張小兵

摘 要：隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的不斷深入，“一帶一路”倡議的縱深發(fā)展，中國(guó)文化輸出的重要性愈發(fā)凸顯，而英譯是實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略的關(guān)鍵途徑。湘西本土文化是我國(guó)文化輸出的重要組成部分。本文從研究現(xiàn)狀、英譯對(duì)象、功能理論、目的論、異化歸化等多維翻譯策略出發(fā)，探討湘西文學(xué)作品、飲食、旅游、傳統(tǒng)民俗等方面的英譯策略運(yùn)用。

關(guān)鍵詞：湘西;本土文化;英譯

一、引言

湘西本土文化歷史悠久，蘊(yùn)含豐厚，“神秘湘西”不斷吸引著國(guó)內(nèi)外游客、學(xué)者的目光。做好湘西本土文化的梳理與英譯，讓湘西本土文化煥發(fā)新的時(shí)代魅力，吸引更多國(guó)內(nèi)外游客來(lái)到湘西，了解湘西，對(duì)推動(dòng)湘西地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。然而，主要以苗、土、漢三族雜居的“神秘湘西”充斥著太多的文化特質(zhì)，且很難找到其地域范圍以外的類(lèi)似元素可以匹配。就翻譯來(lái)說(shuō)，這直接導(dǎo)致了難以跨越的文化異質(zhì)隔閡，難度加大。因此，在湘西本土文化外宣實(shí)踐中，綜合多種翻譯策略、理論，來(lái)進(jìn)行多維翻譯就具備了理論與實(shí)踐的雙重價(jià)值。

二、湘西本土文化英譯的研究歷史與現(xiàn)狀

早在1936年，美國(guó)英譯學(xué)家項(xiàng)美麗（Emily Hahn，Shing Mo-lei）就把沈從文湘西文化作品《邊城》譯為英文，譯文刊登在《天下月刊》，在美國(guó)進(jìn)行傳播。此后，著名英譯家楊憲益、戴乃迭、美國(guó)漢學(xué)家金介普，英譯沈從文的《邊城》《湘行散記》等作品，極大推動(dòng)了湘西民俗特色文化向外傳播的步伐。有關(guān)湘西文化翻譯的研究如：吳斐從科學(xué)規(guī)劃、政策支持、人才培養(yǎng)和多元傳播四個(gè)方面闡述了其對(duì)苗族文化外譯的對(duì)策建議。劉靜從文化翻譯觀的指導(dǎo)角度，提出了以“音譯加注”“直譯加注”的翻譯方法進(jìn)行湘西土家族苗族文化專(zhuān)有項(xiàng)的翻譯[1]。她提出：“以自信的主人翁姿態(tài)向別國(guó)介紹我們的文化，這個(gè)時(shí)候，首當(dāng)其沖采用的翻譯方法是音譯加注和直譯加注?！边€有滕婷也不謀而合地提出：“在翻譯方法上，主要表現(xiàn)為音譯加釋義，直譯加意譯，增詞法。”

學(xué)界在這方面的英譯理論與策略上使用最多的理論是尤金·奈達(dá)的目的論原則。從目的價(jià)值入手，探討在湘西本土文化對(duì)外傳播英語(yǔ)翻譯及教學(xué)中如何有機(jī)采取直、意、增、減、轉(zhuǎn)、綜合等靈活多樣的翻譯策略。

然而，湘西本土文化英譯涉及的廣度、深度仍顯不足，主要英譯內(nèi)容局限于名家文學(xué)作品，充滿(mǎn)地域特色與民族風(fēng)韻的湘西土家族苗族傳統(tǒng)民俗、旅游景區(qū)、特色美食、歷史遺跡等領(lǐng)域的英譯研究不足，且質(zhì)量不高。

三、湘西本土文化英譯的對(duì)象及存在問(wèn)題

美國(guó)文化語(yǔ)言學(xué)的奠基人薩皮爾（E.Sapir）定義：“文化被民族學(xué)家和文化史學(xué)家用來(lái)表達(dá)在人類(lèi)生活中任何通過(guò)社會(huì)遺傳下來(lái)的東西，這些包括物質(zhì)和精神兩方面?！倍就廖幕植⒎莻鹘y(tǒng)文化，它是各種文化經(jīng)過(guò)本民族的習(xí)慣和思維方式沉淀的結(jié)晶，重新闡釋的文化，具有獨(dú)特性、民族性與純粹性，是本土獨(dú)創(chuàng)的一種文化形式。

從地理上看，湘西包括整個(gè)泛武陵山片區(qū)、湘西土家族苗族自治州、懷化、張家界、邵陽(yáng)和常德。探討湘西本土文化翻譯，就不得不先弄清楚湘西本土文化所包含的范圍。湘西有豐富的民俗民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有其獨(dú)特的民族風(fēng)俗，有其詭譎神秘的禮儀傳統(tǒng)、神話(huà)傳說(shuō)、宗教信仰等，湘西本土文化翻譯對(duì)象肯定要有所取舍，有所側(cè)重。

首先是文學(xué)作品英譯。在中國(guó)期刊網(wǎng)全文搜索“湘西文學(xué)作品翻譯”，未找到任何文獻(xiàn)。全文搜索“邊城翻譯”，共計(jì)搜索文獻(xiàn)2698條。其中，研究對(duì)象主要是楊憲益、戴乃迭《邊城》《湘行散記》《長(zhǎng)河》譯本，金介甫《邊城》譯本，以及由此衍生的其他研究。如湘西風(fēng)土志翻譯及翻譯報(bào)告（楊蘇煜：2014），苗族歌謠記錄翻譯簡(jiǎn)史與思考（李炳澤，鄒玉華：1993）等。這些譯作及研究對(duì)推動(dòng)湘西本土文化外宣起到了積極作用，但總體來(lái)看，涵蓋范圍較窄，對(duì)象單一。例如對(duì)著名作家彭學(xué)明的《娘》，以及現(xiàn)當(dāng)代湘西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究代表性作品的英譯幾乎沒(méi)有涉及。

其次是傳統(tǒng)民俗英譯。湘西有以土家族茅古斯、擺手舞、梯瑪歌、苗族鼓舞等為代表的歌舞文化;以土家織錦、苗家剌繡和苗家銀飾為代表的服飾文化;以里耶秦簡(jiǎn)、溪州銅柱、老司城、南方長(zhǎng)城為代表的歷史文化;以吊腳樓、轉(zhuǎn)角樓、沖天樓為代表的建筑文化;以巫儺、八部大王為代表的祭祀文化;以三月三、四月八、趕秋、社巴節(jié)為代表的節(jié)慶文化;以革命根據(jù)地為代表的紅色文化等。湘西的旅游資源如此豐富，旅游資源的國(guó)際知名度卻不夠理想，多數(shù)外國(guó)人對(duì)湘西的旅游勝地知之甚少[2]。這與民俗文化英譯及研究不足息息相關(guān)。相應(yīng)的文獻(xiàn)零星可在彭明英、吳斐、楊永和等人發(fā)表的文章中找到。

再次，語(yǔ)言詩(shī)歌英譯。淳樸的土家人在長(zhǎng)期的農(nóng)耕文明中創(chuàng)造了豐富的土家山歌，但“自古以來(lái)，土家族是一個(gè)有語(yǔ)言無(wú)文字的民族”①。土家語(yǔ)只有語(yǔ)音，沒(méi)有文字，且“漢化”嚴(yán)重，土家語(yǔ)及土家山歌的外文英譯十分缺乏。相對(duì)來(lái)看，苗族語(yǔ)言及詩(shī)歌保存較好。相應(yīng)的研究有李炳澤、姜蓓蓓等人，從苗族歌謠翻譯及記錄，東西方歷史、人文、社會(huì)、語(yǔ)言習(xí)慣對(duì)苗族詩(shī)歌英譯結(jié)果的影響等方面做出了探討。

然后是旅游英譯。湘西有著得天獨(dú)厚的旅游資源。如中國(guó)最美小鎮(zhèn)——鳳凰古城，天下第一漂——猛洞河景區(qū)，掛在瀑布上的古鎮(zhèn)——王村，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——老司城，戰(zhàn)國(guó)、西漢、東漢三座古城遺址——里耶鎮(zhèn)，文學(xué)大師沈從文筆下的邊城，以及極具湘西少數(shù)民族風(fēng)情、文化、服飾、歌舞等特色的旅游資源，每年吸引無(wú)數(shù)中外游客競(jìng)相涌入。但是很多景點(diǎn)的英譯名不是很統(tǒng)一。例如，沱江，有的譯作TuojiangRiver，也有譯成Tuo River，還有的就直接翻譯成Tuo Jiang;南方長(zhǎng)城，有的譯成the South Great Wall，有的譯成the Great Wall of the South[3]。翻譯過(guò)程中文化要素流失現(xiàn)象嚴(yán)重，如把苗族姐妹節(jié)（the sisters rice festival）簡(jiǎn)單直譯為“the sisters festival”是不準(zhǔn)確的，沒(méi)有表達(dá)出它所蘊(yùn)含的豐富的宗教文化內(nèi)涵，姐妹節(jié)是苗族女性的傳統(tǒng)節(jié)日，即每年農(nóng)歷三月十五日那一天，婦女們都要做各式各樣的糯米飯，并以互贈(zèng)禮物的形式來(lái)預(yù)示吉祥如意[4]。旅游英語(yǔ)翻譯缺少專(zhuān)門(mén)人才，隨意性很強(qiáng)，各景點(diǎn)導(dǎo)游的英文水平也參差不齊，這就造成旅游英語(yǔ)的書(shū)面及口頭翻譯常有錯(cuò)誤，且沒(méi)有規(guī)范的旅游景區(qū)、景點(diǎn)英語(yǔ)翻譯[5]。

最后，美食英譯。湘西有很多特色美食，如湘西臘肉，龍山霉豆腐，湘西姜糖，湘西酸蘿卜等。2013年，上海娛樂(lè)頻道《淘最上?！窓谀拷M曾在全市對(duì)十大民族特色菜肴餐館進(jìn)行投票，“苗家酸湯魚(yú)”排名第二[6]，可見(jiàn)，湘西美食實(shí)在是湘西本土文化不可或缺的組成部分，做好其外文英譯工作，對(duì)宣傳湘西文化，促進(jìn)湘西旅游意義不容小覷。然而，有關(guān)湘西美食英譯的研究卻少之又少，僅有的一些菜譜英譯質(zhì)量也難遂人意。比如，國(guó)內(nèi)很多酒店推出的外語(yǔ)菜單經(jīng)常鬧出“國(guó)際笑話(huà)”。如“干爆鴨子”被英譯為Fuck the duck until exploded（正確的可譯為Braised Duck）[7]。這些“牛頭不對(duì)馬嘴”的英譯常常讓外國(guó)游客費(fèi)解，甚至?xí)沽怂麄兊奈缚凇Ｔ蚺c譯者漢英雙語(yǔ)水平不夠，對(duì)苗家菜品烹飪技術(shù)、食材以及湘西飲食文化不了解有關(guān)，也與社會(huì)和政府對(duì)這部分工作的重視度不夠息息相關(guān)。

四、湘西本土文化的多維英譯視角

針對(duì)不同文本，盡可能高效、高質(zhì)完成湘西本土文化英譯，這需要綜合多維翻譯視角，博采眾長(zhǎng)。

（一）功能對(duì)等理論

功能對(duì)等理論也叫動(dòng)態(tài)對(duì)等理論，遵循“等效原則”（the principle of equivalent effect），追求接受者和信息之間的關(guān)系應(yīng)該和原文接受者和信息之間存在的關(guān)系相同。即譯文能使譯文讀者在讀完譯文后產(chǎn)生和原文讀者讀完原文后類(lèi)似或等同的心理感應(yīng)[8]。它突出原文的“神圣不可侵犯性”，譯者不能把純粹的個(gè)人想法引進(jìn)對(duì)原文的翻譯中，原文怎么寫(xiě)就怎么譯。因?yàn)槲膶W(xué)作品翻譯需要較高的忠實(shí)性，因此在翻譯湘西本土文學(xué)作品如沈從文的《邊城》以及其它少數(shù)民族文學(xué)作品時(shí)，應(yīng)該注重功能對(duì)等策略為主。

例1：住在城中的老道士，還帶了許多法器，一件舊麻布道袍，并提了一只大公雞，來(lái)盡義務(wù)辦理念經(jīng)起水諸事……（沈從文：2011）

An old Daoist priest from town ferried across on the raft，bringing his ritual musical instruments，an old sackcloth Daoist robe，and an old roost-er，the better to intone scripture，make his waterside pronouncements，and fulfill his other ritual duties.（Kinkley 2009：169，170）

在這里，“念經(jīng)起水”在西方文化中沒(méi)有對(duì)應(yīng)的說(shuō)法，而作為文學(xué)翻譯，如果把它刪除不譯的話(huà)，文學(xué)價(jià)值就會(huì)大打折扣，且不符合忠實(shí)性原則。金介甫先生的譯本“make his waterside pronouncements”就做到了忠實(shí)原文，同時(shí)也保留了湘西喪葬特色。

例2：茅古斯，其意為渾身長(zhǎng)毛的人，漢語(yǔ)稱(chēng)“茅古斯”或“茅獵舞”，是表現(xiàn)土家族先民漁獵、農(nóng)耕等原始生活場(chǎng)景，又間有舞蹈和戲劇表演的原始的祭祀性舞劇。一般音譯為Mao gusi dancing，但在功能翻譯理論的視角下，僅用音譯的形式，無(wú)法讓外國(guó)讀者了解此種民間舞蹈蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。因此，加上相應(yīng)的釋義，翻譯為：Mao gusi dancing--a kind of Tujia dancing to reappear the Tujia ancestors life scenes，such as fishing，hunting，farming and sacrificing.

如此一來(lái)，既兼顧了發(fā)音，又傳達(dá)了茅古斯這項(xiàng)舞種的起源、寓意，讓受眾體驗(yàn)到源語(yǔ)讀者近乎同等的感受，加深了外國(guó)讀者對(duì)土家茅古斯舞的認(rèn)同感和認(rèn)知度

（二）目的論

目的論認(rèn)為翻譯的目的決定了整個(gè)翻譯行為的過(guò)程。目的論為了滿(mǎn)足不同翻譯目的可以采用不同的翻譯策略，如歸化、異化，這主要取決于譯者的目的。如要保持源語(yǔ)的文化特色，諺語(yǔ)“謀事在人，成事在天”就應(yīng)譯為“Man proposes，Heaven disposes.”而不譯為“Man proposes;God disposes.”因?yàn)橹形牡摹疤臁睂?duì)應(yīng)的是天堂，而非“上帝”，“上帝”是西方基督教文化才有的名詞。

在翻譯湘西民族傳統(tǒng)美食，文化景點(diǎn)，傳統(tǒng)禮儀等本土文化時(shí)，為了達(dá)到展示湘西獨(dú)特魅力，吸引外國(guó)讀者，促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的目的，就不能拘泥于字對(duì)字的翻譯了。如苗族特色菜肴“百蟲(chóng)宴”，就應(yīng)該譯為“Miao insect feast”，有必要的話(huà)再加注菜的烹飪方法“feast consisting of different edible insects，deep-fried until crisp and then sautéed with dry pepper，garlic，ginger，soy sauce and salt，Miao style”[9]。而不應(yīng)簡(jiǎn)單譯為“Feast of insects”或者譯為“One hundred insects feasts”。目的論廣泛適用于湘西旅游景區(qū)介紹，美食文化，廣告等領(lǐng)域的英譯實(shí)踐。

（三）歸化與意譯。

湘西土家族和苗族文化尤其是語(yǔ)言語(yǔ)音上具備很強(qiáng)的獨(dú)特性，在進(jìn)行英譯的時(shí)候如果采用直譯，很容易導(dǎo)致外國(guó)讀者看不懂，不理解。因此對(duì)于此類(lèi)文化缺省的成分就需要以意譯的翻譯策略來(lái)解決，通過(guò)歸化處理，實(shí)現(xiàn)文化輸出的目的。如“土家吊腳樓”，如果采取直譯的方式，就變成了“l(fā)egged building”“l(fā)egged house”。這樣的譯文無(wú)疑只會(huì)讓外國(guó)讀者如墜云里霧里。土家吊腳樓是土家族獨(dú)具特色的房屋建筑形式，是土家先祖根據(jù)湘西濕熱的氣候，豐富的森林植被資源，為了防濕熱和避開(kāi)野獸蟲(chóng)蛇，而創(chuàng)造的干欄式建筑，通常樓的基腳由幾根粗木柱插入河中，支撐起房屋倚在懸崖之上。因此恰當(dāng)?shù)姆g應(yīng)該是“Unique Tujia-style Stilt House”。

（四）異化與直譯

如今，我國(guó)傳統(tǒng)文化外譯內(nèi)容、形式和方法均在轉(zhuǎn)變。如《四書(shū)五經(jīng)》被直接用拼音翻譯老外也接受了。西藏Tibet直接用拼音Xizang，外國(guó)朋友也懂。這傳遞的信號(hào)就是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平不斷提升，翻譯在策略選擇上也是會(huì)發(fā)生相應(yīng)的轉(zhuǎn)變和遷移，即目標(biāo)語(yǔ)會(huì)主動(dòng)來(lái)適應(yīng)源語(yǔ)。因此，在翻譯某些獨(dú)具湘西本土文化特色的經(jīng)典時(shí)，為保留本土文化精華，不妨以異化策略為主。例如，反映土家族農(nóng)耕文化的“擺手舞”被譯成“waving dance”“swaying arms”，雖然在某種程度上讓英語(yǔ)母語(yǔ)人士在初次接觸時(shí)能在頭腦中產(chǎn)生一絲畫(huà)面，但那畫(huà)面終究是很局限的，因?yàn)樗麄儾](méi)有等同的文化元素。另一方面，以上翻譯對(duì)中國(guó)讀者也造成了一定的理解負(fù)擔(dān)，造成一種文化疏遠(yuǎn)。因此筆者認(rèn)為不妨直接用拼音加注法譯為“Bai shouwu（a set of dance derived from Chinese Tujia people through their agricultural labor）”。又如“趕秋”。作為湘西花垣、鳳凰、吉首、等地苗族的傳統(tǒng)節(jié)日，“趕秋”的來(lái)源是苗族人民在立秋那天停下農(nóng)活身穿盛裝，聚集觀看表演，慶祝豐收到來(lái)。這個(gè)節(jié)日是苗族人民特有的，所以，英譯時(shí)可采用音譯+加注的方法譯為Ganqiu（welcoming the autumn），這樣既解釋了趕秋的含義，又保留了苗族的文化特色。

五、結(jié)語(yǔ)

湘西本土文化內(nèi)涵豐富，運(yùn)用多維翻譯策略，綜合語(yǔ)際，交際情境，靈活采取直譯、意譯、音譯、全譯等手段，才能不斷提升湘西本土文化英譯質(zhì)量，助力湘西本土文化搭乘“一帶一路”和國(guó)家對(duì)外開(kāi)放戰(zhàn)略再上新的臺(tái)階。

注釋?zhuān)?/p>

①尚巾斌.湘西地區(qū)土家語(yǔ)瀕危的生態(tài)語(yǔ)言學(xué)研究[D].上海：上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)英語(yǔ)學(xué)院，2018：104.

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