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紅紅火火的中國年

2020-03-27 08:17沈海濱
新天地 2020年1期
關(guān)鍵詞:布依族年糕羌族

沈海濱

2020年1月25日是中國傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。每年的春節(jié)時期,國人大遷徙;每年的春節(jié)佳期,同宗大聚會,這就是中國年,這就是中國味,這就是中國風。無論中國歷史如何曲折,中國人永遠都在一起,都在奮力拼搏,追逐自己的夢,從而實現(xiàn)偉大的中國夢。

春節(jié)作為我國一個古老的節(jié)日,也是全年最重要的節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多沿襲至今。中華民族是注重親情和禮儀的民族,對家具有深深的眷戀,所以,中國人無論身在何處,都會想家。春節(jié)對中國人來說,是個歡樂祥和的節(jié)日,也是親人團聚的日子,離家在外的孩子在過春節(jié)時都要回家歡聚。

春節(jié)傳統(tǒng)文化習俗

春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年,俗稱“年節(jié)”,傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年,是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日。在中國民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。那么春節(jié)中有哪些文化習俗呢?

掃塵

“臘月二十四,撣塵掃房子”,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。

貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。

掛年畫

春節(jié)掛年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于“門神”。

蒸年糕

年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>

除夕

過年的前一夜叫除夕,也叫團圓夜,離家在外的游子都盡可能不遠千里萬里趕回家來,全家人圍坐在一起包餃子過年。因為和面的“和”字就是“合”的意思,餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡,又取更歲交子之意,非常吉利,此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。在南方有過年吃年糕的習慣,甜甜的粘粘的年糕,象征著新一年生活的甜蜜蜜,步步高。除夕守歲也是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久,大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。正是這種傳統(tǒng)的觀念和質(zhì)樸的情愫,才形成了我們獨一無二的“回家過年”習俗。

爆竹

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以營造喜慶熱鬧的氣氛,給人們帶來歡愉和吉祥。

我國各地的春節(jié)習俗

中國是個多民族的國家,除漢族外還有55個少數(shù)民族。他們雖有不同的語言、文字,有不同的生活方式和風俗習慣,但他們大多數(shù)都將春節(jié)作為本民族的重大節(jié)日來歡慶。不僅漢族的節(jié)日習俗眾多,各少數(shù)民族也各有特點。

布依族:水塘守歲

布依族是有著豐富民族節(jié)日和文化傳統(tǒng)的少數(shù)民族之一。除了“三月三”“六月六”“七月半”,春節(jié)就是布依族人最隆重的節(jié)日了。布依族除夕之夜全家人通宵達旦地在水塘邊守歲,天一亮,姑娘們便爭先恐后地打水。誰最先挑回第一擔水,誰就是最勤勞、最幸福的姑娘。殺年豬也是布依族慶祝新年、分享喜悅的一種方式,一般在臘月二十幾開始,并請親朋好友和寨鄰來吃“殺豬飯”、“吃豬活血”。近百年來,逐漸改為以正月為歲首。從農(nóng)歷正月初一至十五,主要是開展各種文化娛樂活動。傳統(tǒng)的娛樂方式是擊銅鼓,有不少布依族村寨,從正月初一到月底天天都按專門的銅鼓調(diào)打擊銅鼓娛樂。這些活動有敬祖宗、取靈水、甩糠包、打毽子與打磨秋,除了這些,布依族在春節(jié)的民俗活動還有耍獅子、唱花燈、踩高蹺、打陀螺、對山歌等。

羌族:跳莎朗舞

羌族的傳統(tǒng)節(jié)日就是羌歷年,羌語稱“日美吉”,又有“羌歷新年”“豐收節(jié)”等多種叫法,都以慶祝豐收和感恩還愿為主要內(nèi)容。羌族年是羌族的節(jié)日,農(nóng)歷十月一舉行,持續(xù)三至五天每逢節(jié)日、婚喪、祭祀、聚會、待客或換工勞動,除飯菜豐盛外,還必備美酒。羌族年這一天羌族人民歡聚一堂獻上用面粉制成的小雞、羊、牛,分食羊肉,將羊血灑到樹林里。親鄰好友互相邀請,拜年做客,同飲“咂酒”。無論年節(jié)或待客,羌族都以“九”為吉,故宴席時都要擺九大碗,菜肴與川菜相同。燉全雞,習慣于用竹簽撐起雞頭,使之昂起。

過年期間,大家邊飲邊演唱酒歌,內(nèi)容多是祝福吉祥如意,或恭賀新禧,或酬謝和緬懷祖先,英雄業(yè)績。輪流對唱,旋律優(yōu)美,聲音高亢,十分動聽。在過年期間,全寨人要吃團圓飯、喝咂灑、跳莎朗,直到盡歡而散。大家在銅鑼、銅鈴、羊皮鼓、竹笛的伴奏下跳起鍋莊和皮鼓舞,為節(jié)日增添了活躍的氣氛。

侗族:蘆笙會

侗族春節(jié)期間盛行一種打侗年又叫蘆笙會的群眾活動,這種活動類似漢族的團拜,只不過比“團拜”顯得更加歡樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的,兩隊在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時兩個村莊的觀眾,伴隨著樂曲,翩翩起舞,盡情地歡樂。侗族春節(jié)具有與漢族相同的某些內(nèi)容和形式,又賦予了本民族的新意,形成了祭祖先、賀新歲、禱風順等多種內(nèi)容的復合狀態(tài)。侗族的春節(jié),叫“過年”??砍擎?zhèn)附近的村寨,隆重熱鬧,年前,忙打年粑釀酒殺豬,備辦年貨,打掃門庭,張貼春聯(lián),互送禮品。很多侗寨過春節(jié)臘月廿七,殺豬祭祖,晚上鳴鑼吹笙放炮。廿八日打糯米粑,并泡紅糖祭祀。廿九日或三十日,人們放水捉魚,晚宴以鮮魚祭祖。除夕天,備香紙供品,燃香點燭,敬祭先祖。夜半亥時過,迎春鞭炮響,廊檐蠟燭燈火通明。全家凌晨喜宴迎春,并用青苔逐個家庭成員額頭上醮一下表示添歲。

蒙古族:酒肉不盡

北方的蒙古族過春節(jié)卻是另一番景象,節(jié)前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶制品及幾壇美酒。除夕之夜,人們穿上漂亮的蒙古袍,全家席地坐在蒙古包中央,迎接新的一年到來。午夜開始飲酒進餐,按常規(guī)要多吃多喝,而且酒肉剩得越多越好,這樣象征著新的一年酒肉不盡,吃喝不愁。初一早晨,身穿各式服裝的男女,跨上駿馬,三五成群奔向“浩特”(村鎮(zhèn)),挨個串蒙古包。串包時,先要給長輩叩頭祝愿,接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒,人們邊歌邊舞。

滿族:掛旗

滿族分“紅、黃、藍、白”四旗人。春節(jié)時,旗人們在門上貼對應顏色的掛旗,這些掛旗圖案優(yōu)美、色彩鮮艷,象征著一年的吉祥開端。節(jié)日期間,男孩成幫結(jié)伙地放鞭炮,或乘坐自制的各式各樣的木爬犁,在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服,三五成群,分家合伙地玩嘎拉哈(豬或牛的膝關(guān)節(jié)骨)。從初一到初五的晚上,人們還自愿組織起來扭秧歌拜年,陣容較強的秧歌隊,不僅在本村扭,還到外村去扭。圍觀的群眾常常樂得前仰后合,忘記了疲勞和寒冷。甚至還有觀眾—直尾隨著秧歌隊走鄉(xiāng)串戶,直到天明才歸。

香港年俗

香港被稱為“美食天堂”,春節(jié)有關(guān)吃的習俗非常多,而大部分家庭也會在春節(jié)期間吃“團年飯”,一般是在家里設宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚飯。而飯后的一大節(jié)目,首選就是逛花市,農(nóng)歷新年期間,港九多處都設有年宵市場,其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習慣于晚飯后一家大小逛花市,除夕夜時更是人山人海、摩肩接踵,大家一起歡度佳節(jié)。在香港過農(nóng)歷新年,最開心的莫過于收“利是”的小孩子了,在春節(jié)拜年時,到處可以聽到“討”利是的歡笑聲?!袄恰痹瓰椤袄隆?,取大吉大利的好意頭,同時也成為了春節(jié)時與親人不可缺少的習俗。

澳門年俗

澳門年俗別有風情?!爸x灶”是澳門保存下來最傳統(tǒng)的中國年俗之一,臘月二十三日送灶神,澳門人謂之“謝灶”。澳門人按中國傳統(tǒng)也給灶神送灶糖,說是用糖糊灶神之嘴,免得他到玉帝面前說壞話。澳門人過年是從臘月二十八開始的,臘月二十八日在粵語中諧言“易發(fā)”,商家老板大都在這歲晚之時請員工吃“團年飯”以示財運亨通,吉祥如意。

臺灣年俗

春節(jié),是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統(tǒng)佳節(jié)。在與福建省一水之隔的臺灣,其歷史文化、風土人情、生活習俗、親緣血統(tǒng)等等均與祖國大陸,尤其是福建閩南地區(qū)一脈相承,因而島內(nèi)民眾的春節(jié)習俗自然與祖國民間大同小異。由于寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去臺開發(fā),距今年代久遠且屢經(jīng)滄桑,那里的春節(jié)習俗也逐漸形成了獨特的模式。

中國幅員遼闊,人口眾多,地域文化差異大。如果問是什么將如此眾多的國人緊緊地聯(lián)系在一起?那一定是中華民族的根文化:割不斷的骨肉親情,抹不去的血脈相連。中國心相連,歲歲都有紅紅火火中國年。

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