李英 趙宇

摘要? ? 本文總結(jié)食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選用優(yōu)良高產(chǎn)雜交品種、輪作與倒茬、配方施肥、田間管理及病蟲害防治等方面內(nèi)容，分析了該技術(shù)獲得的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，簡述了該技術(shù)的推廣配套措施，總結(jié)了食用葵花市場發(fā)展前景等，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞? ? 食用葵花;栽培技術(shù);推廣措施;推廣前景;吉林松原

中圖分類號(hào)? ? S5655? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）08-0024-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

松原市位于吉林省西部，耕地面積逾100萬hm2，盛產(chǎn)玉米、水稻、花生等作物，特別是松原市的乾安縣和長嶺縣有“葵花之鄉(xiāng)”的美稱。食用葵花種植面積很大，占葵花播種面積的70%。近幾年，葵花市場價(jià)格一直很穩(wěn)定，農(nóng)民種植的積極性很高，已成為當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)栽培作物，但由于連年種植，葵花品種老化、種性退化和栽培技術(shù)不配套、不科學(xué)，嚴(yán)重影響了產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，為提高葵花的產(chǎn)量、改善品質(zhì)，促進(jìn)葵花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，經(jīng)過幾年的推廣，2018年“食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)”推廣項(xiàng)目獲吉林省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎(jiǎng)，并將這項(xiàng)技術(shù)列為全市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。

1? ? 食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1? ? 選用優(yōu)良高產(chǎn)雜交品種

選擇增產(chǎn)潛力大、抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、不早衰、生育期100 d左右的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)食用葵花雜交種，如SH363、新啟源1號(hào)、新啟源3號(hào)等，需活動(dòng)積溫2 200～2 400 ℃，保苗量21 000～22 000株/hm2。

1.2? ? 輪作與倒茬

葵花連年種植會(huì)導(dǎo)致土壤中的養(yǎng)分缺失，病蟲害、寄生性雜草危害嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，要實(shí)行3年以上的輪作，以恢復(fù)和提高土壤肥力，維持土壤養(yǎng)分平衡，抑制病蟲草害的發(fā)生[1]。

1.3? ? 精細(xì)整地

葵花莖桿粗大，根系較深，入土深度150～200 cm，甚至可達(dá)400 cm。精細(xì)整地有利于植株吸收水分和養(yǎng)分，同時(shí)可增強(qiáng)土壤對植株的支撐作用。5月20日前破茬、掏墑、復(fù)舊壟，整地達(dá)到地平、土碎、墑好，并結(jié)合整地深施底肥。

1.4? ? 配方施肥

一般氮、磷、鉀的施用比例為1∶2∶1，中等肥力的土壤施農(nóng)肥15 m3/hm2、葵花專用復(fù)合肥300～400 kg/hm2;如果施單質(zhì)化肥，可施二銨150～220 kg/hm2、尿素70～100 kg/hm2、硫酸鉀90～120 kg/hm2。施肥方法：在整地時(shí)施入全部底肥，在現(xiàn)蕾期追施尿素150 kg/hm2，同時(shí)施用微肥。對于鹽堿較重的土壤施用硼砂7.5～11.5 kg/hm2，促進(jìn)葵花開花、授粉，增加粒重，提早成熟。

1.5? ? 適時(shí)播種

為避免葵花開花期遇陰雨天氣，影響授粉結(jié)實(shí)，播種期以6月15—25日為宜。穴播，每埯點(diǎn)播2粒種子，播深3～5 cm，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓[1]。要合理密植，行距65 cm，株距70～75 cm。

1.6? ? 加強(qiáng)田間管理

1.6.1? ? 間苗、定苗，查田補(bǔ)種。1對真葉時(shí)間苗，2對真葉時(shí)定苗，遇缺苗要及時(shí)補(bǔ)栽或補(bǔ)種。移栽要帶土坐水，補(bǔ)種一定要催芽坐水，避免兩茬苗[1]。

1.6.2? ? 中耕除草。一般中耕2～3次，第1次在1～2對真葉時(shí)，第2次中耕除草結(jié)合定苗進(jìn)行，第3次在封大壟之前進(jìn)行。

1.6.3? ? 適當(dāng)灌溉?？ú煌A段耐旱性和需水量不同?，F(xiàn)蕾到開花是葵花全生育期中生長最快的時(shí)期，占總需水量的50%左右，開花期干旱不太嚴(yán)重，盡量不灌水，以免濕度大加重病害的發(fā)生[2-3]。

1.6.4? ? 傳花授粉。授粉主要采用昆蟲傳粉，蜂箱放置密度2～3箱/hm2，蜂源不足時(shí)采用人工輔助授粉，以提高結(jié)實(shí)率。一般人工輔助授粉2～3次，時(shí)間在露水消失后的9：00—12：00。

1.6.5? ? 病蟲草害防治。葵螟是葵花主要害蟲，幼蟲1～2齡期使用2.5%敵殺死乳油2 000倍液或20%速滅沙丁乳油噴防，或用Bt乳劑300倍液50 mL/株噴防2次，間隔期5 d。菌核病防治，采用輪作、深翻清除田間病株殘?bào)w;用2.5%適樂時(shí)種衣劑按照藥種比1∶200包衣;發(fā)病初期用撲海因800倍液或農(nóng)利靈1 000倍液噴灑感病部位，藥液用量3 000 kg/hm2。列當(dāng)是向日葵頑固性寄生雜草，可用48%地樂胺乳油4 kg/hm2兌水300～500 kg/hm2播前或播后苗前土壤處理;也可用氟樂靈乳油2 kg/hm2兌水300～450 kg/hm2播前或播后苗前噴防[1]。

2? ? 食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析

2.1? ? 經(jīng)濟(jì)效益

這一技術(shù)的推廣實(shí)施，將使葵花平均增產(chǎn)250 kg/hm2，平均產(chǎn)量達(dá)到2 750 kg/hm2，3年累計(jì)推廣45 000 hm2，總經(jīng)濟(jì)收入增加11 250萬元。

2.2? ? 社會(huì)效益

通過在長嶺縣、乾安縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣“食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)”，大大提高了農(nóng)民種植葵花的科技水平，有效提高食用葵花的產(chǎn)量，同時(shí)輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬酥林苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民種植食用葵花的積極性，提高經(jīng)濟(jì)收入和生活質(zhì)量。

3? ? 食用葵花高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣措施

通過召開項(xiàng)目落實(shí)會(huì)，落實(shí)面積，與項(xiàng)目實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂?實(shí)施合同，選派項(xiàng)目技術(shù)人員對項(xiàng)目鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民舉辦培訓(xùn)班，發(fā)放葵花栽培技術(shù)手冊，指導(dǎo)農(nóng)民春耕生產(chǎn)、田間管理，組織有關(guān)專家和技術(shù)人員對項(xiàng)目的進(jìn)展情況進(jìn)行成果驗(yàn)收、檢查。該項(xiàng)目通過《吉林省基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目》建設(shè)及“冬春科技培訓(xùn)”進(jìn)行推廣，進(jìn)一步完善“專家+農(nóng)技人員+科技示范戶+輻射帶動(dòng)戶”的技術(shù)服務(wù)，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探索通過“農(nóng)民技術(shù)人員、科技示范戶、種田大戶、專業(yè)合作化組織”等農(nóng)村骨干力量帶動(dòng)農(nóng)戶開展統(tǒng)一生產(chǎn)、合作經(jīng)管的模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)合作組織和規(guī)模化經(jīng)營的發(fā)展，加快優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果的加速轉(zhuǎn)化[4-5]。

4? ? 食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣前景

食用葵花作為人們生活中的消遣零食非常受歡迎，不僅口味多變，而且加工形式多樣，包裝精美，是人們交流感情的互贈(zèng)禮物及重大節(jié)日待客的小食品。除散裝批發(fā)外，精品包裝已經(jīng)進(jìn)入各大超市成為主流。食用葵花果仁可作為冷飲、糕點(diǎn)、月餅等加工的必需輔料。食用葵花的銷量年年增加，大大提高了利潤空間，增加了農(nóng)戶種植的積極性，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥称芳庸I(yè)的繁榮發(fā)展，食用葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣前景廣闊[6-8]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

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