近日，荔枝正值上市時節(jié)。荔枝之所以味美，是由它的高果糖含量決定的，同其他水果一樣，荔枝含有多種糖分，但是它的果糖含量明顯高于其他水果，所以，吃多了容易得荔枝病。

因為人體只能吸收單糖，因此食物中的多糖、寡糖、雙糖都必須分解為單糖后才能被吸收。而荔枝中含有豐富的雙糖。如果人體缺乏雙糖分解酶，就會產生大量氣體，從而引起腹脹。雙糖被細菌發(fā)酵產生乳酸、甲酸等小分子有機酸，會導致腸腔局部高滲，進而將組織及血液中的水分吸入腸腔，一方面可能導致循環(huán)血液容量不足，出現頭暈、乏力、面色蒼白、皮膚濕冷、血壓下降等癥狀;另一方面增加腸腔水分，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉。除此之外，過多食用荔枝可能誘發(fā)消化道黏膜水腫，表現為咽喉疼痛，即為人們常說的“上火”。

可以在吃完荔枝后喝點鹽水或是吃咸魚，這樣能緩解或預防荔枝病。鹽水和咸魚的含鹽量高，口服后能迅速提高血液晶體滲透壓，從而將腸腔水分回吸入血，進而增加血液容量、減少腸道水分、減輕細胞水腫，這樣就能緩解荔枝病或是荔枝上火的癥狀。

（摘自《健康養(yǎng)生》）