亓躍榮

隨著我國(guó)蔬菜種植規(guī)?；l(fā)展，人們對(duì)于蔬菜的品質(zhì)提出了更高的要求，尤其近些年來(lái)，無(wú)公害蔬菜引起了消費(fèi)者的關(guān)注，并且在蔬菜市場(chǎng)上有著很好的銷(xiāo)售量。基于此情況下，本文主要對(duì)無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的分析和討論，并且對(duì)其管理技術(shù)進(jìn)行總結(jié)概括，旨在為無(wú)公害蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，在保證無(wú)公害蔬菜種植產(chǎn)量的同時(shí)，最大限度提高無(wú)公害蔬菜的品質(zhì)。

一、無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)

1、種子選擇和處理

在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，種植戶(hù)要想保證其種植產(chǎn)量，則需要做好選種工作，并且要給予該環(huán)節(jié)足夠的重視，一定要選擇優(yōu)良的品種。只有保證品種的優(yōu)良性，才能夠保證種子有著較高的抗蟲(chóng)害能力，以此來(lái)滿(mǎn)足無(wú)公害蔬菜滿(mǎn)足種植需要。在蔬菜播種之前，需要對(duì)所選擇的種子進(jìn)行處理，通常主要以化學(xué)和物理方法為主，通過(guò)強(qiáng)化對(duì)種子的處理，可以對(duì)種子病害進(jìn)行嚴(yán)格控制，以此來(lái)保證蔬菜種植的品質(zhì)。

2、育種及幼苗管理

具體主要包括以下方面內(nèi)容：（1）浸泡種子：在蔬菜種子種植之前，種植戶(hù)需要對(duì)種子進(jìn)行處理，以此保證種子的發(fā)芽率。首先需要將種子進(jìn)行浸泡，攪拌、冷卻、殺菌等處理。（2）將浸泡的種子用紗布進(jìn)行包裹，然后將包裹好的種子送至到催芽室進(jìn)行催芽，在具體催芽過(guò)程中，需要將種子放在30℃環(huán)境中，在此過(guò)程中要保證催苗時(shí)間為18h左右，待到溫度降至到17℃的條件下，此時(shí)需要維持8h左右，間隔8小時(shí)后在進(jìn)行翻動(dòng)，最后對(duì)種子進(jìn)行清洗進(jìn)行播種。（3）育苗：選擇福爾馬林對(duì)苗床進(jìn)行消毒，而后在進(jìn)行密封晾曬澆水，然后在苗床上鋪設(shè)一層5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，在苗床上均勻播撒種子，然后在進(jìn)行覆蓋土澆水;（4）管理幼苗：當(dāng)種子出苗到1/2以上的時(shí)候，需要嚴(yán)格控制好其溫度，白天溫度控制在27℃左右，而夜晚溫度控制在15℃左右，等到苗長(zhǎng)出葉子之后在進(jìn)行移栽。

3、合理施用有機(jī)化肥

化肥作為蔬菜種植過(guò)程中不可缺少的部分，在對(duì)蔬菜進(jìn)行施肥之前，需要對(duì)土壤中的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分含量進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)實(shí)際檢測(cè)的結(jié)果，合理制定相應(yīng)的施肥計(jì)劃。同時(shí)，在具體施肥過(guò)程中，可以將農(nóng)家肥與有機(jī)化肥相結(jié)合，通過(guò)當(dāng)前這種施肥方式的實(shí)施，有助于發(fā)揮出農(nóng)機(jī)有機(jī)肥吸附化學(xué)肥料養(yǎng)分的能力，可以保證快速提升肥效。除此之外，種植戶(hù)還可以使用化學(xué)肥料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。在配料的具體使用過(guò)程中，必須嚴(yán)格控制其劑量，如果使用量超過(guò)一定的標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)對(duì)蔬菜造成較大的影響，導(dǎo)致蔬菜因缺水而萎蔫。不但造成了有機(jī)化肥的浪費(fèi)，而且對(duì)于環(huán)境產(chǎn)生了較大的污染，并且對(duì)于蔬菜的健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。因此，在使用肥料的過(guò)程中，可根據(jù)具體實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┪⒘吭?。在?shí)際的施肥過(guò)程中，可以使用根外追肥的方式進(jìn)行追肥，確保其營(yíng)養(yǎng)成分能夠被蔬菜快速吸收，為蔬菜生長(zhǎng)提供重要的養(yǎng)分，進(jìn)而促進(jìn)蔬菜快速生長(zhǎng)。

4、科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥

在化學(xué)農(nóng)藥的使用過(guò)程中，具體包括以下方面內(nèi)容：1）盡可能的選擇毒性較小、有著較強(qiáng)藥性、殘留量較小的農(nóng)藥。其中較為常見(jiàn)的農(nóng)藥主要有波爾多液、百菌靈、甲基托布津等，這些農(nóng)藥成為最為理想的選擇。2）在毒性較小化學(xué)農(nóng)藥的使用過(guò)程中，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)突發(fā)性病蟲(chóng)害進(jìn)行有效的控制，基于當(dāng)前這種情況下，可根據(jù)具體實(shí)際情況，選擇毒性稍微大的化學(xué)農(nóng)藥，但在此過(guò)程中要堅(jiān)持適度原則，同時(shí)也必須嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥操作規(guī)程進(jìn)行施用，避免使用方法不準(zhǔn)確對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成較大的影響。

5、防病蟲(chóng)技術(shù)

在蔬菜種植過(guò)程中，盡可能的選擇高品質(zhì)，抵御病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的品種，采取合理的輪作換茬、播種前期進(jìn)行深耕曬土，后在選擇合理的化學(xué)藥物對(duì)土壤進(jìn)行處理，及時(shí)消除土壤中的蟲(chóng)害，進(jìn)而減少蔬菜種植期間病蟲(chóng)害發(fā)生的可能。同時(shí)，還可以運(yùn)用嫁接預(yù)防治理，強(qiáng)化免疫，以蟲(chóng)治蟲(chóng)、微生物等手段對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效的防治。此外，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，創(chuàng)造出不利于病蟲(chóng)害出現(xiàn)的生長(zhǎng)環(huán)境，以此來(lái)降低病蟲(chóng)害發(fā)生的幾率。通常情況下，種植戶(hù)可以保證良好的通風(fēng)性，降低濕度。除了當(dāng)前這些方法以外，化學(xué)農(nóng)藥在防治蔬菜病蟲(chóng)害方面有著見(jiàn)效快的特點(diǎn)，尤其在病蟲(chóng)害大量爆發(fā)的情況下，化學(xué)農(nóng)藥發(fā)揮著重要的作用，有著其他方法不具備的優(yōu)勢(shì)。但在利用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害的過(guò)程中，要堅(jiān)持適量原則，必然蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。

二、無(wú)公害蔬菜管理技術(shù)

1、種植園管理

無(wú)公害蔬菜在實(shí)際的種植過(guò)程中，往往對(duì)于其生長(zhǎng)環(huán)境有著較高的要求?；诖耍卟朔N植戶(hù)要根據(jù)其生長(zhǎng)需要，重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)蔬菜種植管理。在無(wú)公害蔬菜的種植過(guò)程中，根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)習(xí)性、以及蔬菜的特征，合理選擇種植區(qū)域，在種植地的選擇過(guò)程中，還需要考慮到影響其種植效果的因素，盡可能的保證種植區(qū)域污染，為無(wú)公害蔬菜創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、種植土壤選擇

在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，種植戶(hù)要給予土壤選擇環(huán)節(jié)足夠的重視，需要預(yù)先對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，主要了解土壤中是否存在有機(jī)物和蔬菜生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)蔬菜種植要求，合理篩選土壤，盡量選擇沒(méi)有被污染過(guò)的土壤，選擇抗病能力較強(qiáng)的土壤，這為蔬菜的生長(zhǎng)提供重要的保障。此外，為了避免所選擇的土壤后期被污染，需要將普通種植土壤與無(wú)公害土壤進(jìn)行合理區(qū)分，以此來(lái)保證蔬菜種植土壤的整體質(zhì)量。

總而言之，在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，蔬菜種植戶(hù)需要樹(shù)立正確的種植意識(shí)，選擇科學(xué)的種植方式，同時(shí)要嚴(yán)格按照蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行種植，做好種植各個(gè)階段管理，例如選種、種子處理、施肥、病蟲(chóng)害防治等，只有嚴(yán)格加強(qiáng)蔬菜種植管理，為蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，才能夠保證蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

（作者單位：663206云南省丘北縣官寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）