一個(gè)人壽命的長(zhǎng)短，受各種因素的制約?！秶?guó)家地理》雜志的研究員、作家丹·布特尼提出了“藍(lán)色區(qū)域”（以下簡(jiǎn)稱藍(lán)區(qū)）的概念。

所謂藍(lán)區(qū)，是指生活著很多長(zhǎng)壽者的地區(qū)。比如，日本沖繩縣、希臘的伊卡利亞島、意大利撒丁島的奧里亞斯塔省、哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島等。這些地區(qū)密集分布著百歲以上的老人。

在對(duì)藍(lán)區(qū)的長(zhǎng)壽者進(jìn)行深入調(diào)查后可以發(fā)現(xiàn)，他們長(zhǎng)壽的秘訣與飲食有著很大的關(guān)系。

豆類 不管是扁豆還是蠶豆，所有的豆類都是藍(lán)區(qū)重要的食物。豆類中富含纖維、蛋白質(zhì)以及人體必需的維生素和礦物質(zhì)等，對(duì)身體健康十分有益。

綠葉蔬菜 ?生活在藍(lán)區(qū)的人們，喜歡吃各種綠葉蔬菜，包括甘藍(lán)、菠菜、萵筍等。綠葉蔬菜中富含抗氧化劑以及維生素，可以保護(hù)身體免受自由基的侵害，擁有更強(qiáng)健的體魄。

堅(jiān)果 ?我們經(jīng)常吃的核桃、杏仁、開(kāi)心果、腰果等食物，都屬于堅(jiān)果。堅(jiān)果中富含纖維以及不飽和脂肪，能夠幫助降低膽固醇、心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

橄欖油 ?很多人都知道，橄欖油是迄今所知最適合人體的油脂。橄欖油中富含單不飽和脂肪酸、維生素以及抗氧化劑，可預(yù)防心腦血管疾病、高血壓以及腎病等。但在選擇品種的時(shí)候，記得一定要選擇特級(jí)初榨的橄欖油。

燕麥 ?燕麥中的纖維含量非常豐富，不僅可以減肥、預(yù)防糖尿病，還可以幫助降低膽固醇，在藍(lán)區(qū)是非常受歡迎的早餐食物。選擇燕麥的時(shí)候，一定要選擇未經(jīng)加工的原味燕麥。

藍(lán)莓 ?富含花青素的藍(lán)莓是藍(lán)區(qū)人們最喜歡的零食，他們將藍(lán)莓作為日常水果以及甜點(diǎn)享用。而藍(lán)莓中的花青素等營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，可以延年益壽。

（木喬薦自人民網(wǎng)）