2019年11月29日，國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）2019年年會暨第二屆技術(shù)研討會在京召開。國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對《食品安全法實施條例》、《健康中國2030》等政策進行解讀，與會專家就奶源管理與品質(zhì)提升、食品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、乳品制造與檢驗技術(shù)、食品營養(yǎng)健康等話題進行了充分交流與探討。會議首次推出20個有行業(yè)推廣價值的中國乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項目“金鬲項目”。

國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）作為中國乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)國家級平臺，旨在通過技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)制定、平臺孵化等方式推動中國乳業(yè)發(fā)展。2018年2月，該基地獲得國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批復(fù)籌建，有包括行業(yè)組織、科研院所、檢測認證機構(gòu)、上下游企業(yè)等在內(nèi)的86家共建單位，7位中國工程院院士擔(dān)任專家組成員。

會議以“品質(zhì)、創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)”為主題，得到各界廣泛關(guān)注。國家市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新司司長崔鋼、食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長馬純良、衛(wèi)健委食品標(biāo)準(zhǔn)司副司長張志強、中國工程院院士陳君石及創(chuàng)新基地共建單位、乳業(yè)上下游企事業(yè)單位共270余人出席。作為創(chuàng)新基地牽頭籌建單位，蒙牛集團也參加了此次會議。蒙牛集團副總裁、國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）秘書長楊志剛擔(dān)任會議主持人，蒙牛集團執(zhí)行董事、黨委書記孟凡杰，蒙牛集團執(zhí)行總裁李鵬程出席。

市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新司司長崔鋼高度認可乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地，表示籌建一年來，創(chuàng)新基地同步推動科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)研制和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在完善標(biāo)準(zhǔn)體系、強化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、促進先進技術(shù)成果應(yīng)用等方面產(chǎn)生了一批成果、取得了顯著成效。

陳君石院士在發(fā)言強調(diào)，乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地肩負著重塑消費者信心、振興乳業(yè)的責(zé)任，需要匯眾力聚眾智，大力開拓創(chuàng)新，提高乳品質(zhì)量，共同為中國乳業(yè)的振興打下扎實的基礎(chǔ)。

蒙牛集團執(zhí)行董事、黨委書記孟凡杰表示，蒙牛獲批籌建“國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）”，也是國內(nèi)乳業(yè)唯一一家籌建承擔(dān)單位，責(zé)任重大。蒙牛將繼續(xù)凝集眾力，推動標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新，以世界級標(biāo)準(zhǔn)促進世界級品質(zhì)，做強中國乳業(yè)。

蒙牛集團執(zhí)行董事、黨委書記孟凡杰發(fā)表講話

此次會議上，國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（乳業(yè)）還首次聯(lián)合國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心等，評選出了20個中國乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項目——“金鬲項目”。鬲，是我國古代北方民族盛奶用的器具，以此命名乳業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新項目，寓意著中國乳業(yè)的發(fā)展和進步。

“標(biāo)準(zhǔn)傳遞信心、標(biāo)準(zhǔn)提高品質(zhì)”，本次金鬲項目經(jīng)三輪嚴(yán)格篩選最終遴選出20個優(yōu)秀項目，旨在為篩選行業(yè)內(nèi)最先進的技術(shù)，通過國家級創(chuàng)新基地平臺展示，同時也為乳業(yè)行業(yè)新技術(shù)落地應(yīng)用、科技成果向標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化提供更大空間及發(fā)展機會。

蒙牛一直高度重視技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。從人員保障、資金保障、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、智能工廠建設(shè)、產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新成果推廣等多維度保障此項工作的全面開展，并將自身經(jīng)驗積極推廣。目前，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈的15個環(huán)節(jié)，蒙牛已設(shè)置了130個標(biāo)準(zhǔn)模塊3000余份技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。擁有有效專利851件，其中發(fā)明專利168件、45項課題獲得國家獎勵，并多次承擔(dān)國家863計劃、“十二五”國家支撐計劃、國家科技部計劃等大型課題和項目。

當(dāng)前，中國是乳品消費大國，但還不是乳業(yè)強國。在縮小與國際標(biāo)準(zhǔn)之間的差距，以先進標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)乳品產(chǎn)業(yè)騰飛的征程上，整個行業(yè)仍需加大創(chuàng)新力度，釋放創(chuàng)新能量。作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛也將秉承“開放、合作、創(chuàng)新、共享”理念，不遺余力地投入到創(chuàng)新基地的建設(shè)中，將先進的科技成果推廣落地，使整個行業(yè)受益。