為配合公司養(yǎng)殖品種結構轉(zhuǎn)型升級，魚蝦混養(yǎng)面積不斷擴大，逐步實現(xiàn)南美白對蝦苗種自主供給以及輻射周邊養(yǎng)殖戶的總體要求。筆者于2019年5月，在光明漁業(yè)海豐水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司開展了南美白對蝦苗種淡化培育試驗，淡化培育成活率達71.6%，現(xiàn)將相關技術、結果總結如下。

一、池塘條件

池塘為養(yǎng)殖基地4口鹽堿土池大棚，南北走向，長60米、寬8.5米，面積0.76畝，池深1.5米。池塘進排水方便，進排水口各設雙層篩絹網(wǎng)袋，內(nèi)層60目，外層120目。水源為四卯酉河水，水質(zhì)符合NY5361-2010的規(guī)定要求。池塘兩側(cè)每隔1米設1個曝氣石，每個池塘水上、水下各懸掛1支水銀溫度計。配置1臺柴油機及鼓風機，防止停電缺氧。

二、蝦苗來源

蝦苗購自福建一家苗種基地的P5批次一代幼體，體質(zhì)健壯，溯水性強，蝦苗規(guī)格在0.6～1.0厘米。出廠前抽檢蝦苗白斑綜合征病毒(WSSV)、傳染性皮下及造血組織壞死病毒(IHHNV)、桃拉病毒(TSV)均表現(xiàn)為陰性。

三、淡化方法

1.清塘消毒

放苗前15天，徹底清除土池大棚內(nèi)雜草、池底淤泥后，進水至20厘米，按15千克/畝全池潑灑漂白粉殺滅螺螄、野雜魚。間隔1天，排干池水并用新鮮河水沖洗一遍后，將溫棚敞開通風。

放苗前5天，進經(jīng)消毒、曝氣處理過的深井鹽水及河水，將鹽度配制成與當天蝦苗運輸袋內(nèi)鹽度一致，水位保持在50厘米左右，按2千克/畝全池潑灑二氧化氯泡騰片，并持續(xù)曝氣。放苗前兩天，觀察池水透明度及浮游生物豐度，酌情補充氨基酸肥水膏。放苗前1天，測定鹽度、余氯、pH、氨氮、亞硝酸鹽等各項指標。放苗前6小時，全池潑灑生物有機酸0.125千克/畝、拜激靈0.2千克/畝。

2.蝦苗放養(yǎng)

放苗前，在放苗水域潑灑200克/畝拜激靈，減少蝦苗應激反應。蝦苗到達時，觀察運輸袋中蝦苗活力情況，并隨機抽取兩包運輸袋進行蝦苗點數(shù)。將蝦苗運輸袋置于放苗水域，待運輸袋內(nèi)外溫度一致時，將蝦苗置于曝氣石上方，輕快倒出，放養(yǎng)密度為1.5萬～2.0萬尾/米3。放苗第二天早晨，用200目網(wǎng)篩檢查池底是否有白苗。

3.投餌及淡化

放苗當天，投喂預先孵化好的豐年蟲，投喂量以1個/毫升水體為宜。放苗第二天，開始投喂蝦片，投喂量為10克/萬尾蝦苗，投喂時間為6:00、12:00、18:00、24:00，并按照每天5%～15%的比例酌情增加投喂量。蝦苗達1.5厘米時，開始逐步添加蝦苗開口0#料投喂。蝦苗投喂全程添加乳酸菌，改善腸道環(huán)境。

蝦苗入池穩(wěn)定1天后，開始淡化。前兩天日加水量為25%左右，初始鹽度10格以上，日降鹽度不超過3格；初始鹽度6～10格，日降鹽度不超過2格；后續(xù)日降鹽度不超過1格，保持水深0.8～1.0米。初始鹽度10格以上，淡化時間為8～15天；初始鹽度6～7格，淡化時間為5～7天。每次加水前，全池潑灑拜激靈0.2千克/畝，減少蝦苗應激反應。每5天在18:00的投喂時間，按0.125千克/畝潑灑三合能量鈣，促進蝦苗蛻殼。

4.水質(zhì)及溫度調(diào)控

每天檢測pH、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標，每兩天潑灑一次芽孢桿菌進行生物改底，同時配合使用光合細菌、EM菌，減少池底殘餌、蝦苗排泄物。培育過程中，pH保持在7.6～9.0，氨氮0.1～0.4毫克/升，亞硝酸鹽0.01～0.2毫克/升，溶氧5毫克/升以上。

整個淡化培育過程，根據(jù)氣溫及時對大棚進行保溫、通風，使水溫控制在28℃左右。當白天大棚內(nèi)氣溫高于29℃時，要及時掀開大棚部分薄膜，并在大棚上方加蓋遮陽網(wǎng)，防止水溫急速上升，導致蝦苗死亡。

5.蝦苗起捕

出苗前1天，撈取30尾蝦苗倒入放養(yǎng)外塘水樣，24小時后蝦苗存活率在95%以上即可出苗。起捕蝦苗當天凌晨4:00左右開始對土池大棚進行套水降溫，使土池與外塘溫差控制在2℃以內(nèi)。出苗前，全池潑灑拜激靈0.2千克/畝，降低蝦苗應激。

四、淡化結果

從表1可見，6次南美白對蝦苗種捕獲規(guī)格在9.6萬～13萬尾/千克，淡化培育成活率在64.1%～78.3%。5月30日出苗率明顯低于29日出苗率，主要為4#土池大棚池壁漏水導致蝦苗逃逸所致。

本次試驗合計淡化培育出南美白對蝦苗種4418萬尾，淡化培育平均成活率為71.6%，總利潤為324478元，見表2。

表1各批次南美白對蝦苗種捕獲情況

表2 南美白對蝦苗種淡化收益情況

五、小結

本公司以及周邊一些養(yǎng)殖戶的土池大棚一般配套設置在面積較大的常規(guī)池塘里，待南美白對蝦苗種淡化培育周期結束，會對整口塘進水，投放魚種進行養(yǎng)殖。由于土池大棚整體長時間浸沒在水體中，加上本地區(qū)鹽堿土壤松散的特性，極易造成土池池壁滲漏、池間互滲現(xiàn)象，影響苗種淡化培育成活率。因此，在來年開展南美白對蝦苗種淡化培育工作前，可啟用機械對土池塘埂、池壁進行夯實，或者在土池中鋪設塑料薄膜。

在南美白對蝦苗種淡化培育后期，氣溫較高，土池大棚上方僅保留遮陽網(wǎng)遮蔽，水體受自然環(huán)境影響較大。此時要密切關注天氣預報，在強風、雷暴雨天氣來臨前，及時減料投喂并潑灑拜激靈等抗應激藥物。在傍晚開始降雨的情況下，要加強夜間巡塘，嚴防增氧設備故障導致水體極速對流現(xiàn)象，影響苗種淡化培育成活率。

本次試驗淡化培育出的南美白對蝦苗種規(guī)格為9.6萬～13萬尾/千克。在魚蝦混養(yǎng)模式中，廣大養(yǎng)殖戶更愿意選擇投放規(guī)格較大的苗種。因此，根據(jù)蝦苗初始鹽度可適當將淡化時間延長3～5天，將其規(guī)格培育至8萬尾/千克以內(nèi)。當?shù)瘯r間超過15天，可采取適當提高水位、分池的措施，使淡化密度控制在1萬尾/米3左右，有利于提高苗種淡化培育成活率。