常國(guó)琴

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、可持續(xù)環(huán)保理念的提出，以及當(dāng)下人們對(duì)有機(jī)蔬菜的需求，無公害蔬菜種植技術(shù)成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植的必然發(fā)展趨勢(shì)。新型的無公害蔬菜栽培技術(shù)作為新的農(nóng)作物種植技術(shù)，需要得到大力的推廣與應(yīng)用。無公害蔬菜栽培技術(shù)，不僅升級(jí)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展，同時(shí)也減少了環(huán)境污染和土地污染，保障了食品安全，受到了人民的歡迎。為了大力發(fā)展無公害蔬菜種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收，貴州省羅甸縣大力推廣無公害蔬菜種植技術(shù)。

一、無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣

1、成立無公害蔬菜專業(yè)合作社，促進(jìn)無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣

對(duì)于無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣，需要成立專業(yè)的合作社，按照6∶4的比例納入蔬菜種植大戶和蔬菜種植散戶，在合作社內(nèi)，配有相應(yīng)的技術(shù)人員和銷售人員以及蔬菜檢儀器和二維碼系統(tǒng)。合作社要起到帶頭示范作用，帶動(dòng)周邊村戶的農(nóng)民開展無公害蔬菜種植，實(shí)現(xiàn)種植戶人均增收。合作社實(shí)現(xiàn)規(guī)范生產(chǎn)，為了提高蔬菜質(zhì)量，合作社統(tǒng)一購買生產(chǎn)資料、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一安全檢測(cè)、統(tǒng)一產(chǎn)品認(rèn)證、統(tǒng)一銷售，最大程度的保證無公害種植生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。并與社內(nèi)成員簽訂無公害生產(chǎn)責(zé)任書，保證種植戶的資產(chǎn)不受侵害，建立農(nóng)資進(jìn)出臺(tái)賬，設(shè)立田間農(nóng)藥安全監(jiān)督員，把生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品通過建立生產(chǎn)檔案，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的追本溯源。

2、建立無公害蔬菜產(chǎn)品品牌，推廣新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)美好生活向往的追求，大家把對(duì)自身的健康和安全關(guān)注放在了生活中的首要地位，對(duì)于無公害產(chǎn)品的需求大量增加。市場(chǎng)的需求不斷的促進(jìn)了無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣。因此，羅甸縣要著力抓好無公害產(chǎn)品的推廣時(shí)機(jī)，做好無公害產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證和品牌建設(shè)，大力推廣無害蔬菜生產(chǎn)種植技術(shù)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社要通過制定各種規(guī)章制度，完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式，使得蔬菜生產(chǎn)安全可靠，提高無公害產(chǎn)品知名度，受到縣、市、省以及周邊地區(qū)和國(guó)家的肯定，最終使得農(nóng)產(chǎn)品銷往其他地區(qū)和海內(nèi)外。要確定無公害蔬菜種植的發(fā)展方向，不斷引進(jìn)和推廣新品種、新技術(shù)，羅甸縣要積極與貴州省農(nóng)科院、貴州技術(shù)推廣中心等科研單位合作，用新產(chǎn)品和新技術(shù)取代原有的種植技術(shù)和產(chǎn)品，使無公害蔬菜產(chǎn)品朝著名品特優(yōu)的方向轉(zhuǎn)變，形成特色蔬菜優(yōu)勢(shì)品種。并且要做好蔬菜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)體系建設(shè)，使得縣內(nèi)生產(chǎn)的蔬菜得到出口基地和綠色食品的認(rèn)證，為蔬菜產(chǎn)品向外拓展奠定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基礎(chǔ)。

3、建立無公害蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)班

建立無公害蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)班，成立以羅甸縣蔬菜生產(chǎn)基地的村級(jí)干部、種植大戶和農(nóng)貿(mào)經(jīng)營(yíng)用戶為主體的培訓(xùn)組織，邀請(qǐng)貴州省農(nóng)業(yè)科研調(diào)查員、科研專家親臨培訓(xùn)班，并作出相應(yīng)講話，調(diào)動(dòng)種植戶對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)學(xué)習(xí)的興趣，幫助種植戶樹立起無公害蔬菜種植的理念。在培訓(xùn)班上，培訓(xùn)主要內(nèi)容包括無公害蔬菜種植的化肥、農(nóng)藥合理使用、病蟲害的科學(xué)防治、無公害蔬菜品種的選擇以及后續(xù)的無公害蔬菜種植推廣等一系列內(nèi)容。在培訓(xùn)班上通過發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全手冊(cè)》、《關(guān)于禁止銷售高殘留農(nóng)藥農(nóng)作物的通告》等相關(guān)手冊(cè)，幫助村民建立起科學(xué)種植、持續(xù)種植的理念。

二、無公害蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用

1、選用優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種

羅甸縣地處我國(guó)貴州省南部邊陲，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，且縣境內(nèi)有充足的水資源和森林資源。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件使得羅甸縣內(nèi)的農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展，適宜種植品種多樣的蔬菜，如四季豆、辣椒、茄子、南瓜等。無公害蔬菜種植要選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種，選擇優(yōu)質(zhì)的品種可以提高蔬菜的抗病能力，提高種植質(zhì)量。在蔬菜品種的選擇上要選擇優(yōu)質(zhì)種子，發(fā)芽率高、生命強(qiáng)、成熟飽滿、不染病蟲的種子可以使得幼苗出土迅速，生長(zhǎng)茁壯。在播種前要對(duì)種子進(jìn)行浸種、低溫、變溫、催芽處理，在種植后要選擇有機(jī)化肥，結(jié)合蔬菜品種特性進(jìn)行后續(xù)培養(yǎng)，保證種植出的蔬菜天然無污染。

2、實(shí)施蔬菜套種，讓農(nóng)民收入翻增

在羅甸縣的種植區(qū)內(nèi)推行蔬菜套種模式，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)收益翻增。合作社和種植戶采取多種多樣的蔬菜套種模式，包括白菜與辣椒套種、茄子與白菜套種、牛心菜和茄子套種、有藤南瓜與無藤南瓜套種等等。這種蔬菜套種模式使得地里的瓜果蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，增加了作物產(chǎn)量，菜田呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的景象。為了充分利用有限的土地，增加單位面積效益，農(nóng)民也采取在玉米地間套種小株白菜采種的種植形式。經(jīng)多年來的生產(chǎn)實(shí)踐證明，套種模式其產(chǎn)值可比清種玉米高出3倍以上。并且，這種套作和輪作的種植模式，能夠大幅度提高土壤水利條件，改善種植結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)不同季節(jié)的蔬菜生長(zhǎng)，跟上市場(chǎng)需求，使當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)實(shí)現(xiàn)收益翻增。目前，這種種植模式在羅甸縣的多個(gè)壩區(qū)得到了大面積的推廣，大幅度的無公害蔬菜種植模式，羅甸縣菜農(nóng)有望在蔬菜種植上獲得良好的收益。

3、科學(xué)施肥，合理灌溉，預(yù)防病蟲害

無公害蔬菜種植技術(shù)需要科學(xué)施肥方法，根據(jù)土壤地理特點(diǎn)和不同蔬菜品種的施肥規(guī)律，制定科學(xué)施肥方案。減少機(jī)肥適用量嚴(yán)重不足，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)、合理化性質(zhì)下降的缺點(diǎn)，以及施肥量過大，地質(zhì)氮、磷、鉀比例失調(diào)，中、微量元素肥料補(bǔ)充不足導(dǎo)致的番茄缺鈣、茄子缺鐵從而帶來的蔬菜生理病害增多的問題。堅(jiān)持全面、平衡、可持續(xù)、按需的施肥原則合理追肥，階段調(diào)控。在灌溉技術(shù)上，引進(jìn)水肥一體化灌溉技術(shù)，節(jié)約人工成本、減少工作量，又可節(jié)約水資源、縮短灌溉時(shí)間，滿足不同的蔬菜品種在不同生長(zhǎng)階段所需的水分。在病蟲害防治工作上，無公害蔬菜種植技術(shù)要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)生物、物理的防治措施，以化學(xué)藥物為輔，進(jìn)行保健型蔬菜病蟲害防控。盡量用設(shè)施保護(hù)、高溫消毒、改善土壤等物理防控手段取代化學(xué)農(nóng)藥的農(nóng)藥防治，進(jìn)而減少蔬菜上的農(nóng)藥殘留，真正實(shí)現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)。

（作者單位：550100貴州省羅甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）