唐芬蘭　陳權(quán)

摘? 要：與人類(lèi)不同，家禽對(duì)光的變化非常敏感，它們能夠通過(guò)眼睛、視網(wǎng)膜和頭骨感知光，同時(shí)會(huì)將閃爍的光誤認(rèn)為是有捕食者出現(xiàn);另外，家禽對(duì)光照設(shè)備的色溫也很敏感，不合適的色溫會(huì)影響它們的生產(chǎn)性能和養(yǎng)禽場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。然而，傳統(tǒng)的光照設(shè)備存在諸多不利于家禽福利的特性。因此，如果想要給家禽提供一個(gè)良好的生活環(huán)境以促進(jìn)它們的生長(zhǎng)發(fā)育并最大限度地發(fā)揮家禽的生產(chǎn)潛力，選擇合適的光照設(shè)備是關(guān)鍵之一。

關(guān)鍵詞：光;LED燈;色溫;家禽

中圖分類(lèi)號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2020）02-0017-03

很多家禽生產(chǎn)者都很重視光照在最大程度提高家禽生產(chǎn)性能上的重要性。不論是肉雞、火雞、蛋雞或種雞，所有家禽只有在光照正確時(shí)才能夠表現(xiàn)出更好的生產(chǎn)性能。

LED燈成為家禽唯一可用的照明燈的時(shí)候快到了。由于許多家禽生產(chǎn)者都已經(jīng)制定了LED光照方案，現(xiàn)在是了解用LED燈給家禽進(jìn)行光照會(huì)擁有哪些優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)為領(lǐng)會(huì)這項(xiàng)技術(shù)必須提供什么的絕佳時(shí)機(jī)。與傳統(tǒng)的照明燈（如白熾燈、日光燈或鹵素?zé)舻龋┫啾龋琇ED燈可以降低養(yǎng)禽場(chǎng)的能源成本。事實(shí)上，由于LED燈非常節(jié)能，歐盟認(rèn)為若在歐洲將家禽的照明燈全部轉(zhuǎn)換為L(zhǎng)ED燈可節(jié)省相當(dāng)于整個(gè)葡萄牙的耗電量，并且每年可減少1 520萬(wàn)t的碳排放量。

1? 動(dòng)物福利上的益處

養(yǎng)禽場(chǎng)采用LED燈對(duì)動(dòng)物進(jìn)行照明帶來(lái)的最重要的益處是動(dòng)物福利。精心設(shè)計(jì)的光照方案已被證明可以通過(guò)減少家禽應(yīng)激來(lái)提高它們的生產(chǎn)性能，并且LED燈可以在照射光的光譜和可調(diào)光性方面提供極大的靈活性，從而獲得最佳的光照效果。

了解光照對(duì)家禽生長(zhǎng)的影響，有助于人們追溯到生物學(xué)的“基本原理”。

家禽的眼睛大且對(duì)光高度敏感，能夠感知的光譜與人類(lèi)的可感光譜不同。例如，與人類(lèi)相比，家禽對(duì)紫外線(xiàn)更敏感。因此，為人類(lèi)開(kāi)發(fā)的光照設(shè)備在用于家禽飼養(yǎng)時(shí)可能存在一定的缺陷。

家禽不僅可通過(guò)眼睛和視網(wǎng)膜感知光，而且還可通過(guò)頭骨感知光。通過(guò)頭骨進(jìn)入家禽大腦的光會(huì)直接刺激松果體和下丘腦，前者可以調(diào)節(jié)家禽每天的行為周期，后者可調(diào)節(jié)家禽的新陳代謝和繁殖。通過(guò)眼睛感知的光也會(huì)刺激下丘腦和松果體，但這種刺激是以間接方式進(jìn)行的。當(dāng)光照強(qiáng)度較弱時(shí)，光不能穿透家禽的頭骨，由視網(wǎng)膜感知的光會(huì)驅(qū)動(dòng)家禽的晝夜節(jié)律（圖1）。

2? 對(duì)光照方案的影響

首先，鑒于家禽眼睛對(duì)光的敏感性，養(yǎng)禽場(chǎng)應(yīng)盡可能選擇接近自然日光光譜的光源，這是非常重要的。白熾燈在這方面的表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)，其在色譜的暖色端與日光很匹配。而在整個(gè)光譜內(nèi)，熒光燈的表現(xiàn)卻并不佳。此外，LED燈所釋放光的光譜范圍與日光的光譜最接近，其能夠釋放整個(gè)色譜的光（圖2）。

能使燈光變得暗淡也非常重要。如上所述，家禽具有晝夜節(jié)律，晝夜節(jié)律能與光強(qiáng)度的變化相呼應(yīng)，它們可以在更為自然的光照環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。

使用可變暗的光照設(shè)備來(lái)模擬自然界日出和日落的情景能夠?yàn)榧仪萏峁└孢m的環(huán)境，使它們能夠在睡眠和清醒之間更好地過(guò)渡，反之亦然。現(xiàn)代LED燈能夠使輸出光的亮度在0與100%間平穩(wěn)地調(diào)節(jié)，通過(guò)LED燈的光與可編程調(diào)光器結(jié)合使用，養(yǎng)禽場(chǎng)可以使家禽舍的光照情景輕松地達(dá)到日出/日落的效果。

另外，研究表明，開(kāi)燈和關(guān)燈會(huì)驚嚇家禽，從而使其產(chǎn)生應(yīng)激，這自然會(huì)影響家禽的生長(zhǎng)速度?？勺儼档腖ED光照系統(tǒng)也可避免出現(xiàn)這種情況。

除了光線(xiàn)強(qiáng)度（暗淡/明亮）之外，光照設(shè)備的色溫對(duì)不同生產(chǎn)階段的家禽也有重要的影響。研究表明，5 000 K的色溫（冷白光）可以使家禽更加活躍，有助于促進(jìn)它們的采食，因此在追求讓家禽達(dá)到更快的生長(zhǎng)速度時(shí)是一種非常理想的光照方法。另一方面，2 700 K的色溫（暖白色，類(lèi)似于傳統(tǒng)的? ? ?60 W白熾燈的光）已被證明可以最大限度地提高雌性家禽的產(chǎn)蛋量。LED燈可同時(shí)滿(mǎn)足這兩種需求。

3? 避免使用閃爍的光

影響家禽福利的另一個(gè)問(wèn)題是照明光的閃爍。在野外，家禽時(shí)常是猛禽的捕食目標(biāo)，因此它們天生對(duì)頭頂上方變化的光非常敏感。人類(lèi)眼睛可能察覺(jué)不到光照系統(tǒng)釋放的閃爍光，但家禽能夠感知到，并且會(huì)將其誤以為是來(lái)自捕食者的威脅。盡可能減少或徹底消除光的閃爍有助于為家禽提供一個(gè)安全舒適的環(huán)境，并且可顯著減少它們的應(yīng)激反應(yīng)。

熒光燈不太容易控制光的閃爍，而高質(zhì)量的LED燈無(wú)閃爍的光。從熒光燈轉(zhuǎn)換成無(wú)閃爍的LED燈可以顯著降低家禽的應(yīng)激反應(yīng)，從而提高它們的生產(chǎn)性能，減少不良行為，如相互間的啄食等，提高抵抗疾病的能力，所有這些都可以顯著降低家禽的死亡率。

因此，理想的光照系統(tǒng)應(yīng)該可模仿日光的色譜，能夠平穩(wěn)地調(diào)控光的變化以模仿自然界日出和日落的情景，提供一個(gè)適合家禽發(fā)育階段的色溫，并避免出現(xiàn)閃爍的光。但是，執(zhí)行這種策略的成本如何呢？

4? 避免虛假的節(jié)省

在購(gòu)買(mǎi)新的光照系統(tǒng)時(shí)，價(jià)格往往是首先考慮的因素，但這種方法可能會(huì)使節(jié)省出現(xiàn)假象。由于電力成本在家禽生產(chǎn)成本中占了很大的比例，LED燈節(jié)省的能源費(fèi)可快速?gòu)浹a(bǔ)安裝成本，經(jīng)過(guò)6～18個(gè)月就能夠輕松地收回投資成本。

LED燈有較長(zhǎng)的使用壽命，因此這更有利于它的收支平衡。高質(zhì)量的LED燈至少可使用5年，所以能夠有效節(jié)約能源費(fèi)和維護(hù)成本。這是改善家禽福利和生產(chǎn)性能的有力證據(jù)，使得LED光照設(shè)備更加引人關(guān)注，并且正在有力地說(shuō)服越來(lái)越多的家禽生產(chǎn)者更換光照的燈具。

前文所述的光照和家禽福利之間的復(fù)雜關(guān)系意味著選擇對(duì)家禽生產(chǎn)非常熟悉的光照設(shè)備供應(yīng)商是至關(guān)重要的，他們可提供高質(zhì)量的靈活的LED燈，并能夠?yàn)槊恳粋€(gè)家禽生產(chǎn)單元量身定制合理的光照方案。

在規(guī)劃上多花些時(shí)間設(shè)計(jì)家禽舍的光照方案，能夠確保任何投資的新的光照系統(tǒng)都能對(duì)家禽和養(yǎng)禽場(chǎng)的收益產(chǎn)生積極的影響。

原題名：Time to see the light： the benefits of LED lighting for your birds（英文）

原作者：Dave Shaw（英國(guó)Amitex LED光照有限公司）