黃 煜

(南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校，廣西南寧，530005)

傳統(tǒng)技藝是工匠們在長年的生產(chǎn)過程中，與自然和工具不斷磨礪，經(jīng)過不斷調(diào)整、完善、創(chuàng)新的發(fā)展過程，逐步積累形成的與生產(chǎn)勞動息息相關(guān)的技藝。它經(jīng)歷了由簡單到繁復(fù)的發(fā)展過程。隨著社會的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)代化大規(guī)模自動化生產(chǎn)在給百姓帶來大量成本低廉的產(chǎn)品的同時，也對傳統(tǒng)技藝的傳承造成了巨大的沖擊，使得傳統(tǒng)技藝面臨著工匠人數(shù)減少甚至后繼無人的危機(jī)。

一、傳統(tǒng)技藝傳承的現(xiàn)狀

目前，從事傳統(tǒng)技藝的工匠年齡老化且鮮有徒弟。昔日繁華的傳統(tǒng)手工藝店，現(xiàn)如今只有屈指可數(shù)的門店還在堅守。老師傅曾經(jīng)收過的徒弟也因為傳統(tǒng)工藝掙錢辛苦，紛紛轉(zhuǎn)行。這使得傳統(tǒng)技藝傳承人越來越少，產(chǎn)品市場不斷萎縮，社會關(guān)注程度也逐年降低。這種現(xiàn)象主要是由五個方面的原因造成的。

(一)社會認(rèn)可度和自我認(rèn)同度不高

對于工匠的社會認(rèn)同是指大眾對工匠的身份及其工作的看法和接受程度，自我認(rèn)同則包括工匠對自己的身份認(rèn)同及工作的感受，這兩種感受都會作用在傳統(tǒng)技藝傳承上。由于社會大眾對于傳統(tǒng)技藝的認(rèn)知不足，對工匠工作缺乏了解，人們對傳統(tǒng)技藝缺乏認(rèn)同感，造成工匠的社會地位不高、收入有限的現(xiàn)狀。社會認(rèn)同的缺乏又造成年輕的工匠的自我認(rèn)可度偏低，加上收入不高，導(dǎo)致他們對現(xiàn)有工作出現(xiàn)質(zhì)疑，甚至急于脫離本行業(yè)。這一系列現(xiàn)象使工匠人才隊伍的現(xiàn)狀不容樂觀。

(二)傳承成本高

首先，在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的過程中，學(xué)徒只有從簡單的模仿開始學(xué)習(xí)，并經(jīng)過大量練習(xí)后，才能有所進(jìn)步，而這一過程需要消耗大量的原材料和時間，學(xué)習(xí)成本極高。其次，當(dāng)前的師傅大多是在生產(chǎn)過程中傳授技藝，即邊生產(chǎn)邊教學(xué)，但往往兩者難以兼顧，不僅使生產(chǎn)和教學(xué)都受到影響，還給師傅的創(chuàng)作帶來麻煩。最后，學(xué)徒在傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式中，要真正掌握一項技藝通常需要多年的積累，但他們在學(xué)習(xí)期間的收入微薄，甚至入不敷出，而大多數(shù)學(xué)徒的家境并不寬裕，無力承擔(dān)長時間的學(xué)習(xí)投入，因而難以堅持下來。

(三)傳承效率低

在大規(guī)模社會生產(chǎn)的背景下，傳統(tǒng)的工藝?yán)^承模式規(guī)模小，學(xué)徒的學(xué)習(xí)周期長、效率低。在傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式中，徒弟們都是從很小的時候就開始學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝了。由于沒有知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，傳統(tǒng)技藝只能靠嚴(yán)格的師徒關(guān)系來傳授，師傅對徒弟的數(shù)量有嚴(yán)格的控制，人選上也有很大的局限，不可能大規(guī)模傳授。雖然師傅的技藝精湛，但是由于數(shù)量有限，傳授技術(shù)的效率低下，根本無法滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求。加上部分師傅在如何傳藝帶徒方面缺乏全面、系統(tǒng)的傳授能力，因而進(jìn)一步造成了傳承效率的低下。

(四)傳承觀念陳舊

傳承方式保守主要表現(xiàn)為傳統(tǒng)技藝多為家族式繼承或閉門式傳承。傳統(tǒng)技藝作為一項獨(dú)特的技能，往往是由祖輩代代相傳下來的，被視為家族的無形資產(chǎn)。他們會對技藝嚴(yán)格保密，并對繼承方式進(jìn)行嚴(yán)苛的限制。這樣的限制使傳統(tǒng)技藝難以融入開放的社會，繼承逐步陷入困境。同時，對技藝的過度保密也使得傳統(tǒng)工匠很少與別人交流技藝，造成他們的思想觀念較為陳舊，現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝和技術(shù)設(shè)備難以被使用，導(dǎo)致傳統(tǒng)工藝逐步跟不上時代，并逐漸被新產(chǎn)品所取代。有些師傅受到傳統(tǒng)的“教會徒弟餓死師傅”的思想影響，又看到徒弟年紀(jì)小、有文化，掌握現(xiàn)代信息技術(shù)，也具備一定的專業(yè)知識，導(dǎo)致師傅不愿將自己的全部知識及技能教給徒弟，更加劇了年輕人對傳統(tǒng)工藝的疏離。

(五)缺乏傳承管理機(jī)制

技藝的繼承往往沒有形成良好的機(jī)制，傳統(tǒng)的繼承模式大多是以家庭為中心，師傅和學(xué)徒之間的職責(zé)和責(zé)任來自約定俗成的觀念，指導(dǎo)關(guān)系對繼承人和傳播者的限制是有限的。資金匱乏也是缺乏繼承管理機(jī)制的直接體現(xiàn)。隨著大規(guī)模自動化生產(chǎn)的普及，傳統(tǒng)工藝?yán)^承已經(jīng)逐漸失去了資本的青睞。此外，政府倡導(dǎo)的傳統(tǒng)技藝?yán)^承模式也存在一些弊端。一些企業(yè)過度開發(fā)，為了快速成功而不擇手段開發(fā)傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品，導(dǎo)致工藝技術(shù)控制不嚴(yán)，產(chǎn)品材料偷工減料，聲譽(yù)急劇下降。而在產(chǎn)品的終端市場，由于保護(hù)力度不足，惡性競爭又會造成產(chǎn)品過度貶值，使得工匠的價值得不到體現(xiàn)。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制的特征

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種教育機(jī)制，它將傳統(tǒng)學(xué)徒制的要素融入學(xué)校教育，是面向社會和公眾實施的職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式。與傳統(tǒng)學(xué)徒制以及普通學(xué)校教育相比，現(xiàn)代學(xué)徒制具有以下特征。[1]

(一)雙身份學(xué)習(xí)

在現(xiàn)代學(xué)徒制這一新型人才培養(yǎng)模式下，學(xué)習(xí)的場所由學(xué)校拓展到企業(yè)，學(xué)校招生即招工，企業(yè)招工即招生。招收到的學(xué)生在課堂是學(xué)生，在車間是學(xué)徒，根據(jù)學(xué)習(xí)和工作需要隨時交替身份轉(zhuǎn)換。企業(yè)與學(xué)生簽訂學(xué)徒合約，學(xué)生在享受企業(yè)員工部分權(quán)利的同時，也要完成企業(yè)的要求。這種模式真正做到了將學(xué)生和學(xué)徒融為一體，使職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)、學(xué)習(xí)過程和工作過程三者有機(jī)地結(jié)合起來，實現(xiàn)了校企雙主體協(xié)同育人。

(二)雙主體育人

職業(yè)教育校企合作從企業(yè)實習(xí)發(fā)展到訂單培養(yǎng)，再到現(xiàn)代學(xué)徒制推行，是校企合作不斷深化的發(fā)展過程。傳統(tǒng)職業(yè)教育的育人責(zé)任和就業(yè)風(fēng)險均由學(xué)校單獨(dú)承擔(dān)，而現(xiàn)代學(xué)徒制則是由校企共同擔(dān)負(fù)培養(yǎng)職責(zé)、共同承擔(dān)培養(yǎng)風(fēng)險，在人才培養(yǎng)中共同研究專業(yè)設(shè)置、共同設(shè)計人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)課程、共同開發(fā)教材、共同組建教學(xué)團(tuán)隊、共同建設(shè)實訓(xùn)實習(xí)平臺、共同制定人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是協(xié)同育人的有效方式。[2]

(三)“雙導(dǎo)師”制培養(yǎng)

職業(yè)院校專任教師和企業(yè)中高級技術(shù)人員互聘共用，改變了師傅帶徒弟的傳統(tǒng)模式，有利于建立一支專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊，有效解決了企業(yè)干得好的老師傅不一定教得好、學(xué)校老師講的理論又與企業(yè)實際有所脫節(jié)的問題，使得人員優(yōu)勢互補(bǔ)、企校深度融合。在“雙導(dǎo)師”制下，學(xué)校專任教師和企業(yè)師傅共同承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，學(xué)校和企業(yè)共同對學(xué)生進(jìn)行管理，按照辦學(xué)要求與學(xué)生成長規(guī)律，采取校企雙師帶徒、工學(xué)交替培養(yǎng)，企業(yè)課程入校、課堂安排在車間等方式，將理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實踐有效結(jié)合起來，優(yōu)化育人過程。

(四)雙場所提升

企業(yè)和校園是互為補(bǔ)充的兩種教育環(huán)境和資源。通過現(xiàn)代學(xué)徒制對兩者進(jìn)行有效連接，是對校企合作新模式的探索?，F(xiàn)代學(xué)徒制可以打破學(xué)校與企業(yè)之間的阻隔，推進(jìn)深度融合，增強(qiáng)育人實效。校內(nèi)學(xué)習(xí)與企業(yè)實踐交替開展、有機(jī)銜接，企業(yè)課程進(jìn)校成為一種常態(tài)化的教學(xué)安排。交替進(jìn)行課堂教學(xué)和崗位工作，可以真正做到理論與實踐相結(jié)合、學(xué)生與企業(yè)的“零距離”，實現(xiàn)校企一體化培養(yǎng)，切切實實提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)技能。

(五)多元化評價

多元化評價是根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)、行業(yè)企業(yè)特點(diǎn)、崗位要求以及學(xué)生個人發(fā)展的需要，在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、文化知識、專業(yè)技能等方面建立多元化的綜合評價體系。首先，評價主體多樣化。除教師外，還有企業(yè)專家、專業(yè)評價機(jī)構(gòu)、家長等共同組成考核團(tuán)隊，參與評價活動。其次，評價內(nèi)容多維化?？己藞F(tuán)隊會從多元智能的角度對學(xué)生進(jìn)行綜合評價，不再單獨(dú)從某一個方面去評價學(xué)生能力。最后，評價方式多樣化?？己藞F(tuán)隊在對學(xué)生進(jìn)行綜合評價時，會將自評與他評、定量與定性有機(jī)結(jié)合起來，涵蓋整個培養(yǎng)過程，建立以目標(biāo)考核和發(fā)展性評價為核心的評價機(jī)制，引導(dǎo)學(xué)生全面發(fā)展。建立多元化的學(xué)生評價體系既是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的動力和源泉，也是推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制的必然要求，又是職業(yè)教育深化產(chǎn)教融合、校企合作的需要。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制在傳承傳統(tǒng)技藝中的優(yōu)勢

傳統(tǒng)技藝傳承需要教育與行業(yè)之間加強(qiáng)溝通與合作，通過現(xiàn)代學(xué)徒制，將師帶徒與現(xiàn)代學(xué)校教育結(jié)合起來，促進(jìn)傳統(tǒng)技藝的傳承。

(一)引導(dǎo)正確的價值觀與職業(yè)態(tài)度

現(xiàn)代學(xué)徒制下的學(xué)生具有學(xué)生和學(xué)徒的雙重屬性，經(jīng)過學(xué)校和企業(yè)的雙重培養(yǎng)，建立了學(xué)生與教師之間、師傅與徒弟之間的雙重關(guān)系。學(xué)生在學(xué)校中以學(xué)生身份學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的理論知識，又在企業(yè)中以學(xué)徒身份學(xué)習(xí)生產(chǎn)技能。在實際工作崗位上，學(xué)生還可以了解傳統(tǒng)技藝所蘊(yùn)含的文化精髓，學(xué)習(xí)掌握專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和職業(yè)道德，有助于學(xué)生形成良好的職業(yè)道德和價值觀。

(二)降低傳統(tǒng)技藝傳承成本

技術(shù)工藝的復(fù)雜性對理論基礎(chǔ)和知識技能提出了更高的要求。對此，校企雙方要密切合作、各自發(fā)揮所長，由學(xué)校組織開展理論知識的學(xué)習(xí)，由企業(yè)進(jìn)行技能的傳授與實訓(xùn)，學(xué)校應(yīng)充分利用企業(yè)生產(chǎn)的原材料和設(shè)備，避免實訓(xùn)過程中原材料浪費(fèi)，提高設(shè)備利用率，幫助學(xué)徒迅速成長為合格的工人。采用現(xiàn)代學(xué)徒制的方式可以使學(xué)校與企業(yè)、企業(yè)與學(xué)生、學(xué)校與學(xué)生之間的關(guān)系變得更加緊密，使各方的職責(zé)更加明確，人才培養(yǎng)更有效率?，F(xiàn)代學(xué)徒制是學(xué)生的雙重身份，使得學(xué)生可以在學(xué)習(xí)時通過自己的勞動獲得學(xué)徒的勞動報酬，既減輕了學(xué)生和家長的學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)，又為學(xué)生提供了真實的工作環(huán)境，使學(xué)生獲得了適應(yīng)社會的能力，促進(jìn)了學(xué)生的成長。

(三)提高傳統(tǒng)技藝傳承的科學(xué)性和有效性

采用現(xiàn)代學(xué)徒制來繼承傳統(tǒng)技藝，很大程度上可以避免傳統(tǒng)技藝的因循守舊，能夠促進(jìn)傳統(tǒng)技藝跟隨現(xiàn)代科技的發(fā)展而創(chuàng)新?，F(xiàn)代學(xué)徒制是現(xiàn)代職業(yè)教育體系與傳統(tǒng)學(xué)徒制的有機(jī)融合，能夠促進(jìn)理論與實操相結(jié)合、知識與技能相匹配、教學(xué)與工作相結(jié)合。理論知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)可以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，既為學(xué)生今后的技能提升打下堅實基礎(chǔ)，又有助于他們在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，從而促進(jìn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代社會需求的結(jié)合。這樣的學(xué)校與企業(yè)深層次合作，有力地促進(jìn)了學(xué)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的共同提高，有助于傳統(tǒng)技藝的傳承。

四、現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)技藝的策略

(一)大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)師徒文化

傳統(tǒng)技藝在代代相傳中凝聚了很多前人的思想和智慧，中華五千年的文明就是注重積累、傳承的結(jié)果。我們需要把優(yōu)秀文化一代一代地傳承下去，并不斷發(fā)揚(yáng)光大。實施現(xiàn)代學(xué)徒制，必須加強(qiáng)對現(xiàn)代教育理念和傳統(tǒng)師徒文化的宣傳和推廣工作，為社會樹立正確的人才觀，弘揚(yáng)勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風(fēng)尚，使職業(yè)技能擁有者成為社會尊敬的對象。[3]同時，企業(yè)也要充分認(rèn)識到現(xiàn)代學(xué)徒制對于人才培養(yǎng)的重要作用，對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的巨大幫助，以增強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任感。因此，不斷擴(kuò)大現(xiàn)代學(xué)徒制的影響力，可以形成一個共同踐行現(xiàn)代工匠精神的良好社會氛圍。[4]

(二)構(gòu)建“雙元制”的校企課程體系

相關(guān)管理部門應(yīng)將現(xiàn)代學(xué)徒制作為技術(shù)技能人才培養(yǎng)的重要抓手，真正把現(xiàn)代學(xué)徒制融入學(xué)歷教育。相關(guān)管理部門要以學(xué)生掌握工匠技能為目標(biāo)，以工藝流程為本位，以生產(chǎn)活動為核心，針對學(xué)徒培訓(xùn)制定全國統(tǒng)一的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，并以此建立科學(xué)規(guī)范、統(tǒng)一靈活的校企課程體系，使課程結(jié)構(gòu)與工藝生產(chǎn)過程保持一致。[5]企業(yè)和學(xué)校參與課程開發(fā)并共同實施，從過程和結(jié)果兩個方面保障現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)質(zhì)量。[5]

(三)實施現(xiàn)代信息技術(shù)下的“師徒”教學(xué)模式

師徒制教學(xué)最大的特點(diǎn)是由師傅對徒弟進(jìn)行單獨(dú)且有針對性的實訓(xùn)教學(xué)，便于徒弟掌握知識、技能要點(diǎn)，并經(jīng)常督促徒弟的學(xué)習(xí)。通過生產(chǎn)與教育的結(jié)合，學(xué)生可以直接在企業(yè)的生產(chǎn)崗位上學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的實踐能力，提高教師教學(xué)質(zhì)量。師傅能利用社會和企業(yè)資源給學(xué)生提供實踐的機(jī)會，在實踐中學(xué)習(xí)知識技能，還能為社會創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值。同時，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，一方面可以使復(fù)雜的技術(shù)活動可視化和具體化，有利于學(xué)生的理解和掌握。另一方面，企業(yè)與學(xué)?？梢酝ㄟ^隨時進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)連線，使得兩位教師在不同地點(diǎn)同時上一節(jié)課成為可能，打造全新時空的“師徒”教學(xué)模式。

(四)建立由技術(shù)技能大師領(lǐng)銜的“雙元”教學(xué)團(tuán)隊

在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技術(shù)和工藝時，教學(xué)方式方法也是影響學(xué)習(xí)效果的重要因素之一。建立一支專兼結(jié)合的校企“雙導(dǎo)師”隊伍，是現(xiàn)代學(xué)徒制得以順利開展的有力保障。為此，校企雙方要以共同發(fā)展的長效機(jī)制為著力點(diǎn)，完善“雙導(dǎo)師”制，加強(qiáng)對教學(xué)團(tuán)隊的組織和規(guī)劃。對于企業(yè)導(dǎo)師，一方面要重視帶徒師傅的選拔，并開展系統(tǒng)的培訓(xùn)，使其具有現(xiàn)代的教育知識與教學(xué)能力；另一方面，要重視保護(hù)師傅的利益，通過建立激勵機(jī)制，保障他們享有的權(quán)益與履行的義務(wù)相對應(yīng)。對于學(xué)校導(dǎo)師，應(yīng)立足于與企業(yè)之間雙向掛職鍛煉，加強(qiáng)橫向聯(lián)合技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)教學(xué)資源的開發(fā)，進(jìn)一步提高教學(xué)水平和實踐能力，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。