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家常飯

2020-05-29 08:15陌陌
現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2020年6期
關(guān)鍵詞:館子樸素飯菜

陌陌

顧名思義,家常飯就是家里常吃的飯菜,通常都是很樸素的,晚餐也不過兩三個(gè)炒菜,外加米飯,甚至很多人家的餐桌上簡單得沒有一碗湯。

相比家常飯,館子里的各色菜品簡直可以用華麗來形容。美食街上的小吃爭奇斗艷,熱鬧的人群和空氣里混雜的香氣刺激著我們的味蕾神經(jīng)。小區(qū)附近的小館子,透出俗世煙火氣,親切和熟悉的味道總讓我們欲罷不能。高檔飯店更是無需多言,高級(jí)食材被大廚精心烹制,加上講究的擺盤,與富麗堂皇的飯廳相得益彰,未等品嘗,便已被它們征服。

有了值得慶祝的事情、喜事、高興事,就會(huì)找一家飯店歡聚一番。家里當(dāng)然也能慶祝,但我們總覺得家常飯過于簡單,再怎樣用心烹制外觀也是俗氣的,好像和如此喜慶的事情不般配似的,喜事,必定要隆重些才能和膨脹的興奮心情相匹配。

與此相反的,是我們?cè)谕饷媸芰宋?、遇到不開心的事、情緒低落、心情糟糕的時(shí)候,無一例外會(huì)選擇回家。米粥上慢慢升起的暖煙,一盤滋味清淡的小菜,在餐廳橘色的燈光下,安安靜靜地吃下去。這種感覺就像人生得意的時(shí)候希望有人關(guān)注,失意時(shí)卻喜歡獨(dú)自一人悄悄飲泣。

小的時(shí)候,我總是埋怨母親做的飯菜不好吃,百年不變的菜譜,百年不變的味道。慢慢地長大了,我仿佛是越飛越高的風(fēng)箏,但總有一根線牽扯著我不偏離方向,這就是母親做的家常飯。在吃遍了各種山珍海味,幾經(jīng)世事人情后,在無數(shù)個(gè)令人心寒的大事小情里,慰藉心靈的,還是母親那些百年不變的飯菜香,當(dāng)然還有母親那略顯嘮叨的安慰話。

很多時(shí)候家常飯不僅僅是果腹,它讓我身上變暖,心變得安定,它給我重新奮斗的動(dòng)力,它讓我不忘初心。

人這一生跌宕起伏,猶如一碗濃湯由平淡到沸騰,再由沸騰到平淡。其實(shí),追求也是如此,源于平常,起于不凡,陷入庸俗后,回歸于樸素。也如同我對(duì)食物要求的漸變,從清淡潔凈的飲食開始,到濃油赤醬,再到各種新奇刺激的口味,漸漸發(fā)現(xiàn)所有的饕餮盛宴都不過如此,暖心暖胃的還是家里平常一碗粥。更像我們對(duì)家的態(tài)度,從最初的依賴,到逐漸尋找擺脫的出口,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)嘗盡酸甜苦辣,才發(fā)現(xiàn)淡淡的陪伴才是最長情的告白,人生真味都藏在簡簡單單的家常飯里面。

只要有家在,那一桌家常飯永遠(yuǎn)等著我們,等著我們轉(zhuǎn)身。那豈止是一桌簡簡單單的飯菜,分明是家的溫度,是愛最真切的表達(dá)。? 編輯:汐顏 xiyanbianji@sina.com

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