王玲英 張慧芳 馬虎平 張俊平

在經(jīng)濟不斷發(fā)展的過程中，社會對于豬肉品質(zhì)的需求普遍提升，越來越多的人不僅希望可以吃到足量的豬肉，還希望可以吃到更健康、更安全、味道更優(yōu)的豬肉。農(nóng)村的小型養(yǎng)豬場由于設(shè)備設(shè)施條件、養(yǎng)殖戶的經(jīng)營觀念、客觀環(huán)境等外在條件的限制，導致小型養(yǎng)豬場在對糞污的處理工作上，存在一定的問題和不足。如果合理處理養(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞污，將固態(tài)的豬糞作為一種生態(tài)有機化肥，回收利用在農(nóng)業(yè)種植中，可以有效解決糞污污染的問題，還有利于創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

一、當前小型養(yǎng)豬場的污糞處理現(xiàn)狀

1、養(yǎng)殖規(guī)模小

小規(guī)模養(yǎng)豬場，從生產(chǎn)的經(jīng)營的一整套工作規(guī)模都不大。養(yǎng)殖工作變化多、快的養(yǎng)殖工作，在設(shè)置污糞處理設(shè)施方面比較不方便。農(nóng)村地區(qū)的小型養(yǎng)殖場一般都是個體經(jīng)營，占用的土地面積很小，因此缺乏建設(shè)污糞處理基礎(chǔ)設(shè)施的土地資源。還有一部分小規(guī)模養(yǎng)豬場在較遠的區(qū)域擁有豐富的土地資源，但是在兩地之間來回運送糞污會增加養(yǎng)殖戶的資金、人力成本。這也就導致小型的養(yǎng)豬場糞污處理工作不到位，造成養(yǎng)殖污水外排，污染環(huán)境。

2、養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施不完善

小規(guī)模養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖方式比較傳統(tǒng)，對于新技術(shù)條件下的養(yǎng)殖技術(shù)使用能力較低。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖工作一般使用磚木結(jié)構(gòu)的豬圈進行養(yǎng)殖，在處理豬圈的糞污方面較為粗放，僅僅設(shè)置了儲存和引流雨水和污水的渠道，并沒有對排放的污水進行有效的回收再利用。

3、養(yǎng)殖場對環(huán)境保護的重視程度不高

農(nóng)村地區(qū)的小型養(yǎng)豬場一般為露天結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)設(shè)施條件較差。即使有一部分養(yǎng)殖戶將糞肥收集起來出售或是再利用，但還是有一小部分的養(yǎng)豬戶用水沖糞的清糞方式，導致大量糞肥直接被排放到周邊的土地和河流中。村子里有一戶不注意科學處理養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污，就會給整個區(qū)域附近的生態(tài)環(huán)境造成嚴重的破壞。

二 、小型養(yǎng)豬場糞污處理工作改進舉措

1、糞污處理工藝的改進

在對豬糞的處理工藝上，可以使用異位發(fā)酵床，來收集固體糞便，并將其在糞污池中，進行發(fā)酵，最終得到的是無害化的糞肥，可以將有機化肥應用到農(nóng)作物的種植中。異味發(fā)酵床主要包括陽光棚、糞污池及噴淋、發(fā)酵槽、翻拋機等部分。

可以使用非接觸式的發(fā)酵床，不與糞便直接接觸，在墊料上完成對糞便的分解過程。在墊料到使用壽命之間及時更換。采用厭氧處理技術(shù)，得到的沼氣可用于照明、發(fā)電、供熱或做燃料利用，沼液、沼渣可以作為肥料再利用。這樣科學處理固體糞便的優(yōu)勢在于，可以有效地降解糞便中的有機物，使得固體糞便變得無害化，將得到的無害糞肥，直接利用到農(nóng)作物的培植中。

在對污水的處理工藝上，可以自然處理法，利用大自然對污水進行凈化的原理來發(fā)揮作用，常見的有土壤處理法、生物氧化塘處理法、人工濕地處理法等。厭氧處理法 即沼氣工程，以提高污泥濃度和改善污水與污泥混合效果為基礎(chǔ)的一系列高負荷反應器的發(fā)展來處理污水，常采用上流式厭氧污泥床及升流式固體反應器工藝等。好氧處理法，基本原理是利用微生物在好氧條件下分解有機物，同時合成自身細胞（活性污泥），可生物降解的有機物最終被完全氧化為簡單的無機物。通常一級好氧的方法無法將豬場污水處理達標，必須進行多級串聯(lián)，如三級接氧化工藝處理豬場污水等。厭氧-好氧處理法，采取厭氧-接觸氧化-好氧等種處理方法相結(jié)合的工藝處理豬場污水，后期可進行二級凈化。

2、應用農(nóng)牧循環(huán)綜合利用模式

農(nóng)牧循環(huán)綜合利用模式，就是以將養(yǎng)殖業(yè)作為生產(chǎn)經(jīng)營的核心，科學、無害化處理養(yǎng)豬所產(chǎn)生的廢棄物。將處理后得到的資源，重新利用于林業(yè)、漁業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)中，形成多種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的綜合養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以有效降低污染的排放，保護生態(tài)環(huán)境，也有利于降低養(yǎng)殖業(yè)成本，回收更多經(jīng)濟效益。

循環(huán)綜合利用技術(shù)的先進性，體現(xiàn)在對豬糞的處理方式上?？梢詫⒇i糞放置在經(jīng)過高溫發(fā)酵的墊料上，將墊料作為菌群發(fā)酵的良好環(huán)境，將豬糞進行降解，得到高質(zhì)量的肥料，可以循環(huán)利用與農(nóng)作物的種植上。現(xiàn)階段新興的三格化糞池合理規(guī)劃了豬糞、污水的儲存空間，重點發(fā)展“豬、沼與果蔬”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，實現(xiàn)了資源的高效回收利用。這種綜合性較強的發(fā)展模式大大縮減了糞污處理的工作環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了糞污的零距離處理模式，有利于適應小規(guī)模養(yǎng)豬場的實際工作場地限制，投資回報率較高。還可以節(jié)省運輸?shù)裙ぷ鞯娜肆ξ锪Τ杀就度?，提升養(yǎng)豬場的經(jīng)濟效益。

3、加強科學處理糞污的宣傳，提升養(yǎng)殖戶科學處理糞污的意識

在農(nóng)村地區(qū)加大對環(huán)境保護以及防治養(yǎng)殖污染相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，提升個體養(yǎng)殖戶的法律意識，幫助其在法律法規(guī)的規(guī)范之下，明確自己對于環(huán)境保護的責任，清楚再應用粗放的排污方式將承擔的法律責任?？梢蚤_展科學處理養(yǎng)豬場糞污的知識講座，幫助養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營觀念，在之前雨水污水分流的基礎(chǔ)上，安裝收集再處理糞污的裝置，使其在發(fā)酵池中發(fā)酵，得到可以再利用的肥料。

4、推動微生物養(yǎng)殖技術(shù)應用

養(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞污中對于環(huán)境污染造成很大破壞的物質(zhì)其實就是硫化氫。微生物養(yǎng)殖技術(shù)就是在豬飼料中，科學添加乳酸腸球菌等微生物，可以促進豬對于飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低豬糞便中的蛋白質(zhì)含量，降低硫化氫氣體的排出。這樣有利于減少養(yǎng)豬場對周圍空氣質(zhì)量的破壞，也有利于避免土地污染。

在我國養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的過程中，科學處理養(yǎng)豬場產(chǎn)生的糞肥不僅有利于保護周邊的生態(tài)環(huán)境，也有利于充分收集資源并再利用，實現(xiàn)小型養(yǎng)豬場的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：1.047404山西省長治市平順縣龍溪畜牧獸醫(yī)中心站;2.047400山西省平順縣動物疫病預防控制中心;3.047400山西省平順縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所;4.047405山西省平順縣杏城畜牧獸醫(yī)中心站）