【摘 要】本文以微紀錄片的拍攝為例，論述廣西職業(yè)技術學院新聞采編與制作專業(yè)畢業(yè)設計實踐，提出具體的實施措施：分解工作流程，重新設計課程內容;以學生為主體，實行小組長負責制;因材施教，大小課雙軌輔導;設置環(huán)節(jié)節(jié)點，監(jiān)控項目進程;完善與補充，提升作品的表現(xiàn)力。

【關鍵詞】高職 新聞采編與制作專業(yè) 畢業(yè)設計 微紀錄片

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2020）35-0145-03

高職教育以培養(yǎng)適應第一線需要的高素質技術應用型人才為目標，因而學生的畢業(yè)設計要突出和強調綜合實踐能力的提升。畢業(yè)設計是廣西職業(yè)技術學院新聞采編與制作專業(yè)的一門專業(yè)學習領域必修課，共120個課時，6個學分。2015年以來，廣西職業(yè)技術學院新聞采編與制作專業(yè)教學團隊在進行畢業(yè)設計改革時，充分考慮了高職的教育教學特點，以實訓為主，重在提升學生的綜合實踐能力。本文以微紀錄片的拍攝為例，探討高職新聞采編與制作專業(yè)畢業(yè)設計改革。

一、高職新聞采編與制作專業(yè)畢業(yè)設計改革措施

（一）分解工作流程，重新設計課程內容

微紀錄片的拍攝和紀錄長片的拍攝流程完全不一樣。傳統(tǒng)紀錄長片的拍攝往往要跟住采訪對象相當長一段時間，等素材累積到一定程度后，再從中選取素材剪成一個成型的故事。但微紀錄片的周期就要相對短得多。在短時限下，微紀錄片的拍攝需要有一套高效的流程。如“二更”系列短視頻的團隊，每個項目的攝制周期只有一周左右，流程如下：第一次采訪，編導采訪，攝影師踩點，第一次采訪結束后，編導撰寫文案，和攝影師溝通，制定拍攝方案;第二次采訪，團隊依照文案直接拍攝，包括拍攝對象的訪談（拍攝對象的訪談以編導撰寫的文案為準，內容還是拍攝對象說過的，但已經(jīng)被編導提煉過，突出了亮點）。而廣西職業(yè)技術學院新聞采編與制作專業(yè)畢業(yè)設計要求學生拍攝10分鐘左右的微紀錄片，“二更”系列短視頻的工作流程是較好的參照模式。不過與行業(yè)中的成熟團隊相比，學生團隊的執(zhí)行能力較弱。因此，在按項目操作流程設計課程內容模塊時，環(huán)節(jié)制定要比較具體，如文案、外拍、初稿、終稿。其中，文案階段又包括提案、解說詞、拍攝方案。

（二）以學生為主體，實行小組長負責制

在項目的推進過程中，以學生為主體，以小組長為核心。除了大課和分組輔導外，指導教師建立小組長群，在各環(huán)節(jié)直接對接小組長。各小組的子項目任務由小組長發(fā)布、組織、推進。

為了提高小組長的組織管理效率，指導教師將小組成員平時表現(xiàn)的考核權限下放至小組長。在以往的考核中，平時分、期末分、總評分均由指導老師給出，這么做的弊端在于，由于小組長對組員沒有獎懲權限，組員的表現(xiàn)大都靠個人自覺，不利于組織管理，而對于組員的平時表現(xiàn)，小組長比指導教師更有發(fā)言權。小組長掌握組員平時表現(xiàn)的考核權后，可根據(jù)組員的工作能力、工作態(tài)度給出相應的評價，作為指導老師打總評分的重要參考。組員平時考核權限下放至小組長后，可以最大限度地杜絕組員偷懶現(xiàn)象的發(fā)生，也可以在一定程度上提高小組長管理的積極性，對個別自律性較差的學生起到一定的督促作用，提高小組的工作效率。

（三）因材施教，大小課雙軌輔導

課程既有分環(huán)節(jié)指導，又有分項指導。分環(huán)節(jié)指導，即4位老師根據(jù)攝制分環(huán)節(jié)上拉片課，如策劃、解說詞、拍攝、剪輯。分項指導，即每個老師分小組整體指導，指導所負責小組的項目整體推進。此外，按課程教學計劃，學生畢業(yè)設計外出拍攝時間為一周，在這個時段里，4位指導老師會分小組開展現(xiàn)場指導。其中，指導教師跟組外拍指導這項舉措，是廣西職業(yè)技術學院新聞采編與制作專業(yè)畢業(yè)設計教學團隊的新嘗試。學生外拍時間安排為一周，外拍指導一般排在中期。一般說來，紀錄片的拍攝，編導和攝影師應事先找到拍攝對象采訪、踩點，形成策劃案、解說詞、拍攝方案等文案后，再進行拍攝。但絕大部分學生的拍攝地點都在外地，且經(jīng)費有限，踩點和實拍一般都在外出的一周內合二為一。這無疑增加了文案和拍攝的難度。中期恰好介于學生采訪結束、形成文案和開拍之前。指導老師選擇拍攝周的中期介入，既可以檢查學生解說詞、拍攝方案等文案存在的問題，又可以發(fā)現(xiàn)學生在拍攝初期中存在的問題，并針對問題提出具有建設性的指導意見。如獲2016級優(yōu)秀畢業(yè)設計的《尋味大安》團隊，指導老師到達貴港市平南縣大安鎮(zhèn)時，團隊正在一家甜品老店進行拍攝。指導老師發(fā)現(xiàn)團隊不但在文案上有問題，在拍攝也遇到了困難。在之前的文案中，拍攝團隊只是簡單羅列這家甜品店的甜品。依照這樣的拍攝思路，觀眾對這家店難以有記憶點。指導老師引導團隊找出這家店最具特色的祛濕粥作為典型，讓這一碗粥背后的故事漸趨明朗。團隊根據(jù)采訪到的內容，重新撰寫文案，并根據(jù)新文案去做分場和分鏡，豐富鏡頭內容，讓成片的整體效果得到了大幅度的提升。

（四）設置環(huán)節(jié)節(jié)點，監(jiān)控項目進程

在整個畢業(yè)設計的推進過程中，一共設置有三個集中展示環(huán)節(jié)：提案、初稿、終稿。

提案環(huán)節(jié)，學生展示拍攝的策劃方案。主要包括選題、片名、題材類型、主題、切入角度、線索、人物、故事結構、拍攝風格和手法、編導闡述、具體實施等。初稿展示環(huán)節(jié)，學生以小組為單位，展示初稿，4位指導老師分別從各自的角度出發(fā)，對片子的立意、解說詞、拍攝、剪輯等方面提出修改意見。終稿環(huán)節(jié)，學生展示成片，指導老師現(xiàn)場評分。其中，在提案環(huán)節(jié)，片名可先擬定，也可以在成片階段再確定。題材類型部分要明確其分類，如人物類、事件類、社會類、文藝類、科技類等。主題部分可以主題先行，也可以在拍攝過程中慢慢成形。切入角度部分要強調從小切口切入，如具體的人、事、物，或一個具體的時段，切忌籠統(tǒng)。在這個環(huán)節(jié)中，最重要的還是人物部分。人物部分包含兩個方面的主要內容：主要人物和次要人物。主要人物要寫清楚人物的背景，其目標任務，實現(xiàn)這個目標任務的阻力，解決這個阻力的過程。而次要人物部分則相對簡單，只要寫清楚其在片中所起到的作用即可。如2014級的《戲說》團隊，指導老師在選題策劃階段就引導其用主人公及其戲班完成一個目標任務作為切入點。這屬于從一個具體的事件著手。又如2015級《跨國上班族》團隊，指導老師則引導其從主人公跨國上班的一天切入。盡管這兩個團隊在拍攝和后期的表現(xiàn)不盡如人意，但在選題策劃階段是合格的。

（五）完善與補充，提升作品的表現(xiàn)力

初稿展示環(huán)節(jié)中，評分不是重點，主要是指導老師針對初稿中的問題，提出具有建設性的意見和建議，幫助學生在原有的基礎上進行提升。初稿展示和修改環(huán)節(jié)對成片質量有著直接的影響。依照以往的經(jīng)驗，有的小組在選題環(huán)節(jié)并不會有多出色，但在初稿展示后，能根據(jù)指導老師的意見認真補拍、修改，其終稿質量會有大幅度提升。如2016級的《趕海人生》團隊，在初稿展示環(huán)節(jié)，指導老師覺得整個片子偏于平淡，亮點不多。在與團隊深入溝通后，指導老師得知，團隊其實是采訪到不少素材的，只是并未意識到素材的重要性，導致剪輯時沒有加入。如主人公趕海所得海獲，會拿到一個海邊小集市上去賣。在初稿中，這個海邊小集市只是泛泛帶過，沒有體現(xiàn)出其典型性。而在采訪階段，團隊已了解到這個集市和內陸的不同，即它是根據(jù)潮汐時間來定開市時間的，在集市上還掛有潮汐和開市的時間表，團隊也已經(jīng)拍攝了相關的素材。經(jīng)過與指導老師的溝通，團隊將這一能夠體現(xiàn)海邊集市鮮明特點的細節(jié)剪到了終稿里，為成片增色。而和初稿環(huán)節(jié)不同，終稿環(huán)節(jié)不再側重提出具體修改意見，而是側重于評。指導老師按照一定的比例，選出優(yōu)秀畢業(yè)設計小組，參與最后的答辯環(huán)節(jié)。

二、問題與對策

經(jīng)過近年來的改革，廣西職業(yè)技術學院新聞采編與制作專業(yè)畢業(yè)設計的成品意識逐漸增強，畢業(yè)設計作品的質量逐年提升，并在區(qū)內外的比賽中取得了名次，但也暴露出一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾方面。

第一，從整體上來說，題材類型不夠豐富，且開掘度不夠。如2016級的《渡河公》團隊，拍攝上林“非遺”項目渡河公，僅僅將其作為工藝品，并未從艾草、端午等元素挖掘背后的傳統(tǒng)文化意義，以及壯族版“諾亞方舟”的民族神話內涵。而2015級的《跨國上班族》團隊，將鏡頭對準每天往返于越南和中國—東興上下班的越南人，僅就題材而言，已算得上近年來極為出色的選題之一。針對選題面過窄的問題，教學團隊可以在選題策劃階段，多列舉一些不同的選題方向，以開闊學生的視野，并通過講解歷年來的正反選題案例，讓學生避開“雷區(qū)”。

第二，課程內容的設計與項目操作流程仍需要磨合。按微紀錄片的操作流程，需要到拍攝地進行前期采訪調研，才能完成相關文案，如解說詞和拍攝方案等。但由于學生拍攝經(jīng)費有限，只能將這個環(huán)節(jié)安排到外拍周，與實拍合并到一起。盡管畢業(yè)設計的前導課“編導基礎”“全媒體實訓”等課程有短視頻創(chuàng)作的內容，但仍有部分小組對拍攝流程的熟悉程度不夠。而將前期調研采訪與實拍安排在外拍周，讓學生團隊在一周內完成現(xiàn)場采訪、文案撰寫、實拍，無疑又增加了學生團隊項目執(zhí)行的難度。針對采拍合一的弊病，在今后的畢業(yè)設計中，教學團隊應引導學生將前期采訪調研和實拍分開，并且在選題階段就要提醒學生，如果拍攝經(jīng)費有困難，最好將選題限定在同城周邊，從而將前期采訪調研、實拍、補拍的經(jīng)費控制在可接受范圍內。

第三，部分小組對關鍵信息的敏感度較差。這一點在采訪和拍攝中表現(xiàn)得尤為明顯。如2016級的《圍屋老人》團隊采訪一位老人，他堅持住在一座已經(jīng)變成危房的客家老圍屋里，即便駐村干部苦勸，他也遲遲不愿搬離。該團隊在完成采訪后，和分組指導老師反映，沒有故事可挖。指導老師到達現(xiàn)場后，觀察到破舊的墻上，掛著一大尺寸的舊肖像照，和整體的環(huán)境很不相稱，便引導團隊從這幅肖像照切入。團隊經(jīng)過再次采訪，才了解到照片上的年輕男子是老人的父親，病逝前在地質勘探隊工作，待遇優(yōu)厚，因而留守圍屋的妻子和孩子得以生活安逸。老人之所以不愿搬離圍屋，因為那里留下了他一生中最美好的時光。針對學生對關鍵信息的敏感度差問題，教師需要引導學生觀察細致，從小細節(jié)入手，深挖背后隱藏的豐富信息。

第四，部分小組現(xiàn)場把控能力較弱，對于在現(xiàn)場遇到問題，缺乏預判能力和應變能力。如2014級的《戲說》團隊，主要拍攝一個業(yè)余師公戲劇團。劇團的演出大都是晚上在不同村落簡易搭臺。攝制團隊沒有能對拍攝環(huán)境做出預判，并制定合宜的拍攝方案，如照明問題如何解決、配備什么照明設備等，直接導致成片畫面光線不足，或是后期增益后噪點過多等問題。而這個問題在補拍時，依然未能得到有效的解決。因此，小組需要完善預案，在現(xiàn)場拍攝時能靈活應變，及時解決遇到的問題。

第五，不少小組對項目的整體把控能力較弱。如2014級的《老林的邕城記憶》團隊，主人公是一位照相館的攝影師，用鏡頭記錄邕城變遷。團隊在闡述提案的時候，對片子的設定是：從一個老攝影師的視角切入一個城市的變遷，在鏡頭中體現(xiàn)他對這個城市的情懷。但在采訪、拍攝、剪輯的時候，這個設定沒有得到延續(xù)。成片只有老林對攝影的感情，和之前的選題策劃方案偏離太遠。針對整體把控能力較弱等問題，教學團隊需要在大一就開始夯實學生的專業(yè)修養(yǎng)，并在兩年多的專業(yè)課程中增加項目訓練的數(shù)量和強度，讓學生在大量的實訓項目中不斷磨煉和提升。

畢業(yè)設計改革是一個持續(xù)性的過程，針對在這個過程中出現(xiàn)的問題，需要不斷研究和解決，在循環(huán)往復中實現(xiàn)螺旋式上升。

【參考文獻】

[1]俞仲文，劉守義，朱方來.高等職業(yè)技術教育實踐教學研究[M].北京：清華大學出版社，2004：5.

[2]希拉·柯倫·伯納德.紀錄片也要講故事[M].孫紅云，譯.北京：世界圖書出版公司，2015：156 .

【基金項目】廣西高校中青年教師科研基礎能力提升項目“廣西掌上民族影像志建設的研究”（桂教科研〔2020〕1號2020KY29008）;廣西民族技藝行指委產(chǎn)教融合項目“基于‘非遺民族影像志的傳媒專業(yè)群人才培養(yǎng)研究與實踐”（桂民行指委〔2020〕7號）

【作者簡介】潘小樓（1981— ），女，廣西平果人，廣西職業(yè)技術學院副教授。

（責編 盧 雯）