肖 鋒

湖南省瀏陽市農業(yè)農村局動物衛(wèi)生監(jiān)督所，湖南瀏陽 410300

近幾年，動物安全衛(wèi)生問題已經成為社會時刻關注的焦點話題。病死畜禽被隨處亂丟，甚至有些病死畜禽被商販收購，然后出現在餐桌上，嚴重影響了人民群眾的健康以及衛(wèi)生安全。因此，從根本遏制病死畜禽走向市場，是目前急需解決的問題，按照相關部署要求，全面推進病死畜禽無害化處理長效機制建設。

1 病死畜禽無害化處理中存在的弊端分析

1.1 病死畜禽處理中存在危險因素

部分養(yǎng)殖場會采取掩埋、焚燒以及丟棄的傳統(tǒng)方式來處理病死畜禽，當地并未形成真正的無害化處理，這種傳統(tǒng)處理方式對土壤、空氣、水流等都會造成嚴重地污染，威脅人民健康和公共衛(wèi)生安全。造成這種局面的主要原因就是養(yǎng)殖人員對無害化處理存在很大的誤區(qū)，未能充分掌握無害化處理的專業(yè)知識技能，對無害化處理缺少足夠的重視[1]。

1.2 病死畜禽運輸監(jiān)管力度不夠

在對病死畜禽運輸過程中，其中缺少必要的監(jiān)管環(huán)節(jié)，通常運輸人員為了獲得更多利益，將病死畜禽進行私下倒賣。還有些地區(qū)未能得到政府給出的政策補貼，促使一些養(yǎng)殖人員為了得到短期收益，將病死畜禽隨處丟棄，甚至還有自己留著吃的。

2 病死畜禽無害化處理長效機制建設的對應策略

2.1 加強基層管理工作

加強相關工作人員的法律意識教育，全面普及病死畜禽無害化處理的法律知識，加深各機構對無害化處理的認知程度。保證各部門都可以按照無害化處理的要求規(guī)范處理病死畜禽。

從畜禽運輸、飼養(yǎng)、經營等各個環(huán)節(jié)要經過相關部門的審核與批準。在運輸過程中要指派專門人運輸與監(jiān)督，明確責任以及權限的范圍。建立相對應的檔案制度與報送制度。一旦發(fā)現病死畜禽死亡的情況，部門監(jiān)管人員可以及時將畜禽情況向上級反映，全程監(jiān)督病死畜禽無害化處理。

2.2 選擇最先進的無害化處理技術

在病死畜禽無害化處理中必須選擇新型、環(huán)保的生物降解和化制處理技術。生物降解技術主要在具有一定濕度的降解反應器中，發(fā)酵動物尸體，從而實現降解與滅菌的最佳效果，最終實現病死畜禽的無害化處理。畜禽尸體通過分解之后可以充當有機肥料，在農業(yè)生產過程中充分應用。化制處理法是通過高壓飽和的方式，將病死畜禽蛋白質凝固，并熔化油脂，并根據高溫殺菌的方式滅菌。通過這樣的方式，需要將動物尸體經過加工做成工業(yè)用油，成為土壤中的有用資源，達到循環(huán)再利用的目的[2]。

2.3 由政府部門主導對病死畜禽采取無害化處理

針對病死畜禽無害化處理需要專門場地以及專門的設備，其中需要大量的資金投入，部分區(qū)域病死畜禽無害化處理補貼政策還未全面普及與實施。進而導致開展病死畜禽無害化處理工作具有一定難度與局限性。相關政府為了解決這種問題，政府部門要增加相對應的投入，最終實現病死畜禽集中無害化處理。

3 結語

綜上所述，部分地區(qū)在病死畜禽無害化處理中仍然存在管理難度大、監(jiān)管力度不足以及無害化處理方式落后的問題。需要相關監(jiān)管部門制定科學合理的制度，在病死畜禽運輸、飼養(yǎng)、經營等各個方面嚴格把控，采取現代化病死畜禽無害化處理技術，將畜禽尸體發(fā)酵分解，最終成為循環(huán)利用的原料為土壤添加養(yǎng)分，進而構建病死畜禽無害化處理的長效機制，為生態(tài)文明建設與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。