陳健文 羅明珠 沈萬寬

摘要? ? 農(nóng)學(xué)概論是農(nóng)業(yè)院校涉農(nóng)非農(nóng)學(xué)專業(yè)所學(xué)的一門理論性和實(shí)踐性緊密結(jié)合的專業(yè)選修課程。學(xué)校開設(shè)該門課程的主要宗旨是擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面，啟迪學(xué)生的創(chuàng)新思維，為學(xué)生后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。本文從輔助使用思維導(dǎo)圖、結(jié)合實(shí)踐教學(xué)、深入挖掘多媒體資源、調(diào)整考核范圍等方面進(jìn)行了探討，以期為相關(guān)課程教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 農(nóng)學(xué)概論;非農(nóng)學(xué)專業(yè);課程教學(xué)

中圖分類號? ? G642? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）06-0258-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Exploration? on? Teaching? Reform? of? Agronomy? Introduction? Course? in? Non-agronomy? Major? of? Agricultural? Universities

CHEN Jian-wen? ? LUO Ming-zhu? ? SHEN Wan-kuan *

（College of Agriculture，South China Agricultural University，Guangzhou Guangdong 510642）

Abstract? ? Agronomy introduction is a professional elective course with combination of theory and practice in agriculture-related non-agronomy major of Agricultural Universities.The main purpose of the universities in offering the course is expanding students′ knowledge and enlightening student′s innovative thinking，which lays the foundation for students′ follow-up professional study.The paper discussed several aspects including the use of mind maps，combined with practical teaching，in-depth excavation of multimedia resources，and adjustment of assessment scope and so on，in order to provide references for the teaching of related courses.

Key words? ? agronomy introduction;non-agronomy major;course teaching

農(nóng)學(xué)概論是一門從多角度、多層次介紹農(nóng)業(yè)全貌的課程，它涵蓋多門課程內(nèi)容，知識(shí)面廣、實(shí)踐性較強(qiáng)，是涉農(nóng)非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的窗口，是一門重要的基礎(chǔ)性學(xué)科。我國農(nóng)業(yè)院校很多涉農(nóng)非農(nóng)學(xué)專業(yè)，如植物保護(hù)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、土地資源管理等專業(yè)都開設(shè)了該課程。近幾年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)主要是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化這2個(gè)專業(yè)開設(shè)該課程，并且開課時(shí)間安排在新生入學(xué)的第1個(gè)學(xué)期，但對近幾年的新生入學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該校學(xué)生來自非農(nóng)家庭的比例越來越高，在非農(nóng)專業(yè)中更甚，入學(xué)之前對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程一無所知。同時(shí)由于農(nóng)村家庭生活水平的提高和普遍的“賤”農(nóng)觀念，即使是來自農(nóng)村家庭的學(xué)生也往往缺乏對農(nóng)業(yè)的基本認(rèn)識(shí)。在這種狀態(tài)下，直接導(dǎo)致學(xué)生對農(nóng)學(xué)專業(yè)知識(shí)的理解僅浮于概念，生硬記憶，不能融會(huì)貫通，而且很容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒和抵觸農(nóng)業(yè)的思想。因此，如何讓學(xué)生學(xué)好農(nóng)學(xué)概論這門課，讓該課程成為學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后的“扣門磚”，敲開后續(xù)學(xué)習(xí)農(nóng)科知識(shí)的興趣之門，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的自信心，有著非常重要的作用。筆者結(jié)合這幾年在講授農(nóng)學(xué)概論課程中積累的經(jīng)驗(yàn)，提出相應(yīng)的方法與實(shí)踐，以供參考。

1? ? 在教學(xué)中輔助使用思維導(dǎo)圖

思維導(dǎo)圖是幫助人們思考記憶的邏輯性圖片。該理念最早是由英國人托尼·伯贊提出，具有如下幾個(gè)方面的特征：一是可清晰地發(fā)現(xiàn)問題的焦點(diǎn);二是從分支圖上可輕松地分出重點(diǎn)和非重點(diǎn)及其不同層次之間的關(guān)系;三是每個(gè)問題都由一個(gè)關(guān)鍵詞來表示;四是整個(gè)體系形成一個(gè)關(guān)系密切的節(jié)點(diǎn)結(jié)構(gòu)，容易提綱挈領(lǐng)[1-2]。近10年來，我國主要以研究思維導(dǎo)圖在小學(xué)、初中及高中各個(gè)階段相關(guān)課程的教育教學(xué)改革應(yīng)用居多，在大學(xué)階段的研究相對較少，但近年有逐漸增加的趨勢。

農(nóng)學(xué)概論課程內(nèi)容多、覆蓋面廣、章節(jié)之間知識(shí)差異性大，并具有綜合性、宏觀性、戰(zhàn)略性、應(yīng)用性等特點(diǎn)[3]，看似松散的課程內(nèi)容實(shí)際上包含著較強(qiáng)的邏輯關(guān)系。教師在授課過程中，如果仍采用傳統(tǒng)的“被動(dòng)填鴨式”教學(xué)方法向?qū)W生傳授知識(shí)，無法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且學(xué)生對所授知識(shí)也比較難以理解。在這種情況下如果能借助思維導(dǎo)圖來輔助教學(xué)，則可以較系統(tǒng)地、有針對性地把這些知識(shí)通過比較淺顯易懂的方式讓學(xué)生接受。比如針對“作物生長與環(huán)境條件”章節(jié)，由于該章節(jié)的內(nèi)容比較分散而且各內(nèi)容間的關(guān)聯(lián)性不高。因而教師在備課時(shí)準(zhǔn)備好該章的思維導(dǎo)圖，導(dǎo)圖以“作物生長”為中心，“光照、溫度、水分、空氣、土壤和養(yǎng)分”這6個(gè)不可缺的環(huán)境因子呈輻射狀排列在“作物生長”周圍，各個(gè)因子下方還會(huì)列出相應(yīng)因子的主要知識(shí)點(diǎn)，如概念、作用方式等，并將導(dǎo)圖導(dǎo)入到該章PPT課件中。教師上課時(shí)，借助導(dǎo)圖的框架授課，在講授具體的環(huán)境因子時(shí)可以鏈接到相應(yīng)因子的分支點(diǎn)，展開下面具體的知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容，而且還可以跳轉(zhuǎn)回到思維導(dǎo)圖下。這種反復(fù)穿梭在導(dǎo)圖中的授課方式有直觀、系統(tǒng)、邏輯思維清晰的優(yōu)勢，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也促進(jìn)了學(xué)生對知識(shí)的消化吸收。在課后，同樣要求并指導(dǎo)學(xué)生以思維導(dǎo)圖作為復(fù)習(xí)的輔助工具，有些學(xué)生甚至歸納總結(jié)出更加詳細(xì)的思維導(dǎo)圖。通過這種圖文并茂的復(fù)習(xí)方式，學(xué)生的復(fù)習(xí)興趣得到提高，而且也有助于學(xué)生對知識(shí)的理解記憶，從而提高復(fù)習(xí)效果。

2? ? 結(jié)合多方式的實(shí)踐教學(xué)

農(nóng)學(xué)概論是一門理論性和實(shí)踐性都非常強(qiáng)的課程。如何讓學(xué)生完成對農(nóng)學(xué)概論知識(shí)從感性到理性的認(rèn)識(shí)過程，實(shí)踐教學(xué)在這當(dāng)中起著很重要的作用。實(shí)踐教學(xué)是對理論教學(xué)的驗(yàn)證、補(bǔ)充和拓展，具有直觀性、實(shí)踐性、探索性和啟發(fā)性等特點(diǎn)[3]。因此，盡可能地帶領(lǐng)學(xué)生到校內(nèi)外試驗(yàn)地參觀，或者通過其他途徑讓學(xué)生看到實(shí)體，幫助學(xué)生完成對農(nóng)學(xué)概論知識(shí)從書本回歸到現(xiàn)實(shí)、從感性上升到理性的認(rèn)識(shí)過程，加深對所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用和鞏固。

由于實(shí)踐教學(xué)具有上述重要的作用，因而在農(nóng)學(xué)概論的授課過程中盡可能多地使用不同方式的實(shí)踐教學(xué)方法來豐富課堂。一是充分利用好校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地。盡管華南農(nóng)業(yè)大學(xué)有較大的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地，但由于受學(xué)時(shí)以及作物生長季節(jié)等的限制，農(nóng)學(xué)概論課程內(nèi)容的理論知識(shí)基本要在室內(nèi)課堂完成。但是，教師會(huì)盡量安排1～2次課的時(shí)間，帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校實(shí)驗(yàn)基地認(rèn)識(shí)作物種類、種植方式、田間管理、土壤耕作、南方主要作物病蟲害等內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，加深對課堂理論知識(shí)的理解。二是授課教師盡可能地?cái)y帶一些實(shí)物標(biāo)本到課堂，讓學(xué)生一邊看實(shí)物，一邊聽教師講課。比如，在講授“作物的生長發(fā)育與產(chǎn)量、品質(zhì)”這一章節(jié)時(shí)，針對“種子的萌發(fā)”章節(jié)內(nèi)容，教師會(huì)提前準(zhǔn)備一些水稻、玉米和花生的不同萌芽階段的種子，并帶到課堂上，學(xué)生在聽教師講課的同時(shí)觀察具體的處于不同萌發(fā)階段的種子，從而更好地理解“露白”“胚芽”和“胚根”等概念;針對“根”這一章節(jié)內(nèi)容，教師會(huì)從基地里拔取一些水稻、花生以及蔥的植株帶到課室，指導(dǎo)學(xué)生觀察不同的根系形態(tài)以及根瘤和菌根等。通過這種“實(shí)物+授課”的方式，不僅提高了學(xué)生們上課的興趣和積極性，而且加深了學(xué)生對內(nèi)容的理解。三是根據(jù)不同章節(jié)的內(nèi)容，適時(shí)地布置一些課后作業(yè)，讓學(xué)生自己在課后到校內(nèi)實(shí)驗(yàn)基地去印證課堂上的理論知識(shí)，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。

3? ? 深入挖掘多媒體資源

在如今，多媒體這個(gè)術(shù)語已經(jīng)成為文字、圖形、圖像和聲音的同義詞，一般都認(rèn)為，多媒體就是聲音、圖像和圖形等的組合。在科學(xué)技術(shù)日趨發(fā)達(dá)的今天，多媒體幾乎充斥著人們生活的每一處空間，其中不乏大量與農(nóng)業(yè)相關(guān)的資源。如中央電視臺(tái)第七套（CCTV 7）軍事·農(nóng)業(yè)頻道，該頻道于1995年11月30日正式開播，是央視開辦最早的涉農(nóng)節(jié)目之一，節(jié)目內(nèi)容包括種養(yǎng)、農(nóng)林、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、生態(tài)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展等諸多領(lǐng)域的成熟的新技術(shù)（注：該頻道中的農(nóng)業(yè)節(jié)目已在2019年9月調(diào)整到CCTV17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道播出）。除此之外，在2019年9月新開播的CCTV 17農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道，該頻道更是以“為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民服務(wù)”為宗旨，大力普及農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，推廣農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)，傳遞經(jīng)濟(jì)和科技信息。上述這些電視頻道的全部節(jié)目內(nèi)容都可以從網(wǎng)絡(luò)觀看直播或回看，非常便捷。從這些海量的多媒體資源中“淘”到合適的教學(xué)資源，并恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用到課堂授課中，對教材內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充，以拓展和延伸學(xué)生的知識(shí)技能。比如在講授“作物生產(chǎn)與環(huán)境條件”這一章節(jié)內(nèi)容時(shí)，同時(shí)還讓學(xué)生觀看了CCTV 7頻道在2017年8月16日播出的《科技苑》節(jié)目“真開眼 滿樹都是紅櫻桃”，節(jié)目中的櫻桃園園主通過調(diào)節(jié)櫻桃樹的高度、密度、長度、角度以及粗度，讓櫻桃樹在生長過程中能夠更好地利用光照、空氣、養(yǎng)分等環(huán)境條件，提高櫻桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。觀看完視頻后，學(xué)生們都普遍反映，他們不僅通過具體的農(nóng)作物直觀地了解和掌握了作物生長與光、溫等環(huán)境條件關(guān)系的理論知識(shí)，而且也極大地增強(qiáng)了學(xué)農(nóng)愛農(nóng)的信心。

通過這種方式，把課堂和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行對接，學(xué)生不僅能夠更直觀、更容易理解教師講授的知識(shí)點(diǎn)，而且教師也可以不再拘泥于教材設(shè)置，可以有更大的選擇余地。

4? ? 調(diào)整考核范圍

對于學(xué)生修學(xué)課程的考核方式，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在其考核制度中有規(guī)定：只要是同一課程編號的課程，不管其授課對象——學(xué)生所在的專業(yè)相同與否或者院系是否相同，均要求閉卷考試的題目相同。這就讓授課教師面臨著矛盾：既要根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)不同來調(diào)整授課內(nèi)容的重點(diǎn)，又要在期末的閉卷考試中采用同樣的試卷考題。為了更好地協(xié)調(diào)該矛盾，采用了可以兼顧多專業(yè)的“考題選擇”的辦法，即針對不同專業(yè)的授課重點(diǎn)，教師在名詞解釋、簡答題和討論題這幾類題目中，根據(jù)各自的授課重點(diǎn)相應(yīng)地多出幾道題目，在考試時(shí)，允許學(xué)生根據(jù)上課內(nèi)容的不同選擇不同題目進(jìn)行答題[4]。通過這2年的踐行表明，該方法可以較好地解決上述教考之間的矛盾。

5? ? 結(jié)語

通過在教學(xué)中引進(jìn)思維導(dǎo)圖輔助方法、結(jié)合多種實(shí)踐教學(xué)方式，并深入挖掘多媒體資源及調(diào)整考核范圍這幾個(gè)措施，在一定程度上調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，加強(qiáng)了學(xué)生對理論知識(shí)及其實(shí)踐應(yīng)用性的掌握，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)科知識(shí)的信心，培養(yǎng)了學(xué)農(nóng)、知農(nóng)、愛農(nóng)的全方位專業(yè)人才，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村及鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。

6? ? 參考文獻(xiàn)

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