呂勇

中醫(yī)對人體健康的調(diào)整，基本是側(cè)重功能調(diào)整，恢復(fù)受限的功能。

脾虛痰濕是肥胖的基本病機(jī)，但人和人的體質(zhì)千差萬別，所以肥胖的表現(xiàn)也不一樣。有的偏實，有的偏虛，有的偏寒，有的偏熱。所以減肥一定要認(rèn)清自己，個性化調(diào)養(yǎng)，才能減出易瘦體質(zhì)。

實胖之人胖而且壯實，這樣的人往往身上的肉比較結(jié)實，食欲旺盛，食量大，或有便秘，心寬體胖，面色紅潤有光澤，體力良好，體質(zhì)較強(qiáng)，不易生病。虛胖就是胖而不壯，這樣的人往往身上的肉不結(jié)實，松垮虛浮，食欲不佳，食量不大，面色晦暗，沒有光澤，身體沉重懶動，或者怕冷，手腳不溫，體質(zhì)不強(qiáng)，容易生病。虛胖往往以脾虛為主，或兼有腎虛。還要辨清是氣虛還是陽虛。

一、痰濕體質(zhì)。飲食應(yīng)以化濕運(yùn)脾為原則，多選擇具有燥濕健脾、利水滲濕功效的食材，如赤小豆、綠豆、薏米、白扁豆、荷葉、冬瓜、茯苓等。葷腥油膩及大棗、糯米、百合、銀耳、牛奶、阿膠、酒等助濕生痰之品不宜多食。食療方如紅豆薏米粥、綠豆荷葉粥、白扁豆茯苓粥、冬瓜湯等。

二、胃熱體質(zhì)。飲食應(yīng)以清淡為主，以清胃泄熱為原則，多選擇入脾胃經(jīng)、具有清熱作用的涼性食材，如綠豆、苦瓜、黃瓜、苦菜、絲瓜、蓮藕、生菜、綠豆芽、蘿卜、茄子、梨、柚子、西瓜、草莓等等。溫?zé)嵝允巢娜缧晾敝钒ɡ苯?、花椒、洋蔥、大蒜、芥末、胡椒、生姜等不宜多食。食療方如涼拌苦瓜、涼拌脆藕、大豐收蘸醬菜、荷塘小炒、蒜泥茄子等。

三、肝火體質(zhì)。飲食應(yīng)以清肝瀉火為原則，多選擇入肝經(jīng)、具有清熱平肝功效的涼性食材，如西芹、菠菜、薺菜、馬齒莧、蘑菇、玫瑰花、菊花、決明子、茵陳等。肥甘厚味、辛辣煎炸之品會助火生熱，不宜多食。食療方如芹菜羹、涼拌菠菜、菊花茶、決明子茶、茵陳茶等。

四、脾虛體質(zhì)。飲食應(yīng)以補(bǔ)中益氣，健脾化濕為原則。多選用入脾胃經(jīng)、具有健脾補(bǔ)氣功效的溫性食材如粳米、糯米、南瓜、香菇、山藥、蓮子、茯苓、桂圓、荔枝、櫻桃、牛肉、雞肉、鯉魚、鯽魚等，性質(zhì)偏涼或寒的食材綠豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、柚子等不宜多食。食療方如健脾八寶粥、山藥薏米粥、茯苓粥、南瓜粥、赤小豆鯉魚湯、蓮藕玉米排骨湯、八珍糕等。

五、腎虛體質(zhì)。飲食應(yīng)以補(bǔ)益腎氣為原則。多選用入腎經(jīng)、具有補(bǔ)腎功效的溫性食材如山藥、板栗、芡實、枸杞子、桑葚、櫻桃、桂圓、白果、核桃、黑芝麻、羊肉、鴿蛋、鴿肉、海參、淡菜、枸杞菜、銀耳等。忌吃或少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、甜瓜等寒涼之品。食療方如南瓜枸杞燕麥粥、山藥板栗粥、桂圓白果粥、生姜羊肉湯。