王蘋

15.4.2? 準(zhǔn)備期

15.4.2.1? 分群和調(diào)群? 在實(shí)施絕食前2～3 d進(jìn)行，對換羽雞群全群稱重，分成大中小三欄，要求養(yǎng)在不同雞舍，根據(jù)失重情況采取不同的絕食天數(shù)，提高換羽成績。

15.4.2.2? 挑雞? 結(jié)合分群進(jìn)行。淘汰病弱殘雞，包括消瘦的、患有皮膚病和腿病的雞，去除已換羽的（毛白發(fā)光）的雞，挑出低產(chǎn)雞（具有冠萎縮、恥骨間距小、腹部大而硬、體重大龍骨長的特點(diǎn)）。

15.4.2.3? 驅(qū)蟲? 分群前用廣譜抗蟲藥對雞群驅(qū)蟲一次。驅(qū)蟲主要針對平養(yǎng)雞，籠養(yǎng)雞很少做。

15.4.2.4? 防疫? 分群前提前2周進(jìn)行。肌注ND Ⅳ系疫苗8頭份;肌注減蛋綜合征油苗0.7 mL/只;肌注ND油苗0.7 mL/只;肌注AI H5+H9油苗0.7 mL/只。

15.4.2.5? 藥品? 備足電解多維、粗貝殼粉（粗石粉粒）、NaCL和速補(bǔ)。

15.4.2.6? 遮黑? 目前生產(chǎn)上有人嘗試不遮黑換羽，但筆者認(rèn)為遮黑能避免應(yīng)激，提高換羽成績。遮黑的同時(shí)要保證通風(fēng)。

15.4.2.7? 減料減光? 絕食前5 d開始減料減光，每天減料20 g，料量減至每只每天60 g時(shí)就可以開始絕食。光照分2次減至8 h，強(qiáng)度減至20～30 Lx。

15.4.2.8? 公雞? 要單獨(dú)飼養(yǎng)，不換羽，不遮黑，只減料。

15.4.3? 換羽期? 從絕食第一天開始到失重率達(dá)標(biāo)這段時(shí)間里，采用連續(xù)絕食法，換羽一般在13～16 d，技術(shù)要點(diǎn)是要求雞群快速停產(chǎn)。肉種雞換羽期的管理程序見表1。

15.4.3.1? 絕食時(shí)間以失重率和死亡率為標(biāo)準(zhǔn)，要靈活掌握。第1周死亡率應(yīng)低于1%，10 d內(nèi)低于1.5%，失重率達(dá)到27%～30%時(shí)即可恢復(fù)供料。

15.4.3.2? 停水期間，死亡率不高于1%，否則及時(shí)恢復(fù)供水。

15.4.3.3? 光照：上下午各開燈4 h，便于雞飲水。

15.4.3.4? 稱重：絕食第1天稱重1次，作為基礎(chǔ)體重，計(jì)算每天失重率;絕食第8天開始抽7%～10%雞稱重，測算失重率;以后每兩天稱重1次，從11 d開始每天稱重1次，當(dāng)失重率達(dá)到27%～30%時(shí)即恢復(fù)供料。若各欄失重率相差太大，對失重率低的欄可增限水0.5～1 d。

15.4.3.5? 注意室溫保持20 ℃以上，搞好通風(fēng)。每天統(tǒng)計(jì)死淘率、換羽情況、體重變化和雞群狀況。

15.4.3.6? 不限量補(bǔ)鈣。絕食前2 d，每噸飼料加粗貝殼粉68 kg;停料后2 d，每天下午只雞補(bǔ)充貝殼粉15 g;停料期間，對失重過快（死亡率高）的雞群視情況補(bǔ)喂貝殼粉;失重率達(dá)20%至開始喂料前，只雞每天喂貝殼粉10 g。

15.4.3.7? 停料第5天開始，在飲水中加電解多維;7 d后電解多維和NaCL同時(shí)添加，并和速補(bǔ)交替使用，直至恢復(fù)供料;NaCL用量為0.3%。

15.4.3.8? 換羽期間，隨時(shí)挑出瘦弱雞、頻死雞、病態(tài)雞單獨(dú)飼養(yǎng)，成活后增重淘汰。

15.4.4? 恢復(fù)期? 換羽恢復(fù)期的實(shí)施方案見表2。

注意事項(xiàng)：雞群恢復(fù)供料至產(chǎn)蛋率達(dá)到50%，要求開產(chǎn)速度慢，給雞群充分恢復(fù)體力的時(shí)間。

恢復(fù)期的長短，一是要參考雞的失重情況：失重不低于27%，解剖雞發(fā)現(xiàn)體脂肪基本耗盡，胸骨棱角明顯，胸骨邊沿1.5 cm處幾乎摸不到肌肉;二是從雞羽毛脫落情況來看，正常情況下是從絕食開始，7～10 d內(nèi)，主要為體內(nèi)小羽脫落;10～20 d內(nèi)，主翼羽開始脫落;50 d內(nèi)，主翼羽脫落70%，每次脫落1～3根，主翼羽脫落10d左右重新長出新羽;產(chǎn)蛋率達(dá)50%時(shí)，主翼羽有5根以上脫落，說明換羽效果良好。

供料后，每稱重1次，計(jì)算平均體重和體重恢復(fù)率，一般供料后10 d體重需恢復(fù)至原來的80%;20 d恢復(fù)至85%，體重一般為3200 g;恢復(fù)至80%～82%時(shí)見蛋，經(jīng)50～60 d體重基本恢復(fù)。稱重后，對增重快的欄適當(dāng)減料，對增重慢的欄適當(dāng)加料。

供料后至產(chǎn)蛋高峰，要求使用三次輸卵管藥，修正和調(diào)整輸卵管，減少或杜絕異常蛋，尤其是軟皮蛋。三次供藥時(shí)間：①第一次在供料后10～15 d時(shí)進(jìn)行;②第二次在供料后25～30 d產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)進(jìn)行;③第三次在供料后60～70 d產(chǎn)蛋率達(dá)到70%時(shí)進(jìn)行。

15.4.5? 換羽日糧營養(yǎng)價(jià)值? 見表3。

換羽料的制作，把產(chǎn)蛋料中的石粉量添加一半，另一半用玉米代替即可。

從供料至產(chǎn)蛋率達(dá)到5%，這段時(shí)間供給換羽料，然后用3分制過渡法換成產(chǎn)蛋料。

光照原則上，見蛋光照時(shí)間為13 h，產(chǎn)蛋率達(dá)35%時(shí)的光照時(shí)間為16 h。

15.5? 公雞管理

15.5.1? 最好選用24周齡以上的新公雞，體重要求達(dá)標(biāo)或超標(biāo)。

15.5.2? 如果換羽后還用原來的公雞，應(yīng)在換羽前將公雞單獨(dú)飼養(yǎng)。母雞絕食時(shí)，公雞開始喂原日糧的90%，約130 g/d，維持到換羽28 d時(shí)開始加料，每天每只加料7～8 g，加到高峰料量時(shí)維持;在前期飼喂的28 d內(nèi)，每周稱重1次，把公雞的失重率控制在8%以內(nèi)較為理想。若提前失重達(dá)標(biāo)，需提前加料，若失重達(dá)標(biāo)推遲，要推遲加料。

16? 場專畜牧獸醫(yī)師的職責(zé)

作為肉種雞場專畜牧獸醫(yī)師，不應(yīng)該停留在粗放型水平上，應(yīng)該以科技型為自己的努力方向，不斷地實(shí)踐和創(chuàng)新，爭取把飼養(yǎng)工作做得更好更出色。

場專畜牧獸醫(yī)師的核心工作是要全面掌握雞群健康狀況第一手資料，而這第一手資料的來源不僅是聽匯報(bào)，更重要的是要從現(xiàn)場去獲取。

16.1? 掌握第一手資料? 夜間雞的睡眠能反應(yīng)諸多問題：平靜的、輕微的、均勻的呼吸，反應(yīng)雞群健康狀況良好;呼吸道發(fā)出不同聲音反映不同疾病和病情程度;排泄聲音能反應(yīng)腸道問題等。掌握第一手資料，就能掌握雞群健康飼養(yǎng)，使良種遺傳基因得到充分展示，此時(shí)獲得最佳生產(chǎn)力，獲得最大化綜合經(jīng)濟(jì)效益。

16.2? 排除夜間隱患? 夜間溫度變化大，親臨現(xiàn)場，可以及時(shí)調(diào)整門、窗、風(fēng)機(jī)等不恰當(dāng)之處，調(diào)控舍溫，給雞創(chuàng)造舒適的環(huán)境休息。

鍛煉雞的抗逆能力。通過手電光照、人的活動(dòng)聲響，鍛煉雞對多變環(huán)境的適應(yīng)能力，尤其是對夜間的適應(yīng)能力和抗逆能力。

杜絕外患。通過巡夜、查夜，能杜絕貓、狗及夜間活動(dòng)的野生動(dòng)物對雞群的騷擾和傷害。

16.3? 必須讀懂飼養(yǎng)管理的7個(gè)關(guān)系? 包括：孵化工作與育雛成活率的關(guān)系、體型培育與生產(chǎn)性能的關(guān)系、體重管理與生產(chǎn)性能的關(guān)系、光照與蛋雞飼養(yǎng)的關(guān)系、種雞場ND與IBD的免疫關(guān)系、高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋異常與飼養(yǎng)管理的關(guān)系以及雞的臨床和病理表現(xiàn)與常見病的關(guān)系。

16.4? 必須牢牢把握6條飼養(yǎng)主線

16.4.1? 飼養(yǎng)全程舍溫控制一條線? 根據(jù)不同生長、生產(chǎn)階段所需溫度不同，供給雞群適宜溫度，是雞群健康的第一保證。

16.4.2? 飼養(yǎng)限飼一條線? 限飼是肉種雞飼養(yǎng)的主要措施之一，限飼能保證體發(fā)育成功。

16.4.3? 體重控制一條線? 育成前期合格體重的曲線、育成后期周增重的曲線、預(yù)產(chǎn)期偏大體重的曲線、產(chǎn)蛋期體重微增長的曲線，構(gòu)成肉種雞一生生產(chǎn)能力的體質(zhì)基礎(chǔ)線。

16.4.4? 營養(yǎng)供給一條線? 保證不同飼養(yǎng)階段對營養(yǎng)的需求，有針對性地增強(qiáng)雞的體質(zhì)，是雞正常生產(chǎn)、發(fā)育、生產(chǎn)的保證。

16.4.5? 光照應(yīng)用一條線? 科學(xué)的使用光照，有效控制性發(fā)育，促進(jìn)體發(fā)育，保證性成熟和體成熟同步，保證生產(chǎn)性能充分發(fā)揮。

16.4.6? 疾病預(yù)防一條線? 包括免疫、消毒、藥物預(yù)防等，保證雞群健康，保證生產(chǎn)安全。

17? 小結(jié)

17.1? 飼養(yǎng)核心技術(shù)? 完成肉種雞生產(chǎn)性能指標(biāo)，并超越飼養(yǎng)手冊，核心技術(shù)可濃縮至3個(gè)方面：①做好消毒、免疫和預(yù)防工作，始終維持雞群健康狀況良好;②保證雞群周增重和標(biāo)準(zhǔn)體重，保持雞群較高水平的均勻度，產(chǎn)蛋期保證個(gè)體體重微增長;③不斷修正和長期保持輸卵管的正常功能：在見蛋前、產(chǎn)蛋率5%～10%之間、產(chǎn)蛋率60%～70%時(shí)，三次修正調(diào)整輸卵管，提高穩(wěn)定性功能。以后，每月投飲1次輸卵管藥物、1次營養(yǎng)藥物，即電解多維、維生素、氨基酸的混合體，維持輸卵管功能的正常。

17.2? 飼養(yǎng)軸心線路? 1～3周，自由采食，開始時(shí)喂料3遍，后改成2遍，每次要保證吃料干凈并間隔一小時(shí)。前5 d喂優(yōu)質(zhì)顆粒料，加植物油1%，公雞帶油料喂至4周末。第3～4天，每天喂一頓熟雞蛋黃料，要求2～3 h吃完，用量是1個(gè)熟雞蛋黃喂30～50只小雞。喂顆粒料最長不超過10 d，育雛料要喂到42日齡。

縮光：1～3日，光照24 h，光照強(qiáng)度為40 Lx;4～7日，每天縮減光照0.5 h;第2周，每天縮減光照1 h;第3周，每天縮減光照2 h，至17日完成縮減光照14 h，剩下光照10 h。

3周末，母雞開始抽查稱重;4周末，公雞開始抽查稱重;以后至見蛋，每周公、母雞抽查稱重1次;每4周全群稱重1次，挑選下限及以下體重雞，一律分群飼養(yǎng)。

4周：日日限，喂6周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)40 Lx。

5周：6/1限，喂6周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

6周：5/2限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10h，照強(qiáng)20 Lx。

7～9周：4/3限，喂上周料量，不加拋撒料，改喂育成料，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

注意：35日齡（5周）后，雞對光照開始敏感，要求舍內(nèi)光照均衡，對雞的體發(fā)育和性發(fā)育、均勻度都有一定的影響作用。

10周：4/3限，喂上周料量，改為二次性投料，間隔4h，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

11～12周：4/3限，喂上周料量，改為二次性投料，間隔4 h，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

13～16周：4/3限，喂本周料量，開始加拋撒料，二次性投料，間隔4 h，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

17周：5/2限，喂本周料量，二次性投料，間隔4 h，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

18周：6/1限，喂本周料量，用產(chǎn)蛋預(yù)混料配制育成料，改為一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)20 Lx。

注意：舍內(nèi)中路燈白天開燈，不再關(guān)燈;朝陽一路，即南面一路，上午陽光射進(jìn)雞舍關(guān)燈，下午陽光離開雞舍開燈;背光一路，即北面一路，只在正午前后關(guān)燈2 h，其余時(shí)間一律開燈。

19周：日日限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)40 Lx。

20～21周：日日限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照10 h，照強(qiáng)40 Lx。

22～23周：日日限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照13 h，照強(qiáng)55 Lx。注意：22周要求雞群個(gè)體重達(dá)到2500 g。

24周：日日限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照15 h，照強(qiáng)55 Lx。

這時(shí)注意：雞群個(gè)體體重要求達(dá)到或超過2900 g，本周見蛋，若在周二或周三見蛋，說明飼養(yǎng)質(zhì)量達(dá)標(biāo)，雞群體發(fā)育、性發(fā)育符合要求。

25周：日日限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照15 h，照強(qiáng)90 Lx。

26周及之后：日日限，喂本周料量，一次性投料，固定投料時(shí)間，光照16 h，照強(qiáng)55 Lx。最佳開產(chǎn)體重為2900～3065 g。

飼料過渡方面需要注意：21～22周，2/3育成料+1/3產(chǎn)蛋料;23～見蛋，1/2育成料+1/2產(chǎn)蛋料;見蛋～5%產(chǎn)蛋率或10%，1/3育成料+2/3產(chǎn)蛋料;產(chǎn)蛋率5%或10%之后：產(chǎn)蛋料;從產(chǎn)蛋率5%開始到高峰產(chǎn)蛋，加喂高峰料：產(chǎn)蛋率每上升5%，加料3 g;若三天產(chǎn)蛋率不上升，要加喂試探料3 g，若加喂后3 d產(chǎn)蛋率還不上升，可再加喂2 g。

當(dāng)產(chǎn)蛋率下降時(shí)，要根據(jù)下降幅度減料，防止雞體過肥，影響產(chǎn)蛋量。產(chǎn)蛋率下降至50%：光照16.5 h，照強(qiáng)90 Lx;產(chǎn)蛋率下降至40%：光照17 h，照強(qiáng)90 Lx。

注意：每周要擦拭燈泡至少一次，保持光照強(qiáng)度穩(wěn)定，有利維持雞群生產(chǎn)性能正常發(fā)揮。

17.3? 飼養(yǎng)中需關(guān)注的問題? 實(shí)踐證明，完成飼養(yǎng)管理手冊產(chǎn)蛋率的指標(biāo)并不難，難的是全面完成手冊指標(biāo)，更難的是如何延長高峰產(chǎn)蛋時(shí)間。目前尚未見到相關(guān)成功經(jīng)驗(yàn)的報(bào)道，值得專家學(xué)者和從業(yè)者研究和共同關(guān)注。

（結(jié)束語：《父母代肉種雞飼養(yǎng)管理實(shí)踐》一文，是王增禮（筆名吉學(xué)仁）老先生將自己從業(yè)30多年的肉種雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，耗時(shí)4年手寫完成，期間經(jīng)歷了三修三訂。本刊打印整理后，特別策劃了這個(gè)肉種雞的專題講座，從2020年第2期開始發(fā)表至本期結(jié)束，跨越將近一年的時(shí)間，在這里感謝作者的付出和對編輯的信任，也感謝各位讀者對本刊的大力支持。）

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