漆愛(ài)榮1 ，黃春梅2 ，潘紅平3，蒙健宗3＊

（1. 廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站，南寧 530024；2. 南寧市蛭澳生物科技有限公司，南寧 530006；3. 廣西大學(xué)，南寧530004）

蚯蚓具有高生物質(zhì)轉(zhuǎn)化能力，可將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較低的稻稈和動(dòng)物糞料混合物高效轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和蚯蚓糞有機(jī)肥，蚯蚓養(yǎng)殖產(chǎn)生的蚯蚓糞料，有機(jī)質(zhì)含量高，氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量均衡，且質(zhì)地均一、表面積大，具有良好孔性、通氣性和保水性，同時(shí)富含多種有益微生物菌群和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)、豐富土壤質(zhì)量，是穩(wěn)定和濃縮的土壤改良劑，具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)、顯著提高品質(zhì)的作用，是蔬菜、水果作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料[1,2]。利用稻稈、木薯稈等秸稈材料和糞料材料混合發(fā)酵的基質(zhì)養(yǎng)殖蚯蚓，所得的蚯蚓用于養(yǎng)殖特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，蚯蚓糞肥用于綠色種植蔬菜、水果、常規(guī)稻等，在這一系列的特色種養(yǎng)業(yè)中實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)副產(chǎn)物的高值資源化利用。本試驗(yàn)用蚯蚓糞便作為肥料種植經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，探討蚯蚓糞有機(jī)肥綠色種植產(chǎn)生的效果。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料蚯蚓糞有機(jī)肥

（廣西北海巨豐農(nóng)牧科技有限公司，1000 元/噸），農(nóng)家肥（ 牛糞等廢料堆肥發(fā)酵，1200 元/噸） 或復(fù)合肥（市場(chǎng)銷(xiāo)售，3600 元噸）。

1.2 試驗(yàn)方法

2018年5～12月，分別選取全區(qū)各地特色經(jīng)濟(jì)作物作為試驗(yàn)對(duì)象，其他管理措施按照常規(guī)進(jìn)行。

1.2.1 蚯蚓糞有機(jī)肥綠色種植桂紅龍1 號(hào)紅心火龍果

在都安縣地蘇鎮(zhèn)興利村頭亮屯，都安廣發(fā)火龍果種植專(zhuān)業(yè)合作社基地選取正常種植、掛果的果園作為試驗(yàn)組，選取和試驗(yàn)組相隔幾行的同樣樹(shù)齡的果園作為對(duì)照組，分別立牌標(biāo)記。試驗(yàn)組施用蚯蚓糞有機(jī)肥作為壯果肥，施用量為7.5kg/樁，120 樁/每畝，即900kg/畝，分兩次施用，分別在5月中旬施用3.75kg/樁，7月中旬施用3.75kg/樁；對(duì)照組施用相同量自制普通農(nóng)家肥作為壯果肥。施肥方法-在滴水線開(kāi)淺環(huán)狀溝施肥，盡量避免傷根。試驗(yàn)期間施用其他水溶肥、澆水、除草、除蟲(chóng)等其他管理措施兩組都相同。

1.2.2 蚯蚓糞有機(jī)肥種植晚熟小葉系砂糖桔

在平樂(lè)縣青龍鄉(xiāng)馬田村委婆山村平樂(lè)縣盛樹(shù)柿子專(zhuān)業(yè)合作社基地選取正常種植、掛果的果園作為試驗(yàn)組，選取和試驗(yàn)組相隔幾行的同樣樹(shù)齡的果園作為對(duì)照組，分別立牌標(biāo)記。試驗(yàn)組施用蚯蚓有機(jī)肥作為壯果肥，6月份開(kāi)始施用，共施用4 次，每次施用量為1kg/ 株（150 株/ 每畝，共600kg/畝）。對(duì)照組分別于同日施用每次 0.25kg/株的復(fù)合肥（撒可富3★15）作為壯果肥。澆水、除草、除蟲(chóng)等其他管理措施兩組均相同。蚯蚓肥穴施，復(fù)合肥水肥一體施。

1.2.3 蚯蚓有機(jī)肥綠色種植羅漢果

在永?？h堡里鄉(xiāng)，永福林豐羅漢果種植專(zhuān)業(yè)合作社基地選取正常種植的富民纖插苗果園作為試驗(yàn)組，選取和試驗(yàn)組相隔幾行的果園作為對(duì)照組，分別立牌標(biāo)記。試驗(yàn)組施用蚯蚓有機(jī)肥作為壯果肥，6月份施用1 次，每次施用量為2.5kg/株（100 株/每畝，共250kg/畝）。對(duì)照組分兩次施用每次0.25kg/株的復(fù)合肥作為壯果肥；澆水、除草、除蟲(chóng)等其他管理措施兩組均相同。蚯蚓肥穴施，復(fù)合肥穴施

2 結(jié)果與分析

2.1 蚯蚓有機(jī)肥對(duì)火龍果的影響

火龍果成熟收果時(shí)，各抽取1.5畝（180 樁）進(jìn)行記錄，每批均記錄每組收果的總重量（見(jiàn)表1），稱(chēng)取5～10個(gè)最大果的重量，并取平均值計(jì)算出平均最大單個(gè)果重，抽取其中2 批果，分別計(jì)量每組的大果（400g 以上）、中果（300g～400g）、小果（300g 以下）的數(shù)量和重量，見(jiàn)表2；抽樣測(cè)定兩組火龍果的固形物含量、糖度、酸度等質(zhì)量指標(biāo)，見(jiàn)表3。

表1 蚯蚓有機(jī)肥追肥對(duì)火龍果產(chǎn)量影響

利用蚯蚓有機(jī)肥給火龍果追肥，火龍果畝總產(chǎn)量比普通農(nóng)家肥追肥產(chǎn)量提高2.9%.

表2 蚯蚓有機(jī)肥追肥對(duì)火龍果大果率影響

利用蚯蚓有機(jī)肥給火龍果追肥與普通農(nóng)家肥追肥相比，抽樣測(cè)定的兩批火龍果平均單果重可分別提高4.7%和8.7%，大果數(shù)量比例可分別提高11.1%和9.2%，大果重量比例可分別提高7.5%和6.7%。

表3 蚯蚓有機(jī)肥追肥對(duì)火龍果品質(zhì)影響

施用蚯蚓有機(jī)肥火龍果抽樣測(cè)定的可溶性固形物含量提高，表明火龍果的內(nèi)含物質(zhì)增加；總糖上升，總酸下降，維生素C 含量下降，總酚含量下降，均有利于火龍果清甜口感的增加，提高了火龍果的市場(chǎng)價(jià)值。

2.2 蚯蚓有機(jī)肥對(duì)砂糖橘的影響

砂糖桔成熟時(shí)隨機(jī)抽樣采摘分別記錄大果（4～5個(gè)/kg）、中果（5～8個(gè)/kg）、小果（8～10個(gè)/kg）的數(shù)量和重量，見(jiàn)表4.

表4 蚯蚓有機(jī)肥對(duì)砂糖桔的影響

利用蚯蚓有機(jī)肥給砂糖桔作為壯果肥與復(fù)合肥相比，蚯蚓肥組畝產(chǎn)提高了10.9%。蚯蚓肥組的大果率與復(fù)合肥組相近，最大單果重0.7kg 與復(fù)合肥組的0.625kg 相近。

2.3 蚯蚓糞有機(jī)肥對(duì)種植羅漢果的影響

羅漢果成熟時(shí)隨機(jī)抽樣采摘10 株分別記錄大果、中果、小果的數(shù)量。

表5-23 蚯蚓有機(jī)肥對(duì)羅漢果的影響

利用蚯蚓有機(jī)肥給羅漢果作為壯果肥與復(fù)合肥相比，蚯蚓肥組畝產(chǎn)10200個(gè)，比復(fù)合肥組畝產(chǎn)8940個(gè)提高了14.1%。蚯蚓肥組的大果率與復(fù)合肥組持平。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

火龍果大果收購(gòu)價(jià)9 元/kg，中 果7 元/kg，小 果4 元/kg 計(jì)，蚯蚓肥作為壯果肥的火龍果平均每畝產(chǎn)2046.5kg，平均大果比例60.2%，中果比例23.9%，小果比例15.9%，每畝可收入15814 元；農(nóng)家肥作為壯果肥的火龍果平均每畝產(chǎn)1538.5kg，平均大果比例56.1%，中果比例28.8%，小果比例15.1%，可收入14644 元；使用蚯蚓肥比普通農(nóng)家肥每畝多收入1170 元。

按統(tǒng)砂糖橘果價(jià)8.6元/kg計(jì)，施用蚯蚓肥作為壯果肥每畝可增加銷(xiāo)售收入3547.5 元，蚯蚓肥每噸1000 元每畝需300kg 即600 元，復(fù)合肥3600 元/噸每畝需150kg即540 元，蚯蚓肥每畝多肥料差價(jià)60 元；扣除肥料差價(jià)，用蚯蚓肥實(shí)際可增收3487.5 元/畝。

按羅漢果大果價(jià)0.8 元/個(gè)，中果0.5 元/個(gè)，小果0.3 元/個(gè)計(jì)，施用蚯蚓肥作為壯果肥每畝可增加銷(xiāo)售收入603 元，蚯蚓肥每噸1000 元每畝需250kg 即250 元，羅漢果專(zhuān)用復(fù)合肥4800 元/噸，每畝需50kg 即240 元，蚯蚓肥每畝多了肥料差價(jià)10 元；扣除肥料差價(jià)，用蚯蚓肥可增收593 元/畝。與對(duì)照組比較，蚯蚓有機(jī)肥代替農(nóng)家肥或化肥種植經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)量增產(chǎn)幅度約 2.9%～15%，增收幅度均超過(guò)8%。試驗(yàn)組的大果率有明顯增加，產(chǎn)品口感有明顯提升；產(chǎn)量除火龍果外，增產(chǎn)率均＞10.0%，見(jiàn)表6.

表6 蚯蚓有機(jī)肥對(duì)經(jīng)濟(jì)作物種植影響情況

3 討論

紅心火龍果作為火龍果中的稀有品種，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，更是現(xiàn)代觀光旅游園必不可少的產(chǎn)物。出于生產(chǎn)成本投入因素考慮，現(xiàn)階段大部分火龍果種植區(qū)普遍施用復(fù)合肥或品質(zhì)普通的有機(jī)肥，造成產(chǎn)品品質(zhì)下降及產(chǎn)量過(guò)低，已經(jīng)不能滿足于人們對(duì)水果品質(zhì)的高需求。試驗(yàn)使用蚯蚓糞與化肥配合施肥，一定程度上改善了紅心火龍果的產(chǎn)量、品質(zhì)和口感。除本試驗(yàn)外，陸萍等[3] 開(kāi)展蚯蚓糞搭配化肥在草莓上、劉學(xué)才等[4] 在番茄上應(yīng)用試驗(yàn)研究均表明，蚯蚓糞有機(jī)肥對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量、有效防治病蟲(chóng)害、改善產(chǎn)品品質(zhì)、提高糖度口感方面等均有顯著效果。綜合考慮飼養(yǎng)蚯蚓生產(chǎn)糞肥成本、市場(chǎng)、勞力等因素，施用蚯蚓糞肥的經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì)潛力還需要進(jìn)一步驗(yàn)證。

當(dāng)前，由于農(nóng)村生產(chǎn)和生活方式的改變，環(huán)境污染是阻礙美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一塊“頑石”，農(nóng)村垃圾、污水的處理是“三農(nóng)”面臨的重要問(wèn)題，農(nóng)作物秸稈焚燒屢禁不止。目前，已有諸多科技工作者開(kāi)展蚯蚓生態(tài)濾池處理農(nóng)村污水的研究[5]，李珞彬等[6]也提出使用蚯蚓綠色環(huán)保處理農(nóng)村有機(jī)垃圾的辦法，可將有機(jī)垃圾和秸稈用于養(yǎng)殖蚯蚓[7]，減少秸稈焚燒和有機(jī)垃圾的腐臭變質(zhì)，減輕環(huán)境壓力，將垃圾變成寶貴的有機(jī)肥，變廢為寶。因而，開(kāi)發(fā)蚯蚓養(yǎng)殖處理農(nóng)村垃圾對(duì)美化鄉(xiāng)村環(huán)境極具推廣潛力。

蚯蚓糞便（有機(jī)肥）肥力比其他單純畜禽糞便略高[8],蚯蚓處理畜禽糞污可大顯身手，可減少生物有機(jī)肥中重金屬元素對(duì)環(huán)境的污染[9]。可利用蚯蚓糞有機(jī)肥作為種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中重要一環(huán)，提高土地質(zhì)量，降低農(nóng)資投入成本，促進(jìn)農(nóng)民增收，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，為高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)保駕護(hù)航。

4 結(jié)論

蚯蚓糞有機(jī)肥能對(duì)經(jīng)濟(jì)作物種植效果能產(chǎn)生正向影響，在施用時(shí)，還應(yīng)充分考慮蚯蚓糞有機(jī)肥的濃度和配比，合理優(yōu)化種植成本，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求延長(zhǎng)種養(yǎng)結(jié)合、加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。