辛 平,胡建軍,周玉燕
(1 甘肅省林業(yè)科技推廣總站,甘肅 蘭州 730046;2 甘肅省秦安縣中山鎮(zhèn)農(nóng)技推廣與綜合服務中心,甘肅 秦安 741614)
萬壽菊(Tagetes erecta L)為菊科一年生草本植物,具有開花時間長、管理簡單、適應范圍廣等特點[1]。萬壽菊可分為觀賞萬壽菊和色素萬壽菊,在綠化美化、食品添加劑、醫(yī)藥、化妝品、飼料添加劑等方面用途廣泛,市場前景廣闊,尤其是萬壽菊鮮花中所含的葉黃素,具有抗氧化、穩(wěn)定性強、無毒害、安全性高等特點。隨著天然色素的應用成為一種趨勢,國內(nèi)外市場對天然葉黃素的需求量不斷擴大,尤其是萬壽菊顆粒供不應求,因此,發(fā)展萬壽菊種植產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟前景廣闊。
中山鎮(zhèn)位于秦安縣東部山區(qū),跨越清水河、葫蘆河兩個流域,總區(qū)域面積118.8km2,屬隴中黃土高原半干旱高山濕潤區(qū),所轄共28 個村,深度貧困村12 個,貧困村1 個,自甘肅省林業(yè)和草原局幫扶秦安縣中山鎮(zhèn)以來,新建花椒園4 萬多畝。新建花椒園栽植前三年土地利用率低,無明顯經(jīng)濟收入,引進萬壽菊在花椒行間栽植,不僅能夠起到增加覆蓋度,防止雜草生長,增加土壤肥效,達到“以園養(yǎng)田”“長短結(jié)合”“以短養(yǎng)長”增產(chǎn)增收的目的,同時也不影響花椒樹體生長,形成秦安高寒冷涼區(qū)寒旱農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式,形成了花椒為主導產(chǎn)業(yè)。早期萬壽菊椒園間作增加收入的種植路子,為貧困戶實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧提供有力的產(chǎn)業(yè)保障。
秦安縣中山鎮(zhèn)屬于高海拔冷涼山區(qū),土壤肥沃,肥力充足,降水量充足,為典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)。土地主要以山地為主,排水良好,年均溫度不高,氣候涼爽,病蟲害少。萬壽菊種植對土壤的要求不高,耐寒耐旱,適合移栽,適應性強,生長周期長,產(chǎn)量高,在秦安縣中山鎮(zhèn)發(fā)展萬壽菊間作種植具有得天獨厚的氣候條件。
為進一步促進秦安縣中山鎮(zhèn)穩(wěn)定脫貧,在花椒種植早期,中山鎮(zhèn)政府和幫扶單位與寧夏萬壽菊加工企業(yè)合作引進萬壽菊產(chǎn)業(yè),鼓勵椒農(nóng)在幼樹園發(fā)展萬壽菊間作種植技術(shù),并建成萬壽菊收購扶貧車間,通過與農(nóng)民簽訂訂單,以萬壽菊鮮花1 元/kg 的保護價收購,保障農(nóng)民后期銷路;同時,中山鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府統(tǒng)一進行育苗,為椒農(nóng)無償提供種苗,給予萬壽菊種植貧困戶補貼12000 元/hm2,群眾投入資金少,萬壽菊產(chǎn)量37.5t/hm2~52.5t/hm2,純收入可達3.3 萬元/hm2。
中山鎮(zhèn)在前期調(diào)研的基礎上,由合作社帶頭、吸收貧困戶學習栽培技術(shù),形成合作社引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。甘肅省林草局選派專業(yè)技術(shù)人員全程技術(shù)指導,幫助農(nóng)戶進行全程化管理,為群眾提供一站式服務,帶動全鎮(zhèn)1000 多戶貧困戶進行種植。
秦安縣中山鎮(zhèn)萬壽菊需在移栽前30 天開始育苗,育苗時間一般在清明節(jié)(4 月10 日-20 日)后,育苗地首選土地肥沃、有良好排水及背風向陽的地塊。每移栽1 畝萬壽菊需苗床10m2~12m2,種子用量約20g/畝。育苗過程中重點要做好起壟施肥、種子播前處理以及出苗后田間管理三個環(huán)節(jié)。
3.1.1 起壟施肥
萬壽菊育苗前需施腐熟農(nóng)家肥2500 kg/畝,深翻土壤約25cm 左右,同時在10-15 cm 的土層施入30~40kg 復合肥(氮磷鉀比例為15:15:8)整平耙細后起寬約1-1.1m 壟面,壟面要求成梯形狀,以便斜面播種和早期保溫。
3.1.2 種子處理
播種前每1kg 種子需用多菌靈或敵克松20g 加少量水拌種消毒浸泡取出晾干處理后,配0.5 kg 的砂土、草木灰均勻混合后立即播種。主要目的為殺滅病菌,增強種子活力,提高發(fā)芽率。
3.1.3 播種
播前要使育苗地土壤水分充足且不易板結(jié),播種時應在無風、晴天進行。播種前要將經(jīng)殺菌處理的種子充分攪拌均勻,均勻撒于苗床(需2-3 遍),播種后覆1cm 左右細土并立即覆膜。
3.1.4 苗期管理
在萬壽菊播種后5~7d 即可出苗,出苗后為預防凍害和提高地溫,先不要揭去薄膜,待萬壽菊苗子快頂住薄膜時再劃開薄膜進行放苗。為有效防止燒苗爛苗情況發(fā)生,萬壽菊出苗后,溫度不能超過28℃,苗床內(nèi)的溫度在13~25 ℃為最佳。
萬壽菊苗子莖粗達到0.3cm、株高15cm 以上,出現(xiàn)3~4 對真葉時即可移栽大田,時間大約在立夏后(5 月10 日~5 月20 日)。中山鎮(zhèn)萬壽菊采用在花椒園行間栽培,花椒園株行距3×4m,可在花椒樹4m 行間覆蓋兩行地膜,利用空閑區(qū)域進行間作萬壽菊。萬壽菊移栽地膜寬度70cm,株距20cm,6 萬株/hm2,覆蓋地膜可以增溫壓草,促進花提早成熟。在移栽時要注意在早晚進行,并且起苗后盡快移栽,以減少水分流失,隨栽隨澆水,以促使提高成活率,早緩苗、早生根。
萬壽菊在栽植過程中需從中耕培土、適時去頂以及施肥管理三方面加強田間綜合管理,以提高萬壽菊產(chǎn)量。
3.3.1 中耕培土
萬壽菊培土是為了促進根系良好發(fā)育、健壯生長以及深扎根,保證萬壽菊根系產(chǎn)生兩層根須,增強萬壽菊自身的抗旱抗倒伏能力。當苗高達到20 cm時進行中耕,苗高45 cm 以上時進行大培土,培土時高度要以不埋住第一對分支頂為標準。
3.3.2 適時去頂
萬壽菊主莖頂長出第一個花蕾(約玉米粒大?。r,需及時進行摘心,以促進萬壽菊植株分枝,萬壽菊屬于分支開花型,頂花開完后,下部花不斷開放,只要營養(yǎng)充足,花期能夠持續(xù)近三個月,通過去頂摘心,不斷提高萬壽菊鮮花產(chǎn)量。
3.3.3 水肥管理
秦安縣中山鎮(zhèn)屬于山地雨養(yǎng)區(qū),降雨主要集中在7 至9 月份,依靠自然降水能夠滿足萬壽菊生長開花。萬壽菊在種植過程中,需根據(jù)需肥特性進行適量的施肥,整個生長期約施50 kg/畝復合肥。在花蕾期以及開花期以噴施磷酸二氫鉀、氨基酸、硫酸鉀、硫酸鋅等葉面肥為主。采摘期要保證采摘一次噴施一次葉面肥,這樣能夠有效提高單花重量[2]。
秦安縣中山鎮(zhèn)萬壽菊采摘從每年7 月中下旬開始,約一周左右采摘一次,采摘中期每5~6d 采摘一次,后期每10d 采摘一次。采摘時花梗的長度小于0.5cm,花徑大于6cm 為佳,花瓣要充分展開,顏色鮮艷、花蕊飽滿、無雜質(zhì)。要避免摘露水花、雨水花、未充分成熟花。采收后及時送交收購車間進行去水分保鮮貯存,脫水后集中拉運至加工廠進行深加工。
秦安縣中山鎮(zhèn)由于氣候田間涼爽,通風良好,病蟲害發(fā)生較少,育苗期主要有立枯病,其癥狀表現(xiàn)為播種出苗后,在莖基部產(chǎn)生類似橢圓形的褐色小斑點,病斑隨著時間逐漸凹陷,最后莖基部收縮變細,幼苗干枯死亡。防治方法為出苗后用50%代森錳鋅液或50%多菌靈每隔7~10d 噴灑1 次,根據(jù)病情防治2-3 次。
萬壽菊地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬。在移栽前及早深翻土地,以便殺死蟲卵,減少蟲害,盡量少用或不用農(nóng)藥[3]。
秦安縣中山鎮(zhèn)為深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn),所轄村多為深度貧困村,發(fā)展經(jīng)濟林果產(chǎn)業(yè)起步較晚,主導產(chǎn)業(yè)花椒已初步形成,新建花椒園早期間作萬壽菊對花椒幼樹長勢影響小,能夠充分利用土地資源,在主導產(chǎn)業(yè)前期經(jīng)濟收益較好,有助于提高椒農(nóng)收益,增加種植戶發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的積極性。同時在山區(qū)萬壽菊栽培過程中,應該大力引進深加工企業(yè),不斷提高萬壽菊附加值,其秸稈還可制成飼料、活性炭等,提高萬壽菊種植的附加值,在增加貧困地區(qū)脫貧增收的同時還有助于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,實現(xiàn)脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的有機銜接。