黃江中， 秦飛鴻

(貴州恒道丹林農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司， 貴州 凱里 556000)

藍(lán)莓又稱越桔，屬杜鵑花科(vacciniaceae)越橘屬(Vaccinium)，原產(chǎn)于北美[1]，為多年生灌木小漿果果樹，果實(shí)呈藍(lán)色，富含維生素、礦物質(zhì)、食用纖維、花青素、花色苷等多種成分，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值及保健功能，可鮮食或加工成果汁、果干、果酒等，素有“水果皇后”“漿果之王”之稱，被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。近年來，國內(nèi)藍(lán)莓種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模；預(yù)計(jì)到2026年，我國將成為全球第一大藍(lán)莓生產(chǎn)國。目前，貴州種植藍(lán)莓品種有夏普藍(lán)、EM、JE、ST、萊格西、燦爛、巴爾德溫、R16、粉藍(lán)、園藍(lán)、薄霧、奧尼爾、藍(lán)美1號、公爵、藍(lán)豐等。黔東南州藍(lán)莓基地有11個(gè)縣市，全州藍(lán)莓基地累計(jì)面積達(dá)600余hm2；藍(lán)莓加工企業(yè)14家，主要生產(chǎn)藍(lán)莓酒類、果汁、果干、果脯、果醬等[2]。南高叢藍(lán)莓適宜栽培在年平均溫度13.0～20.0℃大部分地區(qū)，兔眼藍(lán)莓適宜栽培在年平均溫度14.0～19.0℃地區(qū)[3]。2018年12月下旬，黔東南州丹寨縣藍(lán)莓基地遭遇持續(xù)低溫凝凍災(zāi)害性天氣，極端低溫達(dá)―6.2℃。為了解不同藍(lán)莓品種的凍害情況，對基地10個(gè)藍(lán)莓品種進(jìn)行調(diào)查，并分析凍害原因，以期為今后貴州藍(lán)莓品種的引種及防寒提供參考。

1 調(diào)查研究方法

1.1 調(diào)查地概況

調(diào)查地點(diǎn)位于貴州省黔東南州丹寨縣(老八寨基地、燒茶基地、興仁基地、龍坡基地)，地處東經(jīng)107°44′～108°08′、北緯26°05′～26°26′，海拔600～1 200 m。夏季均溫20.3～24.5℃，冬季均溫4.9～8.4℃，年平均氣溫15.8℃，年降水量1 259.7～1 508.4 mm，無霜期228～283 d，冬無嚴(yán)寒，四季分明，為典型的溫帶季風(fēng)氣候區(qū)。2018年12月丹寨縣遭遇持續(xù)低溫凝凍災(zāi)害性天氣。12月3日氣溫開始下降，期間最低溫度達(dá)―2.3℃，至12月15日后氣溫回升，12月27日又遇特強(qiáng)寒流天氣，氣溫驟降，12月28日后最低氣溫均在0℃以下，極端低溫達(dá)-6.2℃(圖1)。此次凝凍天氣較往年同期氣溫低，致使藍(lán)莓園發(fā)生不同程度的凍害，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

圖1丹寨縣2018年12月1日至2019年1月30日氣溫變化

1.2 調(diào)查方法

2019年1月2—12日，調(diào)查基地種植的夏普藍(lán)、EM、JE、ST、萊格西、燦爛、巴爾德溫、R16、粉藍(lán)和園藍(lán)共10個(gè)藍(lán)莓品種。每個(gè)品種隨機(jī)抽查20株，觀察植株花芽凍害[4-5]和受低溫凍害后的情況。

植株凍害率=(凍害株數(shù)/調(diào)查株數(shù))×100%

花芽凍害率=(植株凍害花芽數(shù)/調(diào)查植株受凍時(shí)花芽總數(shù))×100%

2 結(jié)果與分析

從表1看出，不同藍(lán)莓品種受凍害的差異較大，其中，夏普藍(lán)、EM和JE凍害尤為嚴(yán)重，凍害率均達(dá)100%；其余品種均未受凍害。原因是EM、JE于12月中下旬開始開花，處于粉紅花期和初花期的花芽全部受凍害；夏普藍(lán)花苞受凍害；ST植株處于花芽萌動狀態(tài)且芽苞小，萊格西、燦爛、巴爾德溫、R16、粉藍(lán)、園藍(lán)的花芽處于休眠狀態(tài)，均未受凍害。

花芽受害程度為EM>JE>夏普藍(lán)，其余品種花芽未受凍害。從圖1可知，12月3日氣溫開始下降，期間最低溫度達(dá)-2.3℃，至12月15日后氣溫回升，給夏普藍(lán)、EM、JE這3個(gè)早熟品種提供了適宜開花條件，誘導(dǎo)其提前開花；正值開花時(shí)(12月27日)又遇特強(qiáng)寒流天氣，氣溫驟降，12月28日后最低氣溫均在0℃以下，極端低溫達(dá)-6.2℃，導(dǎo)致處于粉紅花期和初花期的花芽被凍壞無法坐果。此次凝凍天氣較往年同期氣溫低，致使藍(lán)莓園發(fā)生不同程度的凍害，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

表1 不同藍(lán)莓品種低溫凍害情況

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

調(diào)查結(jié)果表明，丹寨縣2018年12月28日至2019年1月3日持續(xù)低溫凝凍天氣，最低氣溫-6.2℃～-1℃，致使夏普藍(lán)、EM和JE等3個(gè)早熟藍(lán)莓品種受嚴(yán)重凍害，花芽凍害率分別達(dá)45%、99%和75%，其余品種未受凍害。早熟品種因需冷量小，滿足需冷量后遇到升溫天氣便可誘導(dǎo)其葉芽和花芽生長，遇氣溫驟降凝凍又會使花芽受凍害，最終導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。

3.2 建議

為避免藍(lán)莓受凍害或減少損失，提出以下建議：1) 夏普藍(lán)、EM、JE在冬季不宜修剪，建議在初春元宵節(jié)后修剪，如遇凍害可有效減小損失；2) 冬季要關(guān)注天氣變化情況，有早熟品種提前開花的，建議在低溫天氣來臨前澆封凍水，可有效減輕凍害損失；3) 在低溫凍害前噴施防凍劑，可有效緩解低溫凍害對細(xì)胞膜的影響，從而提高樹體抗凍能力；4) 如遇凍害天氣，天氣好轉(zhuǎn)后及時(shí)摘除凍壞的花芽，可有效減小灰霉病的傳染發(fā)生；5) 購買藍(lán)莓農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，最大限度降低自然災(zāi)害造成的損失[6-13]。