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懷念過(guò)年

2020-02-29 10:38:10余芳
僑園 2020年1期
關(guān)鍵詞:家家戶戶圓子香腸

余芳

春節(jié)將至,年味漸濃,家家戶戶忙著準(zhǔn)備年貨,小時(shí)過(guò)年的情景又浮現(xiàn)在腦海中:新鮮肥碩的大魚在大盆子用鹽腌上三五天,豬肉買來(lái)抹上鹽,趁著臘月的陰冷天氣,正是做臘貨的好時(shí)節(jié),各家院子里掛滿了臘魚臘肉,這邊正忙著磨黃豆、打豆腐、燙豆皮,那邊做糖米糕、包餃子、灌香腸、鹵味飄香、雞鴨魚肉從燉鍋里撈出來(lái),真想吃上幾口,油炸圓子香味四溢,豆腐里拌上一些荸薺、雞蛋做餡,在油鍋里打上幾個(gè)滾就可以起鍋??创笕苏▓A子,小孩子貪嘴吃幾個(gè)是不會(huì)挨罵的。

過(guò)年前說(shuō)話要特別小心謹(jǐn)慎,“膳時(shí)臘月,不能瞎說(shuō)”,凡是帶“死、壞、鬼”等不吉利的字眼是不能說(shuō)的,及至與此相關(guān)的字:“血、爛、腐”等字也不能提及,否則一年中就會(huì)倒霉運(yùn),這倒令我想起魯迅筆下的阿Q,因?yàn)樽约菏前]頭,不愿意聽到“禿”“光”之類的字,后來(lái)發(fā)展到連與“光”有關(guān)的“亮”字“滑”字等也忌諱。但古樸的習(xí)俗中人們對(duì)新年的美好愿望就這樣一代一代自然傳承下來(lái),難能可貴,彌足珍惜!

這時(shí)候孩子們會(huì)圍攏上來(lái),看香腸被系成一節(jié)一節(jié)掛起來(lái),等待出鍋的圓子冷卻后,用麻線穿針一個(gè)一個(gè)串起來(lái)晾曬,像簾子,更像佛珠鏈子,感覺(jué)真神奇!

奇怪的是,這時(shí)侯吃的東西味道最美最可口最香甜,過(guò)年或是年后再吃,卻少了很多說(shuō)不出的感覺(jué)。好像出門旅游時(shí)覺(jué)得什么都好玩好看好吃,等回到家就完全沒(méi)了當(dāng)時(shí)的新鮮和興奮。

街上、菜市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)到處人山人海,人擠人,摩肩接踵,挪不開腳步。堆積如山的商品被推平,不一會(huì)兒就見(jiàn)底了,讓人不得不感嘆國(guó)人的購(gòu)買力,真是人多力量大??!

小時(shí)候特別盼望過(guò)年,看大人們?yōu)槟昝Φ貌灰鄻?lè)乎,你自然也在期待這個(gè)神圣的節(jié)日,心里充滿各種美好的期盼。

眼看日歷一張張撕去快到除夕了。

吃年夜飯是最重要的事情,吃年夜飯前要除塵去垢,張貼春聯(lián),父親做這些事情總是很細(xì)致,房前屋后,門上窗戶上樹上都要貼上紅紅的春聯(lián),大門上要貼“開門大吉”,雞籠邊豬圈門要貼“六畜興旺”,灶臺(tái)邊貼“小心火燭”,花樹上是“枝繁葉茂”,就連一扇很不起眼的小窗戶上也要貼上“太公在此”,這些都是有寓意的,寄托人們對(duì)新的一年樸實(shí)的生活愿景。

年年如此,歲歲如此。時(shí)間就這樣不知不覺(jué)中推著生活的輪子向前進(jìn)。

一家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃年夜飯是最熱鬧的時(shí)候。父親兄弟四個(gè),大人孩子加起來(lái)足有滿滿兩大桌子人。大人一桌,爺爺奶奶坐上位,小孩子擠一桌,吃飯時(shí)如風(fēng)卷殘?jiān)?,呼拉一下吃完就散去了。大人們則慢悠悠,邊吃邊聊,還要?jiǎng)窬?,有說(shuō)有笑,海闊天空地聊。

除夕晚上,早早地洗個(gè)澡,換上期待已久一直舍不得穿的新衣,提著父親為我們準(zhǔn)備好的燈籠,到外面和小伙伴們玩耍一番,比誰(shuí)的衣服好看,誰(shuí)的燈籠大而亮,別提多開心,玩累了就作烏獸散去。

家人看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)是除夕夜的必備曲目。爐火升起來(lái),點(diǎn)心端出來(lái),一家人圍爐而坐,促膝而談,邊吃邊聊邊看邊笑,其樂(lè)融融。時(shí)間飛逝而渾然不覺(jué),午夜的鐘聲敲響,伴隨著《難忘今宵》的歌聲,父親帶我們出去放鞭炮,此時(shí)四處鞭炮聲此起彼伏,整個(gè)小鎮(zhèn)響成一片,家家戶戶張燈結(jié)彩,燈火通明,它預(yù)示著新的一年好兆頭……

這一晚我們就在這樣的聲響中入睡,帶著對(duì)新年無(wú)限美好的期盼。

大年初一,新年真正來(lái)臨,卻并沒(méi)有想象中的那樣好。早上無(wú)論多冷,父母5點(diǎn)鐘父母就催我們起床去給爺爺奶奶叔叔伯伯們拜年,據(jù)說(shuō)是越早越好,等我們?cè)缭缵s赴,他們還沒(méi)起床,可還是笑著為我們開門,給我們拿好吃的。

有人說(shuō)現(xiàn)在日子好了,想吃什么隨時(shí)都能買到,穿新衣服也是常事,所以過(guò)年沒(méi)什么新鮮味兒,加上獨(dú)生子女多,親戚少了,很多人都旅游過(guò)年?,F(xiàn)在的孩子也很少有伴兒一起做游戲玩耍,網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展,讓他們沉浸于各自的虛擬世界,過(guò)年對(duì)他們來(lái)說(shuō),除了壓歲錢,沒(méi)有別的誘惑了。

多希望還像小時(shí)候一樣,一年里心中總有個(gè)盼頭,可惜這樣的日子一去不復(fù)返了。

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