李棠 徐啟豪

摘 要：新時期，大學(xué)英語教學(xué)要符合時代要求，服務(wù)于國家發(fā)展和社會進(jìn)步。高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語教學(xué)在跨文化交際教學(xué)的同時應(yīng)注重弘揚(yáng)和傳播中華農(nóng)耕文化?；诖?，研究指出高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語教學(xué)在農(nóng)耕文化傳承和發(fā)揚(yáng)中存在的問題，明確大學(xué)英語教學(xué)中融入農(nóng)耕文化的路徑。

關(guān)鍵詞：大學(xué)英語;農(nóng)耕文化;高等農(nóng)業(yè)院校;融入路徑

中圖分類號：H319

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1001-7836（2020）02-0135-03

引言

文化是一個民族的血脈和靈魂。我國是世界上最古老的農(nóng)業(yè)中心之一，悠久而厚重的農(nóng)耕文化是幾千年來中華民族生產(chǎn)生活的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是中華文化之根本，也是構(gòu)建中華民族核心價值觀的精神資源。但是隨著科技的發(fā)展、工業(yè)文明的興起、城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，傳統(tǒng)農(nóng)耕文化正在被淡忘，甚至被貼上“愚昧”“落后”的標(biāo)簽，農(nóng)耕文化面臨著嚴(yán)重威脅，這與新時代下黨和國家倡導(dǎo)的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是相違背的。因此，傳承和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化，對中華文化的繼承和發(fā)揚(yáng)、對國家戰(zhàn)略的實(shí)施都具有重要意義。高等農(nóng)業(yè)院校作為“三農(nóng)”的服務(wù)中心，在這方面有著義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。高等農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語是一門公共基礎(chǔ)課程，在通識教育體系中占有重要的地位，它不僅僅只是對語言本身知識的講解，還包括對其所承載的多元文化的傳授。高等農(nóng)業(yè)院校可充分利用大學(xué)英語這一特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校在科教、人才和服務(wù)方面的優(yōu)勢，將農(nóng)耕文化滲透到大學(xué)英語教學(xué)中，培養(yǎng)大學(xué)生傳承和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化的意識。這將有助于提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)，樹立文化自信;有助于大學(xué)英語教學(xué)水平的提高和綜合型人才的培養(yǎng);有助于國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

一、農(nóng)耕文化的內(nèi)涵界定

迄今為止，對“農(nóng)耕文化”的概念界定學(xué)術(shù)界尚未統(tǒng)一，更缺乏對“農(nóng)耕文化”內(nèi)涵與特點(diǎn)的具體詮釋。從現(xiàn)有文獻(xiàn)看，多數(shù)學(xué)者側(cè)重于從特征、規(guī)定性、地域性等方面詮釋“農(nóng)耕文化”。彭金山[1]從哲學(xué)視角解析農(nóng)耕文化，即“應(yīng)時、取宜、守則、和諧”，體現(xiàn)出了農(nóng)耕文化在生產(chǎn)、生活、政治、道德、文化方面的精神特質(zhì)。羅建軍、雷錦霞[2]認(rèn)為，農(nóng)耕文化是人類在農(nóng)業(yè)耕作實(shí)踐活動中形成的、與農(nóng)業(yè)社會有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。張永麗、孫群雯[3]將農(nóng)耕文化分為廣義和狹義兩種，狹義的農(nóng)耕文化是指小農(nóng)意識;廣義的農(nóng)耕文化是建立在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的文化形態(tài)。徐兵、隆滟、郭陽[4]指出，農(nóng)耕文化是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重要載體的系列活動，是一種意識形態(tài)性文化，包含相關(guān)的生產(chǎn)關(guān)系、社會關(guān)系、道德關(guān)系、文化教育等內(nèi)容。農(nóng)耕文化的內(nèi)涵和外延可進(jìn)一步拓展與豐富，農(nóng)耕文化不僅僅限于中原農(nóng)業(yè)文明，還包括農(nóng)牧文明、游牧文化、茶文化、蠶文化等等。綜上所述，本研究認(rèn)為農(nóng)耕文化，是指勞動人民在長期改造自然的過程中，在從事各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動時所形成的經(jīng)濟(jì)、社會和文化，是物質(zhì)和精神文明成果的總和。

二、高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語教學(xué)中農(nóng)耕文化教學(xué)存在的問題

（一）大學(xué)英語教學(xué)缺乏融入農(nóng)耕文化的意識

大學(xué)英語教學(xué)是高等學(xué)校人文教育的重要組成部分，具有工具性和人文性雙重特質(zhì)，需要在提高學(xué)生的語言綜合運(yùn)用能力基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。這就要求教師在介紹國外人文信息的同時，加強(qiáng)對中國傳統(tǒng)文化的譯介，幫助學(xué)生樹立正確的跨文化交際意識和增強(qiáng)弘揚(yáng)中國文化的使命感。但現(xiàn)實(shí)情況是，大學(xué)英語教學(xué)主要關(guān)注英語學(xué)習(xí)者如何熟悉并掌握西方文化，如何在西方文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行跨文化交際，這導(dǎo)致農(nóng)耕文化等中華傳統(tǒng)文化在高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語教學(xué)中嚴(yán)重缺失。而且，隨著現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，當(dāng)代大學(xué)生群體，不管是農(nóng)村生源還是城市生源，普遍對我國農(nóng)耕文化缺乏深入透徹的了解。因此，將傳統(tǒng)農(nóng)耕文化帶入到大學(xué)英語課堂，讓學(xué)生認(rèn)識農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)業(yè)，培養(yǎng)傳承和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化的熱情，需要大學(xué)英語教師轉(zhuǎn)變觀念、增強(qiáng)意識。

（二）大學(xué)英語教師的農(nóng)耕文化知識薄弱

成功的語言和文化教學(xué)需要教師具備扎實(shí)的語言基礎(chǔ)及較高的文化素養(yǎng)，只有擁有豐富的中西方文化知識儲備，教師才能在課堂上通過生動的講解來剖析文化現(xiàn)象，吸引學(xué)生的注意力，提高他們的文化素養(yǎng)。而優(yōu)秀的農(nóng)耕文化積淀著中華民族最深沉的精神追求，蘊(yùn)含著“天人合一”“自強(qiáng)不息”“與人為善”“和而不同”等中國傳統(tǒng)的自然觀、哲學(xué)觀、道德觀以及與農(nóng)耕相關(guān)的民俗和民間文學(xué)，是我國傳統(tǒng)文化的精髓。但是，目前高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語課堂上普遍存在“農(nóng)耕文化缺失”現(xiàn)象，究其原因，根源在于教師自身文化素養(yǎng)的欠缺?？v觀高等農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語教學(xué)，授課教師對中華農(nóng)耕文化了解甚少，更不可能準(zhǔn)確地用英語對其進(jìn)行翻譯和講解，將其融入教學(xué)就成為空談。

（三）大學(xué)英語教材中缺乏對農(nóng)耕文化的介紹

大學(xué)英語教學(xué)是語言教學(xué)和文化教學(xué)的融合，所使用的教材應(yīng)該既有語言知識的學(xué)習(xí)，又有文化的介紹。但目前大學(xué)英語教材中的文章大多數(shù)都來自于國外的期刊、雜志、報紙等，涉及的內(nèi)容都是西方的社會和文化，缺少母語文化的相關(guān)介紹或例子，沒有關(guān)于中國傳統(tǒng)文化的相關(guān)文章，農(nóng)耕文化更無從談起。這就導(dǎo)致了學(xué)生能夠運(yùn)用英語表達(dá)西方的傳統(tǒng)文化，卻不能用英語準(zhǔn)確介紹中國的農(nóng)耕文化。而大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生身在農(nóng)業(yè)院校卻對農(nóng)業(yè)相關(guān)的文化了解甚少，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

三、高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語在農(nóng)耕文化傳承和發(fā)揚(yáng)中的定位

中國以農(nóng)立國，農(nóng)耕文化是中華文化的根基。然而，隨著工業(yè)文明的興起和發(fā)展、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展進(jìn)程的加快，農(nóng)耕文化面臨著衰落甚至消失的危險。因此，在新的時代背景下如何留住并傳承與發(fā)揚(yáng)農(nóng)耕文化，是時代不可回避的課題，也是高等農(nóng)業(yè)院校的重要使命。大學(xué)具有四大職能，即人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)社會、文化傳承與創(chuàng)新。作為農(nóng)業(yè)知識和農(nóng)耕文化的傳承、創(chuàng)造、交流的中心，高等農(nóng)業(yè)院校肩負(fù)著傳承和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化的重要責(zé)任。

大學(xué)英語作為高等農(nóng)業(yè)院校的一門重要的公共語言學(xué)科，可以說是傳承和發(fā)揚(yáng)農(nóng)耕文化的一個重要載體，肩負(fù)著向?qū)W生傳授語言知識技能和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使命。其教學(xué)不僅僅是為了語言本身的學(xué)習(xí)，更是為了文化的傳承與發(fā)揚(yáng)?！洞髮W(xué)英語教學(xué)指南》 （教育部2017最新版）明確指出，大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力，增強(qiáng)跨文化交際意識和交際能力，同時發(fā)展自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，使他們在學(xué)習(xí)、生活、社會交往和未來工作中能夠有效地使用英語，滿足國家、社會、學(xué)校和個人發(fā)展的需要。因此，大學(xué)英語教學(xué)是以語言技能技巧的學(xué)習(xí)訓(xùn)練為基礎(chǔ)，以文化的交流為重要目標(biāo)，以文化傳承與創(chuàng)新為使命的。這就要求高等農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語教學(xué)，一方面利用學(xué)校學(xué)科資源優(yōu)勢讓學(xué)生掌握中華深厚的農(nóng)耕文化，另一方面又能使學(xué)生利用英語作為世界通用語言的優(yōu)勢向外國人推介農(nóng)耕文化，促進(jìn)文化的有效融合，增強(qiáng)中華文化的國際影響力。這是大學(xué)英語的重要責(zé)任和義務(wù)。

四、高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語教學(xué)融入農(nóng)耕文化的路徑

（一）重視大學(xué)英語教學(xué)中農(nóng)耕文化的融入

教育部印發(fā)的《高等學(xué)校鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新行動計劃（2018—2022年）》要求要全面提升高校鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)、文化傳承創(chuàng)新和國際交流合作能力，推進(jìn)教學(xué)模式、教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新。除了培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才、研究農(nóng)業(yè)科學(xué)、服務(wù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐外，高等農(nóng)業(yè)院校還承擔(dān)著保護(hù)、傳播農(nóng)耕文化的重要責(zé)任。大學(xué)英語課程作為除英語專業(yè)外所有專業(yè)學(xué)生的必修課，教學(xué)時間長達(dá)兩三年，授課教師相對固定，教學(xué)內(nèi)容豐富，教學(xué)手段多樣，充分利用好這一教學(xué)陣地，進(jìn)行中國優(yōu)秀農(nóng)耕文化的滲透教育，對助推我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。大學(xué)英語教師可以將農(nóng)耕文化融入教學(xué)的某些環(huán)節(jié)，比如在閱讀、作文以及口語活動中可適當(dāng)?shù)剡x取農(nóng)耕文化主題，讓學(xué)生掌握農(nóng)耕文化的英語翻譯與口語表達(dá)，提升文化素養(yǎng);還可以設(shè)計農(nóng)耕文化的相關(guān)主題，讓學(xué)生課前進(jìn)行資料查找并課上進(jìn)行分組演講，這樣不但可以彌補(bǔ)教師在備課過程中的信息量問題，也能使學(xué)生能動地將所學(xué)專業(yè)知識與農(nóng)耕文化相結(jié)合，在提高英語應(yīng)用水平的同時樹立文化自信。

（二）豐富大學(xué)英語教師農(nóng)耕文化的知識儲備

大學(xué)英語教學(xué)中融入農(nóng)耕文化，需要授課教師掌握一定的中華農(nóng)耕文化知識。如果授課教師的文化積累薄弱，對所講內(nèi)容一知半解，不能準(zhǔn)確地用英語去翻譯和講解，那么將其融入教學(xué)就成為無源之水、無本之木，難以達(dá)到預(yù)期效果。因此，授課教師要從思想上改變農(nóng)業(yè)農(nóng)村落后沒文化的理念，從服務(wù)國家戰(zhàn)略大局出發(fā)，高度重視農(nóng)耕文化知識的儲備和應(yīng)用教學(xué)。將農(nóng)耕文化引入課程教學(xué)，還有助于增強(qiáng)互動、活躍課堂氛圍、培養(yǎng)學(xué)生興趣、開闊學(xué)生視野、豐富學(xué)生情感，從而有利于提高大學(xué)英語教師，尤其是具有學(xué)科優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語教師的教學(xué)水平。可以通過慕課、旁聽相關(guān)專業(yè)課、閱讀農(nóng)耕文化相關(guān)書籍等方式來學(xué)習(xí)農(nóng)耕文化知識。有條件的高等農(nóng)業(yè)院?？梢越M織大學(xué)英語授課教師參觀農(nóng)耕文化展覽、農(nóng)史館，深入農(nóng)村實(shí)地調(diào)研，提高對農(nóng)耕文化的熟悉度、認(rèn)同度，有針對性地豐富農(nóng)耕文化知識儲備，為大學(xué)英語教學(xué)融入農(nóng)耕文化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（三）編纂融入農(nóng)耕文化的大學(xué)英語ESP教材

教材是課程資源的核心。大學(xué)英語教學(xué)中融入農(nóng)耕文化需要精心編寫專門的ESP教材?？梢越M織全國高等農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語教師和熟諳農(nóng)耕文化的專家學(xué)者聯(lián)合開發(fā)編纂，精選一些包括戲劇、民歌及各類祭祀活動等傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的優(yōu)秀文學(xué)篇目，還可以篩選一些涵蓋鄉(xiāng)村旅游、民俗民宿等現(xiàn)代農(nóng)耕文化的章節(jié)。除此之外，可以組織專業(yè)人員編輯配套的視聽說教材，設(shè)置一些以中國農(nóng)耕文化為語境的聽力和口語話題，讓學(xué)生多看、多說、多聽，從而使學(xué)生在提高自身英語表達(dá)能力的同時能切實(shí)體會并欣賞到農(nóng)耕文化之美，進(jìn)而為畢業(yè)后從事相關(guān)工作夯實(shí)文化底蘊(yùn)，在工作中傳承和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化。

（四）提供大學(xué)英語融入農(nóng)耕文化的實(shí)踐教學(xué)機(jī)會

農(nóng)耕文化融入大學(xué)英語教學(xué)離不開教學(xué)實(shí)踐。縱觀當(dāng)前大學(xué)英語教學(xué)，實(shí)踐學(xué)習(xí)機(jī)會較少，導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生無法在日常交流中應(yīng)用和傳播農(nóng)耕文化，從而對學(xué)習(xí)產(chǎn)生懈怠情緒;但等到真正需要用到和傳播農(nóng)耕文化時，又方知“書到用時方恨少”。只有通過合適的教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生才能真正意識到掌握農(nóng)耕文化知識的樂趣和重要性，才能真正檢驗(yàn)學(xué)生對農(nóng)耕文化知識的掌握、理解、翻譯能力。高等農(nóng)業(yè)院?？陕?lián)系鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)產(chǎn)品推介會、農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等實(shí)踐教育基地，讓學(xué)生幫助翻譯宣傳冊、接待外國游客或合作伙伴等，使其在實(shí)踐過程中掌握課上所學(xué)知識，這既能考察學(xué)生的英語表達(dá)能力，又能考察學(xué)生對農(nóng)耕文化的掌握和宣傳能力，在實(shí)踐中發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性和主觀能動性。

（五）組織“農(nóng)耕文化”主題活動

作為大學(xué)英語教學(xué)的延伸，高等農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語教師可以結(jié)合農(nóng)耕文化研究中的實(shí)踐性成果，以英語語言為載體，以農(nóng)耕文化為主題開設(shè)第二課堂。例如，可以舉辦與農(nóng)耕文化相關(guān)的英語演講比賽、農(nóng)耕文化英語知識競賽、農(nóng)耕文化英語話劇大賽等活動，既能提升學(xué)生英語語言的應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能有效滲透中國農(nóng)耕文化，拓展學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的自豪感;還可以鼓勵學(xué)生為學(xué)校和地方組織的農(nóng)業(yè)相關(guān)國際學(xué)術(shù)會議做翻譯志愿者，利用各種語言實(shí)踐機(jī)會，讓更多的相關(guān)專業(yè)的學(xué)生切身體會農(nóng)耕文化的美麗，自覺傳承優(yōu)秀的農(nóng)耕文化。

結(jié)束語

農(nóng)耕文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含了中國勞動人民的聰明才智，培養(yǎng)和孕育出獨(dú)立自主、愛好和平、自強(qiáng)不息、集體至上、尊老愛幼、勤勞勇敢、吃苦耐勞、艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、鄰里相幫等文化傳統(tǒng)和核心價值理念。在新時代，保護(hù)和傳承農(nóng)耕文化、助推鄉(xiāng)村振興是高等農(nóng)業(yè)院校的重要使命和任務(wù)。在高等農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語課程中植入農(nóng)耕文化，既能夠提高大學(xué)英語教師的專業(yè)素質(zhì)，幫助他們因材施教完善教學(xué)內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)方法、優(yōu)化教學(xué)手段、提升教學(xué)效果，又能夠讓學(xué)生認(rèn)識和感受到中國農(nóng)耕文化具有的歷史價值和當(dāng)代社會意義、提升自身的文化素養(yǎng)和文化自信、培養(yǎng)對中國農(nóng)耕文化的傳承熱情。這既符合時代發(fā)展的要求，又符合高等農(nóng)業(yè)院校自身發(fā)展的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭金山.農(nóng)耕文化的內(nèi)涵及對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之意義[J].西北民族研究，2011（1）：145—150.

[2]羅建軍，雷錦霞.山西省農(nóng)耕文化及觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展淺析[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（11）：74—76.

[3]張永麗，孫群雯.我國西部地區(qū)農(nóng)耕文化現(xiàn)代價值的探討[J].科學(xué)經(jīng)濟(jì)社會，2013，31（4）：82—86.

[4]徐兵，隆滟，郭陽.農(nóng)耕文化視閾下隴東地區(qū)民間信仰的文化與社會價值分析[J].新西部， 2018（30）：49—50+54.

（責(zé)任編輯：劉東旭）