張磊

[摘 要] 云南省以梯田種植傳統(tǒng)水稻品種和雜交稻為主，水稻生產(chǎn)中所施肥料以化肥和有機(jī)肥為主，其中稻田秸稈還田是有機(jī)肥的主要施加方式。秸稈還田在云南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用，這項(xiàng)技術(shù)在云南省已得到廣泛推廣與應(yīng)用，但是秸稈還田在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)并存。本文以云南省的農(nóng)業(yè)環(huán)境為對(duì)象，對(duì)秸稈還田方式及其優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行分析。

[關(guān)鍵詞] 秸稈還田;優(yōu)點(diǎn);缺點(diǎn);云南省

[中圖分類號(hào)] S141.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）02-103-2

秸稈還田技術(shù)在云南省的使用率較高，該技術(shù)有利于調(diào)節(jié)土壤中的水分、養(yǎng)分、肥力，改善農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。在云南省，農(nóng)民通常會(huì)把大豆秸稈、棉花秸稈及玉米秸稈還田，將秸稈作為化肥的替代物，既環(huán)保又可提高農(nóng)作物品質(zhì)。然而，秸稈還田技術(shù)也存在一些弊端，如會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物死苗和減產(chǎn)。

1 云南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況

云南省的農(nóng)田種植以梯田為主。以云南省某地區(qū)為例，梯田土壤pH值在6.58～6.89，平均值為6.75，總體呈弱酸性;有機(jī)物含量在25.78～43.29 g/kg，平均為34.55 g/kg;含氮量為0.69～2.65 g/kg，平均為1.67 g/kg[1]。在土地有限的條件下，為了種植更多的農(nóng)作物，云南人民開(kāi)墾了梯田，這是當(dāng)?shù)厝嗣裰腔鄣慕Y(jié)晶。梯田距今為止已經(jīng)有1 300多年的歷史。當(dāng)前，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的綠色環(huán)保理念越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有了更高的追求。云南省在政府扶持和各企業(yè)的協(xié)作下，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，用秸稈還田的方式替代化肥，將生態(tài)資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合。

2 秸稈還田的必要性

農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要大量營(yíng)養(yǎng)成分的支持，農(nóng)作物對(duì)土壤肥力有著較高的要求。隨著人們對(duì)綠色食品的關(guān)注度越來(lái)越高，云南省農(nóng)戶更多地使用秸稈還田的環(huán)保方式種植優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物。在政府的精準(zhǔn)扶貧政策下，云南省一些地區(qū)在電商平臺(tái)上售賣綠色農(nóng)產(chǎn)品，增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)收入，一些地區(qū)已經(jīng)摘下了貧困戶的帽子。因此，云南省農(nóng)戶要利用好秸稈還田技術(shù)，發(fā)展綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)[2]。農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)使土壤中的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素越來(lái)越少，若不及時(shí)施肥，土地會(huì)變得越來(lái)越貧瘠。施用化肥難以快速增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，施用農(nóng)家肥是增加土壤肥沃度的有效手段。

秸稈還田技術(shù)能讓農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境中的礦物質(zhì)成分和有機(jī)物質(zhì)處于平衡狀態(tài)，不但能保肥，還能增肥，降低土壤水分蒸發(fā)速度，保留更多的水分。土壤結(jié)構(gòu)在秸稈粉末的作用下發(fā)生變化，土壤的物理性質(zhì)更適合農(nóng)作物生長(zhǎng)[3]。秸稈粉末和腐熟秸稈能產(chǎn)生微生物，微生物的活性能抑制雜草生長(zhǎng)。秸稈分解過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)物能中和土壤酸堿性，確保土壤更適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。秸稈分解過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)物能降解土壤中殘留的農(nóng)藥，提高土壤的生態(tài)性。數(shù)據(jù)顯示，在云南省，667 m2梯田中生長(zhǎng)的秸稈的1/2用于還田，土壤將會(huì)增加約400 kg有機(jī)物質(zhì)、24 kg碳酸氫銨、22 kg磷酸二氫鈣和石膏混合物、13 kg氯化鉀。秸稈還田是實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)的一種方式，通過(guò)對(duì)農(nóng)作廢棄物的二次利用，降低化肥使用量，減少農(nóng)戶的種植成本，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。在云南省，受地理環(huán)境因素的影響，秸稈機(jī)械化還田并不普及，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶要根據(jù)地理特征采用更合理的秸稈還田技術(shù)。

3 秸稈還田的方式及利弊

3.1 秸稈粉碎翻壓還田技術(shù)

秸稈粉碎翻壓還田技術(shù)是將收獲的農(nóng)作物秸稈用粉碎機(jī)粉碎，并播撒在耕地中，再將其翻壓至土壤中，以達(dá)到將秸稈中的營(yíng)養(yǎng)成分滲入土壤的目的[4]。但是，這種技術(shù)存在一些弊端。一是如果秸稈還田時(shí)播撒的秸稈過(guò)多或者秸稈翻壓至土中不均勻，大量秸稈堆疊導(dǎo)致土壤微生物產(chǎn)生，土壤微生物搶奪農(nóng)作物幼苗的養(yǎng)分，幼苗獲取的養(yǎng)分不足則會(huì)出現(xiàn)黃苗、死苗現(xiàn)象，最終造成農(nóng)作物減產(chǎn)。為了確保秸稈在土壤中的分解速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物高產(chǎn)的目的，農(nóng)民在使用秸稈粉碎翻壓還田技術(shù)時(shí)，需要控制好播撒量，以667 m2梯田粉碎翻壓300 kg秸稈為標(biāo)準(zhǔn)。為了確保秸稈粉碎翻壓還田效果，最好增施氮肥和磷肥調(diào)節(jié)梯田的養(yǎng)分。但是，云南省經(jīng)濟(jì)落后，大部分農(nóng)民認(rèn)為這樣增加了成本，不愿意二次施肥。二是秸稈粉碎翻壓還田會(huì)導(dǎo)致梯田土壤結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定、土壤疏松，種子不能緊密地埋在土壤中，造成農(nóng)作物的根莖抓不牢土壤。針對(duì)這種情況，農(nóng)民要適當(dāng)灌水，增加土壤黏性。或者以外力碾壓的方式，讓土壤變得更加緊實(shí)，確保種子能正常發(fā)芽。還可以控制秸稈的粉碎程度，讓秸稈變得更為細(xì)密。三是秸稈不可避免地會(huì)攜帶一些蟲卵或者菌落，蟲卵和菌落不能被粉碎機(jī)刀片所消滅，當(dāng)秸稈粉末被翻壓至土壤中，其攜帶的蟲卵和菌落也進(jìn)入土壤中，導(dǎo)致農(nóng)作物出現(xiàn)蟲害，針對(duì)這種情況難以采取有效的解決措施[5]。四是云南省梯田地勢(shì)不平坦，且梯田面積有限，大型機(jī)械難以開(kāi)展作業(yè)，而適用于小面積田地的秸稈機(jī)械成本高，很少有農(nóng)民選擇使用。

3.2 秸稈覆蓋還田技術(shù)

相比于秸稈粉碎翻壓還田技術(shù)來(lái)說(shuō)，秸稈覆蓋還田技術(shù)少了翻壓步驟，農(nóng)民只需將粉碎后的秸稈播撒在土體表面，覆蓋土層即可。這種方式能保持土壤濕度，確保種子發(fā)芽及生長(zhǎng)的水分充足且水分不蒸發(fā)，秸稈粉末腐爛后會(huì)生長(zhǎng)出微生物，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)。但是，秸稈粉末覆蓋土壤會(huì)影響土壤灌溉效果，大量的水在灌溉過(guò)程中會(huì)被浪費(fèi)，播種效率低下。因此，秸稈覆蓋還田技術(shù)適用于北方地區(qū)及干旱地區(qū)。然而，云南省屬于多雨地區(qū)，氣候溫潤(rùn)，土壤濕度大，這種方法在當(dāng)?shù)氐膶?shí)用性較差。

3.3 堆漚還田技術(shù)

堆漚還田技術(shù)是將秸稈放置于家畜圈，在生物菌、水及溫度的作用下使其腐熟，之后將其施入梯田土壤中，秸稈腐熟后農(nóng)作物對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率有所提高[6]。然而，秸稈在腐熟階段面臨營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題，且這種現(xiàn)象是不可控的，營(yíng)養(yǎng)流失導(dǎo)致施肥效果不明顯。同時(shí)，堆漚還田需要農(nóng)民投入一定的人力、精力、時(shí)間，因而農(nóng)民往往更愿意選擇見(jiàn)效快、投入少的施肥方式，因此這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用率較低。

3.4 焚燒還田技術(shù)

秸稈焚燒還田技術(shù)是將作物秸稈進(jìn)行焚燒，再將其播撒于土壤，相對(duì)于粉碎方式來(lái)說(shuō)，焚燒能消滅秸稈攜帶的蟲卵及菌落，避免出現(xiàn)病蟲害問(wèn)題[7]。經(jīng)焚燒后的秸稈中鉀元素、鈣元素、無(wú)機(jī)鹽能被農(nóng)作物很好地吸收利用。但是，秸稈焚燒還田技術(shù)對(duì)秸稈養(yǎng)分的利用率不高，因?yàn)樵诜贌^(guò)程中大量養(yǎng)分被破壞變成廢氣，不但造成資源浪費(fèi)，而且加劇了溫室效應(yīng)，并使當(dāng)?shù)氐腜M2.5超標(biāo)。國(guó)家大力號(hào)召“綠水青山就是金山銀山”，焚燒還田技術(shù)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染且破壞了生態(tài)鏈，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)被國(guó)家所禁止。

3.5 過(guò)腹還田技術(shù)

過(guò)腹還田技術(shù)符合當(dāng)下的生態(tài)理念。農(nóng)民將作物秸稈作為家畜的飼料，喂養(yǎng)家畜后秸稈在其腹中消化，秸稈中的糖類、無(wú)機(jī)物、有機(jī)物、纖維和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)儲(chǔ)存于糞便中，將糞便作為肥料施入土壤，農(nóng)作物對(duì)動(dòng)物糞便中的營(yíng)養(yǎng)成分吸收率極高，而且秸稈中的蟲卵在動(dòng)物體內(nèi)被殺死，避免了蟲害的發(fā)生，無(wú)副作用。過(guò)腹還田技術(shù)是一種生態(tài)、科學(xué)、綠色的方式，當(dāng)?shù)卣罅ν茝V該項(xiàng)技術(shù)。

4 結(jié)語(yǔ)

秸稈還田技術(shù)能對(duì)土壤起到保水、保肥、保溫的作用，農(nóng)民要將秸稈變廢為寶，加強(qiáng)秸稈還田，為土壤繁衍更多的有益微生物菌落，提高土壤肥力。云南省以梯田為主，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民要掌握好每一種秸稈還田技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)，合理選擇秸稈還田方式。

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