王英杰,李義紅，李 揚(yáng)

(河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所,河北 昌黎 066600)

藍(lán)莓,又名越桔或藍(lán)漿果,因其富含花青苷、維生素C、鞣花酸等多種兼具營養(yǎng)、保健功能的物質(zhì),被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一[1]。美國在20世紀(jì)初開始馴化應(yīng)用,2000年我國才開始規(guī)模化種植藍(lán)莓,并得以快速發(fā)展[2-3]。本文僅收集了自2000-2018年間中國知網(wǎng)(www.cnki.net)關(guān)于藍(lán)莓的中文期刊論文,通過梳理分析,以期為今后藍(lán)莓的進(jìn)一步研究提供借鑒。

1 論文總量

中國知網(wǎng)(www.cnki.net)在2000-2018年間共有446篇關(guān)于藍(lán)莓的論文,而以越桔、藍(lán)漿果為關(guān)鍵詞進(jìn)行標(biāo)題檢索分別獲取了81篇和21篇(藍(lán)莓常被誤稱為越桔,前者屬越桔屬Vacciniumspp.,每果內(nèi)包含20個(gè)或更多小籽,食用時(shí)感覺不明顯；后者屬佳露果或美洲越桔屬Gaylussaciaspp.,僅有10粒較大籽粒,食用時(shí)感覺要明顯[3],國內(nèi)學(xué)者的報(bào)道較少[1],因此本文尚且沿用兩者相同的觀點(diǎn))。去除重復(fù)文獻(xiàn)后,調(diào)查的19年間共計(jì)檢索到545篇刊期論文,反映了藍(lán)莓研究的快速發(fā)展,一支穩(wěn)定專業(yè)的藍(lán)莓科研隊(duì)伍業(yè)已建成。

從圖1可知,在調(diào)查的19年中,大致分為3個(gè)階段,初始階段自2000-2005年,年論文發(fā)表篇數(shù)在5篇左右(包括2003年發(fā)表的10篇);快速發(fā)展階段自2006-2012年,年論文發(fā)表篇數(shù)在20篇左右;高速發(fā)展階段自2013年至今,年論文發(fā)表篇數(shù)在50篇左右。大量論文的刊發(fā)與2006年國家對藍(lán)莓的重視有關(guān),該年成立農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)大力扶持我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展[2]。

2 期刊分布

按期刊類別來看,一級(jí)學(xué)報(bào)論文累計(jì)發(fā)表44篇,占總發(fā)表論文數(shù)的8.0%,如《園藝學(xué)報(bào)》和《植物生理學(xué)報(bào)》各8篇[4-5];大區(qū)學(xué)報(bào)類累計(jì)發(fā)表論文124篇,占22.8%,如《西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》累計(jì)發(fā)表12篇[6],《果樹學(xué)報(bào)》7篇[7];其他核心期刊累計(jì)發(fā)表227篇, 占41.7%,以《北方園藝》最多發(fā)表102篇[8],其次為《中國南方果樹》75篇[9](表1)。反映出,關(guān)于藍(lán)莓的基礎(chǔ)研究較少。

表1 2000-2018年主要期刊發(fā)表藍(lán)莓論文

3 學(xué)科分布

按學(xué)科劃分來看(見圖2),以果樹學(xué)論文最多,占所調(diào)查期間總發(fā)表論文的49%,再細(xì)分之,以栽培方面的研究最多,占總發(fā)表論文的23%;其次是關(guān)于藍(lán)莓的繁育,占17%,集中在扦插和組織培養(yǎng);而育種方面最少,僅占總發(fā)表論文的9%,說明藍(lán)莓育種起步晚,仍處于引種試栽階段,具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種較少[2]。其次是生理、生態(tài)學(xué),占總調(diào)查論文的23%;然后,植保、食品及加工學(xué),分別占13%和11%;最后,機(jī)械相關(guān)論文占3%,研究機(jī)械采摘[10],無損傷品質(zhì)測定等。

4 產(chǎn)區(qū)分布

2000年山東省率先在國內(nèi)開始了藍(lán)莓的規(guī)模化種植,2006年后各地政府開始扶持藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化。至2016年,已有27個(gè)省市進(jìn)行了規(guī)模化種植,形成了長白山、遼東半島、膠東半島、長江流域和西南產(chǎn)區(qū)等5大產(chǎn)區(qū),實(shí)現(xiàn)了自3月中旬至9月中旬共計(jì)6個(gè)月的鮮果供應(yīng)期。山東、遼寧、貴州的面積與產(chǎn)量均列全國前列,而河北省2010年才開始規(guī)?；N植,因此藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段[11]。

5 展望

隨著人們生活水平的不斷提高,兼有營養(yǎng)、功能果品的藍(lán)莓未來幾年,仍有良好的發(fā)展前景,預(yù)計(jì)在2025年達(dá)到7 萬hm2[2,12]。為此,應(yīng)加大自育品種研發(fā),特別是培育適合我國不同產(chǎn)區(qū)發(fā)展的特色新品種,同時(shí),省力型栽培技術(shù)、采摘機(jī)械、后期加工等將成為今后藍(lán)莓研究的最大熱點(diǎn)或方向。