韓翠靈

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于畜牧業(yè)商品的需求量也在不斷加大，從我國(guó)膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)指南來看，由于經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，百姓餐桌上對(duì)肉類、蛋類等農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品的需求也不斷增加。畜牧養(yǎng)殖可以降低成本，同時(shí)也能使得養(yǎng)殖程序更具專業(yè)化，但是畜牧養(yǎng)殖對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)的破壞力也較大，從而嚴(yán)重影響人類的生存環(huán)境，甚至是危害生命健康。本文針對(duì)當(dāng)前規(guī)模化畜牧業(yè)養(yǎng)殖的特點(diǎn)進(jìn)行分析，探討其對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響程度，并在此基礎(chǔ)上提出防治策略。

一、畜牧業(yè)養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞分析

1、畜牧養(yǎng)殖污染地下水。畜牧養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生大量的養(yǎng)殖廢水、牲畜尿液和糞便，很多時(shí)候養(yǎng)殖地區(qū)或者養(yǎng)殖戶并沒有環(huán)保意識(shí)，對(duì)于這些污染物也沒有相應(yīng)的處理能力，而是直接將其排放在地表上或者周圍的溝渠、河道當(dāng)中。由于養(yǎng)殖廢水與動(dòng)物糞便尿液中含有大量的有機(jī)物、病原菌以及其他活性物質(zhì)，因此，隨意排放就會(huì)造成污染物污染土壤，以及滲透到地下水源中。眾所周知生態(tài)是一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)，我們?nèi)祟愐彩巧鷤€(gè)生物鏈條中的一個(gè)環(huán)節(jié)，所有的污染物都會(huì)通過生態(tài)系統(tǒng)最終危害到人類和其動(dòng)植物。

2、畜牧養(yǎng)殖污染當(dāng)?shù)赝寥馈Ｔ趥鹘y(tǒng)的觀念當(dāng)中人們認(rèn)為畜牧業(yè)所產(chǎn)生的糞便可以有效提高農(nóng)作物的土壤肥力，不可否認(rèn)養(yǎng)殖廢水和牲畜的尿液糞便中確實(shí)含有大量的有機(jī)物和種植所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，科學(xué)的使用在種植農(nóng)業(yè)中會(huì)對(duì)作物產(chǎn)量有這較大的幫助，特別是一些散養(yǎng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶都會(huì)采用這樣的方式進(jìn)行施肥。但是我們應(yīng)該注意到，并不是所有的土壤都缺少肥料，如果缺少某些微量元素也需要科學(xué)的配比進(jìn)行施肥，這樣沒有科學(xué)依據(jù)的使用畜牧業(yè)廢水和動(dòng)物糞便很可能并不是土壤中缺少的元素，反而增加了土壤負(fù)擔(dān)，造成的某項(xiàng)指標(biāo)偏高恰恰不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。另外未經(jīng)處理的養(yǎng)殖廢水和畜牧糞便等會(huì)造成土壤硬化、結(jié)板、鹽化，嚴(yán)重降低土壤質(zhì)量，造成土壤透氣性和透水性降低，糞便中還可能含有大量的寄生蟲和細(xì)菌，對(duì)于農(nóng)作物也是另外一種傷害。

3、畜牧養(yǎng)殖污染當(dāng)?shù)乜諝?。大型?guī)?；纳箫曫B(yǎng)會(huì)對(duì)空氣有非常嚴(yán)重的污染，其中的污染物主要來源于糞便、尿液、皮毛、飼料等，當(dāng)物量達(dá)到一定程度不僅增加了空氣中的顆粒濃度，還會(huì)產(chǎn)生大量的惡臭味道，致使周圍的空氣質(zhì)量嚴(yán)重下降。另外畜牧業(yè)養(yǎng)殖還會(huì)形成大量的甲烷等物質(zhì)，尤其是大型牲畜例如牛、羊、馬等，由于其特殊的飲食習(xí)慣和消化特征，會(huì)促進(jìn)溫室效應(yīng)的加劇，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的相關(guān)數(shù)據(jù)現(xiàn)實(shí)，每年畜牧業(yè)養(yǎng)殖所排除的二氧化碳量約為71億噸。在夏季的時(shí)候養(yǎng)殖業(yè)也是最繁榮的時(shí)候，很多牧場(chǎng)成群的牲畜造成的空氣質(zhì)量影響最為嚴(yán)重，隨著環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，我們需要針對(duì)飲食和生存環(huán)境制定一個(gè)長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。

二、提升畜牧養(yǎng)殖生態(tài)治理水平的具體策略

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)是我國(guó)的兩大支柱型產(chǎn)業(yè)，兩大產(chǎn)業(yè)之間也有互相依存的關(guān)系，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)2019年的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的28%左右，預(yù)計(jì)2020年末有望超過30%，這是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果，也是滿足市場(chǎng)需求的必然性選擇，但是隨著畜牧養(yǎng)殖技術(shù)不斷的普及，對(duì)于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境也有著重要的破壞與影響，可持續(xù)性發(fā)展是我們當(dāng)前社會(huì)的重要問題，也是我們必須要面臨的考驗(yàn)，不僅對(duì)于畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)性發(fā)展有著參考意見，同時(shí)也對(duì)生態(tài)環(huán)境治理有著深遠(yuǎn)的意義。

1、完善和優(yōu)化畜牧業(yè)污染法規(guī)。畜牧業(yè)污染法規(guī)是我們治理畜牧養(yǎng)殖污染的基礎(chǔ)，也是我們進(jìn)行工作的方向性指導(dǎo)，因此倡導(dǎo)國(guó)家有關(guān)部門建立、健全有關(guān)畜牧業(yè)的污染防治法規(guī)，對(duì)污染標(biāo)準(zhǔn)和懲治措施做到有法可依、有跡可循。畜牧業(yè)污染法規(guī)要根據(jù)我國(guó)現(xiàn)有國(guó)情進(jìn)行分析，注重可執(zhí)行性和可操作性。首先要針對(duì)牧業(yè)飼料的配料生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，提高飼料的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，讓無機(jī)飼料逐步取代有機(jī)飼料，使得飼料在大自然的物質(zhì)循環(huán)中做到可持續(xù)性發(fā)展。其次要針對(duì)牲畜糞便和尿液進(jìn)行深入研究，探索飼料與排泄物之間的關(guān)系，更改飼料配方讓排泄物能夠有效被土壤吸收，且不會(huì)破壞土體和地下水。同時(shí)考慮飼料添加劑環(huán)保性，不讓有害物質(zhì)在食物鏈中循環(huán)，確保全民的食品健康安全。

2、增加天然草料生產(chǎn)規(guī)模。大型牲畜很多都是草食性動(dòng)物，在飼養(yǎng)過程中需要大量草料供應(yīng)，在這種情況下一旦人工草料無法完全滿足畜牧業(yè)飼養(yǎng)需求，就不得不向天然草場(chǎng)進(jìn)行“索取”，但是自然條件下的牧草生長(zhǎng)極為緩慢，根本無法滿足畜牧養(yǎng)殖的需求，一旦出現(xiàn)大量的動(dòng)物啃食情況，就會(huì)嚴(yán)重的破壞自然草場(chǎng)，從而加快草場(chǎng)沙土化的加速，嚴(yán)重影響生態(tài)平衡，需要人們多年的保護(hù)和治理才能改善，這種“殺雞取卵”的畜牧方式不可取。面對(duì)這樣的情況，我們可以根據(jù)目前的畜牧業(yè)養(yǎng)殖情況增加天然材料的生產(chǎn)規(guī)模，及時(shí)加大對(duì)草料生產(chǎn)基地的擴(kuò)大和草料產(chǎn)量的提高，并積極開發(fā)牧草種植的集成化技術(shù)，且對(duì)環(huán)保飼料方面加大科研力度和資金投入，致力于創(chuàng)造環(huán)保性飼料畜牧供應(yīng)鏈。

3、開發(fā)畜牧廢料凈化技術(shù)。畜牧廢水以及生出的糞便尿液處理一直以來都是畜牧業(yè)的難題，其中有很多都可以利用轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)肥料，但是由于目前我國(guó)的實(shí)際情況和人們對(duì)于排泄物的處理認(rèn)識(shí)還不足，所以很多排泄物并沒能合理運(yùn)用，不但沒能形成有機(jī)肥料，反而成為了環(huán)境污染源。不同的排泄物需要有不同的處理方式，我們要針對(duì)這樣的問題進(jìn)行科學(xué)化的研究，利用糞便發(fā)酵凈化原理將動(dòng)物糞便集中密封凈化處理，讓土壤能有效吸收利用。對(duì)于畜牧產(chǎn)生的廢水要使用層層過濾處理方式，嚴(yán)禁直接排放到地表當(dāng)中，可以使用碎石、砂礫、反透膜進(jìn)行有效過濾，利用植物栽種進(jìn)行生態(tài)過濾。牲畜消化飼料過程會(huì)產(chǎn)生廢氣加上排泄物的氣味，都會(huì)嚴(yán)重污染空氣，并造成惡臭，在飼養(yǎng)過程中可以在飼料中添加除臭劑，從而減少氣體污染。

綜上所述，開展畜牧養(yǎng)殖過程中，要提升對(duì)生態(tài)治理的重視程度，從畜牧養(yǎng)殖可能產(chǎn)生的影響出發(fā)，提升畜牧養(yǎng)殖綜合效能，采取多元化的養(yǎng)殖策略，從源頭治理污染，為生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展貢獻(xiàn)力量。作為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)工作人員，要提升自身對(duì)養(yǎng)殖發(fā)展的重視程度，將生態(tài)治理與污染防控提升到更高的層級(jí)，適應(yīng)當(dāng)前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，適應(yīng)生態(tài)中國(guó)建設(shè)。

（作者單位：046100山西省長(zhǎng)治市屯留區(qū)張店鎮(zhèn)農(nóng)村綜合服務(wù)中心）