楊玉慧

《現(xiàn)代漢語詞典》對(duì)于“酒令”的解釋是：“飲酒時(shí)所做的可以分輸贏的游戲，輸了的人罰喝酒?！本屏钭鳛榫葡系囊环N助興游戲，古已有之，一般是指席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯(lián)語或開展其他形式的游戲，違令者或輸者要被罰飲酒，所以又稱“行令飲酒”。酒令的目的是罰酒，行酒令的過程則是為了活躍宴席氛圍。

酒令這個(gè)詞，最早出現(xiàn)于西周時(shí)期。周朝非常注重禮儀，設(shè)置了非常嚴(yán)格的飲酒禮儀。考慮到人們酒后容易興奮而導(dǎo)致失儀，所以特設(shè)“酒官”，由其專門負(fù)責(zé)監(jiān)督人們喝酒的行為，酒官的指令即為酒令。最初，酒令是用來勸人少喝酒的。

不過，在娛樂方式極少的古代，人們實(shí)在難以抵擋酒的魅力，于是千方百計(jì)把喝酒這件事進(jìn)行合理化、趣味化改造。春秋時(shí)期，酒令成了讓人多喝酒的游戲，而且形式越來越多樣。文人墨客有雅的酒令，勞動(dòng)人民有俗的酒令。在《紅樓夢(mèng)》的飲酒場(chǎng)面中，既有雅令，也有俗令。如果不考慮飲酒傷身這一健康因素，單純從文字的角度來看，《紅樓夢(mèng)》中的酒令不僅是耐人尋味的文字游戲，也對(duì)塑造人物性格，推動(dòng)故事發(fā)展，鋪墊情節(jié)起到了重要的作用。

雅令

最著名的酒令出自《紅樓夢(mèng)》第四十回“金鴛鴦三宣牙牌令”。牙牌是古人常玩的牌九，一副牌有32張，每一張都有特定的名字。行牙牌令時(shí)，飲酒者需要根據(jù)抽牌內(nèi)容對(duì)答相應(yīng)的詞句。比如，鴛鴦給賈母抽的第一張牌是“天”牌，依據(jù)酒令規(guī)則，老太太必須說一句帶“天”字的話。她所說的“頭上有青天”，博得眾人叫好。古人把皇帝比喻成“天子”，這句話意指賈家的榮華富貴來自皇帝。但是，如果有一天皇帝改變了心意，眼前的富貴還能保得住嗎？這說明，賈府的未來存在極大的變數(shù)。

林黛玉抽中的也是“天”牌，小姑娘說的是“良辰美景奈何天”。后來，這一句被薛寶釵抓住當(dāng)作了把柄。這句話出自湯顯祖的《牡丹亭》，原文是：“原來姹紫嫣紅開遍，似這般都付與斷井頹垣，良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院？”杜麗娘游園后觸景生情，抒發(fā)青春年華將逝的無奈，表達(dá)了對(duì)于男女情感的向往。林黛玉在公開場(chǎng)合以這句話行酒令，說明她不僅文采好，思想上是有些叛逆的。在清朝，官方把描寫兒女情長(zhǎng)的話稱為“淫詞浪語”，《牡丹亭》《西廂記》等都因此被列為禁書。

俗語

白居易的那句“閑征雅令窮經(jīng)史”，將文人苦思冥想酒令的形象描寫得淋漓盡致。不過，老百姓說的大俗話酒令，雖不能引經(jīng)據(jù)典，卻因有濃郁的生活氣息而顯得相當(dāng)可愛。這種俗令，通俗而不低俗，往往更加耐人尋味。

同樣是鴛鴦出的牌令，劉姥姥抽到的是“人”牌。牌九的名字源自牌面上的紅點(diǎn)與黑點(diǎn)的個(gè)數(shù)。“天”牌最大，上有紅6點(diǎn)，黑6點(diǎn);“地”牌最小，是紅2點(diǎn)，黑2點(diǎn);“人”牌則是紅8點(diǎn)。兩張“人”牌共16點(diǎn)，象征著仁、義、忠、信、禮、廉、恥、智、是、非、羞、惡、惻、隱、辭、讓這16項(xiàng)做人的基本道德。

劉姥姥雖然不通文墨，但她所答的酒令“是個(gè)莊稼人”卻于樸實(shí)中蘊(yùn)含著大道理。賈母的“青天”高高在上，但是不由自己把握，而劉姥姥這位莊稼人則結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)站在土地上。所以當(dāng)“天”翻了，賈府覆滅，大地依然滋養(yǎng)勤勞、本分的“莊稼人”，劉姥姥也得以救下賈府珍貴的血脈——巧姐兒。此外，劉姥姥說的酒令還有“大火燒了毛毛蟲”“一個(gè)蘿卜一頭蒜”“花兒落了結(jié)個(gè)大倭瓜”等等。

劉姥姥的酒令說得俗中帶雅，十分可愛。可是，另一個(gè)大俗人薛蟠則是真正俗到家了。《紅樓夢(mèng)》第二十八回中，薛蟠所說的“一個(gè)蚊子哼哼哼，兩個(gè)蒼蠅嗡嗡嗡”等酒令十分低俗，與其他人形成了鮮明對(duì)比。

無酒行令倡新風(fēng)

現(xiàn)代人飲酒以行酒令為名，行灌酒之實(shí)的事情并不鮮見。一些情況下，酒令這種活躍氣氛，增進(jìn)席間賓朋感情，極富中國傳統(tǒng)文化特色的文字游戲，被庸俗化了。另一方面，因?yàn)楸苊怙嬀苽恚簧俨缓染频呐笥褵o緣體驗(yàn)行酒令的趣味，未免有些可惜。近年來，一檔以詩詞為主題的電視節(jié)目《詩詞大會(huì)》，重新燃起大家對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛。這個(gè)節(jié)目中有一個(gè)“飛花令”環(huán)節(jié)?！帮w花令”是一種酒令形式，《詩詞大會(huì)》借行酒令之舊瓶，裝入傳播詩詞文化之新酒，由主持人出“風(fēng)”“花”“雪”“月”等題，參賽者以一句帶有該詞的詩句應(yīng)答。節(jié)目中，“風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗?！薄昂熅砦黠L(fēng)，人比黃花瘦。”“小山重疊金明滅，鬢云欲度香腮雪?！薄叭碎g四月芳菲盡，山寺桃花始盛開?！钡染渥尨蠹殷w驗(yàn)到了古詩詞的魅力與美好，使人有無酒也酣暢淋漓的感覺。

在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們對(duì)飲食的要求不僅是飽腹，還需要有精神層面的享受，即所謂“倉廩實(shí)而知禮節(jié)”。重拾酒令文化，尤其是雅令，并非勸您痛飲，而是于淺嘗輒止中，體味傳統(tǒng)文化的美好。想必能說出“春城無處不飛花”的人自然不會(huì)飲酒無度。