郭淑珺

摘 要：明代景德鎮(zhèn)洪武官窯瓷器上承元瓷，下啟永樂宣德瓷，是中國陶瓷發(fā)展史上一個繼往開來、承上啟下變化階段的產(chǎn)品。文章主要賞析2019年于廈門市博物館展出的“啟明氣象—洪武官窯瓷器特展”中的精品。

關(guān)鍵詞：洪武;景德鎮(zhèn);青花

2019年3月，由廈門市博物館、景德鎮(zhèn)御窯博物館、景德鎮(zhèn)陶瓷民俗博物館聯(lián)合主辦的“啟明氣象—洪武官窯瓷器特展”在廈門市博物館器物廳展出。此次展覽展出近百件從景德鎮(zhèn)御窯廠遺址考古出土的洪武官窯瓷器精品，種類豐富，為廈門市民朋友了解明代御窯瓷器、感受洪武瓷魅力提供了一次難得的機(jī)會。

公元1368年朱元璋稱帝，國號明，建元洪武。洪武一朝歷經(jīng)31年，然而江西地區(qū)早在1361年就已基本處于朱元璋的控制之下，因此，景德鎮(zhèn)從1361年起生產(chǎn)的瓷器就開始很難確定其是否為元瓷了。此次展覽名稱定為“啟明氣象”，自是十分生動，洪武朝可謂拉開了明朝一代的瓷器序幕，更是開辟了景德鎮(zhèn)逐漸占據(jù)全國主要市場的局面。

景德鎮(zhèn)在明朝成為中國的瓷都，除了有特殊的歷史條件和有力的地理優(yōu)勢之外，明洪武二年（1369）朱元璋在珠山設(shè)立御窯廠這一舉措更是功不可沒。御窯廠從設(shè)立到停燒歷經(jīng)200多年歷史，在悠久的歷史長河中燒制了不計其數(shù)的官窯瓷器，這其中許多如今已經(jīng)成為國內(nèi)外博物館、收藏家手中的珍藏。然后由于官窯嚴(yán)苛的銷毀制度，海量的無法被采用的瓷器卻只能打碎就地掩埋。直至20世紀(jì)80年代，景德鎮(zhèn)陶瓷考古研究所的工作人員在經(jīng)過了十幾次辛苦的考古發(fā)掘之后，終于讓這些深埋地下數(shù)百年的珍寶得以重現(xiàn)天日。它們雖然只是瓷片，但經(jīng)過專家們的精心修復(fù)，幾塊甚至幾百塊的破碎瓷片又重新復(fù)原成了精美瓷器。此次展出的展品就是從這些珍貴的復(fù)原品中精選出來的，有器型碩大的青花、釉里紅大碗大盤，也有風(fēng)格迥異的阿拉伯造型執(zhí)壺、折沿盤，工藝精湛，造型豐富，紋飾精美，無一不體現(xiàn)著當(dāng)時瓷器燒制的高超水平。

陶瓷學(xué)術(shù)界曾有“洪武無瓷器”①之說，原因一則是洪武官窯存世品的確相當(dāng)稀少，二是洪武官窯瓷器缺少款識無法確定，三是洪武瓷器與元朝瓷器存在太多相似之處，不易區(qū)分。因此，在鑒賞洪武瓷時，應(yīng)當(dāng)對照元瓷，洪武瓷處于元、明兩代瓷器變遷的過渡時期，與元瓷既有繼承也有變化，這也是洪武瓷最顯著的特征之一。

例如，元青花的特點是器件大，畫面豐滿，層次多，繁密而有序。元代人喜歡形體偏大的青花瓷盤與蒙古族的飲食習(xí)慣大有關(guān)聯(lián)，他們的食物是超大分量的，自然對大型盤類器具有需求。而洪武青花也是以大器件居多，大盤直徑長達(dá)59厘米，一般的也在45厘米以上，此次展覽便有展出如此大盤。圖1中的這件青花折枝牡丹紋花口折沿盤，1994年出土于珠山東門頭，口徑達(dá)56厘米，高10.8厘米，底徑34厘米，盤通體呈16瓣菱花形，圈足也隨器身作花瓣形起伏。折沿，淺弧壁，壁呈花瓣式突脊，菱花形圈足。內(nèi)外青花裝飾。折沿上繪海水紋。內(nèi)壁繪折枝花卉，內(nèi)底繪壽石、組合花卉各一枝構(gòu)成主題紋樣，意為長命富貴。洪武時期大盤或大碗內(nèi)心絕大多數(shù)都是類似此款大盤從山石中伸出三株折枝花卉。此盤屬于目前所見洪武官窯瓷盤中的大類型盤，通體做成菱花形的大型瓷盤還能夠燒成后無變形，實屬難得。此款洪武青花大盤不僅在器型上體現(xiàn)了元、明共有的器型特征，還能看不同時代的特點。如元代大盤是一般是普通的弧壁，壁內(nèi)外裝飾纏枝花卉紋;而洪武弧壁則改為花瓣式，每組花瓣上均飾有一株折枝花卉，尤其是洪武款菱花式盤的器足最為特殊，它是與口沿、盤壁形狀一致的花瓣式圈足。①

在圖案裝飾方面，洪武瓷的紋飾布局在元代構(gòu)圖繁密、多層裝飾的基礎(chǔ)上開始有了改變，趨向于多留空白，構(gòu)圖更加簡練。如展出的此青花纏枝牡丹紋墩子碗（圖2），造型和紋飾構(gòu)圖都具有鮮明的洪武時代風(fēng)格。其口徑21厘米，高10.3厘米，底徑10.3厘米，碗直口，深弧壁，圈足。內(nèi)外青花裝飾?？谘貎?nèi)側(cè)繪回紋，口沿外側(cè)繪有卷草紋，外壁繪纏枝牡丹紋，牡丹紋與纏枝紋互為整體，布局清晰簡練，圈足外墻繪回紋。

說到紋飾，就不得不提到洪武特色—扁菊紋，如此次展出的青花湖石蕉葉紋執(zhí)壺（圖3）就繪有扁菊紋。此壺通高38厘米，口徑7.4厘米，腹徑19.5厘米，底徑11.2厘米。壺撇口，細(xì)長頸，斜肩，鼓腹，圈足。一側(cè)為曲柄，相接于頸、腹之間;另一側(cè)為長流，流與頸之間以如意云形相連。執(zhí)壺柄部有凸棱，柄上部有圓形孔系。壺蓋為寶珠形紐，蓋面亦繪蓮有瓣紋。通體青花裝飾，頸部繪蕉葉紋、錢紋、扁菊紋、如意云紋，腹部繪有湖石蕉葉紋，近足處繪蓮瓣紋，流及柄均繪纏枝花卉紋。此器造型優(yōu)美，執(zhí)壺的口沿與器身比例合理，腹部最大徑下垂，流嘴稍高于壺口;紋飾布局繁密，描繪細(xì)致，頸部的扁菊紋便具有洪武朝獨有的紋飾特色，扁菊花瓣一般分兩層，外層花瓣涂滿，里層花瓣留白，花心繪網(wǎng)格。主要分為纏枝菊花紋和折枝菊花紋。除此之外，壺身所用的湖石蕉葉紋也為當(dāng)時流行的紋飾。值得一提的是，洪武的蕉葉紋與元代的不同之處在于元代每片蕉葉之間的中莖或單線色繪或雙勾填色，洪武中莖則以雙線勾繪后不填色，形成空白。①北京故宮博物院收藏有同款執(zhí)壺完整器，是明洪武時期青花瓷器中的佳作。

從以上幾件青花瓷不難發(fā)現(xiàn)，這些洪武瓷器青花發(fā)色呈藍(lán)黑狀，欠缺明亮，顏色偏淡偏灰，少有元青花的那種濃翠的藍(lán)色。有研究者認(rèn)為主要是元末明初戰(zhàn)爭頻繁，蘇青料進(jìn)口中斷，使用高錳低鐵的國產(chǎn)青料造成的。但近年的科學(xué)測試表明洪武青花使用的仍然是進(jìn)口鈷料，很可能是因制作工藝不穩(wěn)定或工藝過程和面釉配方發(fā)生變化等原因造成的。①這青花發(fā)色也成了鑒定元青花和洪武青花的依據(jù)之一。

除了青花瓷，此次展覽還有一定數(shù)量的釉里紅瓷器。洪武時期的釉里紅瓷器有著很特別的地位，可謂屬于皇家血統(tǒng)。明朝尚紅，明太祖朱元璋規(guī)定以紅為貴，從考古出土資料及傳世品情況看，洪武瓷以釉里紅器數(shù)量較多，各地出土的大量洪武時期的瓷器中也以釉里紅瓷器為大宗，可以說釉里紅的制作在洪武一朝發(fā)展到了極盛階段。洪武官窯釉里紅為銅紅釉，與青花一樣，也是高溫釉下彩，除少數(shù)器物采用銅紅涂抹、拔白的方法外，主要是采用線繪的圖案裝飾。紋飾以花卉為主，多使用扁菊花紋，還有纏枝牡丹、折枝牡丹、纏枝蓮、西番蓮、草葉、靈芝、魚紋、龍紋、鳳紋等。②此次展出的釉里紅器物有釉里紅纏枝牡丹紋碗、釉里紅地白纏枝蓮紋大碗、釉里紅瓷硯及一些釉里紅大盤標(biāo)本。明洪武釉里紅瓷雖然很大程度保留了元代釉里紅的特征，但采用線繪的圖案裝飾這一點也意味著在洪武釉里紅的燒制過程已經(jīng)大體能控制銅紅料出現(xiàn)飛紅的現(xiàn)象，說明燒制技術(shù)有了極大的改進(jìn)。

除了以上瓷器類型，展出陣容中還有一大特色展品是明洪武時期的龍鳳紋瓦當(dāng)和滴水等古建筑構(gòu)件（圖4、圖5）。瓦當(dāng)，因其所處的位置和作用而得名，俗稱“瓦頭”，是指中國古建筑中覆蓋建筑檐頭筒瓦前端的遮擋物件，起著美化與庇護(hù)的作用。而滴水則是指覆蓋在檐頭前端呈下垂?fàn)畹母郊?。它們都是古代中國建筑用瓦的重要?gòu)件。古往今來，瓦當(dāng)一直是歷代文人“雅玩”之物，瓦當(dāng)紋飾多種多樣，有文字瓦當(dāng)、獸面紋瓦當(dāng)、蓮花紋瓦當(dāng)?shù)?，造型千姿百態(tài)，蘊含著不同歷史時期的深刻底蘊。明代洪武瓦當(dāng)便具有很高的收藏欣賞和歷史研究價值，備受專業(yè)藏家青睞。如這件白釉堆塑龍紋勾頭瓦當(dāng)（圖6），瓦當(dāng)上高浮雕龍紋，十分生動，龍姿優(yōu)美，紋路清晰，龍鰭隱隱顯露，尤其是龍身鱗片細(xì)節(jié)更加精巧，一片片重疊凸起，雄姿勃發(fā)，圓潤健壯，好似騰云駕霧，渾身上下充滿了力量感。

本次展覽還展出了許多洪武御窯瓷器標(biāo)本件，為瓷器收藏愛好者提供了極佳的學(xué)習(xí)研究的機(jī)遇。

明代景德鎮(zhèn)洪武官窯是中國陶瓷史上一個承前啟后的重要窯口，獨立區(qū)別于元代和明代的窯口。明代景德鎮(zhèn)洪武官窯瓷器的器型、紋飾、品類等多方面都能看到元瓷的影子，但同時它又屬于改朝換代的產(chǎn)物，具備自己的風(fēng)格特征。洪武時期的陶瓷業(yè)，除了正式開設(shè)的“御窯廠”“廠官窯”燒制御用器之外，民窯也有很大發(fā)展，并出現(xiàn)了“官民競市”的欣欣向榮局面。中國陶瓷業(yè)從此刻開始便由多個生產(chǎn)中心向景德鎮(zhèn)一個中心的格局轉(zhuǎn)變，可以說洪武瓷是中國陶瓷史一個非常重要的歷史節(jié)點。

“啟明氣象—洪武官窯瓷器特展”展覽展出的近百件精品既展示了古人的智慧，也凝聚著今人的汗水。展覽不僅向人們展示著明早期官窯的輝煌成就，也通過瓷器向世人展現(xiàn)了歷史上明朝社會的政治、經(jīng)濟(jì)、人文藝術(shù)等多方面信息，讓人們在靜靜欣賞景德鎮(zhèn)官窯瓷器藝術(shù)的同時，也能得到一些啟示。