薛皓尹

逢年過(guò)節(jié)，外婆總會(huì)做上一整桌的美味佳肴。且不說(shuō)香辣誘人的剁椒魚頭，香酥可口的金華火腿，單單是一道工序簡(jiǎn)單的燉雞，就足以令人贊不絕口了。外婆做的燉雞香氣濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，被我們稱為“外婆牌”燉雞。

終于，盼來(lái)了春節(jié)團(tuán)聚的日子。我擠進(jìn)廚房，探著腦袋，四處尋找著那誘人且又熟悉的味道。打開灶臺(tái)的鍋蓋，果然，濃濃的水霧連同香味急不可耐地沖了出來(lái)。那奶白色的雞湯已經(jīng)“咕嚕咕?！钡仨懼椭伾着鲎驳穆曇粜纬闪艘磺钊舜瓜延蔚摹懊朗持琛?。外婆笑著說(shuō)：“小饞貓，很快就有雞湯喝了?！?/p>

不一會(huì)兒，美味的燉雞要出鍋了。我搶先去打開鍋蓋，一陣更加濃烈的香味鉆進(jìn)我的鼻腔，在體內(nèi)“舞蹈”著。奶白的雞湯已經(jīng)燉成了淡褐色，湯上漂浮著薄薄的一層雞油，還有綠色的蔥花，看得我直咽口水。

“外婆牌”燉雞終于出鍋啦！一口香濃的雞湯下肚，我又撈起一大塊雞肉，乳白色的雞肉香嫩無(wú)比?！鞍?！太美味了！”雞肉在牙齒的咀嚼下越來(lái)越細(xì)，越來(lái)越綿軟，每一絲都是無(wú)與倫比的美味。若是吃完肉后就將骨頭扔了，那可真是可惜了，因?yàn)楣穷^已經(jīng)被燉得又酥又軟，啃上幾根雞骨頭，那才算是完整地吃了這道菜呢！

“外婆老了，明年恐怕就要做不動(dòng)這么多好吃的嘍！”外婆笑著，說(shuō)著，輕撫著我的頭。“外婆一點(diǎn)兒也不老，不過(guò)這燉雞倒是可以讓我學(xué)學(xué)，下次我來(lái)做吧！”我抹抹油漬漬的小嘴，“就讓我來(lái)做這‘外婆牌燉雞的接班人！”一家人都被我的話給逗樂(lè)了。

外面的焰火升起，色彩明亮，新的一年來(lái)到了，我也在心底默默決定：我真的要當(dāng)“外婆牌”燉雞的接班人！

（指導(dǎo)教師：毛穎斐）