蔣煬

2020年4月23日，第25個(gè)世界讀書(shū)日。

重慶江北嘴財(cái)信廣場(chǎng)頂樓的屋頂花園，一些人量完體溫后，進(jìn)入一個(gè)山丘樣起伏的建筑內(nèi)。大家選擇一個(gè)角落坐下，有的拿起一本書(shū)慢慢翻閱，有的則點(diǎn)了一杯咖啡細(xì)細(xì)品味。

這是一個(gè)與公園結(jié)合、有地形起伏的覆土建筑，這里被叫作“城市之丘”，是重慶南之山書(shū)店從詩(shī)意山野來(lái)到鋼筋“叢林”后布局的首家商務(wù)社區(qū)門(mén)店。

就在今年初，曾經(jīng)被譽(yù)為“重慶最美書(shū)店”的重慶方所書(shū)店宣布：重慶店將于2020年6月25日終止?fàn)I業(yè)并暫別重慶。另一家網(wǎng)紅書(shū)店——言幾又沙坪壩店，也已在之前閉店歇業(yè)。

庚子新春，受新冠肺炎疫情影響，很多實(shí)體門(mén)店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)入寒冬。但早在疫情發(fā)生前，實(shí)體書(shū)店就已在電子書(shū)和互聯(lián)網(wǎng)的夾縫中生存了多年，很多都是曇花一現(xiàn)。

盡管客觀上的不利環(huán)境給實(shí)體書(shū)店的發(fā)展帶來(lái)了極大挑戰(zhàn)，但自身缺乏創(chuàng)新服務(wù)理念才是問(wèn)題的關(guān)鍵。面對(duì)實(shí)體書(shū)店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)困局，偏偏有實(shí)體書(shū)店選擇逆行而上。

用書(shū)店影響一座城

2016年，重慶大學(xué)城市規(guī)劃與設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的研究生成于思和車(chē)韻，在深圳工作了一年后回到重慶創(chuàng)業(yè)。

這對(duì)小情侶領(lǐng)了結(jié)婚證卻沒(méi)有辦婚禮，他們用買(mǎi)婚房的錢(qián)在南山上開(kāi)了第一家南之山書(shū)店，并把它定義為“集圖書(shū)、民宿、展覽、美食及各類(lèi)文化藝術(shù)活動(dòng)于一體的復(fù)合式文化俱樂(lè)部書(shū)店”。

南之山書(shū)店一亮相就因其獨(dú)特的地理位置、講究的設(shè)計(jì)和看書(shū)的時(shí)候能看風(fēng)景等諸多特點(diǎn)刷爆朋友圈，而后迅速走紅。進(jìn)入良好的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)后，2017年，200多米外的南之山·小森林書(shū)店開(kāi)業(yè)。

2019年4月，南之山書(shū)店走下南山，在江北嘴財(cái)信廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)了首家商務(wù)社區(qū)書(shū)店“城市之丘”，緊接著，又在渝北區(qū)鴛鴦街道開(kāi)設(shè)了居住社區(qū)店“小宇宙”。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們接收信息有了更加多元和便捷的渠道，碎片化閱讀和語(yǔ)音、短視頻等信息擠占了人們的時(shí)間，安下心去閱讀紙質(zhì)書(shū)似乎更難了。電商借助廣泛的網(wǎng)絡(luò)、完善的物流體系、便捷的支付方式以及價(jià)格和種類(lèi)的優(yōu)勢(shì)，不斷擠壓實(shí)體書(shū)店的生存空間。

就在很多實(shí)體書(shū)店陸續(xù)倒閉之時(shí)，成于思和車(chē)韻夫婦卻逆行而上，一口氣開(kāi)了4家“南之山”系列書(shū)店，他們想通過(guò)打造更多的社區(qū)店，讓書(shū)店成為重慶人身邊的文化基礎(chǔ)設(shè)施。

“書(shū)店+”優(yōu)化業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)

在成于思和車(chē)韻看來(lái)，人們對(duì)文化消費(fèi)的“吝嗇”，是因?yàn)闆](méi)有好的文化消費(fèi)場(chǎng)景，大眾不是不想讀書(shū)，只是沒(méi)有好的閱讀環(huán)境。書(shū)店不是被互聯(lián)網(wǎng)、電子設(shè)備所打敗，而是輸在傳播與互動(dòng)的缺失。

時(shí)代在變遷，變的是書(shū)店的形式，不變的是人們從閱讀中獲取精神慰藉的需求，“腹有詩(shī)書(shū)氣自華”依舊是很多人的信念與追求。相比以前，讀者越來(lái)越重視閱讀時(shí)的體驗(yàn)。

如今，物理空間的體驗(yàn)性已經(jīng)成了實(shí)體書(shū)店的行業(yè)共識(shí)和基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，但在產(chǎn)品體驗(yàn)、服務(wù)體驗(yàn)、互動(dòng)體驗(yàn)等方面還存在較多不足。

因此，在業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)上，南之山書(shū)店都采用了“書(shū)店+”的模式，以場(chǎng)景為基礎(chǔ)，將服務(wù)和產(chǎn)品綁定，在優(yōu)化產(chǎn)品的同時(shí)，賦予其更多更優(yōu)的功能和服務(wù)。

在這里，不僅能買(mǎi)書(shū)，還能看書(shū)，享受到講座、會(huì)議、音樂(lè)、餐飲、民俗等服務(wù)。同時(shí)，通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)進(jìn)行產(chǎn)品和顧客精細(xì)化匹配，完成運(yùn)營(yíng)升級(jí)。

實(shí)體書(shū)店的現(xiàn)實(shí)之困

但是，實(shí)體書(shū)店的復(fù)合型經(jīng)營(yíng)，并不是解決書(shū)店經(jīng)營(yíng)的良藥，“最美書(shū)店”吸引來(lái)的人流量，在電商沖擊下，也很難保證有多少能轉(zhuǎn)化成書(shū)店內(nèi)書(shū)籍的消費(fèi)力。

“書(shū)店困境的本質(zhì)，沒(méi)有被‘最美和‘書(shū)店+改變。人們都說(shuō)書(shū)店的困境本質(zhì)是大家不看書(shū)了，其實(shí)不是。中國(guó)的書(shū)籍零售銷(xiāo)售額，連年上漲，2019年的上漲幅度是14.4%，這是超過(guò)我國(guó)GDP的上漲幅度的?！背捎谒颊f(shuō)，不是大家不看書(shū)，相反更多的人在看書(shū)了，無(wú)論是實(shí)體書(shū)還是電子書(shū)，都有更多的人在看。

成于思認(rèn)為，實(shí)體書(shū)店本身不生產(chǎn)書(shū)籍，只是出版社的銷(xiāo)售終端，但實(shí)體書(shū)店作為書(shū)籍零售的終端，在與電商零售終端相比之下，已經(jīng)不具備優(yōu)勢(shì)了。實(shí)體書(shū)店對(duì)產(chǎn)品上游不具備議價(jià)權(quán)，對(duì)終端同行不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這是困境所在。

“這幾年的實(shí)體書(shū)店熱潮，可能只是在商場(chǎng)的主力店需求下催生出來(lái)的假象?！背捎谒颊f(shuō)，低租金，復(fù)合業(yè)態(tài)，依然不能彌補(bǔ)書(shū)店本身經(jīng)營(yíng)的虧損。但復(fù)合業(yè)態(tài)和“最美書(shū)店”，卻可以幫助地產(chǎn)商吸引人流。

成于思認(rèn)為，整個(gè)書(shū)店行業(yè)，可能還需要引入更多符合這個(gè)時(shí)代的技術(shù)和手段去改造，也需要上下游的調(diào)整去保證和維護(hù)整個(gè)書(shū)籍產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的健康和持續(xù)。不然，無(wú)論書(shū)店自己多“美”、多具備“復(fù)合型業(yè)態(tài)”，都不可能持續(xù)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)。

書(shū)店轉(zhuǎn)型下的冷靜思考

在書(shū)店轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，過(guò)于追求“吸睛”“圈粉”“人氣”，而忽略圖書(shū)質(zhì)量和服務(wù)，可謂本末倒置，會(huì)導(dǎo)致能讀的書(shū)越來(lái)越少，雜貨商品越來(lái)越多;讀書(shū)的人越來(lái)越少，游玩的人越來(lái)越多;讀書(shū)活動(dòng)越來(lái)越少，商業(yè)性活動(dòng)越來(lái)越多……書(shū)店也就逐漸喪失了其本身的價(jià)值與內(nèi)涵。

實(shí)體書(shū)店要怎樣才能做到不忘傳承，贏得市場(chǎng)的尊重，避免“曇花一現(xiàn)”？這是成于思和車(chē)韻常常會(huì)反思的問(wèn)題。

“書(shū)店有兩面屬性，一面屬性是文化機(jī)構(gòu)，另一面屬性是零售型商業(yè)機(jī)構(gòu)。書(shū)店的書(shū)籍產(chǎn)品和閱讀體驗(yàn)是基礎(chǔ)，不能動(dòng)搖，其他商業(yè)行為是基于這個(gè)基礎(chǔ)，保證書(shū)店能夠長(zhǎng)期永續(xù)經(jīng)營(yíng)的手段。”成于思說(shuō)，為了做到這點(diǎn)，他們一直堅(jiān)持三個(gè)原則：首先，保證書(shū)店書(shū)籍的產(chǎn)品比重，一定不要低于總零售產(chǎn)品數(shù)量的75%;其次，書(shū)店純書(shū)籍的面積比例，也不能低于總面積的75%;最后，保證書(shū)籍的產(chǎn)品質(zhì)量，讓每一本書(shū)都值得被閱讀和購(gòu)買(mǎi)。

這次新冠肺炎疫情讓成于思深刻體會(huì)到在人流量突然下降的情況下，“書(shū)店+”模式的脆弱性。疫情期間，很多裝著滿滿求生欲的實(shí)體書(shū)店開(kāi)始做直播賣(mài)書(shū)，或通過(guò)售賣(mài)會(huì)員卡的方式來(lái)補(bǔ)貼現(xiàn)金流。但南之山書(shū)店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)卻用從創(chuàng)業(yè)以來(lái)這幾個(gè)月的清閑時(shí)間來(lái)思考和復(fù)盤(pán)，希望找到更加有效的辦法，解決長(zhǎng)期和更本質(zhì)的問(wèn)題。