楊婉

腫瘤是在各種致瘤因素的作用下，引起局部組織細(xì)胞增生而形成的新生物，多表現(xiàn)為占位性塊狀凸起。腫瘤細(xì)胞不同于正常人體組織細(xì)胞，是一種生長迅速的惡性腫瘤細(xì)胞，會(huì)掠奪正常細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)，攝取能力超過正常人體組織細(xì)胞。隨著社會(huì)環(huán)境和人們生活習(xí)慣的改變，腫瘤在現(xiàn)代社會(huì)屬于高發(fā)病，據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界范圍內(nèi)每年腫瘤發(fā)病人數(shù)在1000萬人以上。臨床上經(jīng)常會(huì)遇見這樣一類腫瘤患者，即攝取的食物種類過于單一，刻意使自己處于一種營養(yǎng)不良狀態(tài)，這是一種常見的錯(cuò)誤認(rèn)知，嚴(yán)重影響著患者生存狀態(tài)和治療效果?；诖耍疚闹饕懻撘幌聬盒阅[瘤患者營養(yǎng)問題。

沒有營養(yǎng)，腫瘤會(huì)餓死嗎？

腫瘤患者和家屬最常見的一個(gè)飲食誤區(qū)，是認(rèn)為減少營養(yǎng)的攝取就能阻止惡性腫瘤生長，甚至認(rèn)為少吃有營養(yǎng)的物質(zhì)就能餓死腫瘤細(xì)胞。這是一種非常錯(cuò)誤的認(rèn)知，不僅會(huì)影響腫瘤患者生存質(zhì)量，甚至?xí)铀倌[瘤發(fā)展進(jìn)程，引發(fā)更多的并發(fā)癥，影響治療效果，致使臨床預(yù)后更差，縮短患者生存時(shí)間。事實(shí)上，限制飲食攝取對人體正常細(xì)胞的影響更大，腫瘤細(xì)胞因?yàn)橛刑厥獾拇x方式，可以比正常細(xì)胞更好地適應(yīng)代謝環(huán)境的變化，爭奪營養(yǎng)物質(zhì)的能力遠(yuǎn)強(qiáng)于正常細(xì)胞。在臨床上可以發(fā)現(xiàn)，很多腫瘤晚期患者都會(huì)處于極度消瘦、貧血、需要臥床、生活不能自理、多臟器衰竭的惡液質(zhì)狀態(tài)，但惡性腫瘤細(xì)胞卻因?yàn)槠鋸?qiáng)大的營養(yǎng)吸收能力供自身生長，即使不給腫瘤患者攝取營養(yǎng)物質(zhì)，惡性腫瘤細(xì)胞仍然可以瘋狂生長。

從醫(yī)學(xué)角度來說，為什么不能通過控制營養(yǎng)攝取“餓死腫瘤”？首先，保證機(jī)體正常營養(yǎng)供給是保障患者可以進(jìn)行手術(shù)、化療前提，因?yàn)樵谂R床中，化療和手術(shù)對于患者身體狀態(tài)都有一定要求。如果患者身體處于營養(yǎng)狀況差、極度消瘦情況下是不宜進(jìn)行手術(shù)治療的，如果強(qiáng)行手術(shù)則容易增加患者術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)延長患者術(shù)后恢復(fù)時(shí)間。其次，身體營養(yǎng)狀況會(huì)影響人體免疫系統(tǒng)，營養(yǎng)不良易導(dǎo)致人體免疫力降低。腫瘤患者免疫力降低體現(xiàn)在感染機(jī)率增加，感染后治療變得更加困難，同時(shí)免疫力降低還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體自身對腫瘤細(xì)胞清除能力下降，這些都是不容忽視的問題。保障患者營養(yǎng)攝取，才能更好地延長腫瘤患者生存時(shí)間和提高生活質(zhì)量。

腫瘤患者的飲食誤區(qū)

1誤區(qū)一? 體重下降才需要補(bǔ)充營養(yǎng)

大部分患者和家屬缺乏對營養(yǎng)物質(zhì)攝取的重視，往往等到體重明顯下降才開始重視營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，這樣的認(rèn)知和做法是錯(cuò)誤的。腫瘤細(xì)胞一直與正常細(xì)胞爭搶營養(yǎng)物質(zhì)并處于優(yōu)勢狀態(tài)，當(dāng)患者明顯消瘦時(shí)，就說明正常細(xì)胞已經(jīng)失去足夠的營養(yǎng)物質(zhì)來保障日?；顒?dòng)，這時(shí)身體已經(jīng)開始處于一個(gè)耗竭狀態(tài)了。

2誤區(qū)二：聽信偏方飲食

隨著網(wǎng)絡(luò)信息的發(fā)展，信息來源雜亂，很多患者偏聽偏信各種來源不明的腫瘤食療偏方，比較流行的有仙人掌、馬莧菜、甲魚以及一些中藥藥方等。部分患者接觸到這些偏方之后，就不再去醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)正規(guī)治療，想要依靠偏方治療疾病。還有部分偏方會(huì)要求患者只食用偏方內(nèi)食物，容易造成患者營養(yǎng)不良。因?yàn)闄C(jī)體需要的營養(yǎng)物有五大類，不是單一食物可以滿足的。因此，患者應(yīng)謹(jǐn)慎對待飲食偏方，避免延誤病情、影響治療。

3誤區(qū)三：限制營養(yǎng)攝取

前文提到的妄圖通過限制營養(yǎng)攝取來抑制腫瘤生長也是常見的誤區(qū)之一。而腫瘤患者不僅不能降低對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，反而應(yīng)該增加營養(yǎng)物質(zhì)攝取量，以滿足機(jī)體正常的營養(yǎng)需求。

4誤區(qū)四：迷信保健品和抗癌食品

有些患者和家屬盲目聽信保健品和抗癌食品的宣傳效果，不注重日常飲食，反而花費(fèi)高價(jià)購買大量保健品和抗癌食品，這也是一種錯(cuò)誤的做法。目前沒有科學(xué)依據(jù)證明保健品的效果，反而頻頻爆出因迷信保健食品而延誤病情的事件。

5誤區(qū)五：“一刀切”式限制患者食用辛辣食物

惡性腫瘤患者在化療和病情影響下，很容易產(chǎn)生厭食的現(xiàn)象。在這種情況下，完全禁止患者食用辛辣口味的食物，容易導(dǎo)致原本喜愛食用此種口味的患者食欲減退，也沒有科學(xué)依據(jù)表明辛辣會(huì)刺激腫瘤的發(fā)展。所以在臨床上，只要患者沒有消化道方面的并發(fā)癥要求禁食辛辣，醫(yī)生并不會(huì)要求口味偏重的患者改變飲食習(xí)慣。

6誤區(qū)六：湯更有營養(yǎng)

在傳統(tǒng)思想里湯更有營養(yǎng)，其實(shí)湯中更多的是富含脂肪、嘌呤、肌酐，其他的營養(yǎng)成分很少。有進(jìn)食困難的患者僅靠喝湯來補(bǔ)充營養(yǎng)是不科學(xué)的，可以把食物制成糊狀、糜狀即方便患者進(jìn)食，又好消化吸收。

總結(jié)

綜上所述，通過控制飲食限制營養(yǎng)的攝取，妄圖采用“饑餓療法”餓死腫瘤的做法是不可取的。因?yàn)槟[瘤具有消耗性這一特點(diǎn)，腫瘤患者更應(yīng)該做的是均衡營養(yǎng)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)為采用“三高一低”飲食，“三高”指的是高熱量、高蛋白、高維生素，“一低”是指低脂肪?；颊呒覍賱t應(yīng)該盡量改善食物烹飪后的口感、豐富食物種類，這樣有助于患者更多地?cái)z取食物，以保障機(jī)體對營養(yǎng)的需求?；颊咭部梢酝ㄟ^合理飲食提高身體狀態(tài)，改善生存質(zhì)量，預(yù)防因營養(yǎng)不良加快惡液質(zhì)的發(fā)生。