 多戶。

3）養(yǎng)殖方式多樣。通山本地農(nóng)民基本上是以養(yǎng)殖中蜂為主，共513 戶，占到養(yǎng)蜂戶總數(shù)98%以上；養(yǎng)殖意大利蜂的有8 戶，接近占養(yǎng)蜂戶總數(shù)的2%。通山蜂農(nóng)中蜂養(yǎng)殖方式有定地養(yǎng)蜂（群數(shù)在100 箱以下）、定地加小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂（群數(shù)在100～200 箱）和大轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂（群數(shù)在200 箱以上，轉(zhuǎn)場到神農(nóng)架、十堰、鄂州、潛江、黃岡蘄春，江西武寧等地趕蜜）3 種，其中以定地加小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂為主。

2 存在的主要問題

1）蜜源植物面積逐減。蜜源植物的面積直接決定了蜂蜜的產(chǎn)量、質(zhì)量及蜂農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，但近年來通山縣的蜜源植物面積出現(xiàn)了減少現(xiàn)象。一是由于農(nóng)民大量外出務(wù)工和城鎮(zhèn)化的發(fā)展, 造成了許多山間垅頭岔尾的田地拋荒和農(nóng)田被改變用途的情況發(fā)生，農(nóng)業(yè)種植物和蜜源植物大量減少，比如油菜、蕎麥和紅花草的播種面積在逐年萎縮，給中蜂每年4、5 月份的春繁擴(kuò)群及飼養(yǎng)強(qiáng)群帶來了一定的影響；二是中蜂冬季獨(dú)采的野桂花蜜源植物（柃木）沒有得到有效保護(hù)，許多在20 世紀(jì)70、80 年代被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量砍伐當(dāng)柴燒了，使得寶貴的野桂花蜜源植物遭到破壞。近幾年隨著退耕還林、退耕還草政策的實(shí)施，蜜源植物的生長及保護(hù)情況有所改善，但恢復(fù)要有一個(gè)過程。

2）養(yǎng)殖區(qū)域保護(hù)不足。一是通山縣12 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蜜源植物分布不均，部分區(qū)域趕蜂采蜜過度對(duì)蜜源植物造成破壞的情況依然存在，對(duì)野生蜜源植物特別是野桂花蜜源植物（柃木）生長豐富的區(qū)域沒有合理規(guī)劃放養(yǎng)蜂群的數(shù)量及存載量；二是沒有建立通山縣中蜂自然保護(hù)區(qū)，沒有劃定保護(hù)區(qū)域的范圍及面積。意蜂蜂群隨意進(jìn)入中蜂養(yǎng)殖區(qū)域，會(huì)對(duì)中蜂造成致命的破壞和毀滅。一是意蜂容易給中蜂傳染囊狀幼蟲病、孢子蟲病等病害，嚴(yán)重影響中蜂的生存；二是意蜂在中蜂繁殖季節(jié)干擾中蜂雄蜂與蜂王交尾，造成中蜂繁殖力大幅下降；三是意蜂在蜜源植物花期結(jié)束、在花蜜匱乏期容易潛入中蜂蜂群殺死蜂王，盜取掠奪中蜂巢內(nèi)蜂蜜。

3）合作示范帶動(dòng)不力。雖然通山縣養(yǎng)蜂行業(yè)成立了7 家合作社，但各個(gè)合作社都是各自為政，沒有“抱團(tuán)取暖”的意識(shí)，沒有形成合力，合作社帶動(dòng)引領(lǐng)作用不明顯，沒有形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”合作經(jīng)營模式。蜂農(nóng)的蜂蜜產(chǎn)品互相殺價(jià)、惡性競爭等情況常常發(fā)生，蜜未成熟未封蓋就取導(dǎo)致濃度不夠、甚至部分沒有誠信的養(yǎng)蜂者大量飼喂白糖以劣充優(yōu)等不好現(xiàn)象依然存在，嚴(yán)重影響了通山中蜂野桂花蜜的信譽(yù)和知名度，損害了大部分蜂農(nóng)的正當(dāng)利益。

4）開發(fā)利用水平不高。目前通山縣蜂蜜產(chǎn)品存在加工、包裝、宣傳、開發(fā)利用水平不高，經(jīng)濟(jì)效益沒有充分得到體現(xiàn)的問題。目前只有2 家合作社注冊(cè)了商標(biāo)，位于通羊鎮(zhèn)鄭家坪村的百花園蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社注冊(cè)了“蜜謹(jǐn)記”商標(biāo)，建有蜂蜜提煉加工、灌裝、包裝生產(chǎn)設(shè)備和廠房，能夠從事蜜蜂養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍服務(wù)；位于九宮山鎮(zhèn)橫石村的幕阜北中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社注冊(cè)了“覓桂源”商標(biāo)。其余的5 家合作社都沒有注冊(cè)商標(biāo)，都是簡單地分裝后進(jìn)行原蜜出售。優(yōu)質(zhì)的野桂花蜜大部分只賣80～100 元/kg，而相隔不遠(yuǎn)的湖北省恩施州和神農(nóng)架林區(qū)的野桂花蜜可以賣260～300 元/kg，是通山售價(jià)的3 倍。通山養(yǎng)蜂人沒有打造出自己的品牌，沒有把野桂花蜜是“蜜中之王”的特色唱響和宣傳好，沒有深挖掘野桂花蜜的潛力和提高加工附加值。

3 今后發(fā)展的建議

1）大力宣傳發(fā)動(dòng)，擴(kuò)大蜜源植物的面積。一是鼓勵(lì)和動(dòng)員廣大蜂農(nóng)擴(kuò)大秋播油菜、紫云英、蕎麥的種植面積。油菜不但是很好的油料作物，同時(shí)還是優(yōu)質(zhì)的蜜源植物，對(duì)中蜂春繁擴(kuò)群和培養(yǎng)強(qiáng)群有很大的促進(jìn)作用。紫云英一方面是優(yōu)質(zhì)的蜜源植物，另一方面作為綠肥可以改良土壤的肥力。二是政府牽頭，由公安、林業(yè)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門聯(lián)合通知或出動(dòng)宣傳車宣傳，禁止砍伐和破壞野桂花植物資源，對(duì)野桂花植物資源進(jìn)行保護(hù)。三是鼓勵(lì)蜂農(nóng)在荒山、荒坡地及門前屋后人工栽植野桂花，人為擴(kuò)大栽植面積，讓野桂花樹成為通山人民的致富樹、幸福樹、發(fā)財(cái)樹。

2）保護(hù)利用齊抓，建立中蜂自然保護(hù)區(qū)。中蜂是采集野桂花蜜的主力軍，建立中蜂自然保護(hù)區(qū)能更好地保護(hù)中蜂資源，能夠?yàn)檗r(nóng)民朋友創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。一是為了避免生存競爭保護(hù)物種，要做到未雨綢繆，建議在通山縣境內(nèi)的夏鋪鎮(zhèn)、楊芳鄉(xiāng)、闖王鎮(zhèn)、九宮山鎮(zhèn)等野桂花主要生長分布區(qū)域進(jìn)行保護(hù)，做好掛牌及管理工作，禁止養(yǎng)意大利蜂和意大利蜂群的侵入；二是農(nóng)業(yè)部門牽頭，對(duì)野桂花植物資源進(jìn)行全面系統(tǒng)普查，因?yàn)樵纭⒅?、晚及春?種類型野桂花蜜源植物分布不均。通過普查后要合理補(bǔ)栽缺項(xiàng)部分，做到早、中、晚、春桂都有，形成一種野桂花蜜源植物完整體系。

3）加大企業(yè)帶動(dòng)，提升蜂蜜產(chǎn)品附加值。加快培育龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和中蜂養(yǎng)殖大戶創(chuàng)建蜂產(chǎn)品品牌，一是鼓勵(lì)中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社示范帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，按照“五個(gè)統(tǒng)一”即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖利潤由合作社與養(yǎng)殖戶按比例分成，為蜂農(nóng)提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)；二是加強(qiáng)品牌打造和宣傳力度，著力創(chuàng)建通山縣“野桂花蜜”特色品牌；三是鼓勵(lì)開展蜂蜜產(chǎn)品深加工，提升蜂蜜產(chǎn)品附加值，拓寬銷售渠道，建立實(shí)體店和電商網(wǎng)上銷售雙平臺(tái)。

4）加大技術(shù)培訓(xùn)，推廣科學(xué)飼養(yǎng)中蜂。一是利用和對(duì)接湖北省新型農(nóng)民職業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，邀請(qǐng)省、市專家定期來通山開展中蜂養(yǎng)殖培訓(xùn)班，推廣科學(xué)飼養(yǎng)中蜂技術(shù)，提高蜂農(nóng)和養(yǎng)蜂技術(shù)人員在日常飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)強(qiáng)群、高產(chǎn)、越冬管理及防治病蟲害等方面的實(shí)用技術(shù)，同時(shí)提升在加工、包裝、宣傳及銷售等方面的技巧和能力水平；二是通過開展技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流，發(fā)動(dòng)和鼓勵(lì)一大批年輕農(nóng)民朋友進(jìn)入中蜂養(yǎng)殖行業(yè)，解決養(yǎng)蜂人老齡化和后繼無人的局面，為山區(qū)人民靠山吃山和發(fā)展壯大中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)有力的持續(xù)保障。