游拉拉

“25美元！”開羅機場落地簽辦理窗口的大叔比劃了一個二和一個五的手勢。

交錢，遞護照，蓋戳，拿回護照，整個過程不超過3分鐘簡單容易得像去公園買張門票，有些不真實，讓我們瞬間把8個小時前被以色列拒絕入境的不愉快拋之腦后。

解鎖非洲大陸，我們四個小伙伴都是第一次。事后回想，在埃及旅行最開心的時刻，也就止于拿到簽證的那一瞬間了。

交友之“囧”

古埃及文明展示給我們的是“長長久久”的價值觀，可現(xiàn)代埃及人行起騙來，則是短平快。

在埃及人眼里，中國人就是行走的人民幣。去過很多國家，但像埃及人這樣把“給我錢”三個字寫在臉上的，還是十分鮮有。

在盧克索的街邊臨時停車，想確認(rèn)下導(dǎo)航目的地，突然就沖上來一個埃及小哥，拿著抹布拼命擦起了擋風(fēng)玻璃。我們搖下車窗連連說“NO”，但他不管不顧，整個擦車過程不超過1分鐘，要錢時無賴的樣子跟他一分鐘前敬業(yè)擦車玻璃的樣子判若兩人，給他10埃鎊、20埃鎊死活不走，纏著我們要50埃鎊乃至更多。

剛到埃及的時候，國內(nèi)的疫情形勢已經(jīng)開始嚴(yán)峻，朋友圈每天刷到的都是求購口罩的訊息，同行小伙伴提議在埃及的藥店試試買點口罩。就這樣，我們在盧克索遇到了埃及的第一個朋友：安迪。

之所以稱他為朋友，是因為他代表了大多數(shù)埃及人，熱情好客，但也希望從交往中得到一些利益。

入住酒店的附近封路了，我們正緩慢行駛找路時，安迪主動湊上前搭訕，詢問我們需要什么幫助，英語十分流利?？此樕蠋е\懇的篤定，我們讓他上車帶我們?nèi)ゾ频?。事后給他小費，他十分堅決地拒絕了，說幫助別人是應(yīng)該的?；谶@份信任，我們拜托他幫忙聯(lián)系藥店買些口罩。

接下來的48小時，他向我們展現(xiàn)了一個勤勞又有點商業(yè)頭腦的埃及人如何利用關(guān)系網(wǎng)賺錢：幫我們聯(lián)系市內(nèi)各大藥店和廠商，跟我們約定看貨和交易時間，到點準(zhǔn)時候在酒店前臺等我們。這一點倒是和埃及人普遍懶慢和拖延的態(tài)度不一樣。

離開盧克索的前晚，在安迪多次邀請下，我們?nèi)ニ拇铣酝聿?，由他母親親手制作菜肴。在船上，我們見到了他三個兒子中的大兒子，8歲，課余時間會來給父親幫工，賺取一些客人給的小費。

后來，我們在開羅遇到了第二個朋友——在重慶火鍋店做服務(wù)員的厚德。

厚德的名字是一個中國朋友取的，人如其名，實在坦率，給我們指路去開羅的醫(yī)藥用品一條街買口罩，知道我們語言不通、自己又無法陪同的情況下，叫來了他頭發(fā)半白的父親，大晚上花了幾小時，顫顫巍巍地陪著我們走了幾十家藥店。

最后沒買成，他也坦率地說，希望我們給他父親一些服務(wù)費。當(dāng)然全憑我們自愿，不給也沒關(guān)系。

類似這樣讓你產(chǎn)生“不好意思且抱歉”心理是埃及人待客的常態(tài)，或者說，也是希望獲取利益的方式。

飲食之“囧”

作為典型的川渝胃，別說出國，就是出了西南地區(qū)，飲食都是一大挑戰(zhàn)。所以我做好了在埃及被饑餓支配的心理準(zhǔn)備。

自駕路上，車?yán)锏囊魳窂V播打開，跳出的是濃濃咖喱味的印度歌舞曲，就和埃及大街小巷的城市風(fēng)情一樣。我們不明白，埃及的阿拉伯風(fēng)情為何與印度風(fēng)情如此雷同。這一點也體現(xiàn)在了食物上——都會用大量的香料來調(diào)味。

埃及人的食材以羊雞鴨魚為主，最常見的烹飪方式是燉、煮、烤，其次是炸。他們酷愛羊、雞、鴿子，以及來自地中海、紅海和尼羅河的魚。

埃及人的傳統(tǒng)面包皮叫塔餅，形狀酷似新疆大馕，當(dāng)?shù)厝送ǔＳ盟娲途邅硪ㄡu，或者把它撕成片，然后包小塊肉食用。這樣的餅，從路邊攤到頂級餐廳都能看到。我嘗了一次，無奈牙不爭氣，塔餅的硬度確實和這個國度人民的性格匹配。

第一頓大餐是在盧克索排名第一網(wǎng)紅餐廳解決。一棟小樓的頂樓露臺，正對著尼羅河，有格調(diào)的波西米亞風(fēng)格的座椅，讓這里的就餐環(huán)境從大部分臟亂差館子里脫穎而出。點了特色的烤雞、燉牛肉湯、芝士焗意面和埃及特色冰淇淋。在印度呆過2年的小伙伴很滿足，說食物的味道讓他想起了曾經(jīng)的印度時光，于是我“驚恐”地放下了叉子。

雖然大多數(shù)埃及菜我們都吃不慣，但在紅海邊的小鎮(zhèn)赫嘎達，海鮮終于拯救了胃。

紅海藍(lán)得炫目，但海鮮并不算新鮮。埃及人用燒烤的方式烹飪出的蝦蟹貝類，味道倒和國內(nèi)差不太多，我們得以在赫嘎達飽餐了幾頓。

令人驚訝的是，埃及盛產(chǎn)各類水果。在赫嘎達的街邊，水果攤主都是用金字塔形狀堆放水果，從天花板一路到地上，筐子全朝外放著，很多水果叫不出名字，五顏六色，價格低廉。

紅彤彤的草莓與這個灰撲撲的國度異常不搭，但這里偏偏盛產(chǎn)草莓，大多數(shù)餐廳都提供草莓汁，滿是果肉，香甜可口，每頓飯我們?nèi)司c2杯打底。

埃及人還喜糖，甜品店滿大街都是。他們的茶飲和咖啡都是半杯糖起步，上不封頂。埃及人贊美一件事會用“甜的（Helwa）”這個詞，在他們看來，甜就是美好。這般嗜甜程度倒與埃及人樂觀的天性很相配。但這種樂觀，對于旅行者來說，則需要穿過嘻嘻哈哈的面孔去探尋文化里的真摯。

來到埃及，應(yīng)該會看到它不同的三副面孔：一副是三四千年前的古埃及，已經(jīng)逝去，但留下的遺產(chǎn)依然熠熠生輝;一副是阿拉伯世界的無處不在的伊斯蘭教元素，仿佛宏偉精致的清真寺頂上的那一輪新月;一副是世俗的真實，熱情但嘈雜。

在埃及旅行，必定會穿梭于這三副面孔之間，讓人驚嘆，卻又忍不住獵奇。