作文君：2020年3月以來(lái)，隨著新冠肺炎疫情在全世界蔓延，埃及、俄羅斯、越南、哈薩克斯坦和塞爾維亞等國(guó)先后限制糧食出口，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織也發(fā)出預(yù)警：新冠肺炎疫情在全球蔓延致使勞動(dòng)力短缺和供應(yīng)鏈中斷，可能影響一些國(guó)家和地區(qū)的糧食安全。與此同時(shí)，草地貪夜蛾在云南邊境伺機(jī)而動(dòng)，很可能威脅我國(guó)糧食生產(chǎn)。面對(duì)種種跡象，有人開(kāi)始擔(dān)憂(yōu)：“我們需要屯糧嗎？”

作為世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)，中國(guó)會(huì)不會(huì)受到波及？14億人的口糧夠吃嗎？有關(guān)我國(guó)的糧食安全，相信看了下面的文章，你會(huì)找到答案。

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14億中國(guó)人，靠什么養(yǎng)活自己

□山 野

中國(guó)人吃的幾乎每一粒飯，都是自己種出來(lái)的

養(yǎng)活14億人口，究竟有多難？

據(jù)統(tǒng)計(jì)：中國(guó)人口占世界1/5，耕地面積卻不到世界的1/10。每天，中國(guó)人消耗177萬(wàn)噸糧食。如果用中型貨車(chē)運(yùn)輸，首尾相連相當(dāng)于北京到上海的距離。人數(shù)多、食物消耗快、耕地面積有限……如果糧食不夠吃，中國(guó)就要從其他國(guó)家進(jìn)口。

1994年，時(shí)任美國(guó)世界觀(guān)察研究所所長(zhǎng)萊斯特·布朗在《世界觀(guān)察》雜志發(fā)表了一篇題目為《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》的文章，直接表達(dá)了對(duì)中國(guó)糧食供給問(wèn)題的擔(dān)憂(yōu)。他認(rèn)為，未來(lái)全球的糧食生產(chǎn)都難以滿(mǎn)足中國(guó)巨大的糧食需求，隨后在世界范圍內(nèi)引起了巨大的反響與爭(zhēng)議。

面對(duì)這樣的質(zhì)疑，30年來(lái)，我們一直在用實(shí)際行動(dòng)證明：中國(guó)人不需要靠任何國(guó)家來(lái)養(yǎng)活，我們靠的是自己。

首先，我們有“四大糧倉(cāng)”坐鎮(zhèn)：東北平原、華北平原、長(zhǎng)江中下游平原、珠三角平原。因?yàn)樗鼈兊拇嬖冢袊?guó)水稻總產(chǎn)第一，單產(chǎn)世界領(lǐng)先，自給率接近100%。這意味著，中國(guó)人吃的幾乎每一粒飯，都是自己種出來(lái)的。不僅如此，我國(guó)的小麥和玉米自給率，均保持在98%以上。也就是說(shuō)，中國(guó)人的口糧就算不依靠進(jìn)口，也能自給自足。

糧食危機(jī)一旦爆發(fā)，最害怕的應(yīng)該是“糧食自給率偏低”的國(guó)家。很多國(guó)家因?yàn)橐晃兜匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)，而忽視了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在這方面，不得不感慨中國(guó)人的居安思危和未雨綢繆。無(wú)論經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展，工業(yè)和服務(wù)業(yè)的勢(shì)頭如何強(qiáng)勁，我們始終堅(jiān)持糧食安全戰(zhàn)略，守護(hù)著最基本原則——谷物基本自給，口糧絕對(duì)安全！

所以每當(dāng)危急時(shí)刻，中國(guó)的糧倉(cāng)都可以挺身而出，為風(fēng)暴核心的人民兜底。汶川地震，新冠肺炎疫情，源源不斷的米面菜肉從各大糧倉(cāng)、菜籃子、養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)往災(zāi)區(qū)。因?yàn)闊o(wú)論何時(shí)，我們都知道：糧食關(guān)乎民生大計(jì)，中國(guó)人要將吃飯的命運(yùn)，牢牢掌握在自己手里！

“我們還會(huì)為吃飯發(fā)愁嗎”“不可能了”

中國(guó)存在大范圍的鹽堿地，許多鹽堿地?zé)o法產(chǎn)糧，農(nóng)民只能依靠刮土地上的鹽賣(mài)錢(qián)。河北邯鄲市曲周縣氣候條件優(yōu)越，卻是有名的重點(diǎn)鹽堿地。20世紀(jì)70年代，為了讓這里種上莊稼，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授扎根于此，決心徹底治理?？蒲袌F(tuán)隊(duì)通過(guò)改善當(dāng)?shù)厮O(shè)施，讓又澇又旱的土地第二年就種出了莊稼，也讓這里的糧食產(chǎn)量和農(nóng)民收入大幅增長(zhǎng)。

黃淮海平原以前農(nóng)業(yè)條件并不好，災(zāi)害頻頻，產(chǎn)糧低迷。為了改造它，2億農(nóng)民和1000多名科研人員將自己的20年時(shí)光傾注在這里，通過(guò)改造土壤環(huán)境，讓這片土地蛻變成中國(guó)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)。

中國(guó)東部的江蘇省鹽城市，有45萬(wàn)公頃沿海灘涂，相當(dāng)于20個(gè)南京城區(qū)。為了將寸草不生的沿海灘涂變成良田，南京農(nóng)大的科研人員在此深耕多年。他們?cè)跒┩可闲藿~(yú)塘，利用自然力量改良土壤。你根本想象不到這群人有多機(jī)智：用水的重力擠壓鹽分，把魚(yú)排出的廢物變成土壤肥料，用賣(mài)魚(yú)賺的錢(qián)發(fā)展經(jīng)濟(jì)、補(bǔ)貼農(nóng)民，簡(jiǎn)直是多管齊下，一舉多得。十年磨一劍，當(dāng)年的魚(yú)塘如今已收獲莊稼。

在中國(guó)，變廢為寶的案例實(shí)在太多了。我們可以在酒泉的戈壁灘上種菜，讓綠色蔬菜從石頭縫里破土而出。我們可以讓農(nóng)作物不受季節(jié)影響，野蠻生長(zhǎng)。曾經(jīng)，北方冬日的嚴(yán)寒不利于蔬菜生長(zhǎng)，可日光溫室卻突破了季節(jié)的限制。山東壽光有5130個(gè)日光溫室，讓這里成為聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“菜籃子”。這一技術(shù)的普及，也讓中國(guó)成為世界上最大的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)國(guó)。

荒地、鹽堿地、戈壁灘、沿海灘涂……那些了無(wú)生機(jī)的地帶，如今成了醞釀糧食和農(nóng)作物的搖籃。我們之所以吃飽飯，之所以從未想過(guò)能不能吃飽的問(wèn)題，是農(nóng)業(yè)工作者和科研人員夜以繼日地努力的結(jié)果。

在一次采訪(fǎng)中，袁隆平說(shuō)，中國(guó)這一代年輕人是幸福的，他們沒(méi)吃過(guò)缺糧少糧的苦。因?yàn)樨毟F年代的饑餓和絕望，你根本不敢想象。如今，我們有充沛的糧食儲(chǔ)備，足以幫助我們渡過(guò)突發(fā)的危機(jī)和難關(guān)。

“我們還會(huì)為吃飯發(fā)愁嗎？”再次引用袁隆平先生的回答：“不可能了！”“一粒糧食能救一個(gè)國(guó)家，也能絆倒一個(gè)國(guó)家?！闭?yàn)槎眉Z食的重要性，才有今天的中國(guó)，這就是我們一直在努力的方向。

（摘自微信公眾號(hào)“視覺(jué)志”）

【適用話(huà)題】大國(guó)根基；糧食安全；自食其力；科技；珍惜

鏈接1 疫情之下，中國(guó)的糧食夠不夠吃

2020年4月2日，商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司副司長(zhǎng)王斌表示，中國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，庫(kù)存充裕、儲(chǔ)備充足，價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)糧食供應(yīng)的影響很小。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)糧食總產(chǎn)量6.64億噸，比2018年增加0.9%，創(chuàng)歷史最高水平，實(shí)現(xiàn)了“16連豐”。6.64億噸是啥概念？就是13277億斤，中國(guó)有14億人口，人均糧食占有量為474公斤，超過(guò)了國(guó)際公認(rèn)的400公斤安全線(xiàn)。中國(guó)口糧年均消費(fèi)量為2億多噸，2019年小麥、玉米、大米三大主糧庫(kù)存結(jié)余2.8億多噸，完全可以實(shí)現(xiàn)自給自足，不進(jìn)口也不會(huì)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)糧食供給短缺。中國(guó)糧食進(jìn)口主要以大豆、粗糧等飼料糧為主，進(jìn)口的大米、小麥分別只占國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量1%和2%，主要起到品種串換和調(diào)劑作用。

鏈接2 紀(jì)錄片《大國(guó)根基》

從中國(guó)最北端的寒地水稻，到最南端的南繁基地；從東海“開(kāi)漁”到西部的節(jié)水農(nóng)業(yè)、海拔最高的數(shù)千座溫室大棚；從傳統(tǒng)農(nóng)耕文化到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)人群體……“雜交水稻之父”袁隆平、中國(guó)第一位“世界糧食獎(jiǎng)”獲得者何康、治沙英雄石光銀、中國(guó)第一家農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)辦者徐紀(jì)元……紀(jì)錄片《大國(guó)根基》以6集的篇幅，系統(tǒng)描繪了半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，尤其是改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)農(nóng)業(yè)的歷史性變革和成就，探尋和回答了糧食安全、誰(shuí)來(lái)種地、綠色發(fā)展等影響未來(lái)中國(guó)發(fā)展的根本性話(huà)題，響亮回答了“21世紀(jì)，誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)”這一世紀(jì)之問(wèn)。